Szekszárdi Vasárnap 1995 (5. évfolyam, 1-34. szám)

1995-02-05 / 5. szám

8 SZEKSZÁRDI 1995. FEBRUÁR 5. Drágább a kenyér és a hús A sütőipar csak áprilisban emel? A Szekszárdon kapható kenyér talán soha nem volt annyiféle, mint most, mert az év eleji áremelések óta az árak is a legnagyobb tarkaságot mutatják. Van olyan, amelyik csak egy forinttal, de olyan is, amelyik öttel emelkedett, viszont a „sütőipari" kenyér ugyanannyiba kerül. Kérdés, hogy meddig? Megkerestük a Tolnai Sütőipari Rt. vezérigazgatóját, Szabó Józsefet: mire számíthatunk? Húsz százalék indokolt - Sajnos, az áremelést mi sem tudjuk elkerülni - mondta a vezérigazgató bár igyekszünk a lehetőségeinkhez mérten a legkésőbbre halasztani. Ugyanis olyan költségemelkedések érintenek bennünket, mint például a fűtőolaj, Szekszárdon a gáz, a gépkocsik üzemanyagai, vagy az élesztő árának növekedése, és még sorolhatnám a felhasznált anyagoknak az áremelkedését. Ami miatt nem most, február elején lépjük meg az áremelkedést, az az, hogy a malomipartól a '94-es áron kapjuk a lisztet. Nálunk a termékek legnagyobb költségét a lisztár jelenti, ezért vagyunk képesek eltolni egy kicsit az áremelés időpontját. - Meddig tart a kedvező helyzet? - Sajnos, nem tudok ebben nyilatkozni, jelzést még nem kaptam a gabonaipartól, hogy árat kívánnak emelni. De számításokat végeztünk ez ügyben, tehát, hogy mekkora lehet a költségnövekedés összesen. Átlagban húsz százalék körüli áremelés az, ami indokolt. Bizonyára tíz és húsz százalék között lesz a kenyér árának emelése. A bennünket érintő energia-áremelés harminc százalék fölött van. - A termékeik ára egyformán növekszik majd, vagy az emelkedés mértéke csak átlagot fejez ki? - Ez átlagot jelent, de nagyon nehéz erről beszélni, amíg nincsenek pontos adatok a kalkulációhoz. - Lesz-e legalább egy olyan kenyérféle, amit nem a maximális drágulással kínálnak? - Nálunk egyiké sem éri el a maximális mértéket. Tudunk olyan sütőipari termelőegységekről, akik már a húszszázalékos áremelést meglépték. Mi a terveinkben sem húsz százalékkal számolunk. Ismétlem: várhatóan tíz és húsz százalék között lesz az áremelésünk. - Hogyan tudják megvalósítani tehát azt, hogy nem követik az általános, a tulajdonképpen szükséges mértékű áremelést? Hogyan akarnak gazdálkodni? - Termelés- és szállításszervezéssel akarunk takarékoskodni. költségeket csökkenteni. Éppen most tanácskoztunk arról, milyen lépéseket kell megtennünk, hogy megpróbáljuk ellensúlyozni a bennünket érintő költségeket. A termelés-és üzemszervezésben vannak még lehetőségeink. Kezd élni a tulajdonosszemlélet - Létszámcsökkkentés is bekövetkezhet? - Pillanatnyilag nem tervezünk. Most körülbelül azon a szinten vagyunk, hogy ehhez a termeléshez a kialakult létszám megfelel. Egyébként az üzemi költségek csökkentése, amit elhatároztunk, nem lesz könnyű, talán úgy kell kikényszeríteni, meg kell nyerni az embereket, hogy értsék meg. De van a meggyőzésnek számunkra viszonylag kedvező lehetősége, ugyanis 1993-ban, miután részvénytársasággá alakultunk és megtörtént a privatizáció, a saját MRPszervezetünk elnyerte a pályázatot. így a dolgozóink egyben tulajdonosok is. Sok mindent azért tudunk megcsinálni, mert a tulajdonosszemlélet kezd élni. Másként érzékeli a gondot a tulajdonos, mint egy alkalmazott. Erre alapozva mondom a lehetőségeket. Nem ugrik mindenki az első szóra most sem, magyarázni, bizonyítani kell, hogy ha nem úgy csináljuk, mint tegnap, akkor lemaradunk. Nagyon éles a piaci verseny. A megyében túlkínálat van sütőipari termékekből. - Mikor következik be a kényszerlépés, tehát az önök áremelése? - Legkésőbb április elején biztos megtörténik. - Megmarad az eddigi választék? - Sőt, bővíteni akaijuk, az egészséges táplálkozást szolgáló barna, magvas és rozsos termékekkel, aztán tartós termékekkel is bővíteni kívánjuk a választékot. Van igény ezekre a termékekre. A sertés ára nem állt meg A Szekszárdi Húsipari Rt. kereskedelmi igazgatója, Bálint Mihály hosszú listákat, számsorokat tesz elém arról, hogyan alakult tavaly év eleje óta az „alapanyag", vagyis.a sertés, illetve a vágómarha ára^P - Az élő állat ára fokozatosan növekedik, szinte hétről hétre magasabb lesz. Megmutatom azokat az ársorokat - mondja -, amelyekkel az elmúlt évet végigélveztük gyakorlatilag. És nem állt meg az ár. Azt prognosztizálta mindenki, hogy a sertés ára januárban megáll, s enyhe visszaesés fog bekövetkezni. Ez nem következett be, hanem tovább megy fölfelé az ár, nem utolsósorban amiatt, hogy néhány exportkötésre került az utóbbi időben sor, s ez több tízezer darabos állománycsökkenést jelent. Nálunk az élő állat beszerzési ára jelenti durván a költségek nyolcvan százalékát. A maradék húsz százalék a bér és egyéb költségek, energiaár, anyagár. A hőenergia január elsejétől 15 száza-