Szabad Földműves, 1984. július-december (35. évfolyam, 27-52. szám)
1984-10-13 / 41. szám
w Macskagyökér A macskagyökér a macskagyökérfélék családjába tartozó, 60—100 cm magas évelő növény. Egyenes, csöves szára csak közvetlenül a virágzatnál (bngernyő) ágazik el, virága fehér vagy rózsaszínű, bódító illatú. A szárnyasait összetett levelek a száron keresztben átellenesen helyezkednek el. Gyógynövényként a növény gyökerét gyűjtjük la gyökértörzset a vékony oldalgyökerekkel együtt). Gyűjtése késő ősszel esedékes. Ásóval kell óvatosan kiemelni, majd alaposan megmosni. Kefét nem használhatunk, mert az értékes illóolaj közvetlenül a felső hártyaréteg alatt található. Szárítani vékony rétegben elterítve vagy egyenként felfüggesztve lehet. Szárítására olyan helyet válasszunk, ahol nent tartózkodnak macskák, mert a gyökerek átható, kelleinetleu szaga fokozott nemi tevékenységre ingert! az állatokat. Mesterséges szárítás esetén legfeljebb 35 C-fokos hőmérséklet alkalmazható. Száradási aránya 4:1. A macskagyökér gyógytulajdonságai közül mindenekelőtt azt kell megemlíteni, hugy hatékonyan nyugtatja a szervezetet. Továbbá kitűnő természetes altató s nagy előnye, hogy nem lehet megszokni, mint a szintetikus gyógyszereket. Legalább olyan jó görcsoldó, mint a mákfejhöl nyert papaverin, azonkívül hatásos gilisztaiizö és a neurózist is gyógyítja. Megszünteti a szívtájéki fájdalmakat és a felfúvódást. A felaprított, száraz drogból teát készítünk (1 csésze vízben 1 teáskanálnyi drog főzhető), a porrá zúzott drogból pedig 1—2 grammot vehetünk be naponta 1—3 alkatomat. A esetleges túladagolástól nem kell tartani, mert a drognak mérgező vagy egyéb káros mellékhatása nincsen. Dr. Nagy Géza Nyúrasdon (Topol'ntky) Kondé Mihály vezetésével két éve működik az ifjú kisállattenyésztők szakköre. Harminchat tagja van, s a fiatalok zöme galamb- és nyúltenvésztéssel foglalkozik. A szakkör jó munkát végez, amit a szocialista versenyben elért járási második, illetve kerületi ötödik helyezés is igazol Fotó: —bor Szorgoskodó nyugdíjas A deméndi (Demandice) Pénzes István augusztusban ünnepelte 80. születésnapját. Egy éoe még kőművesként dolgozati, most már minden idejét a kedvtelésének szenteli. A kertben elsősorban gyümölcsöt termel, az állatok közül pedig a nyulakat választotta. Nyolc új-zélandi anyát meg két kaliforniai bakot tart s a keresztezésből származó utódokat szerződéses alapon a Branko vállalat részére hizlalja. Évente legalább százhúsz peesenyenyulat értékesít, azonkívül a gyerekeit is ellátja finom nyúlpecsenyévet. Kép és szöveg: Belányi János TANULJUNK / ÍGYMrtSTĎL f A jó kertész ősszel, a termés betakarítása után azonnal megtrágyázza és megforgatja, felássa vagy felszántja a kertet, hadd pihenjen tavaszig a talaj. Ilyenkor általában sok a növényi hulladék, szánnaradvány stb., amit kertészkedőink zöme egyszerűen eléget. Én mindent összegyűjtők és komposztot készítek a felhalmozott maradványokból, majd a nyert komposztot a szőlő és a gyümölcsfák trágyázására használom A kukoricaszár a komposztban nehezen bomlik el, ezért ezt inkább sajátosan megépített és kettős célt szolgáló, a domboságyhoz hasonló, melegtalpas palántanevelő melegágy A kukoricaszárat is hasznosítom elkészítésére használom. A kévébe kötőit kukoricaszárból észak-deli tájolású, 4,50X8 — 10 méter alapterületű és 1 méter magas rakványt készítek. Ha ezzel elkészültem, a tetejére még egy sor kéve kerül, de már csupán 3 méter szélességben. Az eredeti alapterületből tehát a keleti és a nyugati oldalon kimarad 75—75 cm-es sáv, itt szúrom le kb. 30—40 cm mélyre az egymástól 1 méterre kerülő, meghajlított csöveket, amelyek a hajtqtóágy fülé emelendő fóliaház bordázatát adják. A fóliát február elején húzom fel, majd utána kerül a rakványra az istállőtrágya, hozzávetőlegesen 30 cm-es rétegben. Amikor a melegtalp „begyullad“ és fűteni kezd, az ötödik-hatodik napon már úgy átmelegszik a trágyára terített földréteg, hogy a vetés bátran elvégezhető. A domb tetején két 1X8—10 méteres deszkakeretet tudok elhelyezni s között ük még B0 cm-es kezelőút is marad (a keret széle 20 cmre kerül a rakvány fölé épített fóliaház bordázulától). A kukoricaszárból és némi Istállótrágyából készült melegágy nálam jól bevált. Például március 20-án és 21-én éjszaka —10 C-fokot mértem a kertben, de a fólia alatt csak —4 C-fokos hideg uralkodott. Nem is fagytak elva palántáim. Igaz, a fóliaházon belül a melegágyakat még kettős, alagútszerö fóliatakarással védtem, viszont fütenem nem kellett. A palántunevelés befejeztével a deszkakeretnket eltávolítottam, a melegágyak földjét egyenletesen elterítettem, majd annyi földet hordtam rá, hogy a földréteg vastagsága a középső 140 cm es sávban elérje a a 20 cm-t és a szélek felé vékonyodjon. A domb tetejére két sor dinnyét palántáztam, a sorközben pedig árkot készítettem az árasztásos öntözéshez. így dinnyéből Is gazdag termést szüreteltem. Lengyel Sándor, Nagykapos (V. Kapušany) A népszerűsítő kiállítások iránt mindig és mindenütt nagy az érdeklődés Fotó: -bor Ufegp Lekvár szőlőből. Mivel a szőlő nem tartalmaz kocsonyásító pektint, belőle körtével keverve készíthetünk lekvárt. Meghámozunk 75 dkg, háromnegyed részben érett, fehér húsú körtét, kivágjuk a magházat és a gyümölcsöt vékony, apró szeletekre vágjuk. Ezt felöntjük fél liter fehér szőlőmusttal, hozzáadunk 1 kg cukrot és belefacsarunk két citromot. A citromlé azért fontos, mert megőrzi a fehér színt, de a kocsonyásodást is segíti. Állandó keverés mellett sűrűre főzzük, majd- forrón poharakba töltjük, a poharakat lekötjük vagy lezárjuk és pokrócba ágyazva (szárazgőz) hagyjuk kihűlni. A paradicsom tárolása. Az éretlen, de egészséges, kis kocsánnya] szedett bogyók hűvös, szellős kamrában vagy pincében polcokra rakva tárolhatók. A felérett bogyók 11 —13 C-fokon 3— 10 hétig, a rózsaszínűek 8—12 C-fokon 8—10 napig tárolhatók, s később 18—20 C-fokon beérlelhetők. A zöld bogyók 15 C-fokon szintén beérnek, de lassabban. Érett vagy túlérett paradicsom tárolásával nem érdemes kísérletezni. (kszj Negyedik alkalommal rendezett kiállítást a kertészkedök iniizslai f Mušia) helyi szervezete. Az idei kiállítás gazdagabb volt az előzőeknél, amelyek csupán a zöldségfélék és a gyümölcs legszebb példányainak bemutatására korlátozódtak. Az idei kiállításon viszont szebbnél szebb virágokat, házikészitésü zöldség- és gyümölcskonzerveket, pékipari termékeket, s a szőlőfajták széles skáláját mutatták be. Az ízlésesen elhelyezett kiállítási tárgyak gazdag választékát különlegesen érdekessé tették a gondosan széthelyezett népművészeti tárgyak. hímzett térítők, népi motívumokkal díszített lopótökök, valamint kishordók. Szálai József pedagógus, a helyi szervezet titkára, dr. Kálim Ferenc fogorvossal, a helyi szervezet elnökével karöltve oroszlánrészt vállalt a kiállítás megszervezésével járó munkákból. Kérdésemre, hogy milyen céllal rendezték a kiállítást. Szálai József a következőket niundutta el: — Nagyon fontosnak tartjuk a tagság szervezeti egységének megszilárdítását, az összetartozás tudatának elmélyítését. Szoközpont is működik a faluban. A felvásárlói igények viszont minimálisak, mivel az illetékes járási szervek a felvásárlási igényeik meghatározásakor nem száméinak a kedvező termelést feltételekből adódó lehetőségekkel. Ez persze nemcsak az árufelesleg értékesítését - nehezíti meg, hanem rontja a termelői kedvet. Megnehezíti a termelők számára a kedvező termelési feltételek optimális kihasználását, a kistermelői árutermelés szervezett jellegének elmélyítését. A mozslai kertészkedök az évek folyamán sokszor ráfizettek arra, hogy tervszeriitleúül, a saját elképzelésük szerint termeltek. A társadalom áruszükségletéhez igazodó termelésre Muzslán is szükség van. Ez csak akkor valósítható meg, ha a felvásárló és áruforgalmazó vállalatok mint a társadalom áruszükségletének felmérői és tolinácsolói, az egyes községek termelési feltételeit figyelembe véve határozzák meg felvásárlási tervüket, ugyanakkor a termelői tevékenység — mind mennyiség,, mind pedig választék tekintetében — a reális árufelvásárlási tervhez igazodik. PATHÖ KAROLT fajtákat. Másik fő célunk pedig a termelői tapasztalatok kicserélése és terjesztése volt. Ütvén kistermelő vett részt terményeivel a jól sikerült kiállításon. Az egyik asztalsoron a Béke Efsz mutatta be terményeit. Volt szemlélnivaló bőven! A több mint ISO kiállított termény nagy részét a kevésbé ismert zöldségfajták képezték. A látogatók megcsodálhatták dr. Bathó Ferenc Holland gránát paprikáját. Szalai József Kecskemét gyöngye paradicsomját, valamint a Karácsonyi csengő nevű csípős paprikáját. Nagy volt az érdeklődés Sulci József és Kozma Antal kistermelő kiállítotl termékei iránt is. Kétségtelen, hogy a zöldségfélék, a gyümölcs és a virág vei a kiállításon. S bár a kiállítás így is elérte célját, mégis indokolt a szervezet vezetőségének elégedetlensége. Igazuk van akoknak, akik azt állítják, hogy a tagság nagyobb hányadának kellett volna terményeivel bemutatkoznia; abban az esetben ugyanis a kiállítás hitelesebben tükrözte volna a zöldség- és a gyümölcstermelés jelenlegi színvonalát Muzslán. A helyi szervezet néhány vezetőségi tagjával folytatott beszélgetés közben szó esett az áruforgalmazás lehetőségeiről is. Azt bizonygatták, hogy gyakran komoly gondot okoz a terményfelesleg értékesítése. Felvásárlókból ugyan nincs hiány, hiszen három felvásárló retoénk tagságunknak a szervezethez való kapcsolatát megszilárdítani és egyben alkalmat nyújtani a személyi kapcsolatok létrehozására is. A kiállítás egyik fő célja az volt, hogy bemutassuk a tagok által termelt, kevésbé ismert, különösen jó minőségű zöldség- és gyümölcstermesztésében jelentős eredményeket értek el, g lényegében nekik köszönhető az is, hogy a termékek választéka új fajtákkal gazdagodott. Kétszázötven tagja van a kerlészkedök muzslai helyi szervezetének. A tagságnak csupán egyötöde vett részt terményei-
