Szekszárdi Vasárnap 1998 (8. évfolyam, 1-27. szám)

1998-12-20 / 27. szám

1998. december 20. * SZEKSZÁRDI \\S\K\AI» 15 Bölcsesség a szeretetről és a reményről „Cselekedeteink irányítója a szeretet legyen. Ne okozzunk bajt, szenvedést senkinek. Erre kellene gondolnunk életünk minden idejen. „A reménység éltető erő. Akinek reménysége van, élete van. Újrakezdésre ad lehetőséget. Amig élek-remélek, mondja a latin közmondás." Karácsonyi randevú vendégem a Gemenc Presszóban Karácsonyi József vállalkozó, akivel elsősorban szép és „aktuális"nevéről, másodsorban a ,jni autónkról", s harmadsorban, igazi "tükés" bobbyjáról beszélgetFérfiakról, nemcsak férfiaknak Sas Erzsébet oldala — így Karácsony előtt minden újság, TV, rádió az Ön nevével van tele. Karácsonyi akció, karácsonyi vásár, karácsonyi ajánlataink, s folytathatnám az oldal végéig. Milyen érzés mindenhol látni, hallani a nevét? — Jó érzés! Nálunk négy generáció kapta a Karácsonyi József nevet, ebből három viseli, a nagypapa elment már közülünk. Ugy érzem én egy igazi Karácsonyi gyereknek születtem, édesanyám Mária, édesapám József. Az általános iskolában egyébként Húsvéti volt a becenevem, ami nem zavart - az is egy gyönyörű ünnep - s sosem sértődtem meg. Sokszor előfordul, hogy az emberek megszólításnál, vagy levélben lehagyják az ^jt betűt, ilyenkor jót mosolygok, ^Plrt hogy magam lennék a Karácsony? „Az AFIT jó hírű szerviz volt" — Gyermekkora Karácsonyain miről álmodozott, ha felnő, mi szeretett volna lenni? — Imádtam a motorokat, még le sem ért a lábam, már motoron ültem. Itt kezdődött az érdeklődés, ami aztán az autószerelés felé irányított. A szakmunkás-bizonyítvány megszerzése után az AFIT szervizhez kerültem, ami nagyon jó „iskola" volt. Pontosságot, rendszeretetet, alaposságot lehetett tanulni, ami az ügyfelek megszerzésében kamatozott. Jó hírű szerviz volt, kitűnő szakemberekkel. Két évtizedet dolgoztam ott, legtöbbet Trabantot és Wartburgot szereltem. A 32.000 alkatrészből álló autók szerelésének minden fázisát megtanulva, az utóbbi nyolc évet már anyaggazdász beosztásban hasznosíthattam. „Változások kora' — Az 1990-es esztendő sok ember életében hozott kisebb és nagyobb változásokat, az Önében is — Hű maradva a Trabanthoz és a Wartburghoz, autóalkatrész kereskedést nyitottam. Természetesen a nyugati autók „elszaporodásával" mással is foglalkozik már ez az üzlet, - Lada - Suzuki - amelynek vezetője a feleségem. — Azt szokták mondani, hogy „ha egy üzlet beindul".... — Valóban jött a következő változás az életemben. Az AFIT-ot privatizálták 1994-ben, s öten megvásároltuk. Ujabb változás 1997. májusában, amikoris önállósodtam a Suzukival, s az üzlettársam telepén, az Alkony utca 1 -ben üzemeltetjük Suzuki Szalon és Szervizünket. — Szerényen elhallgatja, pedig hozzátehetné, hogy igen sikeresen. Nemrégiben egy kedves barátnőm mesélte, hogy az Önnél vásárolt kocsit otthon a családban csak így nevezik: „a mi autónk". Jól sikerült szlogen.... — Ez nem az én érdemem, minden Suzuki ezzel a szlogennel „fut", ettől függetlenül jól esik ezt hallani. „Hfrül vinni a szekszárdi borjóhírét" — S amikor a Karácsonyi borait dicsérik? -— A szőlő és a bor iránti vonzalmam egyidejű a nősülésemmel. A feleségem édesapja Nagy Sándor szeretette, s tanította meg nekem a szőlő művelését és a bor készítését. Saját szőlőt 1982-ben telepítettem, tanyát építettem, s ma már igazi szekszárdinak érzem magam. — Komoly sikereket ért el a másfél évtized alatt, s bár azt mondta, minden szabadidejét a szőlőben tölti, mégis úgy érzi ez Önnek csak hobby. — Elsősorban azért, mert nem érzem munkának, nagyon szeretem, s büszke vagyok arra, hogy 1987-ben a történelmi borvidék borversenyén az 1986-os borom nagydíj as lett. Abban az évben először a Szüreti Fesztiválon mutattam be a borudvarban a nagyközönségnek a boraimat. — A szakma is elismerte sikereit..... — Megtiszteltetés volt számomra, amikor az Alisca Borrend tagjai közé választott 1988. február 12én. Mint a többi borrendi tagnak, feladatom és kötelességem az ország történelmi borvidékeinek rendezvényein ott lenni, s hírül vinni a szekszárdi borok jóhírét. Szekszárd minden nagyobb rendezvényén ott vagyunk, népszerűsítjük a kultúrált borfogyasztást. Fontos még, hogy a szekszárdi bor külföldön is ismert legyen, s Heti könyvajánlat „Karácsonyi díszek" Ki tudná elfelejteni gyermekkorának csodálatos érzését, azt az izgalmat, amely kicsiket és nagyokat egyaránt hatalmába kerített a Karácsonyt megelőző napokban. A Karácsonyi díszek című könyv egy életre szóló ajándék, segít abban, hogy minden készen álljon a szép bensőséges ünnepléshez. (50-es melletti könyvespavilonban) elnyerje azt a méltó helyet a magyar és nemzetközi piacon, amit már régen kiérdemelt. — Milyen bort iszik Ön a legszívesebben? — Minden jó bort, igazából a vöröset szeretem, azon belül pedig a Cabernet a kedvencem. — Melyik munkafolyamat az, amit a szőlőben a legszívesebben végez? — A metszés, hiszen ott alakítja ki az ember a tőkét, s ez határozza meg az egész évi termést. Aztán a szüret, amikor a család, a barátok, rokonok összejönnek. Sokan vagyunk, így a munka csak félnapos, marad idő ünnepelni. Bőséges a reggeli, s az ebéd általában a szüretelők óhaja szerint, leginkább kakaspörkölt. Aztán a palackba került kékfrankos és Chardonny is nagy örömmel tölt el. „Plafonig érő fenyőfa, halászlé és vörösbor" — Karácsonyiéknál milyen a Karácsony? — Nálunk Karácsony este a gyerekeké a főszerep. Fiúnk, József 16 éves, másodikos gimnazista, építész szeretne lenni, Klaudia II. éves az iskolában, s jelenleg állandóan „tanító néni". Mióta ők megszülettek, az egész család nálunk van Szenteste. A fenyőfa mindig a plafonig ér, s mindig az általam főzött hálászlé kerül az ünnepi asztalra. Az ünnep első és második napját felváltva töltjük a nagyszülőknél. — S mivel koccintanak az ünnepre? — A halászléhez természetesen vörösbor dukál, ám az ünnep alatt szertartásszerűen végigkóstolgatjuk a borokat. Ez is már egy hagyomány, egyébként sosincs bor otthon, csak ünnepi alkalmakkor. — Kedves Olvasóink! Suzuki Karácsonyi karácsonyi ajánlata az ünnepi asztalra: Karácsonyi halászlé Cabemettel. "Boldog, Békés Ünnepeket, s erős hitet, jó egészséget az Új Esztendőben! Kávéházi wmmée^w