Szabad Földműves, 1967. január-június (18. évfolyam, 1-25. szám)

1967-03-11 / 10. szám

Kisállattenyésztő

a javából.

Cseh talptollazatú vörös-fehér begyesgalamb.

(Kucsera Szilárd felv.)

Az egyik késő délutáni sétám alkalmával ismerkedtem meg Ammyval, a Duna partján. Egy körbeszaladással gazdájára tekerte a pórázt, barátságosan „hauzott" és vinnyogott, aztán lecsücsült a földre, mintha csak sejtette volna, hogy most gazdájával egy kis tere-fere kezdődik.

Mészáros Frigyes ismerősömet régen láttam, s most annál kellemesebb volt a váratlan találkozás.

— Hogy élsz, mit csinálsz?— érdeklödtem Fricitöl.

— jobban is kibírnám, de nincs okom panaszra. Kinn lakom Pozsonypüspökin. Két gyerekem van. Fiam 12 éves, lányom öt éves.

— S hogy hogy csak egyedül . . .?

— Feleségem vacsorát készít, Jancsi tanul, Olgica óvodában van. Nekem pedig mindhármuknál nagyobb szükségem van a friss levegőre. Egész nap benn ül az ember, tudod hogy van az ...? Egyébként, láthatod, nem vagyok egyedül. Ammy szívesen elkísér, még pórázon is.

Jobban szemügyre vettem Ammyt és megállapítottam, hogy ilyen szép kutyát ritkán lát az ember. Meg is mondtam Fricinek.

— Nem lep meg amit mondasz. Már mások is bókoltak Ammyért. Egyébként csak úgy mellesleg megjegyzem, az Ammy fajtájából országos viszonylatban is csak igen keveset láthat az ember. 1964 októberében Lipcsét is megjártuk Ammyval. Igaz, Lipcsébe nem Ammy kísért engem, hanem én öt, a nemzetközi kutyakiállításra. Ügy nézz erre a kutyára, már több díjat kapott különböző kiállításokon. Például hatvanháromban Prágában fajgyőztesként Jkuvasz) hagyta el a kiállítást. Ammy a kedvencem ..., de szabadidőmet más is leköti. Foglalkozom galamb-, tyúk-, és nyúltenyésztéssel.

— Ezt igazán nem tételeztem fel rólad. —

— Látogass meg és meggyőződhetsz róla.

Elfogadtam a meghívást és másnap meglátogattam. Őszintén szólva egy kicsit a kíváncsiság vitt hozzájuk, mert kételkedtem Frlci állattenyésztési ambícióiban. Ugyanis igen ritka jelenség, hogy olyan foglalkozás mellett, mint az övé, állattenyésztéssel foglalkozzék valaki, mégha kedvtelésből, hobbyból is teszi. Márpedig Frici szabadidejében „átváltozik“ igazi kisállattenyésztővé. Ahogy mondani szokás, szívvellélekkel gondozza az állatokat. Kellemes, értelmes szórakozás ez, vagy ahogy ő nevezi: aktív pihenés.

A galambdúcok 20—25 „angol begyes“-nek Jgolyvás) nyújtanak menedéket. Békés, szeretetreméltó állatok a galambok. Gazdájukat rendszeresen reprezentálják a kiállításokon. 1965-ben Zólyomban az országos kiállításon elnyerték a kiállítás tiszteletdíját. A kis Olgica kedvencei a galambok. Azelőtt a nyulakat is kedvelte, de amióta megharapták az ujját, kerüli őket.

Jancsi már inkább a kutyával, meg a nyulakkal pajtáskodik szívesebben. Néha segít édesapjának az etetésnél.

— A nyulak tartása a leggazdaságosabb és a legolcsóbb. Tavasztól őszig zöldtakarmányon élnek. Zöld pedig van elegendő a kertben. Állítom, hogy a nyúl szakszerű gondozás mellett egyike a leggazdaságosa.b háziállatoknak. Ök is bemutatkoztak már a kiállításon, mégpedig tavaly Bratislavában, és kitűnő szereplésüket“ mi sem bizonyítja jobban, mint az, hogy első helyezést, vagy ahogy szaknyelven nevezik 94 pontot értek el.

Egy adatot érdemes még megemlíteni: tavaly 150 darab nyúlbőrt adott el a felvásárlóknak, nagyobbrészt tarkát. Egy nyúlbőr felvásárlási ára

4—5 korona. Igaz, nem nagy haszon, mert a nyulak egész évi gondozása, takarmányozása bizonyára nem futja ebből az összegből, de ha hozzáadjuk azt a nagy mennyiségű húst, amit 150 darab bőr takart, akkor kétségtelenül kifizetődő nyúltenyésztésról beszélhetünk.

Mészáros Frigyesné, a háziasszony — a gyerekektől eltérően — a tyúkokat kedveli a legjobban. Érthető. Főzés tojás nélkül el sem képzelhető. A friss tojásnak pedig legalább másfélszeres az értéke. Nem beszélve a csirkepaprikásról, a tyúklevesről és a további ínyenc falatról. Ha mindezt vásárolni kellene, aránylag sok pénzbe kerülne. A hobby ezt is megoldja. S hogy csak egy számot említsek, tavaly a házi szükségletek teljes kielégítése mellett 9—10 kg tojás még eladásra is jutott. A tyúkok takarmányozása természetesen a legköltségesebb, de még így is kifizetődő.

Ismerősöm gyermekkora óta barátja az állatoknak. Falun nőtt fel, s már kisiskolás korában külön baromfiudvara volt. Két koromfekete kis kutyának, 2—3 tyúknak és néhány nyúlnak volt akkor a gazdája. Az évek jöttek-mentek, sok minden megváltozott Frici életében, ám a gyermekkori hobby megmaradt. Tagja a Kisállattenyésztők Szövetségének, mégpedig aktív tagja. Kisebb-nagyobb funkciókat tölt be ezen a vonalon.

Ami a terveit illeti: jelenleg az állományt akarja felfrissíteni még gazdaságosabb, hasznosabb fajtákkal. A későbbiek folyamán pedig szeretne megfigyeléseket, kísérleteket végezni ebben az irányban —

természetesen amatőr-hobbys alapon. Ennek érdekében az elméleti szaktudását is alaposan ki akarja bővíteni. Szaklapokat, szakkönyveket tanulmányoz. A szaktapasztalatok elmélyítésére jó eszköznek bizonyult a kiállításokon való aktív részvétel. Nem is mulaszt el egyetlen alkalmat sem. S közben alkalom nyílik közvetlenebb emberi kapcsolatok kialakítására is. Állandó levelező kapcsolatot tart fenn a Banská Bystrica-i, a martini, a Novy Bydzov-i és a Ceské Budéjovice-i kisállattenyésztőkkel.

— Államunk sokoldalúan tár mogatja a kisállattenyészt őket. Sokan akadnak, akiknek bár lehetőségeik volnának, mégsem élnek velük. Pedig kevés Jár radtsággal jelentős haszonra tehetnének szert — mondotta kissé a funkcionárius hangján.

Későre járt az idő, amikor Mészáros Frigyestől és család-! jától búcsút vettem. Frici kikU sért a kapuhoz, Ammy baráté ságosan „hauzott" néhányat, mintha jó éjt kívánt volna .., (-észté-J]

jén nem adunk vizet a nyulaknak.

A házinyúlnak egész éven át szüksége van ivóvízre. Ha nem kap elegendő ivóvizet, a saját vizeletét is elfogyasztja. Ezek után természetesen a nyúl nem lehet jóízű. Ha azt akarjuk, hogy nyulaink húsa kifogástalan legyen, tartsuk szem előtt a következőket:

A házinyulat akkor vágjuk le, ha eléggé fejlett (4—5 hónapos korban a legalkalmasabb).

A hús minőségét és ízét feljavíthatjuk, ha levágás előtt legalább két héttel nem etetünk zöldtakarmányt s ezzel szemben fokozzuk a pároltburgonya és dara keverékének adagolását.

Levágásuk után 1—2 napig a húst „érni“ hagyjuk, majd használat előtt leforrázzuk.

Megéri nyúltenyésztéssel foglalkozni, mert takarmányra nem igényes, s emellett hasznot Is hoz. (Abaházy)

Mi ronthatja a hús ízét?

A házinyulak tenyésztésével hazánkban már régen foglalkoznak, de céltudatos tenyésztése nem terjedt el. Pedig egy nősténytől évenként 20 utódot is nevelhetünk. Ha egy levágott nyúlra 2 kg húst számolunk, ez évente 40 kg húst jelent. A házinyúl húsa rendkívül értékes. Különösen Franciaországban becsülik, ahol csaknem minden étlapon szerepel. A nyugat-európai államok közül még Belgiumban, Hollandiában, Spanyolországban folytatnak intenzív nyúltenyésztést, de a Szovjetunióban is alapítottak nagytenyészeteket.

A házinyúl húsával szemben bizonyos előítéletek vannak, mely néhány esetben fenn is áll. Viszont ennek nem a nyúl az oka. Hogy a nyúl húsa kifogásolható, annak többféle oka lehet:

a) a tisztátalansága;

b) a szálastakarmányt a ketrec padlózatáról etetjük. A takarmánymaradékok beszennyeződnek, és az éhes nyulak a szennyezett takarmányt is megeszik;

c) a zöldtakarmányozás ide-