Szabad Földműves, 1981. július-december (32. évfolyam, 27-52. szám)
1981-12-05 / 49. szám
November vauuzesony idójá rása kedvezőtlenül hatolt állatainkra, • főleg a baromfiakra. A hideg hatására csökkent a tojástermelés. A tojásrakást az örökletes tulajdonságok mellett leginkább a környezet befolyó solja. Ha az állatszállás világos, tágas és meleg, a tojók télen is jól termelnek. Ügyeljünk az ól tisztaságára. Az alomréteg 8—12 сш-es legyen, naponta rázzuk föl s legalább hetente cseréljük. A hosszá téli éjszakákat az ól megvilágításával lerövidíthetjük. Ilyenkor a tyúk több élelmet fogyaszt, de többet is tojik. A tyúk fehérjében gazdag takarmányt igényel. Sokan nem is sejtik, disznóölés alkalmával mennyi értékes feliérje nyerhető. A vér, lép, a nemi szervek stb. a baromfi számára értékes takarmányként haszno síthatók. Ha van herelisztünk vagy heremurvánk, naponta egy dekát adjunk belőle; sok karotint tartalmaznak. Az ásványi anyagok szükséges adagjának biztosítása céljából naponta egy gramm konyhasót és 2—3 gramm meszet adjunk a tyúkoknak, lehetőleg a darához keverve. Külön edényben apró kavics vagy őrölt kagylóhéj mindig legyen az állatok előtt. Ezek hiánya lényegesen csökkenti a takarmányok hasznosulását. A pulyka edzett állat, mégis tanácsos huzatmentes ólban teleltetni. Alomnak szalmát vagy tőzeget használhatunk, amit hetente cserélni kell. Az ürüléktől szennyezett felső alomréteget naponta el kell távolítani. Egy pulyka teleltetéséhez 10—12 kiló szalmára vagy tőzegre van szükségünk. A tenyészpulykákat jól kell tartanunk: reggel és este szemest adunk (az adag kétharmadát este, délben pedig 100— 150 gramm reszelt répával vagy sárgarépával kiegészített keveréket juttatunk. Vitaminpótlás céljából naponta és darabonként 1—2 gramm halzsírt (hallisztet} kell adagolni. A behavazott kifutó egy részét lesöpörjük, hogy ha rövid időre is, de kimehessenek a napfényre az állatok. Külön edényben homokot és grittet kell kínálni a pulykáknak. Most már a gyöngyösöknél fs fejezzük be a válogatást. A kakast a tyúktól a nagyobb áll-lebenyek, a sisakszerű taréj és jellegzetes hangja szerint különböztethetjük meg. A kakas erősebb testalkatú, járása büszkébb. A háztáji állományban három-öt tyúkra egy kakast kell tartani. A továbbtartásru szánt állatokat úgy etetjük, mint a tyúkokat, a levágásra szántakat — póttakar; mányozással — kicsit meghizlaljuk. Az idősebb ludak már decemberben megkezdik a párzást, az egyévesek csak januárba-! vagy februárban. Öthat tojóra egy gúnárt kell tartani. Gyakori eset, hogy a gúnár kiválaszt magának egy két tojót, s kizárólag ezeknek „udvarol“, ezeket gázolja, a többit figyelemre sem méltatja. Ilyenkor .a gúnár kedvenceit öt-hét napra ajánlatos elkülöníteni az állománytól, hogy a gúnár a többi tojót is megtermékenyítse. jó tudni, hogy a gúnár egyszeri gázolással öt-hat tojást termékenyíthet meg. Ha azt akarjuk, hogy a ludak minél előbb megkezdjék a tojásrakást, nagy gondot kell fordítanunk a takarmányozásra. A lúd növényevő, állati fehérjékkel nem szükséges póttakarmányozni. Az 5—6 kg-os lúd napi adagja: 10 dkg szemes, 3 dkg korpa, 20 dkg főtt burgonya, 10 dkg takarmányrépa, 10 dkg szénaliszt vagy heremurva (kiváló a lenpolyva) és 6 gramm ásványi kiegészítő. A tojástermelő állatok A galambtenyésztésben elért sikereink alapja a fajtaigény szerinti takarmányozás és a megfelelő állatszállás. Nos, ebben a behavazott, egyébként is egészségtelen galambdúcban aligha érzik jól magukat az állatok. napi adagját a termelékenységnek megfelelően növeljük. Áz állatokat száraz ólban tartjuk és rendszeresen gondoskodunk a száraz alomról. Az ől bejáratánál csak egészen alacsony küszöb Vigyen, mert ha az állatok megütik a haslebernye-11a istállóban, az időjárás viszontagságaival szemben védelmet nyújtó helyen állítjuk föl a ketrectömböt, nyulaink télen is jól érzik magukat, szépen fejlődnek, sőt, a szaporítás sem ütközik akadályokba. Fotó: —bor güket (tojástartó), visszaesik a tojástermelés. Ne feledjük, hogy a fehérjehiány kedvezőtlenül befolyásolja a termelést, a tojások nagyságái és megtermékenyítettségét. Falvainkon ismételten növekszik a kacsatenyésztés iránti érdeklődés. Ez érthető, hiszen a kacsa gyorsan nő és ízletes húst nyújt. Most az a legfontosabb, hogy kiadósán etessük az állatokat. A kacsák nagyon szeretik az árpát, zabot, kukoricát, korpát, de kiváló eledelük a lucernaliszt és a heremurva is. A tojástermelő állatoknak naponta 20 gramm kukoricát, 25 gramm korpát, 50 gramm heremurvát és 150 gramm lédús takarmányt (legfeljebb 100 gramm főtt burgonyát) adhatunk. A keverékhez 10 gramm ásványi kiegészítőt (mész, só, őrölt mészkő) kell adagolni. Száraz keveréket soha ne etessünk! A kacsa igénytelen, de nedves vagy huzatos ólban mégse tartsuk őket. Nappal kiengedhetjük őket az udvarra, viszont éjszaka ólban, száraz almon ülve aludjanak. SDkan állítják, hogy a galambokkal nem kell törődni, hiszen önellátók. Téves nézet; a sikeres tenyészmunka alapja a jó állatszállás és a szakszerű takarmányozás. A galambok télen már nem találnak élelmet maguknak, tehát gondoskodnunk kell az ellátásukról. A szemeseket (árpa, búzaocsu, bükköny, homoki borsó) reggel 9-kor és délután 15 órakor szórjuk ki az etetőbe. Vizük mindig tiszta legyen. A díszmadarakat mindig azonos időben, és a fajta igényeinek megfelelően etessük. Óvatosan szellőztessünk, nehogy megfázzanak az állatok. A kalickák (fészkek) tisztogatásáról soha ne feledkezzünk meg. Előfordul, hogy a nyúl decemberben ellik. Ilyenkor főleg az előhasi (először ellő) anyának feltétlenül biztosítani kell az elletőládát. Ebben jó meleg fészket készíthet, s a fiókák sem másznak szét a ketrecben, tehát kisebb az elhullás. Télen a széna az alaptakarmány, ehhez kapásokat vagy silót ada* goihatunk. Meg persze kevés szemet (2—4 dkg zab vagy árpa), nehogy elhízzanak a tenyészállatok. Itatni 18 C-fökos vízzel lehet. Az ellés előtti napokban több lódús takarmányt és vizet adjunk a nősténynek, s ha kevés szőrt tép a fészekkészítéshez, magunk csináljunk neki megfelelő fészket. Viszont az ellésben ne segítsünk neki és ne is zavarjuk az állatot. A kecskéket a felmutatott termelési eredmények szerint takarmányozzuk, figyelembe véve az előrehaladott vemhességet. Olyan adagot határozzunk meg, hogy az állatban a jól-1 lakottság érzését keltse. Ez annyit jelent, hogy a napi adagnak 2—2,5 kg száraz anyagot kell tartalmaznia. Nagyon fontos, hogy az eleség beltar-1 talma (mész, foszforsav, A- és D-vitamin) kielégítő legyen. Ha a kecske nyáron zöldet, télen pedig legalább egy. kiló szénát (lehetőleg pillangóst) kap naponta, akkor a mészigénye és A-vitamin-szükséglete kielégí-i tést nyer. A fnszforhiányt korpa vagy dara adagolásával előzhetjük meg. Szárított pillangós (lucernaszéna) adagolásával vagy napfényen tartózkodás biztosításával a szervezet ré-1 szé szükséges D-vitamin-meny-« nyiség is pótolható. A napi ta-< karmány annyi tápanyagot tartalmazzon, mint 2—3 literes napi átlagfejés idején. A kecskének jellegzetes szaga van,ezért az állatszállást hetente kétszer alaposan takarítsuk és szellőztessük ki. jó, ha gondolunk arra, hogý a kecske nem szereti a huzatos szállást. Keszi Molnár Ferenc 4 /^Kertészei------^гшггч I ©Kisállattenyésztés ) Akertbarátmozgalum meggyőző eredménye a kulcsodiakbun is felkeltette a háztáji kertészkedés iránti érdeklődést. Ezzel nem azt akarom mondani, hogy öt-tíz évvel ezelőtt, amikor a napjainkban már társadalmi elismerést és támogatást élvező, egyre terebélyesedő mozgalom még úgyszólván gyerekcipőben járt, nem termeltek zöldséget a házikertekben. Termeltek, de csaknem kizárólag önellátási céllal. Néhányon árutermeléssel is foglalkoztak, de mivel nem volt szervezet s nem akadt ügyes vezető, aki mozgósítsa és összefogja az embereket, utánanézzen a szerződéskötési s huszonkét fővel megalakítottuk a szövetség alapszervezetét. ' Tulajdonképpen valamenynylen kezdők vagyunk, minimális szakismerettel és még kevesebb gyakorlati tapasztalattal. Amíg az ember csak magának termel, nem nagyon ügyel a szakszerűségre, meg a gazdaságosságra. Az árutermelés már komoly: dolog. Ezért Is próbáltuk megnyerni azokat, akik már évek óta szerződéses alapon termelnek. Tapasztalataik, tanácsaik sokat segítettek volna a szervezeti élet; illetve a kertészkedés eredményesebbé tételében. Eljöttek a gyűlésre, hümmögtek, bólogattak, sőt, ígértek is, de tagnak azóta sem Az út elején lehetőségeknek, megszervezze a felvásárlást és a kellékellátást, a kertészkedés iránt érdeklődők megrekedtek a tervezgetésnél. A merészebbek más községekben jelentkeztek alapszervezeti tagnak, hogy szerző déskötéssel mérsékeljék a vállalkozás kockázatát. A tervezgetők Időközben eljutottak a tettekig. — Beszéltünk Mandúk elvtárssal, az SZKSZ Dunuszerdahelyi (Dunajská Streda) Járási Bizottságának titkárával, aki örömmel a segítségünkre sietett — említette Gaál Rudolf, a kulcsodi (Kfúčovec) alapszervezet elnöke. — Megszerveztük az első összejövetelt jelentkeztek. Megmaradtak magánvállalkozóknak, bizonyára így is megtalálják számításukat. Mi pedig araszolunk, gyűjtögetjük az ismereteket és a tapasztalatokat. De azért boldogulunk valahogyan. • Az év elején alakúit a szervezet. Sikerülte kapcsolatot teremteniük a felvásárlókkal? — Kicsit megkésve jelentkeztünk. de a Zelenina nemzeti vállalat kirendeltségével megegyeztünk. Lehet, hogy azért, mert nálunk még nagyon kevés a fólia, tehát elsősorban szabadföldi zöldséget kínálunk. Túlsúlyban karalábét, karfiolt, paradicsomot, berakni való és salátauborkát, és csak nagyon kevés hajtatott csemegepaprikát. Az idén körülhelül ötvenhatvanezer korona forgalmunk volt. Nem sok, de a tenger apadó vizét is csöppek pótolják. 41 Elképzeléseik? — Kezdők vagyunk, bizonyára beletelik két-liárom év, mire bizonyítani tudunk. A Zelenina jó partnernak bizonyult, néhány jelentkezővel Is számolunk, tehát dolgozni fogunk. A csilizradványi (Cilizská Radvan) alapszervezettel, konkrétan Hondák elvtárssal megegyeztünk, hogy a téli hónapokban közösen szervezzük meg az ismeretgyarapítást szolgáló előadásokat. A szakismereteken túlmenően a szerződési fegyelem megtartására is szeretnénk megtanítani az embereket. Előfordul ugyanis, hogy tagjaink közül néhányan ketttős játékot játszanak: közvetítésünkkel a Zeleninával kötnek szerződést, viszont a megtermelt áru egy hányadát a Jednota felvásárlójának adják át. Tudjuk, a két felvásárló egy célt szolgál, a fogyasztók lehető legjobb ellátásán fáradozik, de a termelők ilyen hozzáállása bonyodalmakat okoz a kereslet és a kínálat valós helyzetének felmérésében, a termeltetők és a termelők kapcsolatának normalizálásában. A Zeleninával kötött megállapodás számunkra biztonságot jelent s ezt a biztonságot a spekulációkba bocsájtkozók kedvéért nem akarjuk, és nem is tesszük kockára! (bor) A céklának köszönhetem az egészségemet Hatvankét éves vagyok és köriilbetül hét évvel ezelőtt nagyon sokat szenvedtem a múlni nem akaró visszér fájdalmak miatt. Az egyik kertésztárs felhívta a figyelmemet a Zahrádkár című folyóiratban közzétett érdekes írásra; melyben éppen azt fejtegették, milyen kedvező hatással van a cékla és a téli (fekete; retek a véredény és visszérbetegségek gyógyulására. Rendszeresen szedtem a gyógyszereket, mégis komoly fájdalmaim voltak, tehát érthető, hogy nem sokat gondolkoztam a lapban olvasottak fölött, hanem munkához láttam. Vettem és elteltem egy jó táskára való cék lát, s a két ötliteres üveg tartalmát még a tél folyamán elfogyasztottam. Lehet, hogy különösnek tűnik, de a kúra segített; a visszérfájdalmak hamarosan megszűntek, és azóta sem jelentkeztek, holott közben céklán kívül semmilyen gyógyszert nem szedtem. Időközben arra is rájöttem, hogyan lehet Л legegyszerűbben hasznosítani a fekete retket. [f A gumókat meghámozom, lereszelem mint a sárgarépát, összekverem vékony szeletekre vágott zöldparadicsommal, paprikával, gombával, vöröshagymával, kevés sárgarépával, ugyancsak reszelt tormával (esetleg más zöld ségfélévelJ, majd az uborkához hasonlóan tartósítom. A felöntőlé úgy készül, hogy a vizet az ecettel és sóval felforralom, hozzáadom a szükséges fűszereket (babérlevél, bors, szegfűszeg, boróka) és 20 tabletta cukorpótló édesítő szert, a kisebbik fajtából. A forró levet ráöntöm az előkészített zöldségre, az egészet alaposan összekverem és azonnal poharakba rakom. A tetejére — ízlés szerint — kevés olajat lehet önteni. A hidegen tártott poharakban a retek — ha úgy tetszik, zöldségkeverék — késő tavaszig is eláll. Hangsúlyozom, én jó tapasztalatokat szereztem a céklával és a retekkel. A hasonló gondokkal-bajokkal küszködőknek azt tanácsolom, vegyenek erőt magukon s ha a különleges íze miatt nem kedvelik is a céklát, tegyenek egy próbát. Betegebbek semmi esetre sem lesznek tőlel (Kučerová V-, Zahrádkár 9/77) rávetem! Ez úton szeretnénk felhívni a kertészkedők, a háztáji gyümölcs-, zöldség- és szőlőtermeléssel foglalkozó olvasóink figyelmét, hogy szakrovatunk az általános igényre való tekintettel, és a kertbarátinozgalom fejlődésének előmozdítására törekedve, december 12-én új sorozatot indít. Ezúttal a legfontosabb növényvédelmi tudnivalók részletes ismertetésére kerül sor. A sorozatban, melynek anyagát Maiiák György agrármérnök, a Bratislava! Központi Mezőgazdasági Ellenőrző és Vizsgáló Intézet (UKSUP) munkatársa írja, előbb a betegségek és kártevők elleni védekezés módszereiről, a növényvédő szerek felosztásáról, tárolásáról, felhasználásuk módjáról, a fajtaérzékenységről, a használatos szerek keverhetőségéről, adagolásáról, a legfontosabb betegségek és kártevők elleni harc gyakorlati tudnivalóiról lesz szó. Később részletesen ismertetjük a házikertben honos és kevésbé ismert zöldség- és gyümölcsfélék, a szőlő és a dísznövények egész évi növényvédelmével kapcsolatos tudnivalókat. Kitérünk a termesztett növények élettani betegségeinek ismertetésére, a fonálférgek elleni harc módjára, valamint a kártevők elleni védekezés bnilúgiai módszereinek népszerűsítésére. Természetesen a keverhetnségi táblázatot is közölni fogjuk. Tesszük mindezt azért, mert olvasóink gyakran fordulnak hozzánk — szóban vagy írásban —, hogy segítsiihk nekik egv-egy betegség vagy kártevő azonosításában. a vegyszeres védekezés legeredményesebb médiának megválasztásában stb. A feltett kérdések rugalmas megválaszolása sok bonyodalmat bkoz, mivel Hyen terjedelmes levelezésre nem vagyunk berendezkedve, s szakrovatunk terjedelme is behatároló tényezőként jelentkezik. Reméljük, hogv sorozatunk hozáiárul a téli nvngalmi időszak hasznos kitöltéséhez, kertészkedőink növényvédelmi ismereteinek gyarapodásához. (ká) l/WWWW^/WWV
