Szekszárdi Vasárnap 1992 (2. évfolyam, 1-52. szám)

1992-12-13 / 50. szám

1992. DECEMBER 13. , SZEKSZÁRDI VASARNAP 15 Bölcsesség a szerelemről „Micrl van az, hogy szeretünk valakit, vagy hogy nem örökké szereljük, vagy pedig, hogy nem egyszerre szereljük egymást, és nem egyszerre ér végei a szerelmünk?" (Fontenelle) Heti könyvajánlat Dr.Oetker: Karácsonyi édességek A Sütemény illata már az ünnepek hangulatát idézi, A könyv 6 fejezetében több mint 80 recept szerepel, hogy önök advent idején és a karácsonyi ünnepek alatt szeretteiket meglephessék finom desszertekkel, pompás kalácsokkal. A szép illusztrációkat nézve szinte érezni a fahéj, a méz, a vanília illatát. Nőkről, nemcsak nőknek! Szépség, egészség, harmónia! Áldott állapot m. S k-Jorozatunk második témájának harmadik, befejező részéhez érkeztünk. Mai segítőnk, tanácsadónk dr. Panka József szülész-nőgyógyász főorvos. Az „áldott állapot" vallási eredetre utal, míg •magyar nyelvben közismert ezen élettani fo^amatra a „másállapot" kifejezés használata is. Más ez az állapot márcsak azért is, mert gyakran kíséri hányinger, hányás, bizonyos ételek megkívánása, más ételektől való undorodás, a vérzés kimaradása. Észlelésükkor feltétlen indokolt nőgyógyász szakorvos felkeresése. A terhesség megállapítása után rendszeres terhestanácsadásokon kell jelentkezniük a nőknek. A tanácsadások alkalmával vizsgálatok történnek: vér-, vizelet-, vérnyomás- valamint ultrahangvizsgálat, amelyekkel a fejlődési rendellenességek nagy részét lehet kiszűrni, esetleg az indokolt terhesség megszakítását mérlegelni. Amennyiben a szülés a 37. és 42. hét között zajlik, az esetek messze túlnyomó többségében érett súlyú magzat születik. f

^(Sorozatunkat 1993. januári számban folyatjuk.) Sas Erzsébet oldala Kávéházi randevú Hajdics Klára „végigsportolta" az életét. Testnevelő tanári diplomája mellett - amit évekig a megyei sportmozgalomban végzett oktatás területén hasznosított - mindig tanult valamit. Két évvel ezelőtt 50 évesen korengedménnyel nyugdíjba ment, ez azonban számára azt jelentette, hogy még több időt és energiát tud fordítani az általa megtanult dolgok gyakorlati megvalósítására. Nevéhez fűződik Szekszárd városban a népszerű aerobic, és a még népszerűbb természetgyógyászat elterjedése. Hogyan étkezzünk, mozogjunk a* téli hónapokban, hogy megőrizzük egészségünket, frissességünket, munkabírásunkat? Hajdics Klárát, kávéházi randevúnkon ezeknek a kérdéseknek a megválaszolására kértük fel. „A változtatás akarat kérdése. Próbálják meg az idén, hogy másképpen tesznek mindent mint eddig. Tavaszra garantált a siker. Az étkezéssel kezdjük: az ünnepek alatt ne böjtöljünk, de ne is dőzsöljünk. Meghűlés, nátha esetén a gabonaneműeket, a tejtermékeket egy időre hagyjuk ki étrendünkből. Növeljük a nyersen bevihető salátákat, savanyított káposztát, gyümölcsöket, teák közül: bodza, hársfa, kamilla, rostos gyümölcsleveket. A nyers fokhagyma egész télen mindenkinek hatásos. Az idegrendszemek nagyon jó az alma, körte, mazsola, füge, szőlő. Az emésztésnek a teljes búzakenyér. A magunk által csíráztatott gabonafélék nagyon egészségesek. Februárban kezdjük meg a szervezet salakmentesítését, hisz addig kevés volt a mozgás, a levegő. Vigyázat! Fokozatosságot igényel. Sétáljunk (ne a Garay téren) sokat a levegőn, kocogjunk, kerékpározzunk, ússzunk vagy igény szerint aerobic, labdajátékok, ki-ki lehetősége, ideje szerint. Az étkezésnél minél több salátaféleséget, könnyen emészthető szárnyasokat együnk, napközben és vacsorára lehetőség szerint minimálisát. Nehezen megoldható, hisz a dolgozó ember egész napos rohanás után általában este viszi be a szervezetbe a legtöbb kalóriát. Az év végi nagy fogadkozásokban legyen benne, hogy önmaguknak kívájanak jó egészséget. Mint természetgyógyász, gyógymasszőr tapasztalatból tudom, hogy a helytelen táplálkozás, mozgáshiány mennyi betegség forrása lehet. Ahogy az elején mondtam, minden változtatás akarat, elhatározás kérdése. Sok sikert hozzá. Karácsonyi készülődés A karácsonyi kiadások egy kicsit ünneprontóak ugyan, hiszen sok pénzt emésztenek fel és ha nem előrelátóan megtervezve vesszük meg szeretteinknek az ajándékokat, akkor még azzal a gondolattal is meg kell birkóznunk, hogy pénzt, időt, energiát fecséreltünk el anélkül, hogy örömet szereznénk a megajándékozottnak. Ezért nem szabad várni az ajándékvásárlással az utolsó napokig, mert könnyen beleeshetünk a „mostmármindegydekellvalami" hibájába írjuk meg és időben küldjük is el a karácsonyi üdvözleteinket, hisz időbeli érkezésük nekünk is örömet szerez. Amikor a lapokat megvásároljuk, gondoljunk mindjárt a csomagolópapírokra, az azt díszítő masnikra és a kis kártyákra, amelyek majd felkerülnek a csomagokra az ajándékozottak neveivel, pár szavas jókívánságok kíséretében. Elegáns és ízléses lesz az ajándékcsomagolásunk, ha az ugyanannak a szémélynek szánt több ajándékot külön-külön csomagoljuk, ám egyfajta csomagolópapírba. A szaloncukrot is jó időben kell megvásárolni. Szánjunk egy estét a szaloncukor és a díszek kötözésére, vegyük elő a karácsonyfadíszeket, hátha egyiket-másikat újra kell kötni. Ha vendégeket várunk, lassan összeállíthatjuk az ünnepi menüt, hisz a hozzávalók megvásárlásával sem kell az utolsó napig várni. Az aprósütemények egy részét is már napokkal előbb meg lehet sütni. A karácsonyfa-vásárlást sem szabad az utolsó napra hagyni. Az ünnep várása közben ne felejtsük el, legalább olyan fontos, hogy lélekben is felkészüljünk. Képzeljük el szeretteink arcát, amikor kicsomagolják az ajándékokat és mindjárt türelmesebben állunk sorba a pénztárnál, daráljuk a mákot, és tisztítjuk az ablakot. A készülődés napjaiban legyünk türelmesebbek, megértőbbek. Öltöztessük díszbe a szívünket, mert a mai rohanó világban ez még talán az ajándékvárásnál is sokkal fontosabb. Mézzel-vajjal Hozzávalók: 30 dkg méz, 5 dkg vaj, 1 citrom leve, 20 dkg darált mandula, dió vagy mogyoró, 50 dkg liszt, 15 dkg cukor, 1 cs. sütőpor, fahéj, szegfűszeg, tört szerecsendió. A tepsi kikenéséhez zsír és liszt. A mézet a vajjal és őrölt fűszerekkel és a citromlével kikeverjük. Az őrölt mandulát vagy mogyorót vagy diót a liszttel, sütőporral elkeveijük, majd a mézes masszát és a cukrot hozzáadjuk. Kilisztezett deszkán fél centi vastagra nyújtjuk. Különböző figurákra kiszaggatjuk, és tetszés szerint díszítjük. Kizsírozott, kilisztezett tepsiben a sütőben takaréklángon megsütjük. Vigyázzunk ne legyen túl barna, mert a méztől megkeseredik. Cérnára fűzve mutatós karácsonyfadíszeket kapunk, ami még finom is. o