Szabad Újság, 1991. szeptember (1. évfolyam, 165-189. szám)
1991-09-10 / 172. szám
1991. szeptember 10. Szabad ÚJSÁG 11 ( Kalendárium ") Idejében szólunk KEDD Az évből eltelt 252 nap, hátra van még 112 nap A NAP kel: 6.14 - nyugszik: 19.08 A HOLD kel: 8.41 - nyugszik: 19.30 Ciprián, Edgár, Erik, HUNOR, Miklós, Mikolt, NIKOLETT, Tardos, Zalán- Oleg Gßo/cfoy' nétmafioő/ A Hunor Kézai krónikájából felújított török eredetű régi magyar személynév. Valószínűleg az onogur népnévből származik. Hunor és Magyar a hun-magyar eredetmonda szerint az óriás Nimród vagy Ménrót fiai voltak, s a magyarok és a hunok ősei. A monda ebben az alakban annak a régebbi felfogásnak felel meg, amely a magyarokat és a hunokat testvérnépnek tekintette. Ez a felfogás később úgy módosult, hogy a magyarok a hunok leszármazottai, s ennek megfelelően Árpádot nem Magyartól, hanem Hunortól származtatták. A Hunor becézése: Huni, Hunkó. A Nikolett (vagy Nikoletta) a Nikola olasz kicsinyítő továbbképzése. Becézés: Niki(ke), Nikó(ka), Nikus(ka). Mai tanácsunk J) A konyhasó fontosságát nem kell hangsúlyoznunk - nélküle ételeink élvezhetetlenek lennének. De mire jó még, árt-e vagy használ a szervezetnek, kell-e az embernek a só? Erre próbálunk meg választ adni a következőkben: • A konyhasó segít az emberi test nedvességtartalmának megtartásában, ami a zsírszövetben halmozódik fel. Ezért fogyókúra esetén ételeinket kevésbé sózzuk. • A bársonyon esett foltot beszórjuk sóval, és kikeféljük. • Hogy zsebkendőink tisztábbak legyenek, mosás előtt sós vízbe áztassuk őket. • A szarvasbór holmi nem keményedik meg, ha használat után sós vízben mossuk át, és csak lassan szárítjuk. • A kialvóban lévő tűz ismét lángra kap, ha egy marék sót hintünk rá. • A vörösbor vagy tinta által ejtett foltot azonnal dörzsöljük be sóval - könynyebben kitisztítjuk. • Az étolaj átlátszó és tiszta marad, ha az üvegbe egy csipetnyi sót teszünk, és összerázzuk. • A megkezdett mustár nem szárad ki, ha egy csipetnyi sót keverünk hozzá - ez egyébként az ízén sem ront. • Az ecet és a konyhasó kásás keveréke kitűnő edénytisztító szer! • Mivel a túlságosan kemény vízből nem főzhető jó kávé, kávénk vizét lágyítsuk meg pár szemcse sóval. • A kertünkben elburjánzó csalánt tömény sós vízzel könnyedén kiirthatjuk. A korán éró borszólók szüretelésót elkezdhetjük. Mielőtt azonban hozzáfognánk, végezzünk próbaszüretet, s ha nem gondoskodtunk volna a must kénezéséhez szükséges borkénről, a próbamérés eredményei alapján szerezzük be a szükséges mennyiséget. A bor alkoholtartalma a must cukorfokától függ, ezért csak az érett (nagy cukortartalmú) szőlőt szedjük le. A szőlő akkor érett, ha már nem tapasztaljuk a mérés alkalmával a cukorfok újabb növekedését. Csak ha minden tiszta a présházban és a pincében, akkor fogjunk a szürethez! A megfelelő erjedéshez kotyogót célszerű használnunk. Ez azért szükséges, hogy az erjedés alatt képződő mustgázok eltávozhassanak, de a hordóba ne jusson levegő, így elkerülhetjük a káros ecetbakrétiumok elszaporodását a must felszínén. A hordóból a szén-dioxid a totyogóban levő vízen keresztül távozik. Ezt az eszközt borászati szaküzletból szerezhetjük be. Magunk is készíthetünk kotyogót egy tölcsérből, egy rövid csőből és üvegpohárból. A csövet dugjuk bele belülről a tölcsér szájába, öntsünk köréje vizet és borítsuk le az üveg pohárral C Jó tudni! Ibn Ruszta és Gardízi a honfoglalás kora előtti magyarokról történelmi értékű leírást hagyott hátra. Tudósításaikból már régebbi számunkban idéztünk - e mostani részlet a magyarok szokásairól és öltözködéséről szól: „A magyarok tűzimádók. Meg -megrohanják a szlávokat, és addig mennek a parton, míg a bizánciak országának egy kikötőjéhez nem érnek, amelynek K.r.kh (Keres) a neve. Amikor a magyarok Kercsbe érnek, az elébük menő bizánciakkal vásárt tartanak. Eladják nekik a rabszolgákat és vesznek bizánci brokátot, gyapjúszőnyegeket és más bizánci árukat. A magyarok szemrevaló és szép külsejű emberek, nagy testűek, vagyonosak és szembetűnően gazdagok, amit kereskedelmüknek köszönhetnek. Ruhájuk brokátból készült. Fegyvereik ezüsttel vannak kiverve és gyönggyel berakottak. Leánykérés alkalmával náluk az a szokás, hogy amikor a leányt megkérik, vételárat visznek, a leány gazdagságával arányban, több vagy kevesebb állatot. Amikor a vételár meghatározásán összeülnek, a leány atyja a vőlegény atyját saját házába viszi és mindent összegyűjt, amije csak van coboly-, hermelin, mókus-, nyestprémből és rókáméiból, a brokát ruhahuzatokkal és mindenféle bőrrel egyetemben tíz bőrruhára valót. Mindezt egy szőnyegbe göngyölíti és a vőlegény atyjának lovára kötözi, majd hazaküldi őt. Akkor az mindent elküld neki (t.i. a leány atyjának), amire csak szüksége van az előre megállapított vételárhoz: állatot, pénzt, ingóságot, - és akkor hazaviszik a leányt. ~~ Jó étvágyat! LECSÓS CSIRKE 1 nagyobb csirke, 6 dkg füstölt szalonna, 3 nagy fej vöröshagyma, 40 dkg zöldpaprika és paradicsom (vagy lecsókonzerv), 1 gerezd fokhagyma, pirospaprika, só 3 evőkanál olaj vagy zsír. A csirkét megtisztítjuk és pörköltnek elkészítjük. A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, zsírjára pirítjuk, majd beledobjuk a megtisztított, apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a felvagdosott paradicsomot és zöldpaprikát (vagy a lecsókonzervet), összekeverjük és egyszer felforraljuk. Ezután a csirkepörköltet az edény egyik oldalára tesszük, mellé a lecsót, és a lábast rázogatva öszszekeverjük. Galuskát főzünk hozzá. 3 'Időjárás^ ieleqtés^ Ma jobbára napos lesz az idő, az alacsonyabb fekvésű helyeken a reggeli órákban köd. Az éjszakai hőmérséklet 6 és 9, a nappali hőmérséklet 19 és 23, északon 17 fok körül lesz. Mérsékelt erejű déli szél. Szerdán a reggeli órákban még derült lesz az ég, délutánra azonban megnövekszik a felhőzet, záporok, zivatarok is előfordulhatnak. Csütörtökön felszakadozik a felhőzet, eső főleg északkeleten valószínű. Az éjszakai hőmérséklet szerdán 6 és 9, csütörtökön 8 és 12, a nappali hőmérséklet 20 és 24, illetve csütörtökön 14 és 19 fok körül alakul. ORVOSMETEOROLÓGIA Országszerte kedvező időjárás, jó a teljesítő- és a koncentrálóképesség A szervezetet semmilyen jelentős megterhelés nem éri. Szerdán enyhe rosszabbodás várható, migrénes fejfájások léphetnek fel, a teljesítő- és koncentrálóképesség gyengül. Csütörtökön reumás fájdalmak jelentkezhetnek, valamint a szív- és érrendszeri megbetegedésben szenvedők, illetve az emésztési zavarokkal küszködök panaszai is megnőnek. ( A Duna vízállása ~^) Pozsony: 80 (apad) Bős: 275 (apad) Medve: 85 (apad) Komárom: 90 (apad) Párkány: 65 (apad) c Mai horoszkóp 9 Bak (december 22 - január 20) Tovább erősítené kapcsolatát egy őszinte, nyílt beszélgetés. Szerelme megértő lesz. Amitől félt, annak épp az ellenkezője következik be Nemcsak az érzelmi, hanem a munkahelyi problémák megbeszélésére és tisztázására is alkalmas a mai nap. Vízöntő (január 21 - február 20) Egy hívó szó kalandos útra viszi. Nem kell ellenállnia, mert az izgalmakban bővelkedő vállalkozás semmit sem árthat karrierjének. Néhány dologról megfeledkezett, ami most aktuális. Autóba ma ne üljön, mert ügyintézés közben nagyon kimerül. Kivéve persze, ha nem ön vezet. Halak (február 21 - március 20) Elismerést kap, ami kifejezetten jólesik. Talán azért, mert olyasvalakitől származik, aki igen jól ismeri önt. Ez feldobja, mert bár még olykor önmaga előtt is tagadja, mégis áhítozik az elismerésre. Ma menjen társaságba, ahol lesni fogják minden szav^f, mert a szokottnál is csillogóbb lesz a humora! Kos (március 21 - április 20) Egy hirtelen támadt ötlet révén nem kis pénzhez jut. Nem biztos, hogy a kivitelezést is magára kell vállalnia, lehet, hogy az ötletére van mindenekelőtt szükség. Ne rontson mindjárt ajtóstul a főnök szobájába. Nem mindig a „fejhez" kell fordulni. Az estét családi körben töltse! Bika (április 21 - május 20) Anyagi helyzete válságosra fordul. Olyan veszteségeket kénytelen elkönyvelni, melyek némi előrelátással elkerülhetők lettek volna. A tanulságok levonása után azonban cselekednie kell, mégpedig azonnal. Fogjon inkább olyan dolgokba, ahol szakértelme jobban kamatozik! Ikrek (május 21 - június 21) Ez a nap legszebb reményei szerint alakul. Kedvezően ítélik meg Ont munkahelyén. Úgy tűnik, végre el tudja intézni a papírmunkát és végre az igazi cselekvéshez foghat. Jól bástyázza körül magát rendeletekkel és jogi biztosítékokkal, mert van, aki másra sem vágyik, mint arra, hogy önt tönkretegye. Rák (június 22 - július 22) Az okos enged és elnyeri méltó jutalmát: ma sokkal kedvezőbb megvilágításban látja a helyzetét, és nem alaptalanul Kedvező fordulatra, előmenetelre számíthat a szakmájában és a tanulmányaiban. Partnerével megszakadhat a kapcsolata, de most különösképpen még ez sem fáj. Oroszlán (július 23 - augusztus 23) Mintegy varázsütésre kezdenek a helyes irányba fordulni a dolgok. Hirtelen megváltozik az emberek viselkedése is, s ez az, amit a legkevésbé tud megérteni, feldolgozni. Ne sokat vívódjon ezen, inkább annak örüljön, hogy sorsa egyenesbe fordult. Adja végre postára a napok óta az asztalon hányódó levelet, ez is „fordulat" része! Szűz (augusztus 24 - szeptember 23) Váratlan s egyelőre megfejthetetlennek látszó hírt kap. Miután nem tud mit kezdeni vele, ne törődjön vele, az idő majd meghozza a megoldást. Ha pedig nem, bizonyára csak valami ostoba tréfáról volt szó. Ha úgy gondolja, még a családját sem kell beavatnia. Mérleg (szeptember 24 - október 23) Olyan feladattal akarják megbízni, amelyet méltóságán alulinak tart. Úgy érzi, és bizonyára joggal, hogy ön többre, színvonalasabbra képes, önnek kell eldöntenie, őszintén megmondja-e az okot, miért nem vállalja, vagy egyéb kibúvót keres, és majd máskor pakol ki. Skorpió (október 24 - november 22) A sikeres emberek élete sem fenékig tejfel, ön most annyira divatba jött, hogy szinte szétkapkodják". Sorra kapja a jobbnál jobb ajánlatokat. A pénzszerzés különféle módjaival is megpróbálkozik. Éppen ez a bökkenő. Túl sokat kockáztat, és attól fél, hogy rajtaveszt. Legyen határozottabb! Nyilas (november 23 - december 21) Túlságosan is nyugodtnak találja ezeket a napokat, s ezért valamilyen nem szokványos munkát keres. Az alaposság most a legjobb jelzője tevékenységének - alaposan el is fárad. Este maradjon otthon, olvasgasson, hútsön be néhány sört, és nézze meg kedvenc keddi filmsorozatát! •LÁTTUK • HALLOTTUK», TURISTÁK A BÖRTÖNBEN A dániai Horsens városkában turisták ezrei látogattak a helyi börtönbe, no nem a helyi hatóságokkal való holmi nézeteltérések miatt, hanem azért, mert a helyi hatóságok attrakciónak is beülő kiállítást rendeztek be a börtön pincéjében - hogy miből? Nem találják ki! Fogda- és kínvallatási kellékekből, eszközökből. A helyi idegenforgalmi iroda munkatársától tudjuk, hogy a börtön iránt érdeklődők között, akik egyébként a 175 rabot fogva tartó zárkák során is hangulatos sétát tehettek, majdhogynem több volt a külföldi - német és angol - turista, mint a hazai. Keddről keddre XXX. Kezdődik harmincadik „hatnapos“ rejtvénypályázatunk. A rejtvény megfejtői a hét egyes napjain (mától jövő hétfőig) közölt megszámozott keresztrejtvények szürke négyzeteiben elrejtett szőlőfajtaneveket küldhetik be. A megfejtéseket jövő szerdáig (szeptember 18-áig) egyszerre kell postára adni! A levelezőlapra rá kell ragasztani a keresztrejtvények sorszámait (XXX/1-től XXX/6-ig). Ezenkívül a megfejtők a levelezőlapra írják rá: Keddről keddre XXX. A helyes megfejtések beküldői között könyvjutalmakat sorsolunk ki. Jó szórakozást! A* írjSAO rej tvénypályázatn Töltse ki az ábrát a meghatározások alapján, majd a szürke négyzetekben talált betűkből határozza meg a szőlőfajta nevét. VÍZSZINTES: 1. Az Atlanti-óceán északi vidékein honos vízimadár. 4. Oázis-város Szaúd-Arábiában. 8. Friss. 9. A cementgyártás alapanyaga. 10. Város Irakban. 12. Angolna - németül. 13. Ügyesen elegyít valamit. 15. Ósi mezopotámiai sumér város. 16. Vizit közepe! 17. Azonos magánhangzók. 18. Vizes latyak. 20. Dolog - latinul. 22. Rímtelen japán versmforma. 24. ... Camacho, mexikói tábornok. 26. Mondatszó. 27. Ilyen bizottság is van. 28. Olaszországi város. FÜGGŐLEGES: 1. Mutató névmás. 2. Jeles bolgár költő. 3. Pénzt elkölt. 2. Morzehang. 5. Tó a Szovjetunióban. 6. Járom. 7. Egyfajta állatból ösztönösen összeverődött csapat. 9. Utóda. 11. Főnök, vezető. 14. Város Japánban. 15. Szökdécsel. 17. A szóban forgó múlt időben. 18. Hengeres testű mocsári hal. 19. Női név. 21. Szlovák női név. 23. Az arzén és a jód vegyjele. 25. Paripa. XXX/1 ) 10 11 13 pl MP16 w 20“ 21 12 24 27 [22 14 19 25 28 26 23
