Szabad Földműves, 1972. július-december (23. évfolyam, 26-52. szám)
1972-08-05 / 31. szám
t-Állandóan termeljünk friss salátát megválasztani. A csehszlovák fajták közül októberi szedésre az Attrakció, november—decemberi szedésre a Május királya felel meg. Újabban Hollandiában úgynevezett „rövid nappalos“ fajtákat nemesítettek ki, s ezek a késő őszi hajtatásban is viszonylag jól fejesednek, nagyméretű fejeket fejlesztenek és alsó levélzetük jól zárt. Ezek a holland fajták: a Ventura és Decisó nálunk is jó eredményeket adnak. Az őszi salátahajtatás egyik kritikus pontja a vetésidő megválasztása. Túl korai vetéssel a tövek fejesedése előtt, vagy még a szabadföldi saláta szedésének idején felmagozhatnak. Megkésett vetésnél a fejesedés elhúzódik, eltolódik a szállítási határidő és a következő növény kiültetési ideje. Pl. Hollandiában pontos kísérletek alapján a következő űn. „naptárt“ állították össze a termesztés időbeosztására: időpontjával összehangban kell beosztására: vetésidü: szedési idő: augusztus 15—20 augusztus 20—25 augusztus 25—31 szeptember 1—8 szeptember 8—15 október második fele november első fele november második fele december első fele december második fele Eddigi kísérleteink szerint ezek a vetésidők a mi viszonyaink között a következőképpen módosulnak: velésidö: szedési idő: augusztus 24 szeptember 1 szeptember 7 november 20—30-ig december 10—31-ig január 10-től Ä szeptember 7-1 vetésből január közepén jól értékesíthető salátát lehet szedni, mivel ebben az időszakban még a minőségi követelmények nem éppen magasak. A saláta magja 30 °C feletti hőmérsékleten rosszul csírázik. Ha a vetés ideje meleg időszakra esik, akkor a magot 6—8 órára be kell áztatni, majd hűvös helyen (legjobb hűvös pincében) homokban ágyazva előcsíráztatni. Mihelyt az első csírák megjelennek, elérkezett a vetés ideje. A palántákat tűzdelés nélkül ritka vetéssel nevelhetjük nmenként 0,75 gramm száraz magot vetve. Amennyiben kedvező feltételeket tudunk biztosítani, úgy számításba jöhet a helybevetés is. A gyors és folyamatos fejlődés és a palánták épsége különösen a késő őszig hajtatásnál fontos, mert a sérült, csenevész növények Bortrytises fertőzésre jóval érzékenyebbek. A saláta a talaj sőkoncentrációjára is nagyon érzékeny. Nagyon sós, vagy túlműtrágyázott talajokon salátát ne termesszünk és ha a sótartalom (az előzetes talajvizsgálati adaerre a hideg miatt nincs lehetőség és nedvesek a növények, szárazra fűtünk. Ilyen szárító fűtésre főleg a hajnali órákban lehet szükség. A késő őszi saláta tőrothadásra (Bortrytis, Sclerotinia) különösen hajlamos. Gyakori lehet a levéltetű-fertőzés is, ami különösen a vlrusátvitel miatt lehet veszélyes. A tőrothadás ellen a védekezés különös gondot jelent. Hatékony a Di-Trapex szel és a Brassicollal végzett talajfertőtlenítés, valamint a Novozírrel végzett 5 naponkénti permetezés is. Utóbbi a peronoszpóra ellen is véd. A levéltetfiket kiválóan irthatjuk Fosfotionnal és pirimorral, de a védekezőszereknél előírt védekezési időt a salátánál különös gonddal kell betartani. Befejezésül megjegyzem, hogy mind a tőrothadás, mind a peronoszpóra ellen Közvetve bőséges szellőztetéssel, a növények edzésével és a sekély ültetéssel védekezhetünk a leghatékonyabban. így kiváló minőségű és vitamindús csemege kerülhet ünnepi asztalunkra. BŰZNER MIKLÓS tok alapján) a káros határértéket megközelíti, inkább jól elbomlott szerves trágyával, mint műtrágyával trágyázzunk. Humuszban szegény homoktalajokon különösen könnyen lép fel sóártalom. A műtrágya egyenletes elkeveredése minden esetben alapvető követelmény a saláta termesztésénél. Ültetésre friss, egyenletes nagyságú palántákat használjunk. Ha száraz a talaj, az előöntözés feltétlenül szükséges. Korai ültetésnél az ültetés mélysége a szabadföldivel azonos, a levelek töve semmi esetre sem kerüljön a földbe. Az ültetés után ismét öntözzünk, hogy a palánták el ne fonnyadjanak. A hervadt palánták is könnyen fertőződnek Bortrytisszel, ezért igyekezzünk a növényeket állandó növekedésben tartani. A növényeket lehetőleg napos időben öntözzük. A fejesedés kezdetekor adunk utoljára nagy vízadagot. A későbbi erős öntözésnél laza fejesedés és gombabetegségek fellépése lehet a következmény. Fűtésre általában csak fagyveszély esetén van szükség. Sokat szellőztessünk és ha Egyszerű ammónia- és légnedvesség-megáiiapitó készülék A gombatermesztők munkáját nagyon megkönnyíti ez az egyszerű ammónia- és légnedvesség-megállapító készülék. Közvetlenül a termesztőhelyen, illetve a komposztálótérben vagy a pasztörizáló helyiségben elvégezhető, gyors ammónia-ellenőrzésre szerkesztették. Az üveget gumidugóval zárjuk, amelyen két 3—6 mm átmérőjű, derékszögben meghajlított üvegcsövet dugunk át úgy, hogy végük csak egy kicsit álljon ki a gumidugóból. Az egyik csőre gumilabdát teszünk, a másikra sapkát húzunk a párolgás megakadályozására. Az üveg alján kevés koncentrált sósav van. Ammónia-vizsgálatkor a sapkát levesszük a csőről és kevés sósav-párát fújtatunk a levegőbe, vagy a vizsgálandó komposztra. A koncentrált sósav az ammóniával kékesszürke füstöt képez, amely a levegő páratartalmától függően hosszabb-rövidebb ideig marad látható. A gyakorlatot könnyű megszerezni: először próbáljuk ki a készüléket többféle pára- és ammóniatartalmú helyiségben, a biztos öszszehasonlítás érdekében. MGA Bulletin, London Könnyebben, szakszerűbben Az INCHEBA ’72 vegyipari kiállításon a Praha melletti vinofii mezőgazdasági gépjavító üzem is képviseltette magát termékeivel. A HR 3 és HR 4 jelzésű permetező készülékek bizonyára jelentősen hozzájárulnak majd a szőlő- és gyümölcskertekben végzett permetezés minőségének javulásához. A HR 1 elnevezésű kézi tolós-szerkezető permetező készülék (lásd a felvételen) az eper, a zöldség, valamint a dísz- és erdei faiskolák sorközi permetezésére szolgál. A nevezett készülékek a Gramoxone gyomirtó vegyszer speciális növénykultúrákban történő aplikálására készültek. A velük végzett szakszerű permetezés növeli a permedé hatásfokát. Kép és szöveg: —bor— Nyári teendők az Őszibarackosban II. rész Az előző részben megismertettük olvasóinkat a nálunk legelterjedtebb gombabetegségekkel, és ismertettük a nyári védekezés lehetőségeit. A gombabetegségek elleni nyári vegyszeres permetezés alkalmazása korlátozott, nem elég hatásos, és sok esetben káros. Hasonlóan, mint a gombakártevők esetében, az élőlény-kártevőknek is sok fajtája terjedt el hazánkban. Néhány fajtáját Feketefoltos levéltetű. Az egészséges levelek mellett jól látható a megtámadot levelek jellegzetes összezsugorodása. A zsugorodás belsejében helyezkednek el a tetvek, legtöbbször a levél közepén. szintén ismertetjük, és közöljük a leghatásosabb védekezési módot. A. Rovar, hernyó és lepkekártevők: Megfigyelések igazolják, hogy az utóbbi néhány évben, olyan kártevő is támadja az őszibarackfát, amely nem titpikusan őszibarackkártevő. Ez a Kaliforniai pajzstetű (Quadraspidiotus perniciosus). Annak ellenére, hogy az őszibarackfát még nem mindenütt támadta meg, és főleg az almafa legveszélyesebb kártevője, nagyon meleg, száraz területeken megtámadja az őszibarackfát is. Ez a kártevő a fa kérgét támadja meg. A fiatal, sima kérgen legelőször fehér pontok jelennek meg, körülöttük később piros udvar keletkezik. A fehér pontok később megszürkűlnek, átalakulnak lárvákká, és kikelnek. A nőstények ismét lerakják tojásaikat — a fehér pontokat, és újabb szaporodási folyamat indul meg. A tojáslerakás helyén a fa kérge megpuhul, majd szétesik. A kártevőnek évente 3—4 generációja fejlődik ki. A megtámadott fa nagyon rövid időn belül elpusztul. Védekezés: A téli és tavaszi permetezésen kívül, elengedhetetlenül fontos, a Sanchosé kukac ellen nyáron is hatásosan védekezhetünk. A régebben gyártott szerek közül — a Fosfotion, vagy Arafosfotion 0,3 %-os oldata használható. Az újabb permetszerek közül nyáron 0,15 %-os Metation oldatot alkalmazzunk. Ez a szer univerzális hatású, így egyidejűleg több rovar-kártevő ellen is permetezünk. B. Tetvek és pajzstetvek: a) Többfajta levéltetűt ismerünk; hazánkban a legelterjedtebbek a feketefoltos levéltetű (Appelia Börn), és a zöld-őszibarack levéltetű (Myzodes persicae), az őszibarackfa legveszélyesebb kártevői. A legtöbb munkát talán a tetvek elleni permetezés adja, mivel kedvező körülmények között gyorsan szaporodnak és terjednek egyik fáról a másikra — különféle rovarok, hangyák, lepkék, legyek segítségével. A permetezést tehát évente többször kell megismételni. A feketefoltos levéltetű színe legelőször zöld, majd a nyár folyamán megfeketedik. Egész életét az őszibarackfán tölti. Szívásának hatására a levelek feltűnően összezsugorodnak. Ilyenkor a permetezés már nem segít, mivel a nyáron használható, érintő-hatású permetszer (Arafosfotion, Metation), nem hatolhat be az összezsugorodott levélbe. Súlyosabb esetekben tehát a megtámadott ágrészeket távolítsuk el. A zöldőszibarack levéltetű ellen könynyebb a védekezés, mivel a megtámadott levél alsó része hozzáférhető, a levél nem zsugorodik össze. Nem kevésbé veszélyes mint a fekete tetű, mivel sokkal nagyobb tömegekben jelenik meg. Permetezésük azonban hatásos-, néhány órával a permetezés után lehullanak, és elpusztulnak. b) A pajzstetveknek Is sok fajtáját ismerjük: Nálunk főleg a kaliforniai, a sárga, zöld, a vesszőalakú és az őszibarackpajzstetfl terjedt el. A hím szárnyas, a nőstény nem rovaralakú — teste félgömb alakot vesz fel, ez alá rejti petéit. Szívó hatásukra a leveleken, ágakon, és gyümölcsön élénk piros udvar keletkezik. A megtámadott hajtások elsárgulnak, lehervadnak, a gyümölcs elveszti értékét. A tetvek elleni védekezés: Ha az előző évben valamelyik tetűfajta nagyon elterjedt, ez rendszerint száraz, forró nyarakon történik, — koratavaszi, preventív permetezést kell alkalmazni. Ďôntô jelentősége azonban minden esetben, a nyári — ún.: „vadászó“ permetezésnek van, amely a permetszerek, és a kártevők aktív érintkezésén alapszik. Amikor a tetvek legelső megjelenését észleljük, azonnal permetezzünk, nem szabad várni, vagy elhalasztani a permetezés időpontját, mivel a tetvek szívó hatása nagyon gyorsan tönkreteszi a hajtásokat. Biztos eredményhez vezet a 0,3 %-os Arafosfotion, vagy 0,15 %-os Metation oldat. Ä tetvek terjesztésében nagy részük van a hangyáknak. Ezért az őszibarackosban pusztítsuk őket. A legjobb szer erre a célra a Formintox. C. Űszibaracknioly-Anarsia linatella. Az őszibarackmoly-kártevő a moly-lepke hernyója. A hernyó a fakéreg repedéseiben helyezkedik el, és tavasszal behatol a bimbókba. A fiatal hajtással együtt fejlődik, és legelőször a fiatal ágrészekben pusztít, majd behatol egészen a vezérvesszőkig. Az őszibarackon gyakran észrevehető a fiatal hajtások hirtelen hervadása, és száradása. Ezt a folyamatot gyakran mézgásodás kíséri. Védekezés: A nyári hónapokban csupán a Paration típusú mérgező oldatok hatásosak. A védekezés súlypontja a koratavaszi permetezésen van. A megtámadott hajtásokat el kell távolítani, és elégetni. Fontos az eltávolítás hosszának meghatározása. A megtámadott ágrész megpirosodik, később megtörik, — ez a megpirosodás, és törés azonban már a hernyó rágásának utóhatása. Ekkor már a hernyó megkezdte további behatolását a vezérveszszők félő. Ezért távolltsunk el a fiatal hajtásból minél többet — lehetőleg a hernyóval együtt. Űszibarackmoly.: A kártevő a fiatal hajtás belsejében helyezkedik el. A rágás helyétől számítva — a hajtás csúcsáig pusztulás következik be, az ág megpirosodik, elhervad, majd letörik. A képen jól látható a törés helye, és a hervadt hatjás. A számtalan kártevő rovar mellett, — amelyek ellen a kertész nagy küzdelmet vív — az egész nyár folyamán, több hasznos rovarunk is van, amelyeket nyáron, főleg permetezés Idején védeni kell. Ezek a hasznos rovarok az aranyszemű fátyolka, a két- és hétpelytyes katicabogár, és a különböző lebegő legyek. A katica-^ bogarak tojásaikat a levelek fonákjára állítják — 30—40 tojásból álló csoportokba. A lárvák, és a kis katicabogarak pusztítják a tetveket, és pajzstetveket. Az aranyszemű fátyolka ugyancsak nagyon hasznos. Világoszöld, erezett szárnyú, fénylőszemfi rovar. Lárvái rengeteg tetvet képesek elpusztítani. A kertész kötelessége, .és feladata a hasznos rovarok, védelme. Ezért főleg permetezés előtt fordítsunk gondot védelmükre. A katicabogarakat szedjük le a fáról, és helyezzük őket biztos helyre, ahol a permetszer már nem hat. A fa ágainak megrázásával távolítsuk el az aranyszemű fátyolkákat is. BILEK GÁBOR mérnök Mind Csehszlovákiában, mind külföldön az ősszel hajtatott saláta iránt fokozatosan növekszik a kereslet és a felvásárlási árak is javulnak. A múlt évi tapasztalatok szerint november végén és decemberben lehetett a hazai piacon jól elhelyezni a salátát. Október végén és november elején a kereslet eléggé gyenge volt. Biztonságos termelés esetén exporttal is meg lehetne próbálkozni. A fűthető fóliasátrakban meg lehet teremteni a számottevő termelő bázist. Külön kell szólnunk a piac igényéről. Ősszel a piac a nagy fejeket veszi át. Belföldön a lej tömöttsége fontos, a külföldi piac igénye viszont változó. Egyes országokban a fej nagysága és az alsó levelek zártsága fontosabb a fej tömöttségénél, máshol viszont a keményebb fejeket kedvelik. A fajtákat a tervezett szedés irinnnntiával fif.szphanehfln kfill Zöld-őszibarack levéltetű.: A kép ötvenszeres nagyításban készült. Jól látható a jellegzetes tömeges elhelyezkedés, a levél közepén.
