Szatmári Gazda, 1911. (3. évfolyam, 1-51. szám)
1911-09-02 / 35. szám
4-ik oldal szeptember 2 SZATMÁRI GAZDA azzal gazdatársaimat megismertetni, nehogy eggik-má- i sik gazdatárssm a sok szó pui'ogtatásnak felüljön s egyik vagy másik irányban tervezett, általa célszerűnek vélt ! tenyész irány változtatás abbanhagyásával kárt szén- ! vedjen. Mindenek előtt ki kell jelentenem, hogy náiunk is ! ép úgy, mint a külföldön meg van úgy a zsir, mint | a hús sertés tenyésztésnek létalapja és szükségessége, 1) 6 hónapos korban importált »Large Biach« 1 Va éves kan. iránt rendkivüi fogékony és érzékeny yorkschierit tenyészteni. Kétségtelen, hogy nem minden vidékre és nem minden legelő területre alkalmas az extenziv (sovány) tartás melletti hús sertés raj, de ahol meg van a nem túl messze fekvő és nem iui száraz s nem nagy fokban szikes legelő talaj, ott igenis nagyon szép eredménynyel lehet például a Large Blackot (Cornvallt.) tisztajvérbem is tenyészteni, mint ezt nem csak a nálam elért eredmény, hanem igazolja Schhlezwig Holstein sertés tenyészete is Németországban, melyet az osztrákok az argentínai hm,behozatal alkalmából — mint azt a napi lapok is hirii! hozták — az ott dívó ezen sertéstenyésztési rendszert meghonosítani óhajtják, hol épp e fajjal igen szép eredményt értek el. Kétségtelen, hogy mint zsirsertés a mangalica első rendű, a legelőt mindenütt jói használja ki, hosszú u- takra s minden területei alkalmas, azonban tudjuk, hogy keveset malacozik, rendkívül lassan nő s utóbbi időben minden betegség iránt igen nagy fogékonyságot mutat, különösen a sertés vészben. Seríésvész ellen hathatós óvszerünk nincs, a németek használnak újabban egy szert, mely állítólag hathatósabb, mint a Hutyra-féle, mely- lycl most kísérleteznek egyik állami mezőgazdaságban, de már is hallottam hangokat, hogy biz ez sem tökéletes. Ha tehát abból a iiadzott kevés malacból még egy cso2) »Large Black« kannal keresztezett »Berkoschveri« koca nyolc malacával. mó el is pusztul, kérdem nem szükséges-e törekednünk arra, hogy legalább a fiadzás százalékát növeljük és a pusztulásét megapasszuk e zsirsertés fajnál is. Én az újabban felkarolt angol zsír sertést a Lincoln srriiérit m em tenyésztettem, idehaza ki nem próbáltam, sem tiszta vérben sem keresztezve, sem a legelő kihasználás, sem a kis tenyészetekben, hogy megfelel-e, errg! nyilatkozzanak azok lelkiismeretesen a gazdaközönségnek kik e fajt arra alkalmasnak tartják, rá csak tehát egyáltalán helytelenítem és az ország gazdákőzön- ségráek megkárosítására irányuló merényletnek kell ítélnem oly törekvéseket, melyek lépten-nyomon azt hangoztatják, hogy nálunk csak a mangalica zsir sertésnek van meg a létfeltétele, ez nem áll, mert mindkettőé meg van, csak tessék a mi klimatikus viszonyainknak megfelelő erős, edzett hússertés fajtát, e fajnak megfelelő módón és területen tartani, néni pedig a rendkívül kényes legelőt kihasználni nem tudó, minden betegség
