Szabad Földműves, 1978. január-június (29. évfolyam, 1-25. szám)
1978-04-15 / 15. szám
л luceneci (losonci) — múlt év őszén megrendezett — kertészeti kiállításon nagy feltűnést keltett a leveles kel. A kelkáposztához hasonló, fodros levelű, ezért fodros levelű kelnek is nevezik. A kiállítást látogatók többsége ezt még nem ismerte. Nem is csoda, hiszen ezt a tápláló, vitamindús zöldségfélét errefelé még nemigen termesztik. Az említett kiállításon a leveles kel a szakértők elismerését is megnyerte, mert termelőjét, Harasti Gyulát aranyéremmel jutalmazták. A ma már 71 éves Gyula'bácsl kitanult szakács, aki eddig e téren Losoncon és környékén szerzett nagy elismerést. A híres Harasti étterem után különböző nemzeti vállalatok Í*fí|®aS icISkiiRTíiSZ konyháján szakácskodott, s készítette a jobbnál-jobb ínyencfalatokat. Már két éve nyugállományba vonult, így a kertészkedésre is több idő jut. — Őszinte leszek, — mondotta Harasti elvtárs —, tavaly először termeltem a leveles kelt.' Korábban már sokat hallottam róla, ezért hát megpróbáltam én is. Szigorúan betartottam az agrotechnikai követelményeket. Vitamintartalmát tekintve egyike legértékesebb zöldségfélénknek. C-vitamintar-Tűlevelűek a házikertben A tűlevelűek az örökzöld és a lombhullató fákkal együtt házikertjeink, parkjaink és lakótelepeink legjelentősebb dísznövényei. A faállományok alapját és felhasználási módját a széles skálájú, házikerti termesztésre is alkalmas fajok képezik. A tűlevelűek nagy jelentőséggel birnak a környezet esztétikai rendezésében. Az utóbbi időben tért hódítanak a nagyobb cserepekbe, faládákba kiültetett, az erkélyen és a teraszon, valamint a zárt udvarokban és a fedett kertekben elhelyezett dísznövények. Az ültetvények rendezése nemcsak a terepmegoldás módjától, hanem a célszerűségtől is függ. A díszfák adják ugyanis az épületek legszebb kiegészítését és legmegfelelőbb keretét, átmenetet jelentenek a nem egy stílusú épületek közt, elfedik a rendezetlen zugokat, enyhítik a környezet kiettalma például egyszer annyi, mint a citromé. Előnyei közé tartozik, hogy a fagyra nem érzékeny. Még a mínusz 14 Celzius-fukot is kibírja, így télen a hó alól is szedhető. Van azonban egy hátránya is, hogy óvni kell a madaraktól, mert azok az utolsó levélig elpusztítják. Sajnos, vidékünkön ezt az egészséges zöldségfélét alig ismerik. A magvakat Csehországból hozattam, ahol már régóta termesztik. — KUlönben már régóta foglalkozom a spárgakel . vagy brokkoli termesztésével. Ez is jól bevált, vitamindús és télre is elálló zöldségféle. Nekem például a tavalyi termésből még most is van. A spárgákéiért a fent említett kiállításon ezüstérmet kaptam. E zöldségféle nagy előnye, hogy nem érzékeny a hidegre, ezért ősszel hosszabb ideig kint hagyható. — A magvakat már elültettem, s a palántákat májas második felében, a korai zöldségfélék után ültetem ki. Ёп a 2-es számú városi kerttelepen mindössze kér árnyi területen kertészkedem. A zöldségfélék közül a spárga- és leveleskelt ajánlanám, mert vitamintartalmukat tekintve ezek a legértékesebb zöldségfélék. A mindössze két árnyi kertben gyümölcsfák (alma, körte és barack) Is vannak. A törpe növésű gyümölcsfák má 11 évesek. Harasti elvtárs az utóbbi négy évben átlagosan 0,6—0,7 tonna termést, I. minőségi osztályba sorolt gyümölcsöt mondhat magáénak. A gyümölcsfák ápolási tudnivalóit, elsősorban metszését Čermák prágai ker-> tésztől tanulta. — A téli permetezést és a metszést követően — mondotta Gyula bácsi — tavasszal hetente egyszer, a későbbiek folytán pedig havonta egyszer Fundazol (a budapesti Cbinoín gyár terméke) készítménnyel permetezem a fákat. Különösen a lisztharmat elleni védekezésre fordítok nagy figyelmet. A példás kiskertészkedő még a berkenye (Sorbus) termesztésével Is foglalkozik. Ezzel kapcsolatban figyelmeztetett, hogy erre a célra a vadon termő fa nem megfelelő. Itt a nemesített, kerti (fo)tós) berkenyéről van sző. — Nálunk — mondotta Gyula bécsi — a berkenye termesztése eléggé elhanyagolt. Például a Szovjetunióban már régóta nagyban termesztik, hiszen terméséből nemcsak ízletes és vitamindús ital (szörp), hanem gyógyszer is készíthető. SÖLYOM LÄSZLÖ lenségét és élénkítik egyhangúságát. Ha a kúp alakú és állandóan zöld színű tűlevelűeket egyforma vagy hasonló alakú növényekkel térsftjuk, kiegyenlített növényzetet nyerhetünk. A kiültetésnél azonban számoljunk azzal, hogy a faállománynak csak körülbelül egynegyedét képezzék a tűlevelűek. A fásnövények megfelelő elhelyezésével és csoportosításával bájos színkombinációkat (a világoszöldtől az ezüstösen kékig) alakíthatunk ki. A tűlevelűek ezen tulajdonságait elsősorban télen értékeljük, amikor már eltűnt a virágok szépsége és a többi növények levélzete. A tűlevelűek nagyobbára örökzöldek. Szabályosságukkal és sötétzöld színükkel komor benyomást keltenek, nem hiányzik belőlük az érdekesség, s néha a fenség sem. A mérsékelt égövben a legjelentősebb és legértékesebb tűlevelű díszfák közé a koreai, koiorádó, spanyol stb. jegenyefenyő, a közönséges, a kínai boróka pfilzeriana változata stb. tartozik. A törpe lucfenyők közül kerti termesztésre a „Nidiformis“ és a „Conica“ változat a legalkalmasabb. Az alacsonyabb tűlevelűek közé soroljuk a törpefenyő, a tiszafa és az életfa különböző változatait. A tűlevelűek' többsége jól átdolgozott, savanyú kémhatású és humuszban gazdag talajt igényel. Csak néhány faj (igy a koiorádó és a spanyol jegenyefenyő, a kínai, virginiai és a nehéz szagú boróka, a szerb luc, a feketefenyö és a tiszafa változatai) birja a meszes talajokat. Ha a házikertben nehéz, kötött vagy ellenkezőleg könnyű, laza talaj van, komposzttal, tőzeggel vagy humusszal megjavíthatjuk. A tűlevelűeket tavasszal márciustól május közepéig, ősszel pedig augusztus közepétől november végéig ültethetjük. A tapasztalatok alapján azonban inkább az őszi ültetést alkalmazzuk. Tavasszal csak néhány cédrusfa, lucfenyő, erdeifenyő és tiszafa ültethető. A tűlevelűek gyors növekedését és fejlődését a fekvési és talajtani feltételeken kívül a levegő tisztasága és páratartalma is befolyásolja. A gyakorlat azonban már bizonyította, hogy az ipari központok közelében ültetett tűlevelűek is jól bírják az erős levegőszennyeződést. SAREK PETER, az SZGYKSZ KB dolgozója Egy évzáró taggyűlés margójára Nemrégiben tartotta évzáró taggyűlését a Szlovákiai Kisállattenyésztők Szövetségének vrakűni helyi szervezete. A több mint nyolcvan tagot számláló szervezet már tizenöt éve működik, s jelentős tevékenységet fejt ki. Tagjai sokat tettek a fajtatiszta állomány kialakításának érdekében. A legnagyobb figyelmet a tyúk-, galamb- és a nyúltenyésztés továbbfejlesztésére fordították. A nyúltenyésztés eredményességét igazolja az is, hogy csupán a Nitrai BRA.MKO felvásárló vállalatnak több mint 3 tonna élönyulat adtak el. Az utóbbi időben már foglalkoznak az egzotikus madarak tenyésztésével és kutyatartással is. A szervezet vezetősége mindent elkövet annak érdekében, hogy tagjai szaktudását továbbfejleszsze. Itt megemlíthetők a szakelőadások, továbbá egyre növekszik a hazai és külföldi szaklapok előfizetőinek a száma. Ezen kfvül számos tanulmányutat szerveztek mind a hazai, mind a külföldi állatkiállításokra. Többen e kiállításokon vásárolt egyedekkel biztosították az állományuk vérfrissítését, mások kedvenceiket is kiállították. Az évzáró taggyűlés fénypontja az alapító és a legtevékeKisállattenyésztés szervezet nélkül Megélénkült a kereslet a legutóbbi másfél évtizedben a könnyebb, fehérjékben gazdagabb húsok iránt. Ezért jött divatba a házinyúl. Értékes és kapós áru lett külföldön is. Csak az elismerés hangján lehet szólni azokról, akik felismerték, mekkora lehetőséget kínál a nyúltenyésztés. Az utóbbiak népes táborába sorolható Juhász József, a Nitra-HrnCiarovce-i (Nyitra-Gerencsér) kisállattenyésztő is, aki évtizedek óta sikeresen foglalkozik a nyúltenyésztéssel. Törzsállományát jelenleg hat anya képezi: kaliforniai és új-zélandi fehérek. Szerinte a nyúltenyésztésbe bekapcsolódó helyi kisállattenyésztők sokkal többet hallanak arról, hogy milyen jó üzlet a nyúl, mint például arról, hogyan kell szakszerűen nevelni, takarmányozni stb. Mindezt azért említette, mivel Gerencséren még nem működik a Szlovákiai Kisállattenyésztők Szövetségének alapszervezete. Hiába nevezik Gerencsért a KlsáUattenyésztők „éldorádójának“, a kisállattenyésztők helyi szervezetének megalakítása, sajnos éppen a passzivitáson múlik. A faluban nem akad ember, aki vállalná a szervezet irányítását! gyep jól kiegészíti és ” hangsúlyozza a fás növények, virágok és épületek szépségét, s jótékonyan és megnyugtatóan hat az emberre. Értéke az életfeltételektől, a telepítés módjától és a gondozástól függ. A lakőtérségek közötti gyep a pihenés, a kikapcsolódás és a játékok színhelye. A gyep nagy mennyiségű levélzettel rendelkezik, ami javítja a levegő összetételét és felfogja a port. Szinte állandóan zöld színű. A gyep telepítése előtt alaposan szemügyre vesszük a kijelölt térséget. Megállapítjuk a talaj tulajdonságait és azt, hogy milyen növények élnek rajta. Mivel a gyep évelő növényzet, telepítésére megkülönböztetett figyelmet fordítunk. A talaj egyengetésekor eltávolítjuk az évelő és a mélyen gyökerező gyomnövényeket. A sovány talajokat tápanyagokban gazdag szántóréteggel, humusszal vagy komposzttal feljavíthatjuk. A gyep telepítésekor legalább 10 cm vastag szántóréteggel számoljunk. Szeptemberben célszerű felásni a talajt, majd 80—120 gramm PK-műtrágyát szórunk szét négyzetméterenként. Néhány évre előre tartaléktrágyázóst is alkalmazhatunk. Tavasszal a vetést megelőzően a talajt elegyengetjük, Mindez csökkenti a tenyész tői kedvet. Az intenzív tenyész nyulak a kedvezőtlen tartás' körülmények között — fökép pen a kezdőknél — nem vált ják be a hozzájuk fűzött rémé nyékét, mivel nincs meg a kel lő szakértelem, sem a megfelelő eszköz. Az igényes fajták egy része elhullik, meddővé válik, kikerül a termelési folya maiból. Természetesen a takarmányellátás is szervezetlen. Ma azonban már olyan nagyok a termelési költségek, hogy csak akkor kifizetődő a nyúltenyésztés, ha kellő szakértelemmel látunk munkához, ha ügyelünk arra, hogy minél kevesebb takarmányból állítsunk elő egy kiló nyúlhúst, és ha olyan állategészségügyi feltételeket teremtünk, melyek segítségével meg tudjuk gátolni az elhullást. Juhász elvtárs a továbbiakban elmondotta, hogy a faluban nagyon sok a tapasztalt kisállattenyésztő, akik bátran vállalkoznak az új módszerek bevezetésére. Például évek óta sikeresen alkalmazzák a kaliforniai és az üreginyúl keresztezését. A keresztezésből kikerülő utódok sötétszürkék, tehát az apaállat majd hengerrel tömörítjük. A sikeres telepítés egyik legfontosabb előfeltétele a fűfélék kiválasztása és a fűkeverék összeállítása, jelenleg az esetek többségében ágynevezett „parki keverék“ formájában vásárolhatunk ajánlott fiimagkeveréket. A vetés előtt azonban nem árt meggyőződni a magvak csírázóképességéröl. Ha ez 90 vagy még ennél is több százalékos, akkor teljes értékű vetőmagról van szé, ha gyengébb, több magot vetünk el. Az 50 százalékos és az ennél gyengébb csírázóképességű magvak vetésétől inkább tartózkodjnnk, mert abból gyepet nehezen létesíthetünk. Négyzetméterenként 20—25 gramm teljes értékű vetőmaggal számolhatunk. Szélcsendes időben vetünk, kisebb területen egyenletesen elosztva, kézi szúrással. A magvakat gereblyével 1—2 cm mélyre a talajba dolgozzuk, s a talaj felszínét az egyenletes és gyors kelés érdekében fahengerrel tömöritjük. Ha a vetést csapadékmentes időjárás követi, öntözzünk, de Juhász József kiállattenyésztő. színét öröklik, testfelépítésük viszont az anyaállatra ült viszsza. A betegségekkel szemben ellenállók, jó takarmányértékesítők, s a takarmányozás szempontjából igénytelenek. A keresztezés fő célja azonban a szaporaság. Egy-egy anya tizenegy-tizenkét fiókát is felnevel. Meglátásunk az, hogy éppen a tapasztalt kisállattenyésztőknek kellene törekedniük a fő célra, a termelési kedv visszaállítására, az ágazat gyors fejlesztésére, ami elképzelhetetlen a szervezet létrehozása nélkül. Különben is megérdemelné ez az ágazat, hogy mindenki fontossságához mérten törődjön vele. —Csl— ügyeljünk arra, hogy elkerüljük a talajfelszín cserepesedését, mert ez gátolja a magvak kelését és a növények további fejlődését. Az áprilisban telepített gyep nyár végéig egyenletes, 10—15 era magas növényzetté fejlődik.. Ilyenkor egy növény már három-négy levéllel rendelkezik. Ha a növényzet tavasszal és nyáron jól fejlődött, még a telepítés évében kaszálunk. Erre akkor van szükség, ha a növényzet mér eléri a 15 cm-es magasságot. Az első kaszálást azonban — legkésőbb szeptember első feléig — 7—8 cm-es tarlómagasságban végezzük, hogy a növényzetnek ősz beálltéig elég ideje maradjon a növekedésre. Kaszálás után a növényzet állapotától függően négyzetméterenként 10 gramm kálitrágyával fejtrágyázhatunk, elősegítve ezzel a növényzet áttelelését. Kettmannová Katarina, mérnök, az SZGYKSZ KB dolgozója litlltíllillllllllllllllllllllllllllliilllllllllllllllllll Olvastam a Szabad Földműves folyó évi 11. számában, hogy a lap Kertészet és Kisállattenyésztés c. szakmellékletében rövidesen csererovatot indítanak, a kertészkedők vetőmag- és ültetőanyagbeszerzési gondjainak enyhítése céljából. Üdvözlöm ezt a gondolatat, és kívánom, hogy jószándékukat siker koronázza. Én már így is sok — főleg magyarországi — kertbaráttal levelezek és csereberélek, őszintén megvallom, nem is mindig a csere kedvéért, inkább önzetlen segítségből. A helybeli földművesszövetkezetnek huszonhét évig voltam a kertésze. Most a kertésztársakkal négy és fél hektáron termelünk vlrágmagot a SEMEX részére, merő kedvtelésből. Hogy segítségükre legyek a szerintem ugyancsak hasznos rovat sikeres megindításában, az érdeklődő kertésztársaknak felajánlok (természetesen csak korlátozott mennyiségben) többféle vetőmagot cserére vagy akár ellenszolgáltatás nélkül is. Elsősorban a kezdőknek szeretnék segíteni meghonosítani a kiválasztott növényeket. Kérem a kertésztársakat, hogy csak azok írjanak vagy keressenek fel (Maczkó Ferenc, Dvory nad Zitavou, Nové Zámky-i járás), akik az alábbi növényféleségek vetőmagja iránt érdeklődnek: VIRÁGOK: Mina lobata, Delichos labdat, Ipomoea (kúszónövények), piros vagy bordó levelű és virágú ricinus. DlSZFÜVEK: Lagurus ovatus (tolikalász), Panicum capillare (diszköles), Phalaris canariensis (fénymag), Agrostis californica, Setaria (díszmuhar, négy íajta), Muehlenbeckia fragilis, Pennisetum ruppelii és P. villosum (tollborzfüvek), Brlza media és B. maxima (kis és nagy rezgő fű), Sergum vulgaris (fekete cirok). Továbbá adni tudom még többféle egynyári virág, a tüskés vagy hátsó-indiai uborka, a kolbásztök, a cukini-tök, valamint néhány paradicsom és diszkukoricnfajta magját. Kerti gyepek telepítése nyebb tagok értékelése volt, akiket a vezetőség tárgyi jutalomban részesített. Azt, hogy Méry Gyuláné, Végh Ferenc, Hordósi Imre, Németh Ernő, Kiss Pál és Puha József megérdemelten kapták a jutalmat, a tagság hosszantartó tapsa is bizonyította. Az elkövetkező időszakban a szervezet legjelentősebb feladatai a következők: A nyúltenvésztők 2,S tonna élönyulat értékesítenek a felvásárló vállalatnál; a tyúktenyésztök a lehetőségekhez mérten tejlesztik az А-tenyészeteket; legalább két alkalommal szakelőadást szerveznek; a szervezet tagjai kötelezettséget vállaltak, hogy a falnszépftési akciók keretében ezer óra társadalmi munkát végeznek. Hordósi elvtárs, a hnb elnöke, a szervezet alapító tagja, vitafelszáialdsában pozitívan értékelte a szervezet eddigi tevékenységét. Az SZKSZ járási Bizottságának képviselője, dr. Fukker elvtárs, szintén az elismerés hangján szólt a szervezet munkájáról. Örömmel nyugtázta, hogy ez a szervezet egy nagy családként működi’', melyben mindnyájan egy közös célért dolgoznak. Puha Margit
