Szekszárdi Vasárnap 2001 (11. évfolyam, 4-43. szám)

2001-08-05 / 26. szám

SZEKSZÁRDI 2001. AUGUSZTUS 5. VASÁRNAP M A VICC POÉNJA: MÁSODIK RÉSZ SHAKESPEARE LÉGI SZEL KÁMZSA, CSUKLYA TÍT ŰRMÉRTÉK MITIKUS BRIT KIRÁLY > > > > r SVÁJCI MONDAHŐS FÉLSZI > I> EGY, ANGOLUL PROLÓGUS > > á |ÉT5 ^fKÁR| JÁTÉ SZEÉLYES :TYAJÁTÉK V A DALAI V LÁMA PALOTÁJA V RITKA NÖI NÉV > PÉNZZÉ TESZ "V SZARDlNIAI VÁROS A VICC POÉNJA: ELSŐ RÉSZ A BÉKE JELKÉPE AZ ANGOL FONT JELE "V > > > REPED A TÓ JEGE PIPERECIKK OROSZ URALK. V. V HOLLAND AUTÓJEL > > V SZERENCSÉT HOZÓ TÁRGY V V" AZ ÁFOR UTÓDJA AUTÓ. ANGOLUL "V ELŐTAG: ÁRAMLÁS S INDULATSZÓ "V v MÁR BEMUTATTAK NEKI NÉMÁN ÖRÜLI > ELŐTAG: SZÍN •v KESKENY HÉZAG > SZOKÁS SZERINT FRANCIA ÜDÜLÖH. ELHALLGATTAT 7T FÉL MÉRŐI VESZPRÉM M.L KÖZSÉG SZERENCSEJÁTÉK NÖI NÉV. BEC

ÉZVE | KÓCOL SZÓL FT LAJSTROM •v ISTVÁN, \ BECÉZVE CSLK, GALLÉR V A JUPITER EGYIK HOLDJA ÁRASZT > TÉMÁT MEGPENDÍT T > ÜRES TOKI PAKISZTÁNI VÁROS > V KÖLTŐI FELKIÁLTÁS > ITT, NÉPIESEN FOFÉLE AMELY SZEMÉLY OMSZK EGYIK FOLYÓJA > DOKUMENTUM > TT OLASZ AUTÓJEL > MELY HELYRE? "V LENGYEL LÉGITÁRSASÁG ¥ Július 22-én megjelent rejtvényünk helyes megfejtése: A következő hírünk előtt vegyenek be egy nyugtatót. A helyes megfejtést beküldők közül könyvutalványt nyert: Bende Alajosné (Alisca u. 3.) és Makrai Gyula (Remete u. 71.). Nyereményüket postán küldjük el. E heti rejtvényünk megfejtését 2001. augusztus 14-ig várjuk szerkesztőségünk címére: Polgármesteri Hivalal aljegyzői titkárság - Szekszárdi Vasárnap - Szekszárd, Béla tér 8. 7100 A helyes megfejtést beküldők közt 2 db 1000 Ft-os könyvutalványt sorsolunk ki, melyeket postai úton juttatunk el a nyerteseknek. /Q-é líkntcnnas sajtct így készíts el RENESZÁNSZ RECEPT KORHŰ LEÍRÁS: Végy öt vagy hat tikmonyát egy itcze tejhez, habard meg jó azt tikmonyát, szűrd aztán egy szűrőserpenyő által ezüstbe, ha ezüstöd nincsen, érczből való serpenyőd legyen, habard az tejet és köziben, választó savót is egy pohárral tégy az tűzre, keverd meg, míg hasadni kezd egymástól, tedd reá az kalánt, hadd sűrűsödjék, vagy aludjék meg nem igen nagy tűznél. Mint az sajt megtisztulván és ritkábbá levén az savó, vedd ki az sajtos, avagy lágy túrós masszát, öntözd meg tiszta vízzel, fedd be egy kevés ideig tiszta ruhával, szedd ki annak utána tiszta főzőkalánnal kosaracskában, avagy annak való formában, így leszivárkodik róla az savó. Fel akarván ait adni az asztalra, az alsó részét fordítsd felül az lapos tálban, így felül leszen az formáltatott ábrázat, ki sokféle lehet, úgymint halak, madarak és másféle négylábú állatok, kinek a lábait, körmeit, orrait, szárnyait, az halnak az héját pedig megasszonynak még az betegnek is jó az folium az étken, minthogy az flotus avagy az szelek az hasszorulás ellen használnak. MAI MÓDON: ~Hazí sajt (IZóMsLn) A tejet felforraljuk és a túrót beletéve együttesen felfőzzük. Tésztaszűrőn átszűrjük és lábasban a vajjal, a sóval sűrűn kevergetve (lehetőleg rézedényben) addig főzzük, amíg nyúlóssá nem válik. Langyosra hűtve hozzáteszszük a szódabikarbónát, az őrölt borsot, a zúzott fokhagymát 3 részre osztjuk. Az egyik részbe metélőhagymát, a másikba a petrezselyemzöldet, a harmadikba pedig a kaprot keverjük bele finomra vágva. Egy-egy tojással dúsítjuk és kihűtjük. Ha a massza kihűlt, gézszerű anyaggal bélelt kerek szűrőbe tesszük, majd deszkára borítjuk és hűtőszekrénybe rakjuk. 20-30 órai szikkadás után már szeletelhető a házilag készített sajt, de már másnap fogyasztható. Minél hoszszabb ideig áll, annál finomabb. Hozzávalók (10 személyre): 2 kg tehéntúró, 4 liter házilag fejt, zsíros tej, 20 dkg vaj, 3 tojás, 3 dkg só, 3 dkg törött bors, 1 dkg szódabikarbóna, 5 dkg fokhagyma, 1 csomó metélőhagyma, 1 csomó petrezselyemzöld, 1 csomó kapor. Az ételekkel kapcsolatos kérdésekre Faddi Varga János királyi főszakács a 315-550 vagy a 06-30/95-94-029-en ad felvilágosítást. Czikk-lon KFt.dáíSas NÁluNk MÍNCIENT Eqy hclycN MECJTAIÁI: cipők, pólók, NAdRÁqok, TRÉNÍNqEk, TÁskÁk, dzsEkik ÓRIÁSI vÁUszTÉkbAN. KülÖNbőző MÁRkÁjú TERMÉkekkEl: adidas, ENZO, ECO, PUMA, SZEZONVÉ(fÍ kiÁRUSÍTÁs! REEBOOK. vÁnjuk kedves VÁSÁRIÓÍNI<AT ksdvEZŐ Akciós ÁRAÍNkkAl. SZEREZZEN MAqÁNAk ES MÁsokNAk ÖRÖMET kÍNÁlATUNkbÓl! MAR MOSTA t)EÍskolÁ2ÁSRAl 71OO SzckszÁnd, Szíchtnyi u. 47. TeL: 74/510-510 7170 Tolna, Deák K u. 11. TEL: 74/540-064 adícteís