Szabad Sajtó, 1969. július-szeptember (61. évfolyam, 27-39. szám)
1969-08-21 / 34. szám
Thursday, August 21, 19S9 SZABAD SAJTÓ 7. óldal GAZDÁT KERES A JOBB NAPOKAT LÁTOTT SZÁLLODA SEMMERING - A Pan-' hans, a Semmeringen, a bécsiek közkedvelt kirándulóhelyén terpeszkedő óriási szálló hajdan szebb napokat, sőt évtizedeket látott. A monarchia idején, sőt, még a két háború között is a közép-európai nagypolgárság egyik ismert találkozóhelye volt. A Grand Hotel kényelmes szalonjaiban milliós üzleteket kötöttek, az étterem csillárjainak fényében csillogtak az üzletek hasznából a nejeknek és barátnőknek vásárolt ékszerek s a" pénzszerzés közepette felduzzadt pocakokból helyben, a fütött uszodában s még le is lehetett dolgozni valamit. A Panhans hajdan fogalom volt — e az ősszel ötvenezer schillingért vette meg egy Bruno Przetak nevű, lengyel eredetű, nyugat-németországi üzletember... A szokatlan üzlet magyarázata: a vevő a jelképes összeggel egyben a nagyszálló sokmilliós adósságait is magára vállalta. Gyerekjáték lesz visszafizetni azokat — hirdette “a Semmering megmentője”, aki biztos fellépésével elsöprő sikert aratott, óriási tervekkel érkezett, mindjárt nagyszabású megrendeléseket adott fel az épület rendbehozására, korszerűsítésére. Az érdekeltek érthetően lelkesedtek, a Semmering uj aranykorának közeli elérkezéset látták, a Grand Hotelt ismét tele a nemzetközi pénzvilág vastag erszényü képviselőivel. (Az elmúlt években a szerény csúcsforgalmat csak az osztrák kormánypárt vezető funkcionáriusainak tanácskozásai jelentették — aranyeső nélkül, s évente csak egyszer). A dolog csak akkor kezdett gyanússá válni, amikor a buzgó szállítók — hiába jelentkeztek a pénzükért. Az agiiis Przetak röviddel a szenzációs ügylet nyélbeütése után, bérelt magánrepülőgépen ismét elutazott — a kassza pedig üres volt. Üres is maradt, hiszen a karácsonyi forgalmat kivéve a Panhans általában üres is volt. — A “csúcsot” az ősszel tartották, amikor egy valahogyan idetévedt tengerentúli hölgyvendég egyedül lakta az épületkolosszust — és vagy 150 főnyi személyzet szolgálataira tarthatott igényt .. Przetak a botrány szagára ismét jelentkezett, félreértésről magyarázkodott és az adósságok gyors rendezését Ígérte. A megmentőnek még ez egyszer hittek. Amikor azután kiderült, hogy hasonló mesterkedésekért már másutt is perbefogták, a Semmeringen is betelt a pohár. A hitelezők azonban nehéz helyzetben vannak: pénzük fejében ugyan elkoboztathat,iák a szállodát — de mit csinálnak vele ? A hatalmas épület ugyan ott áll a hegyen — de a fenntartása többe kerül, mint a pénzük kamatai . .. Ellenőrzik az izraeli női katonák szoknyahosszát. Nem viselhetnek minit! Egy vietcong által megtámadott amerikai kórház Vietnamban. Két halálos áldozat és 57 sebesült lett. AZ "OKOS DIÉTA" A svájci élelmezéskutató intézet ülésén Prof. I. C. Somogyi, az intézet igazgatója beszámolt az újabb klinikai vizsgálatokról és állatkísérletekről, amelyek nyomatékosan figyelmeztetnek a táplálkozás nagy jelentőségére az érelmeszesedésből eredő sziv- és érbetegségekben. A koleszterinfelvétel ne legyen több napi 300 mg-nál, ami a gyakorlatban úgy érhető el, hogy a tetemes koleszterintartalmú ételek fogyasztását — köztük a belsőségeket és a tojássárgáját is — kerülni kell. Az érelmeszesedés gyakorisága azokban az országokban, ahol az összkalória 40 százalékát szolgáltatja a zsiradék, egymaga is utal a fogyasztott znir összetételének fontosságára. Az egészségügyi világszervezet az európai országok 55—59 éves. olaj koszton élő férfi lakosságánál a szivinfarktushalandóság lényeges csökkenését állapította meg a zsíros koszthoz képest. Hasonló eredményre jutott a FAO is. Somogyi professzor beszámolt a New York-i Anti-Coronary Club 7 éven át folytatott “prudent diétájának” (okos étrend) tapasztalatairól is. Ennek során 814 személy f ehériedüs, mérsékelt szénhidrátot és kevés zsírt tartalmazó kosztott kapott. A normális koszton tartott, 420 főnyi kontrollcsoportban a jelzett időszakban három és félszer annyi szivkoszoruérmegbetegedés fordult elő. A szervezet napi 4—7 gramnyi telítetlen zsirsavszükségletét a napvirágolaj (50—60%) a tengeriolaj (55%), a szójababolaj (55—60%) és a 40— 50% telítetlen zsírsavat tartalmazó szardiniaolaj fedezi. Az érelmeszesedés egyéb tényezői közül a magas vérnyomás és a súlytöbblet rendszerint ugyancsak a helytelen táplálkozás következménye. Somogyi professzor végül a szakintézetek egyező véleményét az alábbi négy pontban foglalta össze: 1. Sujtöbblet esetén a táplálkozás kalóriatartalmát radikálisan csökkenteni kell. 2. A zsirfogyasztást az összkalória 25—30 százalékára kell mérsékelni. 3. Az olaj fogyasztás a telitett zsir rovásara növelendő. 4. A svéd szakemberek a cukorfogyasztás csökkentése és a gyümölcs-, főzelék- és burgonyafgoyasztás fokozás mellett foglaltak állást. Az amerikai Tudományos Akadémia Élelmezési Bizottsága, e megállapítások és javaslatok hatása alatt, sürgősen redukálta az átlagos napi kalóriaszükségletet férfiaknál 2800-ra, nőknél 2000-re. Ez a legutóbbi szabályozáshoz képest napi 100 kalória csökkentését jelenti mindkét nemnél. I Jégtelen “jég” pálya. Debbie Wilkes, Kanada ezüst érmés korcsolya bajnoknője mutatja be. A pályát a Vinyl Plastic Inc., készítette Sheboygan, Wis.-ban. ÜDÜLŐTELEP LESZ A MAGIN0T-V0NAL? PÁRIS — Amikor 1940 nyarán Hitler hadai lerohanták Franciaországot, mindenki azt hitte, hogy a hires Maginotvonalról egyszer s mindekorra bebizonyosodott: hasznavehetetlen. Katonailag valóban csődöt mondott a 450 kilométer hosszú beton-erődrendszer, amely a svájci határtól Észak-Belgiumig hivatva lett volna megvédeni Franciaország határait. A második világháború után a Maginotvonal feledésbe merült. Ami mozgatható volt benne (a többi között sok tizezer katonai priccset mozgó konyhát, berendezési tárgyát) elárverezték. Az üres helyiségeket raktározás céljaira használták fel. Most azonban életra való ötlete támadt a kincstárnak. Télen vadászoknak adja ki bérbe a földbe épített bunkereket, nyáron pedig üdülőnek ajánlja, mert — mint a prospektus hirdeti — “kellemes, hűvös helyiség, amelyből csodálatos kilátás nyílik a Rajnára”.
