Szekszárdi Vasárnap 2002 (12. évfolyam, 1-46. szám)

2002-02-03 / 4. szám

SZEKSZÁRDI VASÁRNAP 2002. FEBRUÁR 3. Ódon kályha Bakugrásnyira a Keselyűsi úttól, ahol a város nyilt térségekig ér, úgy áll az a kályha, mint a megtestesült, vádló lelkiismeret. Avagy úgy, mint a bús hadfi vesztett csata terepén; lába fogyatkozván, féloldalasra billenve s egész lényében viharverten. Semmi kétség; csak mint vesztest tekinthetjük azt az asztali tűzhelyet, közismertebb nevén sparheltet, ami - vagy mármár aki - ott néz szembe az immáron mindent fátylával borító idővel, csupaszoló bokrok takarásában, ökörnyálas ég alatt. S valóban vesztes lett, alulmaradt a központi, a gáz-, az olajfűtéssel szemben. S ha jutott neki valaha bármennyi dicsőség is, immáron feledésre ítéltetett, legfönnebb kóbor kutya, prédát remélő varjú s minden szemétben, koszban turkáló guberáló vet rá futó tekintetet. De mi ne legyünk háládatlanok álljunk meg, rójuk le úgymond kegyeletünket s legalább gondolatban adózzunk neki. S ki-ki tegye a kezét a szívére s vallja meg; bőséggel van mire visszarévedjünk. Mert a sparhelt, de a továbbiakban maradjunk az asztali tűzhely megnevezésnél, sajátságos főszereplője volt életünknek, és tévedés ne essék, nemcsak falvainkban, tanyák mélyén, de a hatvanas évek közepéig ő köszönt ránk bérházi lakások konyhájában is. Ideig-óráig még az emeleti otthonokban is tartotta magát, jelezvén állandóságát s fejlődéshez való alkalmazkodó képességét. Ámde, mint tudjuk, minden tűzhely arról ismerszik fel, hogy tüzelnek benne, ámbár emitt-amott csupán dísznek, gyárilag pingált, szépre festett bútordarabnak tekintették, ha már megunták s díszes terítővel fedték. De maradjunk a tüzelőnél. Az nem volt gond, mindaddig, amíg Magyarország, mondjuk csak kj bátran, minden lefokozó szándék nélkül - parasztország volt. Többnyire legalábbis. Ezen a téren sajátságos főszerepet vívott ki magának a kukorica. Minden hulladéka, mellékterméke hasznosult, úgy mint a csutkája, az istállóban marhák által lecsupaszított szára, őszi betakarítás után felszedett torzsája. Utólag ítélve hajdanvolt tűzhelyünk felől, úgy is minősíthetjük, hogy egyfajta környezetvédő küldetést is betöltött, nem is szólva a benne eltüzelt rőzséről, venyigéről. A rőzsénél álljunk meg egy szóra. Ha már az előbbiekben majdhogynem személyes, emberi tulajdonságokkal ruháztuk fel ezt a derék tűzhelyet, menjünk tovább, ismerjük fel s fedezzük fel szociális érzékenységét is. Még a legszegényebbeknek is módot adott fűtőzésre, híg leves főzésére, vékonyka lángos platnin való sütésére, krumplinak hajában való megpirítására. Mert ha mást nem, azért némi rőzsét, hulladék gallyat a nincstelenek is össze tudtak gyűjteni, akár szorgos hörcsögök, télvíz ideje előtt. S csoda-e, hogy még ők is, a kályhájuk adta meleg által, pirosló arccal s bizakodó szemmel tekintettek eljövendő holnapok elé. No, de hogyan lehetne mostanság csutkával, kukoricatorzsával, rőzsével tüzelni, például egy toronyház kilencedik emeletén? Nos ez az a pont, ami végül is, hitem szerint az asztali tűzhelyek látványos és elkerülhetetlen bukását okozta. Mert átalakítani, ne adj' Isten olajhoz, avagy gázhoz lehetetlenség, hisz még a minőségi szénnel való tüzelést is megsínylette a magas hőfok miatt. Meg a másik. Aki erre a sütő-főző alkalmatosságra építi szakácstudományát, annak alkalmatos hellyel, fészerrel, színnel, fáskamrával kell bírnia, hogy elraktározza hosszú távra való s igen terjedelmes térfogatú tüzelőjét. Ez bizony nem megy s pláne nem az olyan toronyházi lakásokban, ahol a zsebkendőnyi konyha még a tűzhely befogadására is alkalmatlan. S azt se feledjük, hogy ez a kályha időigényes, önzőn törődést, figyelmet kíván, hisz nem lehet egyetlen, gyors mozdulattal úgymond üzembe helyezni, mint a villany-, vagy a gáztűzheSiemens-Bosch akció 5-10% kedvezmény kitűnő német minőségű nagy és kis háztartási gépekre. " ingyenes házhozszállítás ' saját márkaszerviz SIEMENS MÁRKABOLT Szekszárd, Mikes u. 5. Telefon: 74/312-224 Szekszárdi Vagyonkezelő Kft. BÉRBE AD BELVÁROSI ÉS BELVÁROSHOZ KÖZELI ÜZLETEKET ÉS IRODÁKAT. Érdeklődni lehet: Szekszárd, Bezerédj u. 2. Telefon: 74/510-422 lyet. A begyújtás hosszas előkészületeket követelt; kihamuzni az előző nap után, újságpapírt dugni a tűztérbe, rá vékony gyújtóst terítve, s ha nem volt megfelelő légmozgás a kéményben, még kidudorodott képpel, kigúvadt szemmel fújni, éleszteni volt ajánlatos a többnyire füstöt okádó tüzet. Igaz viszont, hogy annak a régi tűznek olyan képessége volt, ami az általa készített ételen félreismerhetetlenül megmutatkozott. Ilyképpen látszólag a testet szolgálta derekasan, de nem zárta ki adományaiból a lelket sem. Miként, hogyan? Úgy, hogy a jeles tűzhely valamiképpen a családi békét, az össze- és együvé tartozást, a lelkek békességét, nyugalmát erősítette, sőt, szolgálta és megőrizte. Gondoljunk bele; milyen jókat lehetett beszélgetni, melegedni mellette, különösképpen téli vasárnapok délelőtti csendjében, amikor odakint sűrűn hullt a hó, szél fújt, varjúkárogás hallatszott s még a kutyák is vackukon feküdtek a gallyakat pattintó hidegben. S milyen jó volt együtt lenni, érezni a másik közelségét, férj és feleség üdvözítő öszszetartozását, avagy anyánk ölében trónolni magabízón, reményekkel telten. S milyen hosszan, önfeledten lehetett belé bámulni a tűzbe, nézni, szemlélni a táncoló lángokat, feledni mindent, s hinni, hogy szép a világ s szép is marad. Mily varázslatos volt, midőn estéli órán, amikor még nem lobbant a petróleumlámpa lángja, de már testesült a szürkület, a lángok különös, sejtelmes és ijesztő árnyékokat vetettek a falakra. S micsoda étkek készültek azokon a kályhákon! A bölcs utólag úgy véli, hogy a rajtuk főzött pörköltet nem lehetett felülmúlni, ha csak nem a szabadban főzöttel. S ez érthető. Hisz a lassú tűz, márpedig itt csak lassú tűzről eshet szó, minden ízét, zamatát kihozta húsnak, fűszernek, zöldségnek, föltéve persze, ha akadtak a háznál efféle, pörkölthöz nélkülözhetetlen kellékek, fűszerszámok. S micsoda mennyei és feledhetetlen illatok szálltak s települtek rá mindenre. Még az ünnepet is ünnepibbé lehetett varázsolni, ha alkalmatos percben almát, a takarékosabbja csupán a héját vetette a platnira. Avagy asztalt szilvát, aminek illata által piros betűssé lett a legszürkébb hétköznap is. Rosszallóan kérdezem; ha az asztali tűzhely, tehát az a bizonyos sparhelt ennyi mindent tudott, hogy teljesülhetett be mégis a sorsa? Fájdalom azért, mert egy valaminek nem tudott, önmagához való hűsége okán nem is akart megfelelni. Mégpedig a balgák és szemellenzősök által fenntartok nélkül fogadott s az egekij^Pagasztalt fejlődésnek. Képtelen alkalmazkodni a ma emberének önpusztító életritmusához. S persze kimondjuk rá az ítéletet: ami régi, ami idejét múlt, amit lekörözött a szent fejlődés, azt dobjuk ki, lépjünk át rajta s felejtsük el. De... Mintha magunkból, emberségünkből, békességünkből is kihajítottunk volna valamit a szép emlékezetű kályhák által. S újfent a bölcset idézzük, aki szerint ritka, de tán nincs is másmilyen kályha, amelyik ott békítő, nyugtató meleget tudna adni, mint a régi, kiérdemesült sparhelt. Hm, bizony, bizony. Csak tudnám, miért nem hallgatunk a bölcsekre? Varga S. József HYunani AUTO-CENTER KFT Hyundai Márkakereskedés és Szervu Üj szalonunk: Szekszárd, Rákóczi u. 142. 56-os út (a TOTAL-kúttal szemben) Tel.: 74/501-064, 30/385-95-61 HYUNDAI = ERŐ, DINAMIKA, ROBBANÉKONYSÁG, DESIGN Santa F<>.4WD /.ovy.üüü,-Ft-»ói Az új szabadidő autó: a vezetés egyedülálló élvezetét nyújtja az út és a terep szerelmeseinek. MOST BEVEZET0AR0N! 6 személyes gépjármű, mikrobusz kivitelben, vállalkozóknak nagycsaládosoknak. (Áfa visszaigénylési lehetőséggel) Szervizünk ajánlata: zöldkártya minden típushoz, műszaki vizsgára felkészítés, vizsgáztatás, diesel gépjárművek diagnosztikai bemérése, szervizelése. Suzuki, Hyundai gépkocsik garanciás és garancián túli javítása, karosszéria javítás. Accent-1.5 LS Z. 1 W.OUU,-Ft-tól 1.5 LS diesel Z./VU.UOO,-Ft-tól EGYEDÜLÁLLÓ AJANLAT 2.899.000,-FMÓI A nálunk vásárolt motorolajból, ingyenes olajcserét végzünk.