Szatmári Gazda, 1917. (9. évfolyam, 1-52. szám)
1917-10-13 / 41. szám
október 13. SZATMÁRI GAZDA 5-ik oldal A vatalt vezető Miniszter szilárd elhatározása, hogy ha az október első napjaiban eszközölt bejelentések alapján a -közszükségiet nem biztosittatik. a legerélyesebb rekvirá- j lást fogja elrendelni. Ez a rekvirálas természetesen nemcsak azt jelenti, hogy a közigazgatási hatóságnak okoz újabb munkát, hanem a gazdaközönségre is súlyos kárt jelentene, mert a rekvirált áruért 20 százalék- j kai kevesebbet kap, mint a maximális ár, elesik a rendeletben biztosított kedvezményektől, de még ezen ki- : vü! is oly szigorú büntető rendelkezések vannak, amelyek mellett igazán indokolatlan vslna, ha bármely termelő nem felelne meg annak a várakozásnak, amelyet j úgy saját maga, mint az egész ország érdekében a Közélelmezési Hivatalt vezető miniszter az önkéntes fel-.' ajánlásokhoz fűz. Miként használjuk a sütőtököt. tésztákhoz, j Tésztakészitéshez parázs, édes, szagtalan, lehetőleg nem ' sötétsárga sütőtök alkalmas, melyet 4—5 cm. kockákra j vágva, belsejétől, héjjától letisztítván megfőzünk, levét ; lecsurgatva szitán áttörünk. Ily alakban többféle tészta 1 készítéséhez használható. Tehetjük kenyérbe krumpli i helyett, de nem egymagában, mert nagyon édesif, sárgít, j hanem körülbelül egyharmad résznyit; cpigy elegyítjük i a krumplival gyúrt különböző gombócokhoz, mint pl. a szilvaiz gombóchoz; gyönyörű mákos, diós metéltet készíthetünk vele, úgy, hogy minden harmadik tojást egy tetézett kanál tökkel helyettesítünk, sőt tortákba is keverhetünk minden 5-ik toj is helyett egy kanálnyit. Kiváló a tejes puliszka belőle; egy félkiló kuKorica liszthez 15-20 deka elegendő. Legnagyobb hasznát a finom süteményeknél vesszük: pl. omlósbéleshez, hájas pogácsához és még sok máshoz kitünően használható. Felelős szerkesztő: Világossy Gáspár egyl. titkár. Szerkesztő: Riszdorfer Imre. Lapkiadó és kiadóhivatali főnök: Szász Ferencz. Hz Országos Burgonp Közvetítő Iroda értesíti a gazdaközönséget, hogy a vármegye területén kirendeltséget létesített, amelynek pontos címe: Országos Burgonya Közvetítő Iroda Szatmárvármegyei Kirendeltsége Nagykároly, Fény-utca 31. sz., telefon- száma 12. Mindennemű felvilágosítással készséggel rendelkezésre áll. Hirdetmény. Az országos zöldség, főzelék és gyümölcs forgalmi rtsg-tól Szatmár-Németi szab. kir. város, továbbá a szatmári, fehérgyarmati, csengeri, erdődi és szinérváraljai járásők, valamint Ugocsa vármegye egész területére kizárólagos körzeti megbízást, nyertünk, ehhez képest felhívjuk úgy az érdekelt termelő, mint a kereskedő köröket, hogy ' zöldség, főzelék és gyümölcs készletüket a központ utján való értékesítés végett intézetünknél bejelenteni szíveskedjenek, mert az elszállításhoz szükséges okmányok csakis pénztárunknál szerezhetők meg és az áruk úgy vasúton, mint tengelyen, avagy hajón, csakis az általunk kiállított szállítási igazolványok alapján szállíthatók el. Szatmári Leszámítoló Bank r. t. Eladó birtok. Szatmármegyében, Géres község határán V00 magyar hold szántó, gazdasági épületekkel,szép belsőséggel, hol lakás, magtár és melléhépiilotek vannak azonnal eladó. Bővebb felvilágosítást nyújt Szilágyi Kálmán Hadod.
