Szekszárdi Vasárnap 2002 (12. évfolyam, 1-46. szám)

2002-06-02 / 21. szám

SZEKSZÁRDI 2002. JUNIUS 2. U§ARNAP Megfejtések, nyertesek 2002. május 19-én megjelent rejtvényünk helyes megfejtése: Már látszik, hogy fárad, tarts ki még egy menetet. A helyes megfejtést beküldők közül 1000 Ftos könyvutalványt nyert: Göttlinger József, Wosinsky Itp. 31. A gyerekrejtvény megfejtése: Alvajáró. A helyes megfejtést beküldők közül 1000 Ftos könyvutalványt nyert: Berta Bálint (Mérey u. 25/3.) E heti rejtvényeink megfejtését 2002. június 11-ig várjuk szerkesztőségünk címére: Polgármesteri Hivatal aljegyzői titkárság - Szekszárdi Vasárnap - Szekszárd, Béla tér 8. 7100 A helyes megfejtést beküldők közt ismét l-l db 1000 forintos könyvutalványt sorsolunk ki, melyeket postán juttatunk el a nyerteseknek. Tudni illik... nyertes: Fábián Teréz, Széchenyi u. 62-64. B épület 1/1. Egy kis számtan Helyettesítsd a kérdőjeleket a megadott számokkal úgy, hogy minden szám csak egyszer szerepeljen és az összeadás helyes legyen! Segítségül két számot előre beírtunk. 012/4/6789 ? 5 ? + ? ? 3 9 9 9 9 tehénfiús RENESZÁNSZ RECEPT KORHŰ LEÍRÁS: Az egres míg az erejében nincsen, megfőzzed és az szitán által verjed. Az tehénhús főzésével, sava megadásával élj. Az egrest penig az kit megszűrsz, tehénhúslében tedd fel, szemenként is az mint lehet szedj, hogy tisztességet vallhass vele. Osztán az húsa mikor elkészül, savát megadtad és fel akarod adni, ereszd reá az egrest mind levestül, forrázd fel és annak utána feladhatod. Ezután jő a tehénhús főzése murokkal, sóskával, spárgával, pasztornákkal, új káposzta levéllel, tormalevéllel, répával, sós káposztával, vadalmával, kakukkfűvel, eczettel, vöröshaj mával és tormával. MAI MÓDON: ^J-ctt fcavte ccjVesMiÁvtÁssai Az egrest vízben főzzük, sózzuk, cukorral, citrommal ízesítjük. Világos vajas rántással sűrítjük, a tejföllel elkeverjük, felforraljuk. A húst forró vízben kezdjük főzni, egyórás lassú forralás után hozzáadjuk a megmosott zöldségeket, az ecetet, lassan készre főzzük. A főtt marhafartőt tálra tesszük, felszeleteljük, köré a főtt zöldségeket tesszük, hozzáadjuk az egresmártás. Hozzávalók (10 személyre): 0,6 kg egres, 0,1 kg cukor, 0,1 kg vaj, 0,4 1 tejföl, 0,01 kg só, 0,1 kg liszt, 1 db citrom. Főtt fartő hozzávalói (10 személyre): 1,5 kg marhafartő, 0,3 kg sárgarépa, 0,2 kg fehérrépa, 0,2 kg paszternák, 0,15 kg spárga, 0,1 kg sóskalevél, 0,1 kg új káposztalevél, 0,1 kg sós káposzta, 0,1 kg tormalevél, torma, 0,1 kg savanykás alma, 0,1 kg vöröshagyma, ecet egy kanállal, csipet kakukkfű. Az ételekkel kapcsolatos kérdésekre Faddi Varga János királyi főszakács a 315-550 vagy a 06-30/95-94-029-en ad felvilágosítást. Tudni illik.... A Babits Mihály Művelődési Ház és Gyermekek Házával közös „Tudni illik..." sorozatunkra a legtöbb megfejtést Auth Krisztina (Árpád u. 29.) küldte be, szám szerint 9-et, 8 helyes megfejtést küldött be Albrecht Péter (Csalogány u. 7.). Mindkét megfejtő külön könyvjutalomban részesül, melyet postán küldünk el címükre. Hamarosan itt a nyári szünet, szerkesztőségünk és a Babits Mihály Művelődési Ház és Gyermekek Háza minden diáknak tartalmas nyári pihenést kíván, közös rejtvényünkkel szeptemberben jelentkezünk újra.