Szabad Földműves, 1979. július-december (30. évfolyam, 27-52. szám)
1979-07-28 / 30. szám
A fehér gyümölcsű ribiszkefajták termesztéséről Az űj, hazai nemesítésö fehér gyümölcsű ribiszkefajták, mint például a „Primus“, a „Blanka“, a „Viktória“, а „ВО—71 stb. termesztése a házikertekben, kerttelepeken is egyre nagyobb teret hódít. Ez egyben azt jelenti, hogy a kertbarátok felismerték termesztésének jelentőségét. A fehér gyümölcsű ribiszkefajtákra jellemző, hogy mind a melegebb fekvéső vidékeken és a síkságokon, mind pedig a hegyaljai és a hegyi termelési körzetekben sikeresen termeszthetők. Jellemző rájuk továbbá az is, hogy a talajtani és az éghajlati feltételekkel szemben jó az alkalmazkodóképességük, s ugyanaz mondható el a káros tényezőkkel (főleg az alacsony hőmérséklettel) szembeni ellenállóképességükről is. Termőképességük rendszeres és nagy. A bogyóknak a korábban termesztet fajtákkal, mint például a „Versaitlská biela“, „Holandská biela“, „Čerešňová biela“ stb. szemben nagyobb a tápláló hatása. A friss fogyasztás mellett a bogyókból a háztartásban különféle konzervált termékek készíthetők. Különösen a jó minőségű alkoholmentes üdítő italoknak van nagy jelentőségük. Annak érdekében, hogy a fehér gyümölcsű ribiszkefajták termesztése során házikerti feltételek közepette is megfelelő eredményt, termést érjünk el, első teendőnk a korábban termesztett fajtáknak új, hazai nemesítésű kultivátorokkal való helyettesítése legyen. A „Primus“ fajta középmagas, buja és egyenes bokrot fejleszt. A hajtások még a bő termés esetén sem terülnek szét. A bogyók hosszú fürtöket alkotnak. A fürtök átlagos hosszúsága 79,3, maximális hosszúsága 136,4, a bogyók átlagos nagysága pedig 8,87 mm. Az egy fürtön található bogyók száma átlagosan tizenhét, maximálisan pedig harminc. Kellemes, édeskésen savanyú ízű. A „Primus“ a korán érő fajták közé tartozik. A „Blanka“ fajta erőteljes, gömb alakú, félegyenes és kevésbé sűrű bokrokat fejleszt. A fürtök átlagos hosszúsága 97,2, maximális hossza pedig 159,6 mm. Az egy fürtön található bogyók átlagos száma huszonnégy, maximálisan pedig negyvenhárom, A bogyók nagyok, átmérőjük 10,2 mm. Nagyon bőtermő fajta. Korai begyűjtésnél a bogyók íze savanykásabb. A bogyók teljes érés esetén édeskésen savanyú, üde ízűek. A „Blanka“ a középkorai fajták közé sorolható. A „Viktória“ fajta közepesen magas, magas bokrokat növeszt. A megdőléssel szemben ellenálló. A fürtök átlagos hosszúsága 120, maximális hossza pedig 150 mm. Az egy fürtön található bogyók száma átlagosan huszonöt, maximálisan pedig harmincnégy. A bogyók átmérője 9,2 mm. Kitűnő, édeskésen savanyú ízű. A középkorai fajták közé tartozik. A „BO— 71-es“ jelzésű fajta erőteljes, a megdőléssel szemben ellenálló, gömb alakú bokrokat fejleszt. Az átlagos fürthosszúság 72,2, maximális hoszszsúsága pedig 139,6 mm. A bogyók átlagos nagysága 9,03 mm. A fürtökön a bogyók sűrűn helyekednek el. Az egy fürtön található bogyók átlagos száma húsz, maximálisan pedig harmincnégy. Szintén édeskésen savanyú ízű. A „BO—71-es“ a későn érő fajták közé sorolható. Tekintettel arra, hogy ez a fajta is erőteljes bokrot fejleszt, az említettek közül a legbőtermőbb. Nagy jelentősége van annak is, hogy az említett fajták fürtjeinek hosszú a kocsánya, így a bogyók a begyűjtés során nem nyomódnak össze. A termés begyűjtése mindemellett gyorsan és jó minőségben végezhető. Ezekre a fajtákra a korai termőképesség is jellemző, mert ha az őszi ültetést követően a hajtásokat nem vágjuk vissza, már az első évben, esetleg a következő évben már gazdag termést adnak. ' A fehér gyümölcsű ribiszkefajták ősszel különösen a már megfásodott hajtásrészek iskolázásával jól szaporíthatok. Ennél a szaporítási eljárásnál a megeredés mértéke meghaladja a 80 százalékot. A szaporításra szánt hajtásrészeket szeptemberben vagy októberben kell az alaposan előkészített ágyásba iskolázni. A terület felásása előtt célszerű istállótrágyát szétszórni. Az ásást követően az ágyás felületét egyengessük el, majd bőségesen öntözzük be, hogy a talaj az ültetésig jól leülepedjen. Az így előkészített ágyásba a szaporításra szánt hajtásrészeket 100X300 mm-es kötésbe iskolázzuk úgy, hogy egy rügy a talaj felszíne fölött maradjon. Az ültetést követően a hajtásrészeket könnyű talajjal vagy tőzeggel takarjuk be. Az így iskolázott hajtásrészek a jövő őszig meggyökeresednek, amikor is átültethetők állandó helyükre. Ha magastörzsű ribiszkét szeretnénk termeszteni, akkor az aranyribiszkén augusztusban kell elvégezni a héj alá oltást. Ezt követően az oltvány legalsó részén végezzünk egy „V“alakú bevágást, majd töltsük fel talajjal. A következő év őszén a fácskák átültethetők állandó helyükre. Ennél a szaporítási eljárásnál a megeredés mértéke meghaladja a 90 százalékot. Az ültetés során (erre az őszi idő a legalkalmasabb) a ribiszkét 15 cm-rel mélyebbre helyezzük, mint ahogy korábban voltak. Ez ugyanis elengedhetetlen feltétele annak, hogy elérjük a bokor megfelelő alakját, az erőteljes növekedést és a bő termőképességet. A bokros ribiszkét 1—1,5X3—3,5, a magastörzsűeket pedig 3X1 m-es kötésben célszerű kiültetni. Tekintettel a korai termőképességre, a magastörzsű ribiszke mellé ajánlatos mindjárt karót tenni, ami legalább 30—40 cm-rel legyen hosszabb, mint a fácska koronája. Annak érdekében, hogy a bokros, illetve a magastörzsű ribiszkén évente hosszú fürtök, nagy és jó minőségű bogyók képződjenek, továbbá hogy meghosszabbítsuk a termőképességet, kora tavasszal metszést kell végezni. Jó termőfeltételek közepette azonban elegendő, ha a ribiszkét csak a harmadik évben metsszük. Ennek során célszerű három egyéves, három kétéves és ugyancsak három hároméves hajtást meghagyni úgy, hogy azok egyenletesen helyezkedjenek eb Zord éghajlati feltételek közepette, ahol a bokros ribiszke nem képes erőteljes bokrot fejleszteni, alakító metszést kell végezni. Az ültetést követő év tavaszán vágjuk le az összes hajtást, közvetlenül a föld felett. A továbbiakban úgy metszszünk, hogy a harmadik évig a bokornak lehetőleg kilenc vezérhajtása legyen. A magastörzsű ribiszkét kora tavasszal csak kissé kell metszeni. Itt ugyanis az a cél, hogy hamar termőre forduljon. Azon legyünk, hogy a harmadik évig a hajtások száma elérje a hatot. A túl hosszú hajtásokat vágjuk vissza, az oldalnövényzetet besűrítő hajtásokat pedig tőből vágjuk le. Ezt követően már csak fenntartó metszést végzünk, amely lényegében abból áll, hogy két egyéves, két kétéves és ugyancsak két hároméves hajtást hagyunk meg. A többi felesleges, károsított, beteg és a nem megfelelő helyen növő hajtásokat szintéD tőből távolítsuk. Ing. E. CVOPOVA, Ing. J. CVOPA, CSc., ZÁHRADKÁR, CHOVATEĽ (6/1979) Friss vitaminok A nitrai Városi Zöldség- és Virágtermelő Vállalatban az idén nyolcvan hektáron termelnek zöldségféléket. A járási székhely lakosait naponta nagy mennyiségű friss áruval, zöld ségfélével látják el. Látogatásom napján például 5,5 tonna fejes káposztát, 0,7 tonna kelkáposztát, 1 tonna spárgatököt, háromezer fej karalábét, 1500 sárgarépacsomót, 1,5 tonna paprikát, 1500 fej karfiolt stb. szállítottak az üzlethelyiségekbe. Az idén 1300 tonna zöldségféle értékesítésével számolnak. P. MATIS, Nitra (A szerző felvételei) JL Szlovákiai Gyümölcsészek ** és Kiskertészek Szövetségének lévai (Levice) helyi szervezete négyszázötven tagot számlál. Sochuliak Jánost a szervezet gazdasági felelősét kértem meg, hogy tájékoztasson a szervezet munkájáról. — A gyümölcsfa-telepítéshez szükséges facsemetéket a bojnicei Dísz- és Gyümölcsfa Kutató Intézettől kapjuk. Az ellátással nem vagyunk megelégedve. Főleg ősszel, gondot okoz a facsemeték beszerzése, ugyanis a megrendelt mennyiség negyed részét sem szoktuk megkapni. Főleg barackból, cseresznyéből és ringlóból kapunk keveset. A vegyszereket, a kisgépeket és egyéb eszközöket az érsekújvári (Nové Zámky) központból szállítjuk. Az érsekújvári SLOVLlK-kal szerződésünk van az uborka és a paprika értékesítésére. A tagoknak ezen a területen nem voltak túl jó tapasztalataik, de most már itt is javulást észlelünk. Az utóbbi időben többen foglalkoznak fólia alatti zöld ségtermesztéssel. ф Miben és hogyan segítik a tagok munkáját? — Azért, hogy tagjaink tudásukat ne csak az irodalomból és a saját szerény tapasztalataikból merítsék, színvonalas kiállításokat tekintünk meg. Ide sorolnám az NDK-beli erfurti virág-, gyümölcs- és zöldségklálítást, a nyitrai- Agrokomplexet és a Ceské Budéjovice-i Éltető Föld elnevezésű kiállítást. Ezeken a rendezvényeken a legkorszerűbb tanácsokkal látják el a látogatókat és bemutatókat is tartanak, úgyhogy gazdag tapasztalatokkal térhetünk haza. Ezenkívül évente kétszerháromszor szakelőadást szervezünk. így például a közelmúltban hangzott el előadás a gyümölcs kiültetéséről és helyes ápolásáról, a zöldségfélék fólia alatti termesztéséről. Az egyes előadásokat filmvetítéssel Is egybekötjük. Ez nagyon bevált módszere a tudnivalók elsajátításának, mivel így a kiskertészek a hallottakat azonnal meg is szemlélhetik. — Ha módunkban áll, külföldre is ellátogatunk tanulmányútra. Emlékszem, hogy egyik egri kirándulásunkkor Városukat kertvárossá alakították borkóstolón is résztvettünk. összehasonlíthattuk az ottani borokat a lévai borokkal. A borkóstoló után tagjaink meg említették, hogy Szlovákiában talán a legjobb Kékfrankost mi termesztjük. Azt hiszem, van benne valami Igazság, hiszen a lévai szőlődombok vulkanikus eredetűek és nagy a vastartalmúk. ♦ Tudomásom szerint szak üzletet is nyitottak a városban. Mennyiben segíti ez a kiskertészek munkáját? — Évekig harcoltunk az üz letért, végül is megkaptuk Négy éve nyitottuk meg, azóta rengetegen felkeresték, nagy az érdeklődés. Nemcsak tagságunk vásárol itt vegyszereket és egyéb kiskertészeti árucikkeket, hanem az egész járásból járnak Ide a kertészkedők. A ránylag jól el vagyunk látva kis csomagolású, jó hatású Sochuliak Ján: A lisztharmat elleni védekezést aránylag jól megszerveztük. Egy kis Ízelítő a kertbarátok által termelt zöldségfélékből. Fotó: —blm vegyszerekkel. Hetente három* szór tartunk nyitva. Rendelése* két is elfogadunk, s ha megkapjuk a kívánt árut. értesítjük аг érdeklődőket. ♦ Miből van hiány? — Nincs megfelelő helyiségünk, ahol rendszeresen találkozhatnánk, megbeszélhetnénk a problémákat, kicserélhetnénk a tapasztalatainkat. Így a szabadban, a természet ölén szók* tunk néha összejönni, beszélgetni. S ha már a hiányosságok felől érdeklődött, hadd említsem meg a legégetőbb problémánkat. Kevés géppel rendelkezünk, és nehéz a beszerzésük. Több Terra típusú kistraktorra lenne szükségünk, amelylyel a kevésbé hozzáférhető területeket is meg tudnánk mű* vélni. Tagjaink szívesen megvá* sárolnák, de ez a típus, sajnos, hiánycikk. ♦ Milyen a kapcsolatuk a városi nemzeti bizottsággal, illetve a többi tömegszervezettel? — Kiskertészelnk, családtagjaikat is bevonva, részt vesznek az általunk szervezett brigádokon. Társadalmi munkában évente nyolc brigádóra ledolgozását vállalták, életkörnyezetünk javítása érdekében. Például a lévai ötös számú óvoda felett védnökséget vállaltunk, és parkosítottuk annak környékét. Munkánkat támogatják a tömegszervezetek Is. A városi nemzeti bizottság rendelkezésünkre bocsátja a helyi hangosbemondót, amely számunkra fontos tájékoztatási eszköz. Főleg a permetezés és a vegyszeres növényápolás megkezdése előtt használjuk ki a kiskertészek tájékoztatására. Ezáltal nemcsak tagjainkat, hanem a többi lakost Is eltudják látni szaktanácsokkal. Ez azért lényeges, mert Léva kertváros, ahol a lakosság többsége kertészkedéssel foglalkozik, elsősorban a saját szükségletének kielégítése céljából. — Ügy gondoljuk, eddigi munkánkat siker koronázta, ám a jogos igények már annyira megnövekedtek, hogy a Jövőben még nagyobb feladatok várnak ránk: még több zöldséget és gyümölcsöt kell termelnünk! Perhács Valéria A dáliákról, nyáron Nyáron a legfontosabb teendő a „topolás“, vagyis a vezérbimbó visszacsípése. Amikor a negyedik levélpár végén megjelenik a vezérbimbó, azt kiesípjük, így kényszerítjük a növényt — a különben rejtve maradó — oldalhajtások kifejlesztésére. A beavatkozás miatt virágaink két-három héttel később nyílnak. A késésért viszont kárpótol, hogy egy virág helyett augusztustál kezdve öthat virágot szedhetünk. Ezenkívül a dáliabokor is alacsonyabb, sűrűbb lesz. A vezérhajtás visszacsípését követő héten már megjelennek a levelek hónaljában a világoszöld hajtások. A tavasszal kezdett levéltrágyázást kéthetenként ismételjük. Mikor a dáliák már körülbelül 40—50 cm magasak, a növényt kötözzük az ültetéskor bevert karókhoz. Ha a karókat csak később helyezzük a növény mellé, óvatosan tegyük, nehogy megsértsük a dália gumóját. Ügyeljünk arra is, hogy a növény szára maradjon természetes tartásban. Hagyjuk lazán a szárat, ne szorítsuk a kötözéssel a karához. A dália vízigényes növény, ezért — az időjárástól függően, de — legalább hetenként két alkalommal bőségesen öntözzük meg. Ha automata körforgós öntözőt használunk, azokat mindig úgy helyezzük el, hogy az öntözött körök csatlakozzanak egymáshoz. Az öntözés időtartamával szabályozhatjuk az egy alkalomra szükséges, 25 mm csapadékot. Amikor a virágbimbók is lát hatók lesznek, az oldalbimbókat távolítsuk el. Ezt a műveletet bimbózásnak hívjuk. Célja, hogy minden virágszár végén csak egy virág nyíljon, Így kifejlett, szép nagy virágokat kapunk. A bimbózást körömmel vagy késsel végezhetjük. A dália vágott virágként is kedvelt. Virághozamót helyes vágással megháromszorozhatják. Az első virágszár levágása után a fennmaradó levéípár alatt újabb két hajtás nyílik és abból két viróg indul. Ezek jó idő esetén szeptember végéig nyílnak. Ezzel az eljárással egy tőről akár 15—20 szál virágot is kapunk. Célszerű a virágokat este vagy korán reggel — tehát bűvös időben — levágni, azonnal vízbe (enni és hűvös helyen legalább két órán át megszívatni. Enélkül ugyanis nagyon nehéz a virágokat szállítani, pedig ha a dália egyszer meglankadt, nehéz feléleszteni. B. S. L., (KERTÉSZET és SZÜLÉSZET)
