Szabad Újság, 1991. augusztus (1. évfolyam, 138-164. szám)

1991-08-22 / 156. szám

1991. augusztus 22.

7

Szabad CJSAG

rffn

C Kalendárium

CSÜTÖRTÖK

Az évből eltelt 233 nap, hátra van még 131 nap

A NAP kel: 5.49 - nyugszik: 19.45 A HOLD kel: 18.16 - nyugszik: 2.33

néoruifiot'/

Agaton,

Arnold,

Barakony,

Eutimia,

János, Mária,

MENYHÉRT,

Merse,

MIRJAM,

Szigfrid,

Timót,

Timótea,

Zakeus,

Zobor -Tichomír

A Menyhért a héber Melchior névből keletkezett. Jelentése: ,,királyi fény". Igaz, hogy a Menyhért név régebbi magyar alakja, a Menyhárt nem vezethető le a Melchiorból, hanem a német Meinhard származékának látszik. A Melchior fríz változata, a Melchert már lehetne a Menyhárt név őse, az összefüggés azonban még további vizsgálatra szorul.

Becézés: Menci(ke), Menő, Menyu, Menyus(ka).

A Mirjam a Mária eredeti héber formája. Jelentése számos megfejtési kísérlet ellenére ismeretlen. Próbálták „Úrnő“, ,,Tenger csillaga“, „Isten kedveltje“ és még nagyon sok más jelentéssel értelmezni, amelyek közül egyik sem bizonyított. Becézés: Mira, Mirácska, Mirka, Mirus(ka).

Q Mai tanácsunk

A biológiai kertművelésben használatos csalánlé akkor a legértékesebb, ha júniusban gyűjtött csalánból készül. Viszont a június elején-derekén lekaszált csalán újra kihajtott, s most újra értékes zöldet kínál. Érdemes gyűjteni, mert sok vasat, foszfort, nitrogént, kovasavat és hangyasavat tartalmaz, és az A-vitamin provitaminjából is nagyobb mennyiség található benne.

Főzet vagy erjesztett lé formájában hasznosíthatjuk. A csalánfőzetet úgy készítjük, hogy 10-20 dkg szárított csalánt 2-3 liter vízben felfózünk, majd hagyjuk kihűlni, és a leszúrt levet a talajra és a növényekre permetezzük. Ha erjesztett levet akarunk, akkor 10 kg friss, vagy 1,5 kg szárított csalánt kell adnunk 100 liter vízhez. Legjobb az esővíz, de a csap-, illetve kútvíz is megfelel. Az erjesztés az időjárástól függően 10-14 napot vesz igénybe, közben legalább naponta egyszer célszerű megkeverni az áztatott anyagot. Az erjedő csalán meglehetősen kellemetlen szagú, ezért az erjesztöedényt ajánlatos lefedni (a kellemetlen szag megkötésére zsurlólevet, esetleg zeolitot használhatunk, de az utóbbit nem könnyű beszerezni).

Az erjesztéssel nyert csalánlé növeli a növények ellenálló képességét, hetente egyszer célszerű vele megpermetezni a kerti növényeket, mégpedig 1:50- es hígításban. A gyümölcsfák és a bogyósok tányérjába húszszoros hígitású csalánlét adhatunk, például fánként 15-20 litert. A zöldségfélék számára legjobb a csalán- és zsurlóié egyenlő arányú keveréke, amelyet ugyancsak 1:20 arányú hígításban használhatunk beöntözésre

Az erjesztett lé leszűrése után viszszamaradé csalánt keverjük a komposztba, meggyorsítja a felhalmozott anyag érését. (szét)

Q Idejében szólunk

Az eltartásra nevelt

vöröshagymát kezdjük felszedni, ha lombja már elszáradt és a hagymanyak jól behúzódott A felszedést ne halogassuk, mert esős időben a hagyma gyökereket fejleszt, sót ki is hajt. A felszedett hagymát tisztítsuk, a sérülteket válogassuk ki azonnal felhaszálásra, a többit szikkasszuk. Levegős helyen tároljuk a fagyok beálltáig, utána fagymentes helyre vigyük. A zellernek 35 mm vizet adjunk. A halványító zellert töltsük fel földdel 25-30 cm magasságig, hogy levélnyelei kihalványodjanak. A céklát 20-30 mm vízzel öntözzük, a tavaszi vetésűt szedjük. Endiviát vethetünk még, a korábbi vetést 30 cm tótávolságra ritkítsuk 5-10 mm vízzel öntözzük.

Az elvetésre szánt

magvakat a csírapusztító kórokozók ellen TMTD-veI csávázzuk. Nézzük végig a bab bokrainak lombját és a másodterményként vetett növényekét. Ha takácsatka-fertózést észlelünk, Pol-Akaritosszal vagy Bi 58-cal permetezzük. Másodéves bab kezelésekor tegyünk a permedébe a babrozsda ellen Zinebet is. A karós babot a permetezés előtt vagy az élelmezés-egészségügyi várakozási idő lejárta után szedjük. A kezelést 10 nap múlva ismételjük meg. Ugyanezzel a permedével permetezzük a zellert is.

( Jó

tudni!

EGY KIS FŰSZERTÖRTÉNELEM

A fűszerek használatát egészen az emberiség legtávolabbi múltjába lehet visszavezetni. Valószinű, hogy már az ősember is fölfedezte az ételízesítőket, amikor táplálkozásra alkalmas növények után kutatott. A szerzett tapasztalatok azután újabb és újabb felfedezésekkel gyarapodva egyik nemzedékről a másikra szálltak. Régi írások bizonyítják, hogy az egyiptomiak, kínaiak, görögök és rómaiak már időszámításunk előtt jó pár ezer évvel is ismerték a fűszereket, sót egyes fűszernövények (koriander, kömény, ánizs, kapor, hagyma, sáfrány stb.) termesztésével is foglalkoztak.

Az ótestamentum is említi az ételek elkészítéséhez termesztett növényeket. így a Sába királynőről szóló történetből kiderül, hogy a fűszer nemcsak egyik

legfontosabb árucikke volt az arab világ és Földközi-tenger menti birodalmak közötti kereskedelmi forgalomnak, hanem szinte egyenrangú társa az ajándékba vitt drágaságoknak. Ezt példázza a következő idézet is:

,,A Sába királynéasszonya pedig hallván Salamonnak hírét... eljőve, hogy megkísértgesse öt nehéz kérdésekkel.

És bejöve Jeruzsálembe igen nagy sereggel és tevékkel, amelyek hoznak vala fűszerszámokat, igen sok aranyat és drágakövet. .

Es ada a királynak száz és húsz tálentum aranyat, és igen sok fúszerszámot és drágakövet. “

(Királyok I. könyve)

Jó étvágyat!

Zöldbabpörkölt

80 dkg zöldbab, 25 dkg füstölt kolbász, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 db közepes szál sárgarépa, só, bors, pirospaprika, 2 evőkanál olaj vagy zsír.

A hagymát apróra vágjuk, zsiradékban megpirítjuk, pirospaprikát adunk hozzá, és kevés vízzel felengedjük. Megreszeljük a sárgarépát és 2-3 darabba tördeljük a zöldbabot. Karikára vágjuk a füstölt kolbászt. A reszelt sárgarépát belekeverjük a pörköltlébe, majd hozzáadjuk a zöldbabot, végül a füstölt kolbászt. Kevés víz hozzáadásával az egészet puhára pároljuk.

[IdőjárásyelentéS;

Ma jobbára derült Idő várható, az alacsonyabb fekvésű helyeken a reggeli órákban köd. Az éjszakai hőmérséklet 9 és 13, a nappali hőmérséklet 22 és 26, északabbra 20 fok körül alakul. Gyenge, változó irányú szél.

Pénteken derült lesz az ég, szombatra

azonban megnövekszik a felhőzet, helyenként záporok, zivatarok is előfordulhatnak. Az éjszakai hőmérséklet 10 és 14, a nappali hőmérséklet 25 és 29 fok körül lesz.

ORVOSMETEOROLÓGIA

Egész Szlovákia területén tovább tart a biometeorológiai szempontból kedvező időjárás, amely jó hatással van a fizikai és a szellemi teljesítőképességre.

Az időjárás még pénteken is kedvez az idójárásérzékenyeknek, szombaton azonban enyhe rosszabbodás várható

( A Duna vízállása )

A

/

Pozsony: 205 (árad) Bős: 395 (változatlan) Medve: 205 (változatlan) Komárom: 205 (apad) Párkány: 175 (apad)

á/

Mai horoszkóp

3

Bak (december 22-január 20)

Az alapötlet, amelyet meg akar valósítani, jó. Végig kell gondolnia azonban a különböző fázisokat: előreláthatólag hol vannak a buktatók. Nem kockázatmentes ez a vállalkozás, éppen ezért alaposan és jó előre tisztáznia kell a feltételeket. Vágjon bele, de törjön le, ha nem sikerül.

Vízöntő (január 21-február 20)

Ma nyugodtan útra kelhet, némi óvatosság azért nem árt. Ha egy tárgyalást tervezett mára, semmiképpen se halassza el, mert biztosan jó eredményt tud elérni. A szerelmesekre boldogság vár.

Halak (február 21-március 20)

Feszültség keletkezhet családjában Mintha bizonytalanná vált volna az On számára az, akire eddig szilárdan támaszkodhatott. Egy fontos pénzügyi terve kudarcra van ítélve. Idegesebb a szokásosnál, de lehetőleg senkinek se árulja el, hogy milyen sok oka van rá! Próbáljon higgadt maradni.

Kos (március 21-április 20)

önbizalma nagymértékben elősegíti érvényesülését. Nem hagyja, hogy a dolgok csak úgy, önmagukért történjenek. A megélt siker pedig csak fokozza a teljesítményt. Lakásának, otthonának csinosításával szívesen törődik.

Bika (április 21-május 20)

Mintha csak a tegnapi nappal a szemét behunyva elrohanni, hogy többé sose lássa De egyik sem lehetséges. Néznie kell a képet, akár akarja, akár nem. Szenved, de keserves óráinak hamarosan vége lesz.

Ikrek (május 21-június 21)

Ha grafikonnal kellene ábrázolnia kedélyállapotát és lehetőségeit, bizony nagy bajban lenne. A két vonal olyan mélyről indulna, hogy esetleg még a papírra sem férne rá. Most minden esetre megkezdődik az emelkedés, kedvező jelenségek mutatkoznak az eddig borús égbolton. Ne csüggedjen, mert nemcsak pillanatnyi javulásról van szó, változás várható.

Rák (június 22-július 22)

A jegy egyes szülötteinek már-már „ijesztően" jól alakulhatnak a vállalkozásaik. Legyenek óvatosak, mert sikerük másokban irigységet ébreszt. Számíthatnak rá, hogy most sokan keresik majd kegyeiket, de a hízelgés most se tévessze meg a gyanakvásra hajlamos Rákokat.

Oroszlán (július 23-augusztus 23)

Magánélete boldog és kiegyensúlyozott. Végre rendeződnek a családot oly régóta megosztó viszályok is. A szerencsés megoldás előkészítésében önnek oroszlánrésze volt. Ez vitathatatlan. Ugyanakkor ne feledkezzék meg arról, hogy milyen ingatag lehet egy ilyen családi béke. Elég egy szikra, egy félreértés, és máris a gyűlölködés veszi át a szeretet helyét.

Szűz (augusztus 24-szeptember 23)

Beérett egy korábban tervezett elképzelés gyümölcse. Járjon a végére, vonja be családját. Néhány ötlet vagy biztató szó segítheti a hajrában. Tegye szabaddá magát délután, mert egy váratlan információ merőben új helyzetet teremthet, s megeshet, hogy gyorsan lépnie kell. Ne pazarolja idejét.

Mérleg (szeptember 24-október 23)

Vonzó napja a mai nap, de most tudatosabb és higgadtabb, mint eddig. Családjából egyvalaki a szövetségese lesz. Bizhat benne, önnel ért egyet, és nem taktikázik. Egy névtelen telefonáló komolyan elgondolkodtatja. Levélre is számíthat.

Skorpió (október 24-november 22)

Az egyiknek sikerül, másiknak nem. így van ez! önnek ma minden sikerül, amibe csak belefog A tegnapi homály mára kitisztul, és belátja, hogy nincs oka a nyugtalanságra. Más a helyzetük azoknak, akikhez ezúttal nem túl kegyes a szerencse. Annyi baj legyen! Legközelebb majd őket jutalmazza meg a sors kegye.

Nyilas (november 23-december 21)

Ha még most sem érzi kipihentnek magát, vessen magára! Ma pedig erősen igénybe lesz véve. Amúgy is sok munkája mellé megoldhatatlannak látszó feladatokat kap. Ez önnek való kihívás. Most megint elemébe van. Ne feledje: lehetetlen nincs! Csak akarni kell Sok sikert!

( •• LÁTTUK»»»»»»» HALLOTTUK»• )

Még a gazdag Svájcban is élnek szegények. A CVP, a kereszténydemofrrata néppárt szociálpolitikai munkacsoportja vizsgálódni kezdett, s megállapította, hogy félmillió svájcinak gondot okoz a legfontosabb élelmiszerek és ruhák megvásárlása, és az, hogy fedelet találjon a feje fölé. A berni kormány is tanulmányt készített ,.az életformák változásairól és a társadalmi biztonság jövőjéről'', hogy hivatalosan képet kaphasson az „új szegénységről" - annak egyébként a svájci sajtóban sokat szereplő képviselője, egy bizonyos Walter Z., aki 36 éves alkalmi munkás, hajléktalan, s a svájci főváros melletti Bremgarten erdőben húzta meg magát, és - a fotóriporterek örömére - a fák alatt rak tüzet, hogy reggel kávét főzzön magának, majd kerékpárjához kötött utánfutójával beindul a városba munkát keresni...

********»♦.♦*.*»•**************»■*********»■*****

volt elég, az ítélkezéshez két vagy három tanú kellett - a hamis tanút megbüntették. Kétféle mértékkel mér „Ne legyen a te zsákodban kétféle font: nagyobb és kisebb. Ne legyen a te házadban kétféle éfa: nagyobb és kisebb. Teljes és igaz éfád legyen néked. ‘ ‘ (5Móz 25:13) Legyünk igazságosak, és ne mérjünk kétféle mértékkel. A hamis mérték használatát mindenkor elítélték. Előfordul, hogy az emberi cselekedeteket is kétféle módon mérlegelik.

Szokásmondás

Egy tanú, nem tanú

„Ne álljon elő egy tanú senki ellen semmiféle hamisság és semmiféle bún miatt. Akármilyen bűnben bűnös valaki, két tanú szavára vagy három tanú szavára álljon a dolog." (5Móz 19:15)

Vitás ügyekben a törvény rendelkezése szerint igyekeztek eljárni, egy tanú nem

( A

z ^JJÍSA© rejtvénypályázato )- Tanító bácsi, kérem, Pintér Panni beleesett a folyóba!- Remélem, kihúztátok?- Kihúztuk.- És alkalmaztatok mesterséges légzést?

(A választ, azaz a vicc csattanóját lásd a rejtvényben!)

VÍZSZINTES: 1. Rejtvény, első rész. 9. Kábítószer. 11. Város Japánban. 12. Aki . . .. az nyer. 13. Finom, lágy sajt. 16. Holtrészeg.

17. Kötőszó. 19. Az einsteinium vegyjele. 20. Mássalhangzó. 22.

Balti nyelvű nép. 24. B betűvel az elején befelé ható szivárgással átázik. 27. TÚÁ.

FÜGGŐLEGES: 1. Kissé lekicsinylő megszólítás. 2. Bizonyos, a vegyi folyamatban részt nem vevő anyagokkal a folyamat sebességét megváltoztatja. 3. Változatlan benzolgyúrüt tartalmazó vegyület. 4. Karika közepe! 5. Francia származású orosz klasszicista építész. 6. Azonos betűk. 7. Téma - szlovákul. 8. Magyar nyomdász. 10. Zsonglőrt. 14. Mutató névmás. 15. Némán betanul.

19. Vázlat, tanulmány. 20. Rejtvény, második rész (zárt betűk: E,

L). 21. Bizony 23. Női név. 25. Kettős betű 26. Kicsinyítő képző.

( XXVII/3