Századok – 1878
THALLÓCZY LAJOS: I. Apafi Mihály udvara - II. 510
516 I. APAFI MIHÁLY ÜDVARA THALLÔCZY LAJOSTÓL. étekfogókkal lement az konyhára, ismét paripára ülvén, úgy hozatta el az többi étkeket. Mikor már az étket elhozták, az fejedelem, az fejedelemaszszonynyal kijöttek az ebédlöpalotában ; ha tanács urak voltak az fejedelemnél, azok jöttek ki legelöl az fejedelem előtt. A fejedelem előtt jött az főhopmcstcr, hosszú ezüstös nádpálcza lévén kezíben, hoszszabb magánál, annak a közepit fogta (másnak senkinek is, se tanács uraknak, se több uri embereknek ezüstös nádpálczájok nem volt, se magának az fejedelemnek is hanem vastag rövid nádpálczája volt, az urak penig olyan két három helyen bogos nádpálczát viseltenek.) Kijővén az fejedelem, az urak rendet állottanak, az fejedelem, zöld bársony nyusztos kozáksüveg lévén feltéve a fejében — (gyakrabban mind olyant viselt, ritkán hosszú süveget, urak, nemesek is abban az időben, kivált hideg időben, egész télen, tavaszon is míg ugyan jó meleg idő nem volt mind kozák süveget viseltek, ki nuszttal,jiesttel, ki róka bőrrel,) — a főpohárnok másod magával nagy térdhajtással a hol fejedelem fejedelemasszony állottak, oda ment, egyiknek kezében mosdómedencze, másiknak ezüst mosdókorsó, skófiummal varrott kendő lévén keziben, elsőbben az fejedelem mosdott meg, azután az fejedelemasszony. (Mikor Zrinyi Ádá m lejött volt az fejedelemhez Fogarasban másszor egy lengyel úr követ'az királytól, egyszersmind töltötték mind az fejedelemnek, mind azoknak kezekre az vizet, egyszersmind törlötték meg kezeket az kendőhöz.) Megmosdván a fejedelem, az predicator vagy arra tanított pohárnok inas az asztaláldást szép halkkal elmondotta ; addig a fejedelem az süvegit levette a fejiből, keziben tartotta : elmondván az asztaláldást, az fejedelem az süvegit megint az fejiben tette, ketten az fejedelemaszszonyal egymás mellé leültenek a fő helyre, s enni kezdettenek, azután az kik az fejedelem asztalára marasztott vendégek voltanak, az hopmester rendre leültette, de az hol a fejedelem iilt, két felől az asztalnál ürességet hagytanak mintegy két arasznyira, senki sem ült oda, hanem azon alól az hopmester leült, ha ott akart enni, ha nem akart, az maga szállására ment s az kik az fejedelem asztalánál le nem iiltenek az hopmesterhez mentek ebédre, az több jelenlévő urak, főemberek, térdet hajtván az fejedelemnek s fejedelemasszonynak, szállásokra mentenek. Mihelyt az fejedelem leült az asztalhoz, az fegyverhordozó inas, aranyas köves hüvelyü kard s fejedelmi buzogány lévén keresztül téve a karján, mind ott állott az fejedelem háta megett, míg asztaltól felköltek. Mikor az sültet elhozták, az asztalnok kivittetálastól s arra készített külön asztal lévén, felbontotta, s táblán rakván, úgy vitte be asztalra. Mikor innya kellett az fejedelemnek s fejedelemasszonynak, az fő-innya-adó eléhozta az bort, keziben lévő ezüst tángyérra kitöltvén benne egy keveset, azt elsőbben az fejedelem szeme láttára megitta, s úgy töltött ugyanott az fejedelem előtt abból az borból innya, mind az fejedelemnek s fejedelemasszonynak. Valahányszor ivutt az fejedelem, mind annyiszor az ezüst tángyérra töltött bort megkellett elsőbben a főinnya-adónak kóstolni.
