Szabad Földműves, 1975. július-december (26. évfolyam, 27-52. szám)
1975-07-19 / 29. szám
v> OLASZ LÚD Az olasz lúd gyors növekedésű és Igen jó tojástermelő, ráadásul Igen keveset és késén kotlik, ezért a szocialista nagyüzemek is nagy számban tenyésztik ezt a fajtát. A kisebb vagy ■középnehéz fajták közé tartozik. Húsos, ovális alakú törzse aránylag karcsú, csontváza igen finom. Feje viszonylag kicsi, finom, karcsú és középhosszú nyaka S-betűre emlékeztet. Tollazata fehér, szeme kék, cséré és csüdje narancsszínű. A gúnár súlya 5—6 kg (többnyire 5,30 kg), a tojóé 4—5 kg (túlsúlyban 4,40 kg körüli). Ez a fajta évente átlagosan 50 darabnál több tojást termel. A toll minősége jó. Az Ivánka pri Dunaj-1 Baromfitenyésztési és Nemesítés! Kutatóintézetben tojástermelő típus kialakítására használják ezt a fajtát, másutt tisztavérben tenyésztik. A keltetőüzemektől a kisállattenyésztők Is kapnak néhány ezer darabot ebből a fajtából. (zch) r^' jbl kutyák etetésére szánt takarmányok közül csak a gabonát, a darákat és a húsfélék egy részét kell megfőzni. A napi adag egyéb összetevőit nyersen adagoljuk. A kétszersültet és a száraz kenyeret adagolás előtt tejbe mártva áztathatjuk. A 3—8 hetes köiyköket hatszor, a 2—3 hónaposakat ötször, a 3—7 hónaposakat négyszer, a 7—9 hónaposakat naponta háromszor etetjük. A kilenc hónaposnál idősebb kutyákat már elég naponta kétszer etetni, a felnőtt kutyákat hetente egyszer koplaltathatjuk is. Mennyi eledelt adjunk naponta ebünknek? A takarmány mennyisége több tényezőtől függ. Magától a takarmányok térfogatától, a kutya korától, nagyságától, temperamentumától, munkavégzésétől és fiziológiai igénybevételétől. A napi adag nagysága így egyazon kutya esetében is időnként változhat. A napi adag helyes nagyságának meghatározásakor abból induljunk ki, hogy elegendő szükséges tápanyagot tartalmazzon, de vegyük figyelembe az emészthetőséget és a kutya egészségi és tápláltsági állapotát is. A napi adag meghatározásánál hasznos tájékoztatást nyújtanak az alábbi adatok. Egy 10 kg átlagos élősúlyű kutya naponta 650 gramm eledelt igényel, a 20 kg-osnak 1000, az 50 kg-osnak viszona már 2000 gramm takarmány kell naponta. A karcsú és a temperamentje Szovjet szakemberek megállapítása szerint a nutriahús 67 % vizet, 20,8 % fehérjét, 8,5—10 % zsírt, 1,1 % ásványi anyagot tartalmaz. Egy kilogramm nutriahús 1900—2180 kalóriát képvisel. A vágóállat testsúlyának 12,5 %-a csont. tje A lúdtenyésztők — ha lehel — hizlalás előtt hasznosítsák a legelőket, mert így lényegesen olcsóbbá tehetik a hústermelést. Ahol nincs mód turnus kutyák ennél kevesebb, a „dolgozó“ kutyák pedig fizikai igénybevétetlük idején ennél jóval több eledelt igényelnek naponta. Legkevesebb eledelt a szoba- és házőrző kutyák igényelnek. A kutyák számára legmegfelelőbbek a kőből készült, sima edénymázú etető és itató edények. A felnőtt és nagyobb testű kutyáknak ne közvetlenül a földre, hanem magasabbra helyezzük ezeket az edényeket, hogy karimájuk a kutya térde fölött legyen. Ivóvíz mindig álljon a kutyák rendelkezésére! Legyen friss, de ne túl hideg. Külön önitatókat is használhatunk. Ha a kutya kezd hízni, akkor az egyéb tenyésztői intézkedések mellett fokozatosan csökkentsük a napi adagot vagy fogjuk diétára a kutyát: kevesebb zsírt és szénhidrátot tartalmazó eledelt adjunk neki. A szabadjára engedett kutyák esetében gondoskodnunk kell arról, hogy máshol ne vehesa libák legeltetésére, ott a lehető legtöbb zöldtakarmányt kell adni az udvarban, kifutóban tartott állatoknak. A zöldséghulladékokon kívül a ludak szívesen fogyasztják pl. a gyomokat — főleg a pitypangot és a bogáncsot — is. A tulajdonképpeni hizlalási időszak megkezdése előtt már ajánlatos rászoktatni az állatokat a szemesek fogyasztására. A szemeseket — bő adagban — az esti etetésnél adjuk a libáknak. ф A tenyészidényben naponta háromszor — négyszer is etethetjük galambjainkat, nem kell félnünk, hogy elhíznak és utódnevelésre alkalmatlanokká válnak. Természetesen ilyenkor csak kisebb adagokkal etessünk. sen fel táplálékot ebünk. Leggyakrabban a szobakutyák híznak el, mert az egész család és minden látogató kedveskedni akar nekik valami ínyencfalattal, többnyire csokoládéval, cukorkával stb. A kiöregedett kutyák külön figyelmet érdemelnek. Általában a nyolcadik életév után jelentkezik az ebeknél az öregkor. Ekkor már kevésbé jól értékesítik a takarmányt, gyakrabban jelentkeznek emésztési zavarok, az állatok letörtebbek. A tenyésztőnek kötelessége meghálálni kutyájának a többéves szolgálatot és barátságot, s ameddig és amennyire csak lehet, elviselhetőbbé tenni számára az aggkort. Igen jó szolgálatot tehetünk a takarmányozás ésszerűbbé tételével. Az idős kutyák napi adagjából vonjuk ki a sok koiagént tartalmazó összetevőket, mint például a gége, az orr, tőgy, halhulladékok stb. A csontok közül csak a legpuhábbakat etessük, azokat is csak abban Aki figyelemmel kíséri galambjai viselkedését megállapíthatja, hogy azok a táplálkozás után azonnal hozzálátnak fiókáik etetéséhez. Tehát ha naponta csak egyszer etetünk, részben a fiókáktól is megvonjuk a takarmányt. A tenyészidényben semmi esetre se adjunk hizlaló tápot, mert akkor minden bizonnyal ellustulnak a galambok és elhanyagolják fiókáik etetését, gondozását, sőt a keltetésre alkalmas tojások száma is kevesebb lesz. Ez viszont a szaporaság romlásához vezet. Ezért inkább többször, de kisebb adaggal etessünk naponta. jfc Ha a tavaszi hónapokban összegyűjtjük és nem hagyjuk az esetben, ha nincs túlságosan elhasználódva a kutya fogsora. Az egyéb takarmányokat úgy válogassuk össze, hogy a lehető legtáplálóbbak és legkönnyebben emészthetők legyenek. A húsfélék közül legalkalmasabb a gyengébb izomrész, a máj, a lép és a tüdő. A gabonafélék közül a tejjel leöntött zabpehely adható, továbbá a szintén tejben adagolt kétszersült. Ebben a korban a tejben elkevert tojás alkotja a fő táplálékot. Minden eledelt kása vagy főzelék formájában adjunk és kisebb adagokkal, de gyakrabban, naponta többször etessünk. Persze meglehet, hogy kedvencünk — főleg az utolsó hetekben, napokban — már a legnagyobb gonddal elkészített eledelben is csak „turkálni“ fog. A kutyatenyésztők mindig figyeljék az állat bélsarát, mert annak színe és konzisztenciája — az egészséges ebek esetében — elárulja, helyesen állítottuk e össze a napi adagot. A helyes összetételű takarmánnyal etetett egészséges kutyák bélsara lágy konzisztenciájú és barnás vagy barna színű. A szilárd és szétinálló fehér színű ürülék arra utal, sok csontot adtunk a kutyának. A bélsár sötét színe a húsfélék (fehérjék) túladagolását jelzi. A kásaszerű és szétfolyó, alaktalan ürülék a növényi eredetű takarmányok túladagolására figyelmezteti a tenyésztőt. — ins — a fészekben felhalmozódni a tojásokat, csökkenthetjük a tojók kotlási hajlamát. A fészekben összegyűlt tojások ugyanis kotláéra serkentik a tyúkot. Esténként tanácsos ellenőrizni a tojófészkeket, npm ül-e bennük kotlóstyúk. A fészken ülő tyúkokat ültessük az ülőkére. Ha az eset ugyanazzal a tojóval megismétlődik, tegyük őt egy különlegesen elkészített kalitkába. Ennek padozata fa rácsozatú vagy erős drótszövet legyen és a kalitkát olyan helyen kell felfüggeszteni, ahol állandóan friss levegő fog áramlani a minduntalan nyugodt ülőhelyet kereső állat alá. Ez nem azt jelenti, hogy léghuzatba tegyük a kalitkát! Röviden a kutyák takarmányozásáról |4ét szolgálatos asszony ” szigorú tekintete mérte végig az érkezőket. Útbaigazításuk alapján megkerült a fiatal, erőteljes főkertősz, Dikasz Mihály, aki szabad idejében Is jóakaratúan tájékoztatott tevékenységükről, amelyet a hurbanovoi (ógyallai) efsz 40 hektár kiterjedésű kertészetében szakavatottan Irányít. A hagyományos termelési módszereken túlmenően korszerűsítési törekvésük 8 hektár fólia alkalmazásában nyilvánul meg. A kertészet két munkacsoportból áll. Az egyik csoport gondjaira fóliasátor alatt öt hektár paprika gondozását, továbbá a tavaszi zöldségfélék közül 3 hektár karalábé és 2 hektár tavaszi káposzta kezelését bízták, amit karfiol és őszi káposzta egészít ki, összesen’6 hektár területre. A második kertészeti munkacsoport 3 hektár fólia kihasználásáról gondoskodik, amely alatt paprikát hajtat, továbbá szabadföldön 2 hektár uborkát, 4 hektár petrezselymet, 1 hektár sárgarépát valamint 14 hektár fűszerpaprikát termeszt. A tavaszi és az őszi zöldségfélék kombinált termesztésével azért foglalkoznak, mert így a termőterületet egy idényben kétszer használhatják ki. Például a tavaszi levélpetrezselymet az őszi gyökérpetrezselyem követi, míg a korai sárgarépát karfiol váltja fel. Ezzel szemben az egész idény folyamán szedhető uborkát nem kombinálják más zöldségfélével. Műlepel alkalmazásra nagyban az elmúlt évben tértek rá, amikor is 5 hektár területen létesítettek fóliasátrakat. Építésüket elég későn sikerült befejezni, annak ellenére a műanyaglepel alatt termesztett PCR fajtájú paprika hektáronként 520 ezer korona bevételt nyújtott. Idén 8 hektár fóliasátor alatt termesztenek paprikát, de már most tudják, hogy az elmúlt év hektáronkénti jövedelmét nem érik el* mivel a Vetőmagnemesítő és Termesztő n. v. a tavalyival azonos fajtajelzésű paprika vetőmagot adott ugyan el a szövetkezetnek, viszont a kikelés után megállapították, hogy az állományban a PCR paprikafajtával vegyesen Cecei, Kálinkéi és egyéb paprikafajták is találhatók, ami eladáskor rosszabb minőségi osztályt jelent, esetleg többletmunkát, kézi válogatást • igényel. Ez természetesen növeli az előállítási költséget. A bevételt tovább csökkenti a kevert fajtaösszetétel, miáltal hektáronként csak súlyban kisebb terméssel számolhatnak. A jövedelem csökkenéséhez nagyban hozzájárul továbbá az idei árszabályozás. Míg az elmúlt évben a legkorábbi ún. primőr paprikát az I. minőségi osztályban kilónként 24 koronáért vették át egészen június 10-ig, idén már csak 20 koronát fizettek érte. Június közepétől az I. osztályú paprikáért kilónként 19 koronát, a II. minőségi osztályúért pedig 17 koronát fizetett a zöldségfelvásárló vállalat június végéig, pedig ezt az árat az elmúlt évben csak július közepén vezették be. Ez az árváltozás a szövetkezetnek június második felében, a múlt évihez viszonyítva 50 ezer korona veszteséget jelentett. A fóliasátrak létesítése a szövetkezetnek hektáronként 400 ezer koronájába került. Ezen fóliasátrak tartóíveinek szélessége 9,50 méter, s a sátrak hossza 200 méter. Minden 24 méter sátorrészt 1 méteres szellöztetőnyílás követ, amely födhető. Egy méter szélességű fóliazsákba 70 cm-enként keresztben elhelyezett tartóléceket vasaltak. Ezt a redőnyszerűséget a szellözőnyílás melletti két tartóívre helyezik. Ilyen takaró redőnyt már másutt "is láttak, viszont a sajátjukon újítást hajtottak végre. Ez abból áll, hogy a keresztben elhelyezkedő tartólécek mindkét végére egy-egy facsavaros fémkarikát rögzítettek, amelyekbe műanyagzsinórt húztak. Ezzel lehetővé vált, hogy a szellőztető redőnyt a fóliasátor belsejéből szükség szerinti magasa tartóívekre karmokat hegesztettek, s erre helyezték a 6/4 colos horgonyzott vízvezetőcsövet, amelyet előbb 60 cmenként 1,5 mm-es lyukfuratokkal láttak el Minden permetezőlyuk fölé egy behajló patkószerűséget hegesztettek, ami megakadályozza, hogy az öntözővíz sugara feljusson a fóliasátorra. Rájöttek, hogy a megfelelő szögben beállított permetezőcső idővel elmozdul, ezért most rögzítésének módján elmélkednek. Gondot okoz számukra a fólia beszerzése annak ellenére, hogy erre a zöldségfelvásárló vállalat szerződésileg kötelezte magát. Tavaly 20 áras palántanevelő üvegházat építettek, š ezt jövőre 40 árasra bővítik ki, mert az üvegházas palántanevelés az eddigi melegágyas módszernél sokkal megfelelőbb. Gondjaikhoz kell sorolnunk azt is, hogy idén nem volt módjukban beszerezni a műanyagból készült palántatartókat. Ered mények és gondok ságba fel lehet húzni. Szeles illőben a műanyagzsi'nór a sátor szélén földbevert kampóhoz rögzíthető. Ezzel a legnagyobb problémát, a fóliasátrak szellőztetését ötletesen megoldották. A sátortartó fémcsövek ívbe hajlítását, csavarozását, hegesztését és 2 méter magasságban a merevítést a szövetkezet dolgozói végezték. Ezért április 30-án már 6 hektár területük fólia alatt volt. Ekkor olyan szélvihar keletkezett, amely széttépte a fóliát. A helyi obszervatóriumban műszerekkel megállapították, hogy a szél átlagosan 120 km-es óránkénti sebességet ért el, amely sebességet 140 km erejű lökések „tarkítottak“. A bohatái (bagotai) kertészetben még a hálótakarás sem mentette meg a fóliát. A Dolný Peter-i (Alsópéteri) Efsz kertészetében a félcolos horganyzott csövekből készült sátorváz is összedőlt, pedig aránylag szélárnyékos helyen álltak a fóliasátrak. Hurbanovon 1 colos vastagságú, ún. fekete fémcsöveket használnak, amelyeket vörös minium festékkel védenek a rozsdásodás ellen. Az egy colos vastagságú csövekből készült sátorváz a hatalmas erejű szélvihar ellenére sem dőlt össze, ami jó tapasztalat a jövőre nézve. A Bratislava! Öntözőgazdálkodási Kutatóintézettel karöltve fóliasátraikban öntözőkísérletet végeznek. A sátor egyik oldalán 70 cm-es magasságban Ennek magyarázata, hogy a nitrai (ayitrai) Plastika vállalat a pálántatartók gyártását megszüntette. A zvoleni Žiara cég veszi majd át ezt a gyártási programot, de még csak készülődnek hozzá, viszont a régi üzem a gyártást már befejezte. Sajnos, iparunkban ez az irányítási, szervezési hiba nem' egyedülálló. A zöldségfelvásárló vállalat anyagelosztó módszere is enyhén szólva furcsa. Például az elmúlt évben 400 ezer tőzegtölcsért rendeltek náluk, amire a palántapikírozáskor van szükség, de egyetlen darabot sem kaptak, ugyanakkor pedig a marcelovái (marcelházai) szövetkezet teljes szükségletét fedezték. Idén máj- legalább valamennyit, mégpedig 50 ezer tőzegtölcsért kaptak munkájuk végzéséhez. Az I. munkacsoportban 18 nő, a II.-ban pedig 20 nő tevékenykedik reggel 4 órától délig. A környékbeli új ipari üzemek a fiatal munkaerőket elvonják a kertészetből is. Arra törekednek, hogy kertészetükben a lehető legtöbb munkát gépesítsék, s többek között három kis traktor áll rendelkezésükre. Idén a kertészetben sokkal több nehézséggel kell megküzdeniük, mint az elmúlt évben, ennek ellenére arról tárgyalnak, hogy a kertészet területét jövőre további 10 hektárral kibővítik. Kucsera Szilárd Nyári pincemunkák A nyár csak látszólag jelent hnltidényt a borászatban. A pince felmelegedése után boraink könnyebben betegszenek, hibásodnak meg, az édes boroknál újraerjedés veszélye fenyeget. Nagy gondot kell fordítani a pince és a használt eszközök tisztántartására. A pincét időnként szellőztessük ki, lehetőleg hűvösebb idő ben, vagy éjszaka. A hordókról háromnaponként töröljük le a penészt 1 a/«-os kénsav-oldatba mártott ruhával. A pincét hetente ajánlatos fertőtleníteni (köbméterenként 4 g ként égetünk el). A kénvirágot bádog lemezre a pince padlójára téve gyújtjuk meg, s csak másnap szellőztetünk. Az üres hordókat 3—4 hetenként kénezzük. Ha a kénszelet nehezen ég el a hordóban, akkor kénezés előtt az akona- és csapdugót kiütve szellőztessük ki a hordót. Nyár végén a pince falát meszeljük le rézgálicos oldattal vagy mésztejjel. A lopót vagy gumicsövet használat előtt és után feltétlenül öblítsük ki! A nyári újraerjedést gátoljuk meg. A hordókat legalább kéthetenként — kénezett borral — töltsük fel. A kénezés nem mindig elégséges a borvirág megelőzésére, igen fontos az állandó utántöltés is. A bort a hártya színe alatt juttassuk a hordóba (a hártya fúvóssal eltávolítható). (Czi) Röviden jjc Újabb meglepetéssel szolgált a fokhagyma. Az elmúlt évtizedekben gyakran olvashattunk a fokhagyma különleges gyógyhatásúról. Tudjuk, hogy jótékonyan hat magas vérnyomásban szenvedőkre, hogy segíti a vérkeringést, hogy mikróbaölő hatása van. A legutóbbi kutatások alapján ismerté vált egy újabb tulajdonsága is: igen hatásos nikotinmérgezés esetén! )jc Oj borszőlőfajtát hoz- . tak létre az odobesti szőlészeti kutatóállomás dolgozói. Neve: Sarba, cukortartalma 240 gramm literenként. Hektárhozama 15—20 tonna. A belőle készült bor aromája, jó íze versenyezhet az e vidéken kiforrt nedűkkel. Pedig az odobesti bornak nem kellett eddig sem cégért
