Szabad Földműves, 1988. július-december (39. évfolyam, 26-52. szám)
1988-08-19 / 33. szám
/4------------------------------------------------------------------------—— SZABAD FÖLDMOVES ■ ■ -----------------——-.............. .....— 1988. änpeztns ft, Munkacsúcs idején A századforduló Ideién, de az azt követő időszakban is, nagy jelentőséggel bírt az Oroszkai (Pohronský Ruskov) Cukorgyár: akkor például, amikor aszály sújtotta a vidéket, a szántó-vető földműves a gyárban megkereshette azt a pénzt, ami megmentette családját az éhhaláltól. A harmincas években egy jól tevékenykedő illegális pártszervezet működött a gyárban, melynek tagjai később jelentős szerepet játszottak a szocializálódási folyamat helyi irányításában. Napjainkban a gyár a Lévai jLevice) járás egyik fontos ipart üzeme, amely évről évre folyamatosan bővül. A konzervgyári részleg jelenleg a munkacsúcs időszakát éli. Azzal, hogy az itt dolgozók miként Is birkóznak meg a nem könnyű termelési feladatokkal, alábbi írásunk foglalkozik. Stanislav Gombík igazgató, Michal Laco közgazdász és Dusán Peniažko részlegvezető 1. A GYÁR IGAZGATÓJA akár át Is helyezhetné íróasztalát a termelés „kellős közepébe“, hiszen ritkán tartózkodik irodájában: — Én naponta nagyon sok kilométert teszek meg a gyár területén, hiszen mindig ott akarok tartózkodni, ahol szükség van tapasztalataimra, döntéseimre — jegyezte meg Stanislav Gombík. — Gyárunk fő termelést profilja természetesen a cukorgyártás, emellett azonban konzervgyártó részleggel Is rendelkezünk. Tulajdonképpen egy termelést kiegészítő üzemágról van szó, persze az Itt elért eredmények már korántsem úgymond kielégítő jellegűek. Például az elmúlt évben az árutermelés értéke 61 millió 260 ezer koronában volt meghatározva, ezt közel 4 millió koronával túlteljesítettük... ■ Talán Szlovákiában nincs is élelmiszerüzlet, ahol ne találkoznánk a gyáruk márkajelével ellátott konzervekkel. A jelek szerint állják a versenyt a fő profilú konzervgyárakkal ... — Én úgy mondanám, hogy mindent megteszünk az említett versenyképesség megtartása érdekében. Persze a következőket nem szabad említés nélkül hagyni: a konzervgyártásra szakosított vállalatok alapegységeinek fejlesztési lehetőségei jobbak, mint a mi lehetőségeink. Ha például nem volna egv színvonalas űjítógárdánk, melynek tagjai akár „térden" is képesek előállítani egyegy olyan korszerű gépet, berendezést, melyhez a piacon nehéz vagy képtelenség hozzájutni, akkor milliós értékekkel termelnénk kevesebbet. Persze más gondjaink Is vannak: korlátozottak a beruházást lehetőségeink, új gépesített raktárra lenne szükségünk, a termékskála bővítése ts körülményes.' A rugalmas termékváltást elhamarkodott, „átlagméretekre szabott“ felső határozatok nem oldják meg. Ha nagyobb önállósággal rendelkeznénk és saját pénztartalé-> kokkal tudnánk fejleszteni ott. ahol erre a legnagyobb szükség van, akkor gyorsabb lenne a fejlődés. Sa|nos, a gazdasági átépítés üteme eléggés lassú, amiről nem mi tehetünk. 2. MICHAL LACO MÉRNÖK, A GYÁR közgazdásza vastag paksamétákat tett ki íróasztalára. amikor gazdasági kérdésekről faggattam. ■ A pénzügyi tervüket túlteljesítették, ám az egyes termékek forgalmazási tervével kapcsolatban tavaly lemaradások mutatkoztak... — Igen, tonnákban kifejezve tavaly 3 ezer 755 tonna tervezett termék helyett csak 3 ezer 438 tonnát értékesítettünk, A tartósításra szánt uborkából partnereink lóval kevesebbet szállítottak, s magával a minőséggel Is problémák voltak. Ennek ellenére a konzervált készételek gyártási tervét — ez 250 tonnában volt meghatározva — alaposan túlszárnyaltuk, s 376 tonnát szállítottunk a kereskedelemnek. ■ Milyeoek az idei kilátások? — Erre még korai volna válaszolni, de úgy látom, hogy elégedettek lehetünk az eddigi eredményekkel. Ebben az évben 4 ezer 395 tonna árut — étkezési borsót, lecsót, étkezési paprikát, erőspaprikát, tartósított káposztát, étkezési tököt, uborkát, sürített paradicsomot, készételt — kell konzervek formájában termelnünk. Az Indulás nagyszerű volt, borsóból például a 200 tonnában meghatározott tervünket 163 tonnával „megtoldottuk“. Ezért a szép eredményért köszönetét kell mondanunk dolgozóinknak, hiszen vállalták a három műszakot a borsószezon Idején. Az Is biztató, hogy uborkából már teljesítettük tervünket, holott, koránt sincs még vége az idénynek. A többi termékből kisebj? mennyiséget konzerválunk, de nem hiszem, hogy ezzel veszélyeztetnénk a tervtúlteljesítést. 3. KMINIAK ISTVÁN, A FORGALMAZÄSI ÉS A FELVASARLÖRÉSZLEG VEZETŐJE beszélgetésünkkor elmondta, hogy a szóban forgó üzemág összesen 8 kereskedelmi partnerrel áll kapcsolatban, például a Bratislavai ZDROJ több üzemegységével, a Prágai Élelmiszer-forgalmazási Vállalattal. Az Ilyen állandó jellegű üzleti kapcsolatok mellett „szabadkereskedelmet“ Is folytatnak, vagyis a szerződésekkel nem lekötött áruikat a kiskereskedelmi termelőegységeknek kínálják fel. A szocialista országok közül az NDK tartozik a legnagyobb kereskedelmi partnereik közé. ■ Egy irodai szekrényben különleges. szép kivitelezőit címkéket láttam. amelyek több nyelven kínálják termékeiket. — Néhány nyugati állammal is kereskedelmi kapcsolatban állunk, többek között az NSZK-vpl, Ausztriával, Svédországgal. A sterilizált uborka és a sűrített paradicsom iránt érdeklődnek a leginkább... ■ Az üzletkötő, a vásárló milyen mértékben él reklamációs jogával? — 1986-ban a 60 millió korona értékű termékünkből 229 ezer korona értékű termék minőségét kifogásolták. A romlékony élelmiszer-ipari termékek esetében ez nem rossz arány. Tavaly a reklamált áru értéke 54 ezer koronát tett ki. Ezek az adatok is arról árulkodnak, hogy évről évre több gondot fordítunk arra, hogy termékeink megfeleljenek a minőségi elvárásoknak. ■ Egy konzervgyártással foglalkozó üzemrészleg munkája nagyban függ attól, milyen a terményfelvásárlás színvonala ... — Természetesen. Előre megjegyzem. hogy részünkről ez a termelés legérzékenyebb pontja, hiszen mindenki a saját érdekeit védi, s így nem egyszer — a termelő és e felvásárló között — összeütközésekre kerül sor. Sokszor nem válogatott, különböző minőségű zöldséget kínálnak nekünk, fgy nem tudunk olyan árat fizetni, mint amilyet a termelő elvárna. Szoros kapcsolatban állunk a Hronfruct Közös Mezőgazdasági Vállalattal, a Lévai lednota Fogyasztási Szövetkezettel, a Szlovákiai Kertészkedők Szövetsége Lévai Kertészet! Szolgáltatóüzemével, a Zelenina érsekújvári (Nové Zámky) és a brnói üzemegységeivel. ■ Azt hallottam, hogy az SZKSZ Rimaszombati (Rimavská Sobota) Járási Bizottsága az önök üzemébe szállít zöldséget, a lévai |b szervezetei viszont Prágába és máshová. Egy helyi konzervgyárnak mindenképp támogatnia kellene a körzetéhez tartozó termelőket, akár kertészkednkről, vagy nagyüzemi kertészetről lévén szó. S hát nem mondok újat, ha azt állítom, hogy konzervgyár — s nem is akármilyen kapacitású — Rimaszombatban is van. Tehát... — A termelési tervek arra kényszerítenek minket, hogy mi azokkal a partnerekkel kössünk üzletet, akik előnyösebb áron kínálják nekünk az árut. Itt konkrétan az árrésre gondolok. Valóban igaz, hogy etnikai szempontból is a helyieket kellene még jobban támogatnunk, ám minket Is kötnek a termelést költségek stb. Szerintünk átgondoltabb árpolitikával kellene szabályozni mind a mi tevékenységünket, mind pedig a szállítók munkáját. 4. CSUDÁI SÄNDORNAK. A SZEMÉLYZETI OSZTÁLY VEZETŐJÉNEK alaposan meggyűlik a dolga a konzervgyári Idénymunkák idején. Hogy miért, arról hadd szóljon ó maga: — Hasonlóképpen, mint másutt, ml is nagy létszámú idénymunkást foglalkoztatunk. Erre azért ts nagy szükség van, mert a szóban forgó részlegnek — a gépjavítókat leszámítva — mindössze kilenc alkalmazottja van. Hosszasan sorolhatnám azon iskolákat, amelyekkel már több éve szoros kapcsolatban állunk: ehelyett csak annyit, hogy két-háromhetes turnusokban összesen 674 diák segíti a konzervgyári munkálatok végzését. Szállást, kosztot ml biztosítunk, s szórakozásukról, szabadidejük hasznos eltöltéséről is mi gondoskodunk. Diszkót rendezünk, s minden turnus részt vesz egy egynapos autóbuszkiránduláson. 5. A KILENCTAGÜ BRIGÄDBA tartozókkal jóformán beszélgetni sem tudtam, hiszen az automata gépsorok szigorú munkarendet követelnek: Pethő Éva és Banda Galina a tartósítot hagyma ötliteres üvegekbe való töltésénél szorgoskodott, a többiek; Németh Szilvia, Csudái Ilona — aki immár húsz éve alkalmazottja ennek a részlegnek — a tartósított uborkát csomagoló gépsor mellett dolgoztak. — Mihál Máriának, a sterilizációs gépsor kezelőjének munkájától nagyon sok függ — hangsúlyozta Csudái Ivett mester, hiszen a berendezés nem megfelelő működtetése esetén megromlik az áru. ■ A 23 éves Csudái Ivett vegyésztechnikus a gondokról is szólt: — Befőzéshez természetesen csakis tiszta ivóvizet használhatunk. A gyár számára négy kút biztosítja a vizet, de az esetleges áramkiesés sok gondot okozott már eddig Is. Ha csak egy órára Is leállnak a gépsorok, ez nagy termelési kiesést jelent. 6. A 45 TAGÚ DlAKCSOPORT, melynek tagjai kéthetes idénymunkán vettek részt a konzervgyárban, Hurbanovóről érkeztek. Az építőipari szakközépiskola második és harmadik osztályos tanulói a „gyáriak“ véleménye szerint kiválóan teljesítették kötelességeiket. Persze ez az elégedettség mindkét fél részéről adott. Erről Kalácska Erzsébet, a HI, В osztályfőnöke számolt be: — Én tanítványaimmal együtt már többször vettem részt társadalmi munkán s azt tapasztaltam, hogy az ipari üzemek rendszerint példásan gondoskodnak a diákokról, anyagiakban is jobban értékelik munkájukat, mint például egyes szövetkezetek. Itt egy-egy diák naponta átlagosan 70 koronát keres. 16 koronával lárulnak hozzá az étkezéshez naponta, ami tehát nem adhat okot az elégedetlenségre. 7. A MÁSODIK MŰSZAK LABORÄNSA, BAHOREC MÄRIA a tisztaság őre. ö ellenőrzi, hogy megfelelő technológiai eljárásokat alkalmaznak-e az egyes tartósítási folyamatoknál, vizsgálja a zöldség, gyümölcs nitráttartalmét. ■ A laboránst is ellenőrzik? — kérdeztem Bahorec Máriától. — Természetesen. A járást higiéniai központ dolgozói havonta többször Is részt vesznek gyárt ellenőrzésen, így még csak akkor sem tehetnék engedményeket közvetlen munkatársaimnak, ha erre a „jólélek“ rávinne. Máskülönben új, szigorúbb előírások szerint ellenőrizzük a nitráttartalmat: a paradicsom, paprika, zöldség és gyümölcs esetében a nitráttartalom kilónként nem lehet több 200 milligrammnál. Máskülönben nálunk a tisztaság prémiummutató ts, Így közös őrdek a higiéniai előírások betartása. 8. A RÉSZLEGVEZETŐ DUSÁN FENIAŽKO MÉRNÖK gépészszakemberl mivoltát már nem egyszer bizonyította: több olyan újítást eszközölt már. amelyek nemcsak szlovákiai, de a KGST-országok szakembereinek viszonylatában Is elismerést váltottak ki. Hogy miért? Az ok — egyszerű ... — Vannak olyan élelmiszer-ipari gépek, melyek szocialista piacokon nem találhatók. így a fennálló devizahiány miatt is rákényszerültünk arra, hogy ezekből legyártsunk egyegy darabot: Ilyen berendezés például a befőttesüvegeket tartósitófolyadékkal feltöltő berendezés. Ez volt az egyik újításom, a másik egy rotációs zöldségtöltő gép Ez a berendezés szeletelt zöldség aprítására, töltésére alkalmas, ami üzemünknek évi 350 ezer korona értékű megtakarítást eredményez. Habár ezek az újítások az én nevemhez fűződnek, nem jöttek volna létre, ha a két mester, Pozsonyi Ferenc és Igor Ondrejka jó ötleteikkel nem támogattak volna, s ha Raj István. Leštan Pál és a többiek nem segítettek volna a kivitelezésben. Mivel a részlegünkön többnyire júniustól október végéig tart a munkacsúcs, Így többnyire a későbbi Időszakban végezzük a javítást, a gépfelűjftásl munkálatokat. Ha üzleteink polcain találkozunk majd konzervipari termékekkel néha-néha gondoljunk azokra a becsületes emberekre, akik nagyon sokat tesznek azért, hogy mi. vásárlók — elégedettek lehessünk. KALITA GABOR Diáklányok a szalagnál Szállítási előkészületek (A szerző felvételei) Pethő Éva és Banda Galina a hagyma tartósítása közben
