Szabad Földműves, 1963. július-december (14. évfolyam, 53-104. szám)
1963-09-25 / 77. szám
Vn. ÉVFOLYAM • 38. SZÁM A SZABAD FÖLDMŰVES SZAKMFllEKLETE Tojásszilárdságmérö készülék A tojás szilárdsága igen fontos követelmény, úgy szállításnál, mint a keltetésnél. A tojás szilárdsága sok kisebbnagyobb tényezőtől függ. Ha a baromfi a takarmányban nem kapja meg a tojástermeléshez szükséges ásványi anyagokat (mész stb.) a tojáshéj elvékonyul és puha lesz. Előfordul azonban az is, hogy az állat anyagcseréje rossz és így a tojáshéj minősége erősen kifogásolható. Különösen az intenzív körülmények között tartott tyűk tojásai vékony héjúak, ezért nem kis probléma a szállításuk és a keltethetőségük is. A tojásszilárdságmérö készülék annak megállapítására szolgál, hogy a tojás rendelkezik-e azokkal az előfeltételekkel, amelyek alkalmassá teszik a keltetésre és a szállításra. A gyenge héjú tojások a szállítást nem igen bírják, összetörnek. Hátrányos ez azért is, mert egyrészt az összetört tojás kárt jelent, másrészt a ládában a többit beszennyezi. Köztudomású, hogy keltetésre szabályos formájú, ép, sima, megfelelő vastagságú és tiszta héjú tojás alkalmas. A tojás súlyát tojásmérleggel, a frisseségét lámpázóval, a szilárdságát pedig tojás szilárdságmérővel mérjük. A közölt képen működés közben látható a mérő készülék. A méréshez egy skálás mérleg szükséges. A mérleg egyik serpenyőjére kerül a súly, a másikra pedig a mérőkészüléket kell felszerelni. A szerkezet egy keret, amelynek az alsó része fából, a felső pedig fémből van. A fémből készült rész két csavar segítségével, a tojás nagyságától függően szabályozható. A fémkeret felső, középső részén egy emelőkarszerű szerkezet helyezkedik el, amelynek segítségével Toppantjuk össze a tojást. A mérleg serpenyőjébe egy Petri-csészét teszünk és ebbe helyezzük a tojást hossztengelyével függőlegesen.A tojás felső végére helyezkedik a készülék, alul pedig a Petrl-A tyúktojás átlagos szilárdsága 3,5 kg, s ha ez 2 kg alá csökken, nem alkalmas sem szállításra, sem keltetésre. (A szerző felvétel*) csésze van. Működése a következő: A tojást a mérleg serpenyőjén levő Petricsészébe és a készülék közé helyezzük. Az emelőkart lenyomjuk, vele párhuzamosan a másik serpenyőbe rakjuk a súlyokat, közben figyeljük a mérleg mutatóját. Amikor a tojás összeroppan, gondosan figyelni kell a mutató állását, melyhez hozzá kell adni a serpenyőben levő súlyok összességét. Ez értelemszerűen pillanat töredéke, de ezt kell ügyesen és lelkiismeretesen figyelni, mert ez adja a hiteles képet a tojás szilárdságáról. A serpenyőben levő súly és a skálán r \ TARTALOM ÁLLATTENYÉSZTÉS S z i k o r a András: Tojásszilárdságmérő készülék.....................149 NÖVÉNYTERMESZTÉS Pirsel Anton: Kukorica mint az őszi búza előveteménye . . 150 Dr. Dévay Márta: A búza ásványos táplálkozása — a tápanyag felvétel dinamizmusa . 151 TALAJERÖFOKOZÄS H e c s e i Jenő: Őszi öntözések . 152 TAKARMÁNYOZÁS Dr. Kurelec Viktor: A leveles cukorrépafej, mint takarmány 152 V____________________J mutatott súly adja a tojás szilárdságát. A tyúktojás átlagos törési szilárdsága 3,5 kg. Ha a törési százalék 2 kg alá süllyed, ebben az esetben a tojás sem keltetésre, sem szállításra nem alkalmas. A gyöngyös (gyöngytyúk) tojás törési szilárdsága csaknem 8 kg. (7,89 kg). A készüléket általában úgy használják, hogy egy-egy tojásszállító ládából kivesznek néhány darabot és ezt vizsgálják meg. A tojás szilárdságmérő készülék alkalmazásával a tojók egyes belső és egyéb termelési tulajdonságait lehet megállapítani. A készülék feltalálója dr. Anghi Csaba egyetemi tanár. SZIKOK A ANDRÁS
