Szabad Földműves, 1973. január-június (24. évfolyam, 1-26. szám)

1973-02-03 / 5. szám

1973. február 3. SZABAD FÖLDMŰVES. Dr. BUGA LÁSZLÓ: Orvosi tanács a ,C vitaminról A vitaminokról, köztük nem utolsó sorban a C-vitaminróI már nagyon sokat tudnak az emberek, sokszor többet is, mint kellene! Egyesek már azt is tudják, hogy a szervezet C-vita­­"in szükséglete igen kevés, de ez naponta kel], mert a szervezet nem tudja elraktározni ás a fölösleg a szervezetben kiürül. Hát az igaz is, hogy kevés kell be­lőle. Bár télen a vitaminigény növek­szik, sajnos éppen akkor, amikor az élelmicikkek C-vitamin tartalma erő­sen csökken. No de mégis mennyi kell? Mert a megállapítások nem egységesek. Az egyik kutató azt mondja, hogy napi 30 mgr. A másik, hogy ez kevés, és a napi szükségletet 50 mgr-ban állapítja meg, de hozzáteszi, hogy a gyermek egy éves kortól — 30 mgr-tól 10 éves korig 100 mgr-t is igényelhet. Sőt a legújabban megjelent vitamintáblá­zatban azt olvasom, hogy a leghelye­sebb napi adag 50—125 mgr-ig ter­jed. Lázas betegség és terhesség az igényt kétszeresére emelheti. Abban tehát az összes tudósok ' véleménye megegyezik, hogy kis mennyiség ele­gendő belőle, de abban is, hogy ez a mennyiség viszont elengedhetetlenül, pótolhatatlanul szükséges, mert ha nem kapja meg a szervezet, akkor először a vitaminszegénység, a hipo­­vitaminozis, majd a vitaminhiány be­tegség az avitaminozis jelei mutatkoz­nak. Mik ezek a jelek? Illetve — fordít­suk meg a kérdést — és nézzük, mi­lyen szerepe van a C vitaminnak az élet egészséges menetében? Két kutató orvos Dr. Rigó és. Dr. S z e I é n y i „Dietetikai zsebkönyv“ című munkájából veszem az alábbi sorokat: „Biológiai szerepe igen sok­rétű. Mint redox anyag antioxidens hatású, részt vesz a sejtek oxidore­­ductiós folyamataiban. Cofactorként szerepel az aromás aminosavak (tyro­­sin) lebontásában. Nélkülözhetetlen a steroid és collagen szintézisben. A fol­­sav, folinsav katalizálásával a nuc­­leinsav képződéséhez is szükséges.“ Persze ezt a tudományos magyaráza­tot a nem szakember nehezen tndja értékesíteni, de azt megérti mindenki, hogy a sejtek és szövetek anyagcseré­jét serkenti, a sejtek felépítésénél pedig nélkülözhetetlen anyag. A vér­zékenységgel járó betegségeket — a C-vitamin hiány okozta — skorbutot, a Möller Barlow kórt előnyösen befo­lyásolja, komoly szerepe Van a vér­­szegénység gyógyításában és — kéz­zelfogható módon — gyógyítja a tava­szi fáradságot. A különféle fertőzések ľ és mérgek ellen fokozza a szervezet ellenállását és segíti a szervezetet, hogy egészségi egyensúlyát helyre­állítsa. A C-vitamin tehát feltétlenül jóbarát és hiányát már akkor érezte az ember, amikor a kémiának még fogalma sem volt róla, hogy micsoda, de a thebai Ebers papiruson, már idő­számításunk előtt 1500 évvel leírta a később „észak rémének“ nevezett ten­gerészbetegséget, a C-vitaminhiányt: a skorbutot. Mi is ez a C-vitamin? Hat széna­tomból álló nyiltszénláncú szerves ve­­gyület a szorbóz — egy cukorfajta — oxidációs terméke, ami bizonyos nö­vényi és állati sejtekben található, és amit a magyar származású Szent­­györgyi Albert professzor 1928-ban a mellékveséből, 1931-ben a zöldpapri­kából tisztán előállított. Egyes állatok szervezete képes arra, hogy C-vitamint termeljen. Mások — így az ember is! .— kénytelenek táp­lálkozás útján biztosítani. Sokáig kér­dés volt, hogy a friss zöldségfélét nem, vagy csak alig fogyasztó eszki­mók honnét kapják. Ma már tudjuk, hogy az állatok nyers zsigereiből, a fóka és a rozmár veséjéből és májá­ból. Hát ezzel már arra a kérdésre is feleltem, honnét szerezzük mi a nél­külözhetetlen C-vitamint? A friss zöldségfélékből és gyümölcsökből! El­sősorban azokból, amelyeket nyersen fogyaszt az ember. Dr. Tarján Róbert professzor kiváló élelmiszertudós „Tápanyag táb­lázatba szerint C-vitamin tartalom­ban a friss csipkebogyó vezet. Közvet­lenül a nyomában a fekete ribiszke és a zöldpaprika járnak. Elég magas a kelkáposzta, a karfiol, a karalábé, a vöröskáposzta és az eper C-vitamin tartalma is. Sőt még a burgonyában és retekben is van. De azt is sokan tudják már, hogy a C-vitamint a főzés tönkreteszi! A gyümölcsöket rendszerint nyer­sen fogyasztja az ember. Az alma, körte és szőlő mellett a narancs, a citrom és a citrancs néven emlegetett grape fruit, vagy grep früi nevű gyü­mölcsnek van komoly C-vitamin tar­talma. Ennek a C-vitaminját legto­vább megőrző igen hasznos gyümölcs­nek a fogyókúrában és a különféle gyümölcssaláták és gyümölcskoktélok készítésében van fontos szerepe, mert leve igen üdítő, ízletes és hasznos. Észak rémét fa skorbutot) a tudo­mány legyőzte, de a vitaminszegény­ség még fenyegető veszedelem. Ezért ajánlható, hogy naponta legalább egyszer egyék friss gyümölcsöt. CSALNI Szépítő kuckó ишяйщ1М Igen, csak egy kis kuckó, de a bakfis örül neki a sajátjának érzi. Mert kuckójában ülve, kényelmeseb­ben kipróbálhatja új frizuráját, mint állva a fürdőszobában, vagy a kony­hában elhelyezett tükör előtt. Itt tart­hatja piperecikkeit és különféle apróságait. Nem kell hozzá más, mint egy régi asztal, egy konyhaszék, egy tükör és néhány méter tarka karion. Kérjük meg hát édesapánkat, szerez­ze meg nekünk ezt az örömöt. A hoz­závalón kívül még csak egy kis kéz­ügyesség szükséges, az ötleteket a mellékelt ábrák szolgáltatják, ame­lyeket lehetőség és ízlés szerint mó­dosítani lehet. A felső rajz „modellje“ régi kony­haasztalból készült, de a tetejét be­Miéit és mitől fői a gyerek? vonó műanyaglap, és a körös-körül földig érő kretontakaró toalettasztal­lá varázsolja. A támasztható tükröt és a lámpát az asztalon helyezzük el. A középső rajz különösen hellyel takarékoskodó megoldás. A szoba egyik sarkába műanyaggal bevont deszkalapot erősítünk, elöl 25 cm hosszú pettyes kartonfgdorral. A fo­dor anyagával áthúzzuk a habszivacs­csal bevont széket is. A tükröt a sa­rokba állítjuk, a lámpát a falra erő­sítjük. Ott, ahol íróasztal van, fölösleges külön toalett-asztalka. Az átalakítás csupán annyiból áll, hogy az íróasz­talt műanyaggal bevonjuk, s az egyik fiókot kiürítjük a piperedolgok részé­re. Amikor nincs rá szükség, a három­részes tükör is a fiókba kerül. Emberrel született tulajdonság-e a félelem? Ezzel kapcsolatban eltérőek a vélemények, kutatási eredmények. Egyesek szerint az újszülöttnél már az első hetekben megfigyelhetők a szeretet, a harag, vagy a félelem je­lei. Mások szerint ezek nem közvetle­nül a születés után, hanem csak ké­sőbb fejlődnek ki. Az ember érzelmi világának, érzék­szerkezetének része a félelemérzet is. Tehát, lehet-e a gyereket félelemmen­tesen felnevelni? Valószínűleg nem, s bizonyos szempontból nem is kívá­natos. Az igazi veszélyektől — mint például a tűz, a fertőzés, vagy a ku­tyaharapás — kell, hogy a gyerek óvakodjék. A másik kérdés azonban az, vajon félelem nélkül, vagy féle­lemmel nőjön-e fel a gyerek? Pszichológiai (lélektani) vizsgála­tok alapján 1000 két- és nyolcéves gyerekkel folytatott beszélgetésből a félelem okait így csoportosíthatjuk: 1. az állatoktól való félelem (96%),' mégpedig ismert állatok (ló, kutya, tehén), valamint ismeretlen állatok (farkas, kígyó, oroszlán). A második helyen a sebesüléstől (95%), illetve az ezzel járó fizikai fájdalomtól való félelem szerepet. A mesékből, s a fel­nőttek elbeszéléseiből ismert szelle­mektől, kísértetektől 91 % fél. A te­kintélyes személyektől (tanító, orvos, rendőr) 82 %-át fogja el félelemér­zet. A szülők elhagyásától a gyerekek 63 %-a fél (a fiúk 76, a kislányok 51 % -a j. Az; isApí.® kő.Hüfflfctien Jelen­ségeitől (pl. vizsgák,-iskolai felada, tok) a gyerekek mintegy 56—57 %-át borzongatja a félelem. Meglepő, hogy a gyerekeknek csupán a 49 %-a fél a sötétségtől, vagy a sötét helyiségek­től. Jó, ha a gyermek megfelelő isme­rettel és elővigyázatossággal közele­dik az élőlényekhez, állatokhoz. Az sem árt, ha részletesebb magyaráza­tot kap a jő értelemben vett szelle­mekről, mesealakokról (Aladdin, Hó­fehérke és a hét törpe, stb.j. A félelemérzés akkor válik veszé­lyessé, ha teljesen hatalmába keríti a gyereket, s ha megbénítja a gyer­mek egyéniségét. Ilyen esetben az or­vos, vagy a pszichológus segíthet csupán. Különben is a szülők dolga, hogy a félelemnek elejét vegyék, vagy megfelelő keretek között tartsák. Am ez a felnőttek dolga isi S éppen itt történik a legtöbb hiba. Nagyon helytelen, ha a félös gye­reket kigúnyolják, vagy ha azért megbüntetik. De még helytelenebb, ha a gyereket sötét szobába zárva, vagy egyedül hagyva a lakásban, késztetjük bátorságra, amikor tudjuk, hogy a gyerek ettől fél. Ne irtsuk, hanem neveljük ki a félelemérzetet a gyerekből. De még így is előfordulhat, hogy csak az idő hoz javulást. Számos felnőtt ismeri a félelemből eredő, néha alaptalan, szo­rongó érzést, s maguk sem tudják igazi okát megmagyarázni. Hát, meny­nyivel nehezebb a kisgyereknek, aki­nek kevesebb a tapasztalata és szó­kincse. v, R. P. M ‘EREľSZTR EJTVÉHY TANÍTÓNK A NAGY ÉVFORDULÓ SZELLEMÉBEN Pioníravatás Min deräl “ osztál>,? A Kameníni (kéméndi) Kilencéves Alapiskolában a Szovjetunió megala­kulása 50. évfordulója szellemében 73 kis szikrát avattak pionírrá. Szívdo­bogva várták, hogy letegyék a pionír­­esküt, s nyakukba kerüljön a vér-< vörös nyakkendő. A Szovjetunió félévszázados, sok­oldalú fejlődéséről szóló előadást a pionírok gazdag kulturális műsora követte. Befejezésül a környező egységes földművesszövetkezetek ajándékokkal lepték meg a pionírokat; a pionírok ezúton is köszönetiiket fejezik ki a kedves ajándékokért. KOCSIS ÉVA, Kam. Most (Kőhídgyarmat) fl.Míttudsz Petofirot?' helyes válaszai 1. Kiskőrösön, 1823 január elsején. 2. Petrovics István. . 3. „A jó öreg kocsmácos“. 4. Szendrey Júlia. , т 5. a) Éhbérért másolgatja az-ország-.; gyűlési tudósításokat; ‘ b) „Távol­ból“ című verse. ' • 6. János vitéz -j- Botond;'Istók-—- Az apostol. 7. Pozsonyban. 8. Ján Neruda. 9. „Nemzeti dal“ című’ költeményé­ben. 10. A pesti „Pilváx“ kávéházban. 11. Pönögei Kiss Pál. 12. Arany Jánoshoz. 13. a) Hrúz Mária, b', szlovák. 14. Csapó Etelka 15. Lunacsarszkij a Szovjetunió első közoktatási népbiztosa. TÖPRENGÉS Móricka: — Csak azt nem értem, hova lesz az a sok szám, amit az isko­lában a tábláról letörölnek. BIOLÓGIA ÓRÁN , Tanító: — Beszélj nekünk valamit a számárról1 Felelő: — Jobbról balra néz, súgásra vár. Tanító: — Édes fiam, ne nézz se jobbra, se bálra, hanem ide rám, és beszélj nekünk a szamárról. — Jóska, te ma nem mosakodtál? — De igen, mosakodtam. — Nézd csak meg, milyen piszkos a kezed. — Ja, azt elfelejtettem megmosni. A tanító az osztálynaplóba jegyez, közben nagy. zsivaj támad a terem­ben. — Ne kiabálj, Kovács — szól a tanító, fel sem nézve a könyvből. — Nincs itt — áll fel az ügyeletes. — Ha itt volna, biztosan kiabálna. VÍZSZINTES: 1. Állatok puha fek­vőhelyéül szolgál. 4. A bor, sör is az. 7. India része. 10. Béke több szláv nyelvben. 11. Idom. 12. Csurgó. 13. Né­velő. 14. Város Algériában. 15. Ép­pen hogy. 16. Sze­rint szlovákul. 17.------ vagy nem il­lik. 20. Tóga betűi. 21. Állat németül. 22. Azonos betűk. 23. Nem tud be­szélni. 24. Az aranykoporsó író­jának vezeték ne­ve. 25. ízesít. 26. Asszonyjelölt. 27. Nem holnap. 28. Mosodában van! 29. A galantai au­tók jelzése. 30. Női név (íord.). 31. A Magyar Légiforgál­­rni Társaság neve. 32. Ütlegelés. 33. E. R. 0. 34. Hang­szer. 35. Növendék állat. 37. Kicsinyítő képző. 38. A sakk­játék végét jelentő szócska. 39. Szür­kület szlovákul. 40. Kérdőszó. 41. Fi­gyelmeztet. 42. Idegen iroda. 43. A bírósági pernél fontos személy. 44. Nógatószócska. 45. Féreg. 46. Vasúti kocsi. 47. Nem marad kő, «... 48. Je­gyes. 49. ... fere, ikerszava. 50. Gyü­mölcsös. 51. Paripa. FÜGGŐLEGES: 1. Nem emez. 2. ... Taylor, híres filmszlnésznö. 3. Arany franciául. 4. Becézett női név. 5. Az idézet második része. 6. Ha szlovákul. 7. Férfinév. 8. A melléknév felsőfoká­nak jele. 9. Évszak. 11. Termést taka­rít be. 12. Tévesen jegyez. 14. Női név. 15..........iacta est fa kocka el van vetve). 16. Otthon szlovákul. 18! Olasz pénzegység. 19. Az idézet harmadik része. 20. Levegő latinul. 22. Semmi­kor. 23. Az idézet első része. 24. Rit­ka férfinév. 25. Magánszám. 27. Kötő­szó. 28. Róma betűi. 30. Alant. 31. Szlovák név. 32. A villamos teljesít­mény mértékegysége (v—w). 34. Kö-Hajrá! Fel a dombra ... ! Kovács Tibor VIII. oszt. tanuló rajza. KOVÁCS T. . tél szlovákul. 36. Líterátus. 37. Mozi. • 38. Ilyen a divatos szoknya. 39.......... . mester, pék. 40. Ön. 42. Bevetésben . van! 43. Kezébe fog. 45. Gyilok. 46. . Sebhely. 47. Kerék eleje. Beküldendő a függőleges 23., 5. és 19. számú sorok megfejtése. MEGFEJTÉS, NYERTESEK Lapunk 1973. évi 1. száma kereszt­­; rejtvényének helyes megfejtése: Üj év, új lendület! Nyertesek: Kiánek Rebeka, Marce­­lová (Marcellháza) — Szaló Endre, Štúrovo —- Bán Voltán, Vieska nad Blhom f Balogújfalu). Lapunk idei 2. száma keresztrejtvé­nyének helyes megfejtése: Ésszerűen gazdálkodjunk a szemestakarmánnyal! Nyertesek: Varsányi Margit, Galan­te — Dánai Imre, öurkovce (Gyürki) — Bahnyánszky Vilmos, Janik (Já­­nyok).

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom