Szabad Földműves, 1983. július-december (34. évfolyam, 26-52. szám)
1983-09-17 / 37. szám
SZABAD FÖIDWÜVES 1983. szeptember 17. 8 --------------------------------------------------------------------------------A pályaválasztásról A pályaválasztás tudatos irányítása egyre inkább előtérbe kerülő társadalmi követelmény; az iskola és a pedagógiai központok nevelői szakbizottságainak feladata az egyéni célok és a társadalmi érdekek találkozásának megteremtése; az egyes termelői ágazatok közti aránytalanságok megszüntetése. Az érsekújvári (Nové Zámky) járás pályaválasztási tanácsadó testületéi megfelelő komolysággal és szakmai felkészültséggel tesznek eleget a fenti követelményeknek. Havonta találkoznak, bogy tájékozódhassanak az új lehetőségekről, az egyes szakágazatok, iskolák és munkahelyek igényességéről, a felvételi vizsgák módozatairól. Munkájuk jelentőségét meggyőzően bizonyítják a múlt évek adatai is: 1982-ben 2 ezer 460 tanuló elhelyezését, pályaválasztását oldották meg sikeresen. A közel két és fél ezer tanuló kétharmada az alapiskola nyolcadik osztályából került a gimnáziumok, szakközépiskolák, szakmunkásképző intézetek padjaiba. A kimaradt tanulók közül a sikeres felvételi vizsgákat kővetően 954-en középiskolákban folytatták tanulmányaikat, 1 ezer 364-en szakmunkásképző intézetekben. Érettségivel végződő szakiskolába 179-en nyertek felvételt, 104-en pedig a termelésben helyezkedtek el. Egyes ágazatokba még mindig aránytalanul nagy a túljelentkezés; néhány szakközépiskolába két-, két és fél ezres — elsősorban az úgynevezett női szakmákban. Más termelési ágazatokban viszont sikerült a tervezett létszámemelést elérni. Kevés a lányok aránya a gépiparban, a mezőgazdaságban; fiűhiány mutatkozik viszont a kohászatban, az energiaiparban, az építészetben... A divatos középiskolák — pedagógiai, egészségügyi, közgazdasági, elektrotechnikai — és az egyes szakmák — elárusító, festö-mázoló, rádió- és tévéjavitó, cukrász, fodrász stb. — helyett a tanulók érdeklődését a kevésbé keresettek felé kell a jövőben irányítani, így eleve megkíméljük gyermekeinket az eredménytelen felvételi okozta lelki megrázkódtatástól, s nem utolsósorban az sem elhanyagolható, hogy az új irányelvek szinte valamennyi szakmában lehetővé teszik a szakérettségi megszerzését A járásban emelkedő tendenciát mutat a csökkent munkaképességű tanulók száma; az utóbhi öt évben számuk megkétszereződött! Ez új feladatok elé állítja a szülőket, az orvosokat és a pedagógusokat egyaránt. Ugyancsak elgondolkoztató az alapiskola alsóbb osztályaiból kimaradó tanulók aránya. A tavalyi iskolaévben az osztályt illetve osztályokat ismételt, pályaválasztás előtt álló tanulók száma 112 volt. Helyzetüket nehezíti a nemrég kiadott rendelet, amely szerint az elkövetkezendő tanévtől az alapiskolából kimaradt tanulók munkaviszonyba nem jelentkezhetnek, nekik is szakmát kell tanulniuk. Ebben az iskolai évben egyébként a járás 43 alapiskolában 2 ezer 435 tanuló fejezte be kötelező alapiskolai tanulmányait, közülük 2 ezer 075-en a nyolcadik osztályt látogatták. Az irányelvek értelmében 916 tanuló kezdte meg tanulmányait érettségivel végződő középiskolákban illetve szakmunkásképzőben, 1 ezer 484-en pedig szakközépiskolákban tanulnak tovább. A járás területén levő üzemek, válla latok kö-zül az idén már csak a konzervgyár és a járási mezőgazdasági igazgatóság köt közvetlen munkaviszonyt jelentő szerződést a végzős tanulókkal. A pályaválasztási gépezet beindulása késő őszre, a tennivalók tetőzése pedig télre várható, irányított és átgondolt szervező munkával, a pedagógusok és a szülők kölcsönös segítségével viszont már most megelőzhető a lassan hagyományossá váló idegeskedés, lótás-futás. црй*г' PÉNZES ISTVÁN FOGYÓKÚRÁZÓKNAK párolt marhafartö -ALMAPÜRÉVEL Hozzávalók: 60 dkg marhafartő, 20 i—30 dkg sárgarépa, 15 dkg póréhagyma, 10 dkg gyökér, só, bors, gyömbér, szerecsendió, 50 dkg alma, 1 citrom, 5 dkg cukor, 1—2 szem szegfűszeg. A marhahúst előkészítjük és egymásfél liter vizet felforralunk. Beletesszük a húst a zöldségekkel és a fűszerekkel együtt. Lassan puhára pároljuk. Ha megnőtt, a levében kissé hűlni hagyjuk. Szeleteljük. Ízlésesen tálaljuk a főtt zöldségekkel. Almapürét adunk hozzá. Elkészítése: az almát kevés vízben, cukorral megpároljuk, közben ízesítjük citrommal, szegfűszeggel. Ha az alma puha, átnyomjuk vagy turmixgépben pépesítjük. HÉJÁBAN sült burgonya - SAJTOS TÜRÖVAL Hozzávalók: személyenként 2 db közepes nagyságú burgonya, 20 dkg túró, sntdling, 10 dkg vaj, 5 dkg sajt, só, bors. A burgonyát jól megmossuk, fóliába csomagolva sütőben megsütjük. A túrót szitán vagy drótszűrőn áttörjük, apróra vágott sntdllnggel és a reszelt sajttal összekeverjük. A sült burgonyát kicsomagljuk a fóliából, megtisztítva tálra rakjuk, és mindegyik tetejére egy darabka vajat helyezünk. A bekevert túrót mellé tesszük és salátalevéllel díszítjük. érlelt bélszín - fűszeres mArtAssal Hozzávalók: 50 dkg bélszín, 1 üveg ketchup, cukor, 1 reszelt alma szűrt leve. Piros-arany, citromlé, 1 mokkáskanál reszelt hagyma, fél gerezd fokhagyma, só, bors, 1 mokkáskanál mustár. A bélszínt hártyájától megtisztítva, mustárral bekenve, borssal meghintve, majd olajjal meglocsolva 3—4 napig a hűtőszekrényben érleljük. Ezután szeletekre vágjuk, kissé megnyomkodjuk, roston vagy grillsütőben megsütjük. Fűszeres mártást készítünk hozzá, a következő módon. Az üveg ketchupöt tálba öntjük, ízlés szerint hozzáadjuk a fűszereket. Jól összekeverjük, tálaljuk. Készíthetünk ugyanígy sertéstarját Is. Falamikor réges régen élt Csallóközben egy szegény ember. Ugyan mit nem mondok! Nem egy szegény ember élt Csallóközben, hanem sok, csakhogy az én szegény emberem abban különbözött a többitől, hogy neki földecskéje is volt, amiből tisztességesen éldegélhetett volna. Igen, ha az a föld más egyebet Is termett volna a madárnyomnál. Hogy miféle dolog az a madárnyom, én bizony nem tudtam, csak seftettem, hogy olyasvalami, mint más mesékben az ökörnyom, ha éppen nem haszontalanabb. Azt viszont, hogy létezett, mindenki elhiheti, mert a tulajdon fülemmel hallottam, magától a szegény embertói. Ugyanis egyszer nagyapám fó reggelt helyett így köszönt rá: —■ Mit termett a földed János? Mire a szegény ember: — Mi egyebet termett volna Idén ts, mint madárnyomot. — 0, ól — sajnálkozott nagyapám. — Hát mtt vetettél bele? — Én ugyan semmit, hanem a szarka. ö szórta szét rajta az Őszön a lábnyomát, s most annyi kelt belőle, mint még soha. Meg is hívnám István bátyámat, ha rossz néven nem venné, segítsen learatni. No, erre nagyapám is megpederte kétarasznyt bajuszát, mert sok mindent aratott már 6 vllágéietében, de szarkanyomot bizony még nem. — Hát majd csak lesz valahogy öcsém — biztatta a szegény embert, aztán tisztelete jeléül-e, vagy csak hogy a huncutság kirepüljön alóla, megemelte a kalapját. Hanem a beszélgetés nekem igencsak fúrta az oldalamat. Alighanem — véltem — a madárnyom valami jóй tárn fajta növény, ha a kéz ember annyira örvendezik neki. Másnap rászedtem nagyapámat, tekintenénk meg János bátyám szarkanyom-gabonájál. Kt is mentünk a mezőre hármasban. Hát mit látunkI Mindenütt egyforma sárga gabona virít, csak egyedül János bátyám földje borult gyönyörű kékbe. Akár a májusi ég. — Igen egyforma — csóválta nemtetszőén a fejét nagyapó. Hanem ahogy közelebbről szemtlgyre vettük a termést, azért, hogy csak én is mondjak valamit, hát mondtam: — Itt ez a rengeteg virág, ágy látom valóban a szarka nyomai, de hol van maga a szarka? — Hol, hát belebújt a főidbe. — Keresd meg csak hékást — bökött mellbe nagyapám a pipája szárával, ami beillett volna jobbhiján petrencefának. Meg is nyaklottam tőle eleget. Hogy el ne essek, megkapaszkodtam égy bokor szarkanyomban, s ahogy fogtam, ki is szakítottam tövestül, de bizony a szarká1 nem leltem alatta. Nekiveselkedtem és téptem, szaggattam a rengeteg szarkanyomot, de a madár csak nem akart elöbűjni. Ám mikor már csak egy maréknyi maradt ktnyüvetlen a millióm gazból, átröppent fölöttem éktelen cserregéssel a madár. Szemem szám megállt a csodálkozástól. No, meg a kezem is. — Az anyád ne sirasson — rikkantottam —1 te aztán jól kibabráltál velem. A lábaid mind kiszaggattam, mégis kicsúsztál a markomból. — Lámcsak, most találtad el komám — nevetett rajtam János bátya— Nem szarkanyomot nyütlél te, hanem szarkalábat. Igen hasznos mun ka volt, mondhatom. Ёп meg mérgemben, mivel a szarka lóvá tett, a markomban levő gyomot a földhöz csaptam, s otthagytam a két szegényembert a fa árnyékában hüsölni. Ugye, mondanom sem kell, hogy nagyapám volt a másik szegény ember csak abban különbözött János bátyámtól, hogy neki még földecskéje sem volt, ami legalább szarkalábat teremjen. CSICSAY ALAJOS SZEPTEMBER i Szeptember IS Hétfő VILHELMINA i KONŠTANTÍN i Szeptember 20 Kedd FRIDERIKA < HUBOSLAVA 1 Szeptember 21 Szerda MÄTÉ J A sajtó napja , Szeptember 22 Csütörtök MÓRIC ( GERTRÜDA ( Szeptember 23 Péntek TEKLA ZDENKA 11 . Szeptember 24 1 Szombat GELLERT I! ĽUBOŠ I1- Szeptember 25 1 Vasárnap EUFROZINA \ VLADISLAV ; 1 kelte nyugta kelte nyugta ! ó. p. ó p. ó. p. ó. p. [ 526 17 50 1714 2 01 [' 5 27 17 47 17 37 3 06 5 28 17 45 17 56 411 1 5 30 17 43 18 16 517 5 31 17 41 18 34 8 22 i 5 32 17 39 18 54 7 29 5 34 17 37 19 16 8 38 a ■ A Szovjetunió megállapodást kötött a finn SALCO-SALMED gyógyszeripari céggel különféle készítmények szállításáról és közös gyártásáról. Elsősorban Murmanszk körzet gyógyszerellátásét fogja javítani a most megkötött szerződés. ♦ ♦ ♦ ■ Nagy érdeklődést keltett nemzetközi viszonylatban az a hír, hogy az NSZK több kórházában és kutatóintézetében a tudósok olyan csontpótló anyag előállításával foglalkoznak, amelyet az embert szervezet adott körülmények között elfogad. A Frankfurtban levő Batslle Intézetben raűfogekkal végzett kísérletek során elsőként kerámiát alkalmaztak, pozitív eredménnyel. Egy hamburgi szájsebész például szintetikus hidroxid-apatlt-porral kísérletezett hosszú éveken át, amelynek az eredményét most hozta nyilvánosságra: az ún. bioaktiv kerámiával már 20 betegét sikeresen kezelte. ♦ ♦ ♦ ■ A távoli szigetországból érkező sajtótudósítások arről számolnak be, hogy в kubai kormány 1983-ban 10,5 milliárd peso költségvetésből jelentős összeget fordít az egészségügyi ellátás fejlesztésére, illetve további korszerűsítésére. Az Idén 3 százalékkal emelkednek az oktatási és egészségügy! kiadások. Figyelemre méltó, hogy ez utóbbi két terület fejlesztésére fordított összegek meghaladják a katonai kiadásokat. ♦ ♦ ♦ ■ Jugoszláviában a szakemberek olyan új fájdalomcsillapító készüléket fejlesztettek ki, amely mintegy 180 betegség okozta fájdalom enyhítésére alkalmas, A BETA-2 elnevezésű készülék szerkezeti felépítése és működési elve a kínai akupunktúra — tűszúrásos gyógymód — elemeit is magába foglalja, s nemcsak kórházi, hanem házi használatra Is alkalmas. Az eddigi kísérletek során 16 ezer beteget kezeltek vele, igen jó eredménnyel. Az új készülék sorozatgyártását Kragujeváoen már meg ts kezdték. VÍZSZINTES: 1. Rejtvényünkben Dénes György: SZÜRET cimfi verséből idézünk, az idézet első sora. 11. Tromf. 12. Azonos betűk. 13. Táplálék. 14. Az idézet második sora. 16. Kötőszó. 17. A rubidium jele. 18. T betűvel az elején fúvóshangszer. 19 1.1. V. 21. Több pápa neve. 22. Francia zeneszerző. 24, Bensőséges. 26. Saját kezűleg. 27. Az idézet negyedik sora. 30. Fáma fele. 31. Lenget. 32. Mértani test. 34. Hamvas. 37. Fontos tép lálék. 38. Bulgária legmagasabb hegysége. 40. Tüzelőnek való. 43. Sál szélei. 44. Kiközösítene. 47. Páratlan szám. 4Э. Valaminek az eleme. 50. Valaminek a színejava. 51. Síkidom. 52. Vissza: ezen a helyen. 53. Bantu néger törzs. 54. Milliméter. 55. Tengődik. 57. Vissza: neves magyar matematikus volt. 59. Ház. 62. Kés peremei. 63. Női név. FÜGGŐLEGES: 1. Méter. 2. Vissza: friss. 3. Magasugrás! stílus. 4. Részlet. 5. Ajtót szélesre nyit. 6. Valamely hangnak félhanggal való mélyítésére utasító jel. 7. Fontos kőzetalkotó ásvány. 8. Dolog — latinul. 9. Rangfokozat. 10. öszes. 11. Az idézet harmadik sora. 15. Erzsébet királyné ud varhölgye Verdi Don Carlosában. 20. Állatok Itatásét végzi. 23. A krakkói Vietor Nyomdában tanult nyomdász. 24. Fehérnemű. 25. Szem. 28. Folyó Ausztriában. 29. Vízforrás. 33. Titok ban figyelni. 35. Lengyelországi város. 36. Hajdani, 39.mail, légiposta, 40. Város Iránban. 41. Z. Z. £. 42. Az Attila név változata. 45. Semmit sem tevő. 46. Formál. 48. Rövid, széles orr. 53. Ember. 55. Késnek Is van. 56. Művészi alkotás. 58. Fiúnév. 60. Füst közepe. 61. T. B. Beküldendő a vízszintes 1., 14., a függőleges 11., valamint a vízszintes 27. számú sorok megfejtése. MEGFEJTÉS — NYERTESEK A lapunk 34. számában megjelent keresztrejtvény helyes megfejtése: fiatal szívünk lángját hegyeken, völgyeken által, s feltündökölt a szabadság Nyertesek: Viszkocs Bétán* Eperjes (Jahodná), Pinka Zn' Madar (Madrany), Németh Gyula, lpoiybél (BielovceJ
