Szabad Földműves, 1986. január-június (37. évfolyam, 1-26. szám)
1986-03-29 / 13. szám
SZABAD FÖLDMŰVES 1986. március 29, 0 A csózi pionírok társastánc-tanfolyama'nagyon szép gálaesttel végződött; felvételeinken ennek néhány pillanata látható. Amint látjátok, pajtásaitok még ahyukáikatsapukáikat is derekasan „megforgatták“... > (A szerző felvételei) Nemcsak diszkó van a világon t Kedves pionírok, mindjárt így az elején lenne hozzátok két kérdésem. (Ne csodálkozzatok, hegy rögtön kérdésekkel kezdem; nemcsak a tanítók, de az újságírók is kíváncsi emberek.) Az egyik kérdés — a könnyebb — így hangzik: Szereltek táncolni? Hajajt Szinte látom magam előtt a magasba repülő kezek tuВЯЯЯ magnóról vaqy lemezről a kemény. talpalávalót, hanem zenekar fátszotta a maga nótáit, akkor valószínűleg nemcsak sejtitek, hanem tudjátok is. Mert akkor majdnem biztosan megesett már veletek, hogy a zenekar olyan számot kezdett játszani, amelyre nem lehetett a körben folytatni a táncot. Amikor csak két lehet'óségecatjait: mi az hogy! Alig várunk egy-egy teadétutánt, télapó-bált vagy bármi légyen az, hogy a jó diszkózenére beállhassunk a körbe az osztálytársunk vagy az osztálytársnőnk mellé, akibe titokban ... (Ne féljetek, nem leszek tapintatlan; nem mondom ki helyettetek .. .1 j Elég az hozzá, hogy gondolom, ebben máris megegyezhetünk: természetesen szerettek táncolni. Még a kissé szégyenlősebbek is, ha egyáltalán vannak ilyenek közöttetek. A másik kérdésem már nehezebb, sőt, kissé talán tapintatlan is: Szereltek táncolni, rendben van — de vajon tudtok-e . Le merném fogadni, hogy a legtöbpetek arcán egyféle zavart tanácstalanság váltotta fel az előbbi lelkesedést. És hogy sokan kifzületek már magát a kérdést sem értik: Mi az, hogy tudunk-e? Miféle tudomány kell ehhez? Megszólal a diszkózene, beállunk a körbe az osztálytársainkkal meg az osztálytársnőinkkel együtt, és ... táncolunki Ha gyors a zene, akkor szaporábban, ha pedig lassú, akokr lassabban, és készt Bizonyára sejtitek azonban már, hogy hová akarok kilyukadni. Ha pedig voltatok már olyan teadélutánon, iskolában vagy egyéb táncos rendezvényen, ahol nem csupán a kedvenceitek szolgáltatták tek maradt: vagy. szépen, párokba rendeződve, pontos lépésfigurákkal követni a keringő, a polka vagy a tangó ritmusát, vagy restelkedve leballagni a táncparkettről, leülni a terem szélén és nézni azokat, akik ezt tudják. ... Bizony, bizony, mert táncolni nemcsak szeretni, de tudni is kell! És mert nemcsak diszkómuzsika van ám a világon . . I Mielőtt még teljesen megingatnám a tánciudományotokba vetett hiteteket, és búnak eresztenétek a fejeteket, gyorsan hozzáteszem, hogy nincs ebben semmi ördöngösség. Ezt is meg lehet tanulni, mint ahogy mindent a világon. Bizonyítóikul elmondom nektek, hogyan tanulták meg pajtásaitok az Érsekújvárt (Nové Zámky) járás egyik falujában, Csúzon (Dubník j. Alapiskolás tanulókról van szó, mint amilyenek ti vagytok, s ezzel azt is ak&rom mondani, hogy példájuk valamennyiötök számára követhetőI Ogy kezdődött az egész, hogy egy napon — úgy november elején — Izsák Gizella és Éva Kovácová tanító elvtársnök sorra végigjárták az osztályokat, ötödiktől nyolcadikig: gyerekek, ki szeretne tánctanfolyamra járni? Először ott is érthetetlen csodálkozás volt a válasz: hogyhogy tánctanfolyamra? Miféle tanfolyam kell a tánchoz?. A tanító nénik erre szépen elmagyarázták, hogy nem diszkótáncról van most kivételesen szó, hanem az úgynevezett klasszikus láncokról. E szép szó hallatán a gyerekek már jobban hegyezni kezdték a fülüket, így aztán szép lassan kiderült, hogy a tánc, nem is olyan egyszerű dolog. De ami még fontosabb: a tanító elvtársnőknek nagyon sokat sikerült közülük meggyőzni arról, hogy nagy hasznát veszik majd, ha megtanulják ezeket a táncokat. Előbhutóbb ugyanis óhatatlanul kinőnek a diszkókorból, felnőttek tesznek, akikhez ugyebár már méqsem illő beállni abba a bizonyos körbe ... Bálokra, láncos összejövetelekre viszont felnőttként is járnak az emberek, és ott, az ünnepi bálterem fényes parkettjén nagyon kínos helyzetbe kerülhet az, aki nem ismeri mondjuk a keringüt, vagy a többi klasszikus táncol ... vagy hatvan pajtásotok jelentkezett azonnal, ötödikesek, hatodikosok, hetedikesek, nyolcadikosok vegyesen, és a többi már szinte magától mení. A tanító elviár snök beszervezték a járási népművelési központ két zenetanárát, a Fleischmann házaspárt, és megkezdődött a munka. Mert, ha zenével és sok-sok közös mókával fűszerezve is, de munka volt ez a javából: jól megtanulni semmit sem könnyű, még táncolni sem ... Hetente egyszer jöttek össze, három hónapon keresztül, és hol magnóról, hol pedig az egységes földműves-szövetkezet klubja mellett működő Nóvum tánczenekar közreműködésével tanulták gyúrták a csacsacsa, a joxtrott, a keringő, a rumba, a polka, a rock and roll néhol egyszerűbb, néhol bizony eléggé bonyolult lépéskombinációit. Olykor, mi tagadás, egymás lábát is kissé, főleg a fiúk a lányokét, de ez velejár: kerékpározni például meg lehet tanulni úgy, hogy az ember sohasem bukik? Azján, ahogyan egyre több próba állt mögöttük, úgy surrantak egyre simábban a lábak a par ketten, váltak egyre biztosabbá és könnyedebbé a lépések az „egyket-tő, egy-kel-tő“ ritmusára. Szinte észre sem vélték, milyen természetesen mozdul már a lábuk, hajlik meg kecses ívben a derekuk, milyen pontos összhangban rajzolják már a parkettre a szamba tüzes négynegyedes, vaqy a keringő lágy háromnegyedes íveit... Nem, nem volt ez semmiféle csoda. Egyszerűen csak — megtanultak táncolni... , Ezt akartam elmesélni nektek, pajtások, mégpedig azzal a nem is titkolt szándékkal, hogy talán a ti kedveteket is meghozom egy kissé a csúzi pionrirok példájának követéséhez. Hogy ez nem rajtatok múlik? Dehogyisnem, elsősorban rajtatok. Mert nem muszáj megvárni, amíg valamelyik tanítótok előáll az ötlettel: ti magatok is javasolhatjátok egy tánctanfolyam Indítását mondjuk az osztályfőnökötöknek, a csapatvezetőtöknek vagy valamelyik rajvezetönek. Ezzel már megtettétek az első lépést; s én biztos vagyok abban, hogy rövidesen a táncparketten ts megtehetitek. Vass Gyula Szabad-e Természetesen — szabad! Ápoljuk tovább ezt a rokoni, baráti kapcsol atokai erősítő kedves, vidám hagyományt. De mai szemléletünkhöz, iégnyeinkhez viszonyítva vegyünk figyelembe néhány szempontot: Nem mindegy, hogyan, mivel öntözünk, hogyan, mivel kínáljuk az öntözőket. 1. Kisfiúk és nagylegé oyek ne indutjanak öntözni túlságosan erős illatú „rózsavízzel“. Az utóbbi években divat lett a porlasztós parfőm használata. Mellőzzük! Kellemetlenül erős illatfelhővel árasztja el a kis- és nagylányokat, s ma már sok az erős illatszerekre allergiás ember, akinek bőre, szeme, légzőútjni nem viselik el ezt a „támadást“. Etég néhány csepp sima kölnivíz, ez sem a szembe, arcba, hanem a hajra vagy a ruhára. A kancsónyl vagy vödörnyi kútviz veszélyes — még ha meleg van is —, tönkre teheti az egészséget, a ruhát, a frizurát. Maradjunk a cseppnyi kölnivíz jelképes „öntözésénél“. Ne csak a kicsinyek, a nagyok is fogadják meg az otthoni tanácsot, akárhogy kínálják, csak azt fogyasszák, ami nem árt ez egészségnek! 2. A vendéglátók „fizethetnek “ az öntözésért csokitojással, a faluban, rokonságban szokásos zsebpénzzel, ajándékkal, de kedves és több helyen feiűjuló szokás a bímes tojások festése. Ha csak az utolsó előtti napon szánjuk rá magunkat, akkor se essünk kétségbe, hogy nincs otthon bolti totjásfestékiink. öntözni? Festhetünk a vörös vagy lila hagyma héjával szép barnára, Néhány zöld levélkét finom cérnával a tojásra erősíthetünk, alatta fehér marad a „minta1. Ha halványkék tojást szeretnénk, előző este beáztatott lencsével főzve sikerülni fog. Savanyított káposzta (evében főzve sárga lesz a tojás. 3. Gyerekeket tilos alkohollal kínálni! Gyümölcslé, üdítők, málnaszörp vagy narancs, banán — az idén van belőle bőségesen — legyen inkább az asztalon. Még a felnőttek is szívesebben fogyasztják, mint a sokszor szinte rájuk tukmált bort, pálinkái. A hidegtál is lehet másféle, nemcsak a megszokott főtt, füstölt sonka, kolbász, tojás. Gondoljunk a .könynyebb ételeket kedvelőkre is! Néhány „ötlet“: Göngyölt sonka Személyenként 2—3 szelet gépsonkát veszünk. Ujjnyi hosszú sajtcsíkokat vágunk, és a sonkát rátekerve egy zöldpaprikából vágott karikán áthúzzuk. De tölthetjük a sonka szeleteket tormával felvert tejszínhabbal is. Díszíthetjük zöldsalátával, retekkel. Töltött tojás A kemény tojásokat megtisztítjuk. hosszában kettévágjuk. A sárgáját kiszedjük, elkeverhetjük kevés vajjal, tejlföllel. ízesíthetjük metéiőhagymával, pelrezselyemzöiddel, s úgy töltjük vissza púposán. Atfényezhetjük tartármártással, díszíthetjük zöldsalátával, retekkel. Ugyanígy készíthetünk sajtos, -májkrémes tölteléket, vagy őrölni üstölt vagy gépsonkát is keverhetünk a vajas, tejfölös sárgájához, s úgy tölthetjük vissza. Húsvéti torta Hozzávalók: 6 tojás, 240 g porcukor, 100 g porcukor a habbá, 200 g darás liszt. A tojássárgáját a porcukorral kb. 20 percig habosra keverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, beleszórjuk a 100 g porcukrot és jól felverjük. A kemény tojáshabot a liszttel könnyedén a tojássárgájához keverjük. A tésztát kikent, liszttel kihintett tortaforméba öntjük és lassan, mértékolten meleg sütőben megsütjük. A már teljesen kihűlt tortát félbevágjuk és megtöltjük. A tetejét és oldalát megkenjük krémmel, megszórjuk őrölt mogyoróval vagy reszelt csokoládéval. Naranccsal díszíthetjük. Krém: 1,4 liter tef, 1—3 tojássárgája, 20 g liszt. 1 csomag vaníliás cukor, 150 g vaj, 100 g porcukor. A tojássárgáját, a lisztet, a vaníliás cukrot elkeverjük a tejben és gőz fölött sűrűre főzzük. Levesfzük a tűzről, állandó kevergetéssel kihűtjük. Közben a vajat a porcukorral habosra keverjük. A pépet kanalanként adagoljuk a kikevert vajba^ majd az egészet még egyszer jól kikeverjük. MEGFEJTÉS - NYERTESEK Lapunk 11. számában közölt keresztrejtvény helyes megfejtése: ..Aki az átszálló felhőket figyeli, utat téveszt.“ Nyertesek: Erdős Tünde, Kőhidgyarmat (Kamenný Most), Veress Vilmos, Nyír (Nýrovce), Szarka Tiborné, Királyrév (Krtov Brod). i *
