Szatmárvármegye, 1909 (5. évfolyam, 2-52. szám)

1909-05-30 / 22. szám

4-ik oldal.

SZATMÁRVÁRMEGYE

22-ik szám.

— Két premiér. Érdekes lemutató előadás lesz színházunkban a hét folyamán. Holnap este Follintisz Aurél társulatunk iőrendező- jének hatásos népszínműve „Náni“ kerül előadásra. A darab már az őszi szezon alkalmával is ki volt űzve előadásra, ismeretlen okoknál fogva azonban akkor levették a műsorról. — A második premier szombaton lesz. Ez alkalommal lapunk felelős szerkesztőjének: Erdőssy Vilmosnak egy hangulatos, p tetiku s, 1 telvoná- sos társadalmivigjátéka „az első zsur“ — melyet Szatmáron és Mnkolczon a közönség nagy érdeklődése mellett adtak, kerül bemutatásra. A darab szerepei ti'/: illatunk legjobb erői, Gö- möri Vilma, Fodor Oszkár, Sipos Zoltán, Herceg Vilmos kezében vannak, kik egész tehetségüket, művészetüket viszik a harcba, hogy Er fős ;y darabját a nagykárolyi közönséggel is megkedveltessék. A /igjáték előtt a „Parasztbecsület“ Mascagni hires egyfelvonás operáját adják.

— A gyermekvédő liga javára Nagyin aj- tény községben 27 kor. 84 f gyűjtöttek.

— Az avasi távírda állomások. A közigazgatási bizottság március havi üléséből felirt a kereskedelemügyi minisztériumhoz hogy Ara- nyosmegyes, Avasfelsőfalu, Avasujváros és Bik- szád fürdőben távírdákat állíttasson fel. Ez ügyben a minisztériumból most jött meg a válasz, mely szerint a vármegye kérése a bekapcsolásra alkalmas távirda vezetékek miatt ezúttal nem teljesíthető. Az 1910 évi költségvetésbe egy uj szatmár — bikszádi távirda vezeték létesítése fel van véve, az avasfelsőfalu, avasujváros és aranyosmegyesi távirda vonalok azonban csakis oly feltéttel mellett volnának kiépíthetők, ha az illető érdekeltségek a megépítéshez szükséges szabványszerü tölgy vagy akácfa oszlopokat az érdekelt községek ingyen szolgáltatják s önköltségükön a helyszínre fuvarozzák, a gödörásás, oszlopállitás végzéséhez szükséges munkaerőt díjmentesen bocsátják a távirdaigaz- gatóság rendelkezésére, továbbá egyszer s mindenkorra egyenkint 200 — 200 koronával járulnak a berendezés költségéhez s tízévi időtartamra évente 400 — 400 k. brutóbevételt biztosítanak.

— Egy felszámolás lebonyolítása. A szatmári Gazdasági és Iparbank r. t. a csőd előtt álló szatmárvármegyei Fogyasztási és értékesítő szövetkezet felszámolásának lebonyolítását azon esetre magára vállalta, ha a szövetkezet a föld- mivelésiigyi miniszter részéről 30,000 kor. segélyben részesül.

— Rablók a kolostorban. Mátészalkáról táviratozzák: Szombaton a nyírbátori Minoritakolostor templomába három bekormozott arcú egyén behatolt, álkulcscsal fölnyitották az értékes tárgyakat tartalmazó szekrényt és a talált tárgyakat magukhoz véve, a kolostor felől akartak távozni. Tizedes házfőnök azonban észrevette a rablókat, zajt ütött és útját állta a rablóknak, akik közűi egyik mellbevágta és földre- teperte a házfőnököt, akinek segélykiáltására Klausz áldozár kirohant és a támadókra lőtt, mire ezek a keresztültört ablakon elmenekültek. A rablókat nyomozzák.

— Meghiúsult rablómerénylet. Vakmerő rabló merénylet történt e hó 24-én virradóra Lengyel György szatócs Amaci utón levő házánál. Már virradni kezdett, midőn álmából Lengyelt gyanús nesz ébresztette fel. Gyorsan kiugrott az ágyból és hallgatózott. Nagy megle- letéssel vette észre, hogy a bolt ajtaját az utca- felől feszegetik. Lengyel erre revolverét magához vette, bement a boltba, hogy illőképen fogadhassa a betörőket, majd az ablakhoz állott, azt óvatosan kinyitotta, s ekkor látta, hogy három bekormozott ar:u alak buzgóUodik az üzlet feltörése körül. Mikor azonban Lengyelt meglátták kereket oldottak. A szatócs az ablakon kiugrott és a menekülőkhez kiáltott, hogy hogy álljanak meg, m ijd pedig mikor ezek tovább is futottak, háro nszor utánuk lőtt. Lengyel ezután nem üldözte tovább a rablókat, hanem vissza tért lakásába és reggel az esetről jelentést tett a csendőrségen. A nyo i.ozást ez ügyt en Ács Géza járásőrmester azonnal megindította és megállapította miszerint a lövések egyike talált, mert az Amaciuton mintegy két kilométer távolságban, majdnem a nagygcz- malomig vérnyomrk vannak. E tájon azonban megszűnt minden nyom. Hogy a rablók mily irányban menekültek mindezideig tiderithető nem. A nyomozás tovább tart.

— A nagykárolyi tenisz-társaság f. hó

26-án tartotta meg évi közgyűlését. — A jelentések megtétele után megválasztották a tisztikart. Elnökké Ilosvay Aladárt, alelnökké Deb- reczeni István, Cseh Lajos főgimnáziumi igazgatót, titkárrá Fogarassy Károlyt, pénztárnokká és gazdává Hodor Kornélt, ellenőrré Darabánt Andrást, gazdává Matuska Istvánt választották meg. A választmányi tagok névsora a következő : Reök Gyuláné, Papp Béláné, Debreczeny Istvánná, Cservenyák Károlyné, Galgóczy József né, Várady Jánosné, Kacsó Károly, dr. Kovács Dezső, Reök Gyula, Galgóczy József, Klacskó István, Fogarassy Károly.

— Félix fürdő. Hogy mennyire látogatott ez n fürdő, bizonyítja az alábbi névjegyzék. Az ország minden részéből özönlenek ide a betegek és üdülők. A legutóbb érkezett állandó vendégek: Lémbecz Mária és leánya magánzó, Budapest. Nagy Gyula főszolgabíró, Szilágy- somlyó. Boer Gyula postatiszt és neje, Kolozsvár. Tóth Endre és neje földbirtokos, Debrecen. Polnik Mihály és neje, Nagyvárad. Rijhleczky Jeromos titkár, Nagyszalonta. Marjai Vilma postakezelőnő, Karcag. Kerekes István és családja földbirtokos, Karcag. Medán Tivadar és neje takarékpénztári könyvelő, K.-Monosíor. Balogh Sándor takarékpénztári elnök, Püspökladány. Mosonyi Jánosy Ottó urad. intéző, Árad. Özv. Mayer Antalné és leánya, postafőnöknő Debrecen. Márkus Jenő szállodás, Debrecen. Kocsár Sándorné magánzó, Emberfalva. Horváth György és neje földbirtokos, Debrecen. Tanházy Gyula miniszteri tanácsos, Budapest. Özv. Környei Ferenczné és leánya Budapest. Köröskényi Béla nyug. jegyző, Felsőhalom. Özv. Bátori Sándorné és leánya magánzó, Debrecen. Sztréter József tanfelügyelő, Arad. Németh Lukács és neje ügyvéd, Gyoma. Deák Karolin magánzó, Kolozsvár. Dr. Weisz Áron orvos, H.-Téglás. Farkas Adolfné malomtulajdonos, Ökrös. Karácson Imre ref. lelkész, Földes. Wütenberger Marcel és neje kereskedő, Belényes. Petrovits József és fia földbirt. T.-Sz.-Miklós. Sipos Antal pénztárnok Mezőtúr. Hadházy Gergely földbirtokos, H.-Hadháza. Forgáts Antal vendéglős, Margita. Özv. Jakabfy Ferencné Me/őkovátsháza. Dr. Friedman Józsefné orvos neje, Hagymádfalva. Gásperik József farmer Chicágó (Amerika.) Özv. Czene Gyuláné. Gergely Istvánná Kolozsvár. Félix fürdőn május 30-ig 1600 állandó és ideiglenes vendég volt.

— Djabb pálinkamérgezés. Szamoslippó községben nagy arányú pálinkamérgezés történt Blum József ottani nagybirtokos Román Sándor nevű gazdasági munkása kedi len éjjel rosszul lett és szörnyű kínok közt meghalt. Szerdán Rátyus Tvemeter, T :rge László és Papp János betegedtek meg mérgezés tünetei között és reggelre meg is haltak. Az ügyészség értesült a tömeges halálozásról és a vizsgálóbíró elrendelte a boncolást amely megállapította, hogy a halált n indegyik esetben mérgezés okozta. A Szerencsé lenek mérgezett pálinkát ittak, amelyet maga a földbirtokos készíttetett, Bécsből vashordóban hozatott szeszből. A vashordók belseje rozsdás volt és ez mérgezte meg a pálinkát.

— Városi tisztviselők féláru vasúti jegyei.

A belügyminiszter összeállította és a kereskedelemügyi miniszterrel közölte azoknak rendezett tanácsú városi állások iák a jegyzékét, a mely állások viselőit a féláru vasúti jegy váltására jog ositó arcképes igazolványokkal akarja ellátni. Á névsort a belügyminisztérium nem tartja véglegesnek, amennyiben a szervezési szabályrendeletben netán rendszeresített egyéb állások még esetről-esetre ezen kedvezményben részesitendők. A város javadalmainál alkalmazottak e kedvezményből kihagyattak. Úgyszintén nem vétettek be a névsorba azok sem, a kik1 nem szorosan közigazgatási funkciót teljesítenek, mint pl. könyvtári, kórházi alkalmazottak, tanítók stb. A polgármester igényjogosultságát az illető vármegye alispánjának, mig a többi tisztviselőkét a polgármesternek kell igazolnia. Az igényjogosultsággal biró alkalmazottak a következők: Polgármester, h. polgármester, főjegyző, jegyző, tanácsjegyző, l. és II. oszt. aljegyző, rendőrkapitány, rmdőr-a'ka- pitány, mezőrendőrkapitány, rendőrtiszt, rendőrhadnagy, rendőrfelügyelő, tanácsnok, (közig., gazdasági pénzügyi, adóügyi, tanügyi stb.) ár- vasztki ülnök, ügyész, aliigyész, mérnök,tisztiorvos, állatorvos, számvevő, alszámvevő, számtiszt, könyvelő, pénztárnok, pénztári ellenőr, pénztári tiszt, adóhivatali főnök, adófőtiszt, adó— behajtási főnök, adótiszt, adóvégrehajtó, fogalmazó (közigazgatási, rendőrségi stb.) közgyám, községbiró, levéltárnok, irodavezető, iktató (polgármesteri, árvtszéki, erdőrségi) kiadó, irat-: tárnok, nyilvántartó (árvaszéki, földadó', földkönyv, birtok, kataszteri, illeték, katonaügyi) irodatiszt, írnok, erdőmester (főerdész, erdész, erdőtiszt) városg izda.

— Az 0M6E a gabonavámok felfüggesztéséről. Az Országos Magyar Gazdasági Egyesület közgazdasági szakosztálya szerdán Emődy József elnöklete alatt igen fontos ülést tartott, melyen állást foglalt az államvasutak tervezett tarifaemelésével és az osztrák birodalmi g/ülés lengyel klubja által a gibonavániok ideiglenes felfüggesztése iráni indított mozgalommal szemben. Ä kereskedelmi minisztert Lers Vilmos dr, és Hajnal Vilmos, a pénzügyminisztert pedig König Tivadar dr. és Ernyey Pál dr. képviselték az ülésen.

Eladó bor.

1908. évi nagykárolyi termésű

BOR 1(1

50 literen felül literenként 24 fillérért kapható ,v, //,i ;

Róth István Lajos

bankpénztárosnál Nagykárolyban.

KÖZGAZDASÁG.

Teavaj készítése.

Irta: KURDY SÁNDOR.

Azt hiszem nem végzek egészen felesleges: munkát, mikor a tejtermékek körül a leggyakrabban előforduló s kedvelt teavaj készitését van célom ismertetni.

A teavajat édes tejszínből szoktuk nyerni, mely tejszínhez aképpen jutunk hozzá, hqgy a( tisztán megfejt tejet lehetőleg -|- 15 C° hőmérsékletű helyiségben aképpen helyezzük el,, hogy az minden piszoktól ment legyen. 24 órai állás után aztán fajsulyánál fogva a tej színe" fölé hatolt zsir réteget (tejszint) leszedjük. Ha tejszínünk a megköpiilésre nagyon kevés, akkor másnapig — mig ismét nyerünk hozzá — teljesen hütsük le.

A mindennapi életben a fölözést nem egészen igy látjuk végrehajtani, amennyiben a háziasszony addig hagyja az eltett tejét sava- nyodni, mig az aluttejben is meg nem áll á kés. Nahát az erről lekerült tejfelt tulsavanyi- tott tejszínnek nevezhetjük, mely már a baktériumok melegágyává változott át s hogy aztán abból megfelelő mennyiségű, kellemes aröniájü vaj készülhessen, képtetenség.

A fent leirt édes tejszínnek ily módon való nyerését: természetes fölözésnek neVézzük. Ennél ugyan minden tekintetben jobb; a,fölözőgép segítségével eszközölt mesterséges fölö- zés, mi leginkább csak nagyobb tehenészetnél, tejszövetkezésnél van alkalmazásban. Az édes tejszint legkésőbb 24 óra után küpülöbc kell tennünk. Á tejszín hőfoka ekkor -f- 12 C° legyen. Köpülésre használhatjuk a nagyon elterjedt „paraszt köpülő“-t, habár ennél ma már jobbat is ismerünk pl. a verőlécekkel ellátott „holotein“ rendszerűt.

A tejszínben levő zsirgolyócskák köriil- belől 30—40 perc alatt verődnek össze borsó- nagyságú darabokká. Ekkor a köpülést abba kell hagynunk és a vajdarabkáknak az iróhól való kiszedését, kigyurását, formázását aképpen végezzük el, hogy hozzá kézzel semmi körülmények közt ne érjünk. Ez az a nagyon elterjedt hiba, melyet oly sokszor hangsúlyozni szükséges. Már maga az is nagyon téves hiedelem, hogy addig kell köpülni, mig a vaj csak egy darabba össze nem áll; mert ezáltal vajunk kenőccsé válik. De ennél sokkal jobban veszélyezteti a vaj minőségét az, hogy a házi-