Szabad Földműves, 1974. január-június (25. évfolyam, 1-26. szám)
1974-03-02 / 9. szám
A dinnye és a mák növényvédelme Vírusos betegségek. A dinnyetermesztők bizonyára tudják, bogy a görögdinnye vírusos betegségeinek előfordulását azonnal jelenteni kell az UKSÜP- nak. Hogy az ilyen betegségek Clöfordulási lehetőségét a minimálisra csökkentsük, kizárólag eiismert vetőmagot használjuk. A sárgadinnye vírusos betegségei ellen úgy védekezünk, mint az uborka esetében. A dinnyefélék fenesedése és я babszárrontó légy. Vetés előtt egy kilogramm vetőmagot hat gramm Hermái, vagy 5 gramm Herma! L 50 csávázószerrel kezelünk. Az utóbbi szer a babszárrontó légyen kívül a fenésedés ellen is védelmet nyújt. Gyomirtás. A dinnyetermesztők a Gramoxone segítségével vehetik fel a harcot a gyomok ellen. Egy hektárra 400 liter vízből és 2—3 liter hatóanyagból kell permetlevet készíteni. Egy-két nappal kelés előtt a már viruló gyomokat permetezzük le. Az erősen elgyomosodott parcellákon és a hatalmasabb gyomnövények irtására a nagyobb adagot használjuk. A mák helmintospóriumos levélfoltossága. A megelőzés érdekében kizárólagosan csávázott vetőmagot használjunk. Vetés előtt 5 gramm Agronal készítménnyel kezeljük a vetőmag kilóját. Répalevéltetű. Legkésőbb tíz nappal a virágzás előtt kezdjük a kezelést. A permedé készítéshez kétféle szert használhatunk: Intration E 50 t és Inlrasol 3 at. Az elsőből 0,0 litert, a másikból 0 litert számítunk egy hektárra. Gyökérormányos. A négyleveles fejlettségi stádiumban 20 kg Gamadyn, vagy 0 liter Aerosol DL készítményt juttatunk ki termőterület hektárjára. Különösen ott kell nagy figyelmet szentelni a fenti kezelési módnak, ahol rendszeresen előfordul a gyükérormányos. Ha a Gamadynnal történő porozást nem lehet elvégezni, Lidyknlt használunk. Máktokbarkő. Az első és második előrejelzési körzetben minden mák-területet kezelni kell, a harmadik övezetben csak ott, ahol minden évben rendszeresen számítani lehet a kártevő előfordulásával. A kezelést Gamadynnal és Aerosol DL készítménnyel végezzük úgy, mint a gyökérormányos elleni védekezés alkalmával, de virágzás előtt. Az egyéves gyomok irtása a mákban (beleértve a répa-alávetéseket is). Vetés után és kelés előtt 1—1,25 kg Dicuran 80 WP készítményt juttatunk ki egy hektárra. A 0. valódi levél teljes kifejlődése után további 1,5 kg szert használunk fel, 400 liter vízben feloldva. Ha kelés előtt nem permeteztünk, akkor az említett második kezelést már a mák 4. valódi levelének kifejlődése után el kell végezni, nehogy elhatalmasodjanak a/ gyomok. (fr) A leander Dél-Európából, a Földközi-tenger környékéről származik. (Botanikailag a télizöldfélék családjába — Apocynaceae — tartozik.) Némely helyen babérrózsának is nevezik. Illatos levelei bőrneműek, lándzsa alakúak. Különböző színű virágai a hajtásvégeken csoportosan fejlődnek. Aránylag igénytelen növény, különleges kezelést nem igényel. Nyáron napos helyen tartsuk és bőségesen öntözzük, így biztosíthatjuk rendszeres virágzását. Talaja melegágyi föld, komposztföld, marhatrágyával bőségesen trágyázott kerti föld és kevés folyami homok keverékéből álljon. Hasonló keverékbe ültethetjük az újonnan szaporított egyedeket Is. (Szaporítása dugványról történik, vízben vagy folyami homokban. ) A begyökeresedett növényt hidropóniás oldattal vagy hígított trágyalével öntözzük. Teleltetésénél vegyük figyelembe, hogy a leander mediterrán növény! Ezért világos és fagymentes (5—8 °C) helyet keressünk számára. Az öntözését ilyenkor mérsékelni kell. Azonban vigyázzunk arra, hogy a terem levegője ne legyen túlvilágosan száraz, mert ez a kártevők elszaporodását okozza. Gyakori kártevője a pajzstetü, mely ellen permetezéssel védekezzünk. Sz. F. Gyógyít az alma Régi mondás szerint, aki minden nap megeszik egy almát, annak sohasem kell orvoshoz mennie. Ügy látszik, hogy van valami igazság a régi hiedelemben. Az alexandriai egyetem (Egyiptom) két kutatója kimutatta, hogy az almában található pektinnek erős baktériumölő hatása van. Számos baktériumon kipróbálva kiderült, hogy a mindössze egy százalék koncentrációjú pektin a kilencféle ún. gramnegatív baktériumok 90 százalékát 15 percen belül megölte és két óra múlva csaknem mindegyiket elpusztította. E baktériumok között olyan veszélyesek is voltak, mint a Salmonella, a Shigella vagy a Proteus, amelyek gyakran rendkívül súlyos hasmenéssel járó fertőző betegségeket okoznak. Az ún. grain pozitív baktériumokkal végzett kísérletek eredménye nem volt ilyen egyértelmű: néhány fajt a paktin szinte azonnal elpusztított, de akadt olyan is — a Bacilus cereus —, amely egyenesen táplálékként használta a pektint. Egy további kísérlet során kiderült, hogy a gombakultúrák 90 százalékát 24 órán belül elpusztítja a pektin. Mindenesetre úgy látszik, a bélfertőzések és hasmenések gyógyítására a sok mérgező mellékhatásé vegyszernél hatásosabb a reszelt alma. (p) Vegyszerek az epertermesztők szolgálatában Ä talajkártevők (fonálférgek), patogén gombák, a gyomnövények magval és a talajuntság ellen kiültetés előtt kell kezelni a földet. A Dl trapex készítményből 250—300 liter, a DD Shell-ből 220—450 liter a hektáronkénti szükséges adag. Vigyázat! A Di trapex-et nem kell .vízzel hígítani! Nemesrothadás. Védekezésre Euparen — egy hektárra 2400 liter vizet és annyi szert számítunk, hogy 0,25 %-os permetlét kapjunk —, Heryl 80 — itt ’is 2400 liter vízből, valamint 5 kg szerből készítünk permetlét — és Fundazol (0,05 %-os permetiére van szükség) készítményt használhatunk. Az első permetezést 2—5 %-os virágzás esetén végezzük, majd egyhetes időközökben kétszer megismételjük a kezelést. Felhasználható a Benlate készítmény Is. Fundazollal és Benlaleval virágzás előtt kell először permetezni, majd a második kezeléssel megvárjuk, amíg kinyílik a virágok 2—5 %-a. A harmadik permetezést Heryl 80-nal végezzük, de csak a konzerválásra szánt termést kezeljük. Földieperlevél mikoszferellás fehérfoltossága és a Diplocarpon earllana ellen csak a szaporító növényzetet kezeljük, közvetlenül a termés betakarítása után. Neroxon 50-ből négy kg-ot, Kuprikol 50-ből 3,5—4 kg-ot (0,6—0,7 %-os permetlében kijuttatva] és a Kuprikol 30-ból 1 %-os permetlevet használunk fel. Földieper-fonálféreg. Csak a szaporító területet és az első éves telepítéseket kezeljük, azt is csak a termés begyűjtése után, majd 10-naponként kétszer megismételjük a permetezést. A felhasználható Intration E 50-ből 0,3 %-os, a Wofatox Spritzpulver 30-ből pedig 0,1 százalékos permetlevet készítünk. Földieper-atka. Nagy nyomás alatt levő kézi permetező csatlakozóval vezetjük ki a tartályból, mert így jobb hatás érhető el, mint a hagyományos permetezéssel. A felhasználható Thiodant és a Diazinon E 60 t 2000 liter vízben, 0,15 %-ospermetlé formájában juttatjuk ki, a Metation E 50-t pedig ugyanennyi vízben, de 0,4 %-os permetléként használjuk fel. Atkák. Védekezés virágzás előtt, vagy termés-begyűjtés után: 600 liter vízben 1,2 liter Phosdrin 24 ЕС vagy Gesftd, illetve 1 liter Fosfotion E 50 készítményt adunk egy hektárra. Málnaormányos, szamócabimbőlikasztó. A virágképzés kezdetéig végezhető a permetezés. A kezelést a Thiodan 0,15 %-os permetlével végezzük. Gyomirtás. Kiültetés előtt bármikor alkalmazhatjuk a Treflan ЕС 2-t. Adagja: 4—5 liter+’ 500 liter víz. Hét nappal kiültetés előtt a Selektin használható. Ebből 1,5—2 kg+ 500 liter víz az adag. Tavasszal a gyomok kelése előtt: 1,5—2 kg Venzar + 600 liter vfz, vagy 7—9 kg Tenoran + 500 liter víz/ha. A Tenoran nem hat a kikelt gyomokra! Tavasszal rügyfakadás előtt az első hasznossági évben: 1,5—2 kg Herbex + 500 liter víz/ha. Bármikor, ha a gyomoknak 2—4 valódi levelük van: 6—8 liter Betanal+ 300— 400 liter víz, vagy 1,5—2 kg Venzar + 6 liter Betanal+ 300— 400 liter víz. A termés betakarítása után sorközi permetezésre a Gramoxonet használjuk. Adagja: 4—6 liter+ 600 liter víz/ha. A kezelést speciális géppel kell végezni, hogy a növényzetre ne jusson permetanyag. (fr) Ф Amerikai kísérleti adatok ezerint a kaliforniai Salinas kísérleti állomáson, a saláta gépi begyűjtése alkalmával, sikerült egy olyan elektronikus salátafej-osztályozót kifejleszteni, melynek segítségével a begyűjtött fejessalátánál egy röntgensugarakból és fotódiódából álló rendszer megállapítja a fejek sűrűségét, érettségi állapotát és a salátát egyáltalán nem károsítja. A szelektor alkalmazása igen egyszerű és csaknem költségmentes. ф Kanadai tudósok csaknem hihetetlen megállapításra jutottak. Papírkromatográfia, valamint szilikagél vékony rétegen történő analízis alapján a paradicsom-növényekből a következő anyagokat sikerült kimutatniok: salicil- és vanilinsavat, a kumarínok közül marmezint, herniarint, eskulentint és bergaptent. Ultraibolya fényben speciális reagens segítségével a következő savakat sikerült kimutatni: parahidroxibenzoe-, siringa-,, ferula- és parahidroxífahéjsavat. Ezek az anyagok igen sok gyógynövényben fordulnak elő. # Az utolsó évtizedben sok kísérlet folyik a paradicsom termések érésének gyorsítására, inhibíciős vagy pedig vegyi alapon. Az USA-ban levő Utah állam egyetemén erre a célra 2 klóretllalkilfosfonsavat, az űn. Ethrel-t használják. A teljesen zöld paradicsomot két percre (1000, 5000 vagy 10 ezer ppm) töménységű oldalba mártották. A paradicsom 21 C foknál és 95 % relatív nedvesség-tartalomnál teljesen beérett. A paraßsMffiUDü ш твъо* dicsőm termések intenzívebb és egyenletesebb vörös színt kaptak, ízük egyáltalán nem tért el az ellenőrzöttétöl. # Bajorországban mintegy 300 ha homokos talajon fekete színű fóliát használtak az uborkatermelésnél. Az 1971-es rendkívül szeszélyes időjárás ellenére (nedves, hűvös és kimondottan száraz időszakok váltakozása) igen jó eredményeket értek el. Az egyik előnye ennek az eljárásnak a vízrezsim megóvása homokos talajon. A műtrágyázást a fólia lerakása előtt szükséges elvégezni. Mivel az uborkát május elején vetették a fóliát 4—5 héttel előbb lerakták. A fóliával takart kultúránál a tápanyagok sokkal jobban ki voltak használva, mint a nem takartaknáí. Az ellenőrzött területhez képest hat napnál előbb szedték a salátának való uborkát. A még nagyobb jövedelmezőség érdekében érdemes a fóliát géppel lerakni. # Kaliforniában sikerült a répa öntözésének megoldása sós tengervízzel. Ez a tény lehetővé teszi az egyes sivatagi részek tengervízzel való öntözését. Ezáltal a sótkedvelő répafajta a víz sótartalmát hasznosítja. # A Szovjetunióban a Ceratostigma plumbaginoides nevű dísznövényben egy fitoncidet fedeztek fel, mely Igen fontos szerepet tölt be a konzerviparban. Ez a növény, mely Kínából származik, igen kedvelt dísznövény a Kaukázusban és a Krim-félszigeton. A növény többéves, színe vörös és a virágai kobaltkék színűek. A szovjet biológusok legújabb megállapításai szerint a növény leveleiből készült kivonatok kiválóan alkalmasak az ecet- és tejsavas erjedés megakadályozására, továbbá gátlólag hatnak néhány baktérium és penészféleség ellen is. Ezért a Szovjetunióban mint teljesen ártalmatlan, igen hatásos anyagot használják a konzerviparban. Bózner Miklós A MEZEI UTAK GYÓGYNÖVÉNYE C I C F A R К Az ember el sem hinné, hogy ott is gyógynövény mellett jár, ahol csak közönséges gyomot lát. Pedig ez így van, mert a cicfark minden mezei út mentén terem. A kertészek felesleges gyomnak tartják és úgy is bánnak vele, pedig nagyon sokszor fel lehetne használni különbözbő gyógyítási célokra, amiről most szó lesz. A cicfark (Acshillea -millefolium L, myší chvost obyčajný, cickoró, egérfarka, ezerlevelűfü, pulykáin I Ázsiában és Eurójában így nálunk is nagyon elterjedt növény. Megtalálható a szárazabb füves helyeken. A cicfark 15—30 cm magas, hengeres, egyszerű. Virágzata felfelé állő, kicsiny fészekből állő, sátorozó buga, színe fehér, ritkán pirosló. Gyűjtendő a virágzata legfeljebb í cm szárrészszel egészen szeptember végéig. Ennek a drognak az ára 1 kg-ként öt korona, ha 25 cm hosszú szárrészekkel van szedve, akkor 1 kg három korona. Mind a két féle drogra szüksége van a gyógyszeriparnak. A cicfark (Achillea millefnrű anyagot, csersavat, gyantát, valerián savat, virágjában kékszínű olajat, cineőlt, tujónt, pinént és borneol aromatikus anyagokat tartalmaz. Továbbá cholint és organikus savakat. Azon felül tartalmaz floreszkálő és fotodynamikus anyagokat gólták a népigyögyászatban vais. A cicfark is azon gyúgynö- 16 felhasználását követően, vények közé tartozik, amelyek- Lengyelországban a cicfarknok hatását a tudósok kivizs- virág főzetét menstruációs zavar esetén használták, ezért feltételezték, hogy hormón hatású anyagokat fog tartalmazni. Ennek érdekében Mrozikiewicz és Vrochninski tüdősök vízi kivonatot készítettek a virágból és ezt állatoknak injekciózták. A kísérlet eredménye nagyon meglepő volt. A cicfark virágnak estrőgén hormon (női hormon) hatása van. A mai modern időkben, amikor a szintetikus gyógyszerek ezrei dominálnak a gyógyászatban, az ilyen hormonális gyógyszerekhez lehet most már sorolni a gyógynövényeket is. Ilyen hormonális hatása van például a komlónak, krumplinak és a fehérmályva virágjának is. A cicfark főzetét gyomorgörcs, máj- és epebántalmaknál használják. Továbbá tüdő-, méh- és hólyagbántalmaknál. A nyers cicfark levelét, megdörzsölve, fejfájás esetén szokták szagolni. Továbbá összehúzódó hatása miatt aranyeres vérzésekre lehet alkalmazni. A friss növény nedvét külsőleg rosszindulatú sebek borogatására is fel lehet használni, s végül száj- és torokgyulladásnál öblögetőként is használják antiszeptikus hatása miatt. A drogot nagyon óvatosan kell használni, mert ha túladagoljuk, akkor kellemetlen mellékhatásokat okozhatnak, mint például szédülést és fejfájásokat, Dr. Nagy Géza „A bor technológiája és cím alatt jelent meg (szlovák nyelven) ján Farkas docens, a tudományok kandidátusa, kiváló borászati szakember legújabb szakkönyve, mely mind a nagyüzemi, mind a kistermelők borainak a gondozásánál segítségül szolgálhat. A szerző régebben megjelentetett egy szakkönyvet, melynek „Borászat I. (Vinárstvo)“ a címe, s nagy visszhangra talált nálunk és külföldön. A borászat már nagyon régi keletű, azonban annak iparosított termelése hazánkban még egészen fiatal szakág, mely gyorsan fejlődik. Rendkívül jól felszerelt és megszervezett, a haladó technológia szintéjre emelkedik. Ezt a fejlődést a szébanforgó könyv példásan illusztrálja. A korszerű borászati technológiában felszínre kerülnek a vegyi- és a biokémiai folyamatok, s a berendezések problémái is. Az új technológiának mindezen vonatkozásai képezik a fejlődést célzó nézetet a borászatban a legközelebbi években. Külön értékelni kell, hogy ez a könyv foglalkozik a melléktermékek takarmányozási célokra való felhasználásával és hangsúlyt helyez az új termékek előállítására. A technológia tehát nagy jelentőséggel bír. A könyv a borászatban dolgozóknak, de a szakközépiskolák és a főiskolák hallgatóinak is jő segítőtárs lehet. A mű biokémiai fejezetekkel való kibővítése érzékelteti eme tudományágnak a fejlődését éš irányvonalát a következő években. A szerző könyvébe beépítette a művelt technológus és képzett élelmezési szakember élettapasztalatait, hiszen ö maga is jelentős hatással volt ennek a szakágnak a fejlődésére. Ugyancsak nevéhez fűződnek a korszerű analitikus módszerek, melyek a borászatban érvényesülnek, s az új technológiai eljárások, melyek a bor minőségének a javítását szolgálják. Minden kipróbált eljárás jelentős közgazdasági eredményt hozott a gyakorlatban. A szerzőnek egyetlen célja a lehető legjobb minőségű borok termelése. Módszereinek egész sora érvényesült a szocialista és más fejlett, borászattal rendelkező országokban. Nemec Iozaí
