Szabad Földműves, 1983. július-december (34. évfolyam, 26-52. szám)

1983-09-03 / 35. szám

1983. szeptember 3. SZABAD FÖLDMŰVES 11 A tudományos-műszaki vívmányok árvényesítéséveí Szlovákia tejfeldolgozó ipar­ága az előző két ötéves terv­időszakban mind a tudományos, mind a műszaki ismeretek gya­korlatban történő hasznosítása terén jelentős sikereket ért el. Korszerűsítették a régebb) ka­pacitások többségét, s újakkal bővítették a termelést. Az ötö­dik és a hatodik ötéves terv­időszak éveiben Szlovákiában összesen 11 áj tejüzemet adtak ál, 10-et pedig korszerűsítettek. Az áj kapacitások közt említ­hető a negyedmilliárd koroua beruházási értékű korszerű bra­­tislavai tejfeldolgozó üzem, to­vábbá hazánk legnagyobb tej­­szárító létesítménye Szereden, ahol naponta mintegy 600 ezer liter tejből készíthetnek szárít­­mányt Természetesen a többi áj kapacitás sem megvetendő, hiszen egyenként és naponta ISO ezer liter tejet dolgoznak fel. Napjainkban Szlovákia tej­ipara minden nap több mint S millió liter tejet dolgoz fel élelmezési kisebb mennyiség­ben pedig takarmányozási cé­lokra. A hetedik ötéves tervidőszak éveiben további hat tejüzemet építenek, kettőt pedig felújíta­nak. A kétmillió koronáig ter­jedő beruházások főleg a ré­gebbi kapacitások felújítását, illetve korszerűsítését szolgál­ják. Bratislavában például nagy túrófeldolgozót, Rozsnyón (Rož­ňava) pedig sajtkészltő üzem­részleget építettek. Elmondha­tó, bogy a Tejipari Tröszt veze­tő dolgozói korábban is gon­doskodtak a termelési folyama­tok összpontosításáról, s a gyár­tás szakosításáról. Ennek ered­ményeként Eidam sajtot csak Senicán, Tvrdoiínban, Humen­­nén, Micbalovcén és Ipolyságon (Šahy), Ementáli sajtot Barde­­jovban, Léván (Levice) és Nové Meseto nad Váhomban gyárta­nak, s ugyanez mondható a vaj és más tejtermékek gyártásáról is. A tejipar legfiatalabb ágaza­tai közt említhetők a tejszárító kapacitások. Szlovákiában ma már 13 tejszárító üzemel. Ezek mintegy 2 millió liter tejet dől goznak fel naponta, s a kész­letek negyedrésze közélelmezé­si célokat szolgál. Az idén pél­dán! a takarmányipar részére — az év elejétől — mintegy 11 ezer tonna takarmánytápnt készítettek a növendékmarhák ellátására. František Krištóf mér­nök, a Tejipari Tröszt műszaki igazgatója kiemelte, hogy e CSKP KB 8. plenáris ülésének a tudományos-műszaki fejlesztés­re vonatkozó irányelveit a gya­korlatban az alapvető célokra méretezve valósítják meg. ’íin­­dent elkövetnek például a nyersanyagok, az energiahordo­zók korábbinál tökéletesebb felhasználása, a gyártmányok jobb minősége és bőségesebb választéka, a fogyasztói piac folyamatos ellátása, s a régeb bi gyártókapacitások korszerű sítése érdekében. A Nové Mesto nad Váhomban, Kassán (Košice) és Senicán épülő új kapacitásokat már a tudomány és a technikd vívmá­nyainak az igénybevételével, vagyis elektronikus vezérlő­­rendszerrel látják el. Arra tö­rekednek, hogy ez a rendszer a technológiai folyamat vezér­lése mellett bizonyos időn belül műszakon kfvül pontos adató kát szolgáltasson az előző napi i нттяпшок SZELLEMEBEN termelés gazdaságosságáról, s egyebekről, hogy az igazgató helyes döntéseket hozhasson, így a rendszer meghatározott küldetést tölthessen be az irá­nyításban. A Nová Mesto nad Váhom-f tejüzemben például olyan elekt­­tronikus vezérlőrendszert sze­relnek fel, amely azonos időben 6 ezer 400 programot oldhat meg, s ennél sokkal tökélete­sebb lesz a kassai és a senicai tejüzem elektronikus vezérlő­­rendszere. Hazánk tejiparában jelen­leg a Svédországból származó elektronikus vezérlőrendszer ta­pasztalatait érvényesítjük. Ilyen rendszerre van rákapcsolva pél­dául a prágai tejüzem is, amely jól működik és hasznos adato­kat szolgáltat az irányításhoz. Megállapították, hogy az elekt­ronikus vezérlőrendszerre kap csolódó technológiai műveletek már annyira tökéletesek, hogy kizárhatták a gyártásból a vesz­teségeket, lényegesen javultak a higiéniai feltételek, növeke­dett a termelékenység, s javult a termékek minősége, csökkent a balesetveszély stb. A rendszer tág lehetőséget nyújt arra, hogy a technológiai folyamatokból az emberi erőt kiiktassák. Az au­tomatika vagy a félautomaták vezérlik a nehéz műveleteket. Az elektronikus vezérlőrend­szerek felhasználása a gyártási folyamatban már nem a jövő zenéje, hanem napjaink gya­korlata. Nálunk sajnos általá­nosan még nem terjedt el. ]ó lesz azonban odafigyelni, mert a világ több országában a tu­domány és a technika ezen hasznos vívmányát már széle­sebb körben hasznosítják, s nem egy helyen komplett rendszert alkotva veszik igénybe a ter­melésben. Jelentős eredménynek számít még az is, hogy a tejipar dol­gozói az év elejétől összesen 231 újítási javaslatot nyújtottak be, ebből a szakbizottság 190-et elfogadott, s 145 már meg is valósult a gyakorlatban. A tár­sadalmi haszon túlhaladja aq 1 millió 340 ezer koronát. A fentiek is bizonyítják, hogy a tudományos-műszaki fej­lesztés ilyen megvilágításban is érvényesül az iparágban. Sza­bad teret biztosítanak a dolgo­zók alkotó kezdeményezésének, ami összhangban van a CSKP KB 8. plénumának az irányel­veivel. Elmondható hogy a termelés területén kutatják és érvénye­sítik az új módszerek beveze­tésének lehetőségeit, s ahol csak lehetséges, műszaki meg­oldásokkal kímélik az embert a nehéz munkáktól. Erre szolgál például a néhány műveletre programozott auto­maták felhasználása a terme­lésben. A lévai tejüzemben pél­dául a 20—45 kilós sajttömbök kézi erővel történő mozgatása műszakonként nagy erőfeszítést kíván a dolgozó nőktől. A tröszt dolgozói elhatározták, hogy a sajttömbök mozgatásához és át­rakásához programozható auto­matákat szereznek be. Ez azon­ban csak néhány műveletre van berendezve. Szükséges lenne, hogy az automaták tervezői, s a tejipar szakemberei között kapcsolat létesüljön, így elér­hetnék olyan programozott ve­­zénylésű manipulációs automa­ták gyártását, amilyenekre az élelmiszeriparban szükség len­ne. A jelenlegi automaták ugyanis más iparágakban vál­tak be inkább. А ВТК 31 berendezés például a tejipar olyan korszerű gépe, amely egy menetben több mű­velet végzésére képes. Arány­lag tökéletesen üzemelő mani­pulációs automata jellege van. Befűzik a műanyagfóliát és automatikus vezérléssel elkészí­ti a műanyagedénykéket, meg­tölti azokat tejtermékkel, her­metikusan lezárja' az edénye­ket, majd hármas rétegbe rak­va — rétegenként egy-egy me­revítő alátétet fűz be — és 36-os tételben szállításra be­csomagolja. A dolgozó ezeket a csomagokat csak a palettára rakja. < A tejiparban új lehetőséget kínál a feldolgozás során ke­­ketkezett savó hasznos élelmi­­szeripari kiegészítőként történő feldolgozása is. Lepárlással I- dául a savóban olyan hasznos tejcukor-sűrítmény keletkezik, amelyet sikeresen felhasznál­hatnak a cukorka- és a cuk­rásziparban. Ugyanakkor ulfra­­fiitrációs eljárással mintegy 4 százalékos cukortartalmú po­rított fehérjeösszetevő készít­hető, amelyet a húsiparban és más élelmiszeripari létesítőié nyékben a termékek dúsítására jól felhasználhatnak. Tehát kö zel van az idő, amikor a savó­ból nyert termékeket ugyan­olyan élelmiszeripari alap­anyagként használhatjuk fel, mint például a többi terméket. Az ultrafiltráci.is eljárás alkal­mazása lehetővé teszi, hogy a tejüzemek a beszállított nyers­anyagból 20—25 százalékkal nagyobb értéket érjenek el; mint korábban, s ezzel javítják a gyártás gazdasági hatékony­ságát, a legyártott termékek minőségét. Az sem lényegtelen, hogy a tröszt vállalatai és üzemei az А ВТК 31 gép részben már betölti az automata szerepét.., utóbbi időszakban is úf termék­­féleséggel gyarapították a fo­gyasztói piac választékát, s en­nek pénzértéke eléri a 54 millió koronát. Az iparág alapeszkö­zeinek az értéké ma már meg­haladja a 2 milliárd 200 millió koronát, s az összeg fele a gépi berendezések értéke. A tejipar tehát fokozatosán bár, de a tudományos-műszaki ismeretek hasznosításával valósítja meg a rá báruló feladatokat mindany­­nyiunk megelégedésére és hasz­nára. HOKSZA ISTVÁN Köszönet mindenért A kézirat metamorfózisa be­teljesedett. Ólomba öntött so­rokká alakult át. S az ólom­sorokból álló hasábok ttt sora­koznak a metőr munkaasztalán. DobiáS Otmár birodalma volt ez huszonhét évig, ahol lapunk minden egyes száma végleges formáját kapta. — Életem szinte összeforrt a Szabad Földművessel. A lap, mely a falvak mezőgazdasági dolgozóinak szellemi táplálé­kot nyújt, számomra a kenye­ret" jelentette, több mint ne­gyedszázadon keresztül — mondja elérzékenyülve. A búcsúzó metör szinte a szék szélére ül, mintha helyet akarna szorítani az utódnak. Gondolataival a múltat simo­gatja, s mozdulatlan szája he­lyett az őszülő halánték és a munkáskezek vallanak. A néma, de számomra mégis érthető vallomásban benne rej­tőzik a metőr egész életcélja, akt rest munkát életében soha­sem végzett. Nem a maga, ha­nem szülei, majd későbbi mes­terei példáján tanulta meg ezt a leckét. A dolgos hétköznapok mindegyikén finérdeküen élt ezzel a tapasztalattal. Életcélját az emberség, a ttsztesség és a fáradhatatlan szorgalom határozta meg. Hoz­záadva persze a vállalt köte­lességben tanúsított feltétlen megbízhatóságát. Nem valami ftlozófikus idea kedvéért formálta magát pél­daadó emberré. Ml sem állt tá­volabb tőle, mint a köldöknéző bölcselkedés. Es elvetnénk a sulykot, ha hőst tulqfdonsá­ж gokkal ruháznánk fel. Bizony így Igaz, hogy solia nem akart 0 többet, mint becsületesen megélni a munkájából, zavar­talanul felnevelni gyermekeit, talpon madamt a sors forgan­­dóságában. Sikerült neki. Mégpedig azért, mert az emberségből eredő ttszta szorgalom soha nem áll­hat meg a személyes érdek ha­tárainál, hanem száz és száz hajszáléren át kötődik a köz­érdekhez. Az ő számára így született öröm! semmi mással nem cserélhető embert jutalom abból az életét kitöltő munka­­folyamatból, ami közel egy em­beröltőn keresztül lapunkhoz kötötte. _<?_ -A metőr neve mellett ma ez áll: DobtáS Otmár nyugdíjas. Lapunk érdekében tett szolgá­lata kapcsán e sorokban nem nehéz eszmefuttatást kerekíte­ni, spontán jóságáról, romlat­lan tisztességéről, a szakmáját értő és szerető szakemberre jel­lemző önzetlenségéről, arról a gyámolltásról, amelyet csak a fizikai odaadás Js a gyakorlati, kétkezi ügyesség képes nyúj­tani Ott álU lapunk „gyermekko­rának bölcsőjénél“, lapunk „jér­­ftkorba" lépése után vonult nyugdíjba. Életében ez az utolsó szó, ma már sajnos meghatá­rozó. Az ólomba öntött sorokon keresztül üzenem: köszönet mindenért, Otmár. A szerkesz­tőség és az olvasók nevében. CSIBA LÁSZLÓ A betakarítást irányító bizottságoknak a Terebesi (Trebi­­šov) Cukorgyárban tartott értekezletén megvitatták a szállítás és a feldolgozás kérdéseit Szükségszerű, hogy a tennivalókat jól egyeztessék mind a cukorgyárban, mind pedig a gazdaságokban. Elkészítették a répaszállltás ütemtervét. A gyártás sikere nagyrészt azon múlik, hogy a gazdaságokban mennyire iga­zodnak az ütemtervhez. Sem több, sem kevesebb répa kiszedé­se és beszállítása nem ajánlatos, mint amennyire a terv sze­rint Igényt tartanak a gyárban. A gyár folyamatos, vagyis há­rom műszakos üzemeltetést tervez. Ha kevesebb lenne a be­szállított répja a kelleténél, nem használhatnák ki a feldolgo­zó kapacitást, viszont ha több, akkor a romlástól származó veszteség fenyegetne. A cukorgyár vezetői nem csupán a közérdekre hivatkoznak, amikor kérik a gazdaságok dolgozóit és vezetőit a szállítás ütemtervének pontos betartására, hanem egyben anyagilag is érdekeltté tették ebben a gazdaságokat. A bizottság tagjai egyhangúan leszögezték, hogy az értékes élelmiszeripari növény, vagyis a cukorrépa betakarítása ma már nem kimondottan a mezőgazdaság érdeke. Egész sor ipari Intézmény helytállásán is múlik, hogy a termés minél kisebb veszteséggel kerüljön feldolgozásra. A betakarító gépekhez képzett emberek kellenek, az üzemzavarok elhárításához ele gendő alkatrész szükséges, a szállítóeszközök, az Idelglene tároló helyek és egyéb tényezók is a sikeres betakarítást szol gálják. A feltételek már minden gazdaságban biztosítottak. Elegendő géppel rendelkeznek. A Terebesi Cukorgyár részére a kelet-szlovákiai kerület négy környező járásában termelnek cukorrépát. A legnagyobb cu korrépa termelő több mint 3000 hektárral a terebesi járás, в michalovcei járásban 2862. a vrannviban 551, a kassaiban (Košice) pedig 280 hektáron termelnek cukorrépát, összesen 6693 hektárról kell a termést betakarítani. Csakhogy márb előfordulnak nehezítő körülmények. A növényzet több gazda Ságban elgyomosodott, nehezen dolgozhatnak majd a gépek. Ezért több gép üzemeltetése szükséges, mint például a tiszta kultúrákhoz kellene. A tavalyi tapasztalatok azt mutatják, hogy bőségesen visz szatérül az a ’öbhletkölteég, amelyet a répatáblák gyomtala nftására áldozlak Nincs sajnos olyan tökéletes vegyszer, amely a tenyér/«'!*' alatt gyommentesen tartaná a répatáblát. Főleg esős őszön tör iel a répasorok között a gaz, és eltömi a szedőszerkezeteket, csökkenti a teljesítményt, s ez többlet­­munkát, túlterhelést okoz. A gyomnövények a cukorgyárnak is bonyodalmat jelenteitek. A répatáblák megtisztítása a napfényes őszi napokon növel­né a nyersanyag cukortartalmát. Nem mellékes kérdés ez, hiszen a cukortartalomhoz Igazodik a felvásárlási ár. A cukor­­tartalom viszont nem csupán fajtakérdés, hanem a gondos növényápolás kérdése Is. ami a vetéstől a begyűjtésig, sőt a feldolgozás befejezéséig tart. A terebesi cukorgyának az idén 215 ezer tonna cukorrépát kell feldolgozni. A felvásárlásra jó) felkészültek, 22 felvásárló Felkészülten * központot létesítettek. Megkülönböztetett gondot fordítanak az ellenőrzésére. Hetente vizsgálják a répa cukortartalmát. A vizsgálatok alapján a legjobb termésre a hardicsai (Zemp. Hradište), a kystai szövetkezetben, a Királyhelmeci (Kráf. Chlmec) Állami Gazdaságban van kilátás; persze a hagyomá­nyos cukorrépatermelő gazdaságok, mint például a trhovištei szövetkezet, ahol 500 hektáron termelnek cukorrépát, s a palíni, ahol az idén 255 hektáron mutatkozik szép termés szintén Jó eredményekre törekednek. (illés) A Rimaszombati (Rimavská Sobota) Cukorgyárban előre lát­hatólag szeptember közepe táján kezdődik a cukorrépa feldol­gozása. Az idén 5670 hektárról 213 ezer tonna répa felvásár­lásával számolnak a rimaszombati, a losonci (Luöenec), a nagykürtös! (Veľký Krtíš) és a kassai (Kolicel, részben pedig a terebesi (Trebišov) járásokból. Az összmennyiség 47 száza­lékát 2386 hektáron a rimaszombati járás mezőgazdasági üze­mei termesztik. A növényzet a tavalyinál tisztább, viszont elég alacsony az egyedszám egy hektáron. Ezért a járási me zőgazdasági igazgatóság felhívással fordult a gazdaságokhoz, hogy a veszteségek elkerülése érdekében részesítsék előnyben a kézi betakarítást. Addig is fontos a répa öntözése, mivel rendkívül száraz az időjárás. A feldolgozó üzem a termelőkkel megbeszélt és jóváhagyott ütemterv alapján tizennégy tárolóhelyen vásárolja fel a ter­mést. A gyári térolóhelyen a folyamatos feldolgozás céljából öt napra elegendő mennyiség raktározását tervezik. A minta­vételt hét átvevőhelyen gépesítették, másutt kézzel végzik ezt a műveletet. Akadnak termelők, akik nem tartják kielégítő­nek a gyárban mért cukortartalmat. — Nem érdekünk a csalás — jegyzi meg Martin Spodniak, a felvásárlórészleg vezetője. — Tény viszont, hogy egyes gaz­daságok korán kiszántják a répát és bizony ráfizetnek erre. Idejekorán végeznek ugyan a betakarítással, ám a termés mi­nősége így nem kielégítő. Bizonyított tény, hogy a kiszántott cukorrépa — a növényben végbemenő folyamatok következté­ben — naponta 0,05 százalékot veszít cukortartalmábóL Ta­valy az idény elején átlagban 15,3 százalékos volt a répa cu­­kortartalma, a végén pedig 12,5 százalék cnkrot tartalmazott Ha már a tanácsadásnál tartunk, hadd következzen még egy. A Rimaszombati Járási Mezőgazdasági Igazgatóság főagro­­nómusa, Ján Krajfiák agrárménök azt ajánlja, hogy a jövőben a répatermesztós során vegyék tekintetbe a termőföld minő­ségét, illetve a talajminták elemzésének eredményét A vizs­gálatok alapján ezt a kérdést sajnos egyesek felületesen ke­zelik. Így nem csoda, ha a répaföld néhol túltáplált a műtrá­gyától a cukortartalom rovására, néhol pedig koplal a növény. Az időbeni és folyamatos betakarításhoz 24 darab hatsoros répafejelő, és 22 ugyancsak hatsoros kiásó gép áll a gazdasá­gok rendelkezésére. Rakodógépekből is van elegendő. A répatermés felvásárlásának lebonyolítására közel másfél­száz Idénymunkást szerződtetett a cukorgyár. A gyártási Idény alatt pedig négyszázötven állandó dolgozó, illetve brlgádos tevékenykedik majd a gyárban. Hamarosan befejezik a gyár műszaki berendezéseinek főja­vítását. — Már a harmadik éve számítógép Irányításával végezzük a javításokat — tájékoztat Pálkovács Sándor gépészmérnök. — Logikai hálódiagramokat készítünk, kidolgozzuk a nyolc hó­napra szűkített javítás technológiájának terhelési tervezetét, ezt betápláljuk a számítógépekbe, amelyek rendszeresen uta­sításokat adnak s naponta ellenőrzik a munkafolyamatok me­netét. összehangolását, s a tervezett határidő betartását. Ta­valy a vákumfiltereket cseréltük ki, az idén pedig az egyik kazán javítása jelentette в legnagyobb feladatot. Naponta mintegy kétszázhúsz vagonnyi répa kerül majd a tárolótelepekről a gépsorokhoz. (korcsmáros/ f

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom