Szabad Földműves, 1956. július-december (7. évfolyam, 26-52. szám)
1956-12-16 / 50. szám
10 \fraUad Földműves 1956. december 16. MI mennyit tud, an^ica Híradás a szövetkezeti munkaiskolákról Ut van újra a tél. Pihen a föld. Szűnik a munka nagyja. De a jó szövetkezeti tag, avagy egyéni gazdálkodó most sem tétlenkedik. Ráérő idejét hasznosan tölti. Szorgalmasan eljár a szövetkezeti munkaiskolára, a hosszú téli estéken áttanulmányozza szakkönyveit, hogy szaktudását gyarapítsa. így készül a jövő évre, hogy kevesebb fejtöréssel, mégkevesebb hiba elkövetésével, kisebb önköltséggel nagyobb eredményeket érjen el a termelés frontján. Nézzünk szét tehát, mi újság az iskolázás vonalán? A beérkezett levelekből idézünk; Batik X, a kassai JNB dolgozója írja: „Haniska községben a szövetkezeti munkaiskolán belül két évfolyam működik, melyeknek eddig 44 hallgatója van az EFSZ-tagok és az egyénileg gazdálkodó földművesek soraiból. Ezen iskola példáját többen követik я kassai járásban, mint például a kassaújfalusi, semsei, kráľovcei, slaská hutai szövetkezeti munkaiskolák. Itt az EFSZ-vezetők, valamint a tagok megértették a téli iskolázás jelentőségét. Nem mulasztanak el egy előadáson való részvételt sem. Mind az EFSZ vezetősége, mind az iskolavezető nagy felelősséget érez az iskolázást illetően, jó szervező és felvilágosító munkája révén az eredmény nem is marad el. De nem így van ez például Nagyidán, Nová Polhorá-n, Szaláncon, Szinán. Itt az EFSZ-vezetők és a tagok egy része úgy érzi, nincs már szükségük tudásuk gyarapítására. Annak ellenére, hogy az iskolára 57 hallgató jelentkezett, de ezideig még egyetlen előadást sem tartottak. Jó szervező munka helyett a vezetők különféle kifogásokat emelnek. Ellenérvek helyett jobb szervező és meggyőző munkára van szükség az említett községekben ahhoz, hogy behozzák a lemaradást!” Sólyom László levelezőnk arról tudósít bennünket, hogy a losonci járásban levő Tőrincsen 20-an jelentkeztek a szövetkezeti munkaiskolára. Az előadásokra azonban 32 EFSZ-tag és egyéni gazdálkodó járogat. „Nemrégiben nyílt meg Nagycsalomián is a földműves-ifjúság részére a téli mezőgazdasági iskola — adja hírül Pásztor István levelezőnk. Levele további részében ezt írja: — Az idén már bővült a tanulási lehetőség; például a növénytermesztés, állattenyésztés és üzemszervezés tantárgyán kivül számtant és nyelvtant beiktattak. Az iskola teljesen díjmentes, sőt még egyszeri étkezés is biztosítva van, az ingyen tanszerekről nem is beszélve.” Büszkén ülnek az iskola padjaiban a másodikosok Nagycsalomián, tudásszomjukat oltogatják, hogy szakképzettséget nyerve mezőgazdaságunk élenjáró fiataljaivá, hazánk hasznos polgáraivá váljanak. Azt tartják: Ki mennyit tud, anynyira jut! Háziasszonyoknak-HÍREK-; Hogyan készítsünk házilag szaloncukrot? Közeleg a karácsony, gyermekeink egyik legkedvesebb ünnepe. A múltban a nyomor, ma ellenben a jólét kopogtat a falusi házak ajtaján, s nemcsak pár napra, futóvendégként kukkant be, hanem hosszú időre megtelepszik ... Jut már minden családban fenyőfára, de még cukorkára, szaloncukorra, ajándékra és egyébre is. Gazdagon feldíszítik a fenyőfát. Sokkal több szaloncukrot vásárolnak a háziasszonyok, mint azelőtt bármikor. Ennek következtében temérdek szaloncukor fogy el. Habár cukorkagyártásunk jól felkészült a megnövekedett karácsonyelőtti szaloncukorka-szükséglet kielégítésére, előfordulhat, hogy egyes bevásárlók nem jutnak hozzá. Ne essenek, kétségbe ezek a háziasszonyok, hogy üresen marad fenyőfájuk. Az ötletesség kisegíti őket. Az ügyes háziasszony házilag készít szaloncukrot. A készítés receptjét, módját az alábbiakban közöljük: SZALONCUKOR: Háromnegyed kg kristálycukorra annyi vizet öntünk, hogy ellepje, s addig főzzük, míg fonalassá válik. Majd átöntjük porcellánedénybe, hozzákeverünk egy kanál rumot, egy-két kanál. erős feketekávét, citromlevet vagy málnaszörpöt, kakaót, vagy reszelt csokoládét, őrölt diót vagy mandulát, esetleg mogyorót. Ha még hígnak találjuk, akkor tovább főzzük, ha pedig sűrű, akkor vizet töltünk hozzá és kicsit főzni hagyjuk. Ha keményedni kezd, kiöntjük egy megnedvesített márványlapra, vagy lapos porcellántálra, nedves késsel egyenletesen széjjel kenjük 1 centiméter vastagságra és nedves késsel kockákra vágjuk, amelyeket egy-két napig száradni hagyjuk. Szárazon sza-Receptek különféle A tortákat kerek torta formájában sütjük, lassú, egyenletes tűznél. Fontos, hogy először teljesen kihűljön és azután vágjuk lapokra, töltsük meg és vonjuk be. RUMOS DIÖ-TORTA: Kilenc tojás sárgáját 25 dkg porcukorral, vaníliával habosra keverünk, teszünk bele 3 dkg reszelt csokoládét, pár szem darált pörköltkávét, 25 dkg darált diót, azután a 9 tojás keményre vert habját. Kikent és morzsázóit formában kisütjük, lapokra vágjuk. Csokoládéskrémmel töltjük. Csokoládékrém: 12 dkg vaníliás cukrot két tojás sárgájával, 12 dkg puhított csokoládéval és 18 dkg vajjal habosra keverünk. Tetszés szerint rummal ízesítjük. ALMÁS TORTA: Tizennégy deka lisztet, 14 dkg vajat, 14 dkg darált diót, 14 dkg cukrot 1 egész tojással összegyúrunk. A tészta felét formába teszszük és 10 borízű almát 15 dkg cukorral, vaníliával, fahéjjal, citromhéjjal megpárolunk, hogy leve ne legyen, ha kihűlt, a tésztára tesszük. A málonpapirosba csomagoljuk és a fenyőfára akasztjuk. NUGAT-KOCKA: Fél deciliter vízben főzünk 12 dkg kristálycukrot. Ha forrni kezd, elhúzzuk a tűzről és hozzákeverünk 10 dkg vajat vagy margarint. Olvadás után elvegyítünk benne egy csomag BB pudingot, 1 kanál kakaót és egy marék darált diót. A kész maszszát kiöntjük egy nedves márványlapra, vagy nedves lapos porcellántálra, melegvízbe mártott késsel egyenletesen széjjel kenjük 2 cm vastagságra és ugyancsak nedves késsel kockákra vágjuk ... Másnap óvatosan levesszük a tálról és becsomagoljuk külön-külön a kockákat szalonpapírkákba, s feltehetjük a fenyőfára. így fakasszunk örömet gyermekeink arcán! torták készítéséhez sik tészta részt a tetejére tesszük, szép sárgára sütjük és vaníliás cukorral behintjük. Töltelék: 10 darab alma, 15 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 késhegynyi fahéj, fél citromhéj. (R) CSOKOLÁDÉ-TORTA: Tizennégy dkg cukrot 14 dkg vajjal jó habosra keverünk, azután öt tojás sárgájával újra elkeverjük, teszünk bele 14 dkg puhított csokoládét, 10 dkg darált diót és 5 tojás kemény habját. Lassú tűznél kisütjük, tetszés szerinti krémmel bevonjuk és tejszínhabbal töltjük. Mézeskalács Fél liter mézet felforralunk, tálba öntve addig keverjük, míg langyos lesz. Beleütünk hat tojás sárgáját, ezzel még egy negyedóráig keverjük. Azután teszünk bele fél reszelt citromot, szódabikarbónát, vaníliát, szegfűszeget, 30 dkg lisztet és végül a hat tojás habját. Kikent és lisztezett tepsibe sütjük, tetejét darabos mandulával meghintjük. • A hazánkban tartózkodó Kínai Népköztársaság parlamenti küldöttsége látogatást tett Bratislavában. Ez alkalommal tanácskozást folytatott a Szlovák Nemzeti Tanács képviselőivel is. A vendégek nagy érdeklődést mutattak az iránt, hogyan veszi ki részét a Szlovák Nemzeti Tanács a szocializmus építéséből és Szlovákia kultúrájának fejlesztéséből. Örömmel vették tudomásul, hogy Csehszlovákiában éppúgy, mint a Népi Kínában a nemzetiségi kérdést a marxizmus-leninizmus szellemében oldották meg. Érdeklődtek továbbá a nemzeti biztosítás átépítésének kérdéseiről, valamint tudományos intézeteink tevékenységéről. * * * • Az 1956/57-es tanévben négy nemzeti-, tizenhárom 8 éves és nyolc 11 éves iskola létesült. Az utóbbiak közül a presovi ukrán, a rozsnyói pedig magyar nyelvű. • A Sokolovo-i bányakörzet Mária Majerová mélybányájának bányászai egy nap alatt 3047 tonna szenet fejtettek, ami a bánya történetében még sohasem fordult elő. • December 9—10-én folyt Prágában a CSKP KB és Németország Szocialista Egységpártja KB küldöttségének tárgyalása. A küldöttek megtárgyalták az európai helyzet időszerű kérdéseit, főleg a nemzetközi forradalmi munkásmozgalom, valamint a két ország és az említett pártok közötti szoros kapcsolat továbbfejlesztésének kérdéseit. • Az indiai kormány meghívására 12 tagú csehszlovák kultúrküldöttség egyhónapos időtartamra Indiába látogat. A kormány már kinevezte a küldöttség tagjait. • A Hadsereggel Együttműködők Szövetsége december 8. és 9-én tartotta I. szlovákiai konferenciáját, amelyen megvitatták a szövetség fő problémáit, s megválasztották a szövetség 35 tagú szlovákiai bizottságát és az ellenőrző bizottságot. ■' Sároskisújfalun újabb tagokkal szaporodott az EFSZ tagjainak sora. A napokban belépett Matejka József és Szerátor ózsef egyéni gazdálkodó. Józan elhatározásuk bizonyára újabb követőkre talál! • Nádasdon (kassai kerület) a HNB mellett működő nőbizottság tagjai saját soraikból agitkettősöket alkottak, s elbeszélgetnek azon egyéni gazdálkodókkal, akik hátralékban vannak a beadással. Látogatás a vágfarkasdi gyermekotthonban A főtér közelében, hatalmas gesztenyefákkal körülvett kertben egy kastélyszerű épületben találjuk a vágfarkasdi gyermekotthont. Kint az őszi szél oly szomorúan fujdogál, mintha a nyarat sajnálná. Ott az elmúlás, idebent a jövő virul. Pintér Mária a gyermekotthon vezetője szívesen ad felvilágosítást kérdéseimre. Tőle tudom meg, hogy azelőtt ez bölcsőde volt, csak ez év májusában rendezték át gyermekotthonná. Azóta olyan csecsemőket helyeztek itt el, akiknek a szüleik tüdőbajban, vagy pedig más fertőző betegségben szenvednek. Jelenleg 35 ilyen kis csecsemő van az otthonban Szlovákia minden részéből. A legidősebbek életkora is mindössze egy éves. A kicsiket csak akkor adják vissza szüleiknek — mondia Pintér Mária — ha azok már betegségükből teljesen kigyógyultak. Az előbbiekben már említettem, hogy a korhatár egy év. Jogos a kérdés, mi történik a csecsemővel egy év után? A vezetőnő erre is választ ad: — Azok a gyerekek, akik az egy évet betöltik, az érsekújvári járásban levő Fürre kerülnek, egy másik gyermekotthonba. A gyermekotthonban mindenütt tisztaság és a rend honol. Nem is csoda, hisz a helybeli orvos naponta kétszer is meglátogatja őket, míg a járásról és kerületről hetente járnak ki az orvosok az apróságokat vizsgálni. Ezenkívül 9 vizsgázott fiatal ápolónő őrködik és óvja az itt elhelyezett 35 csecsemő egészségét. Nappal három, éjjel pedig egy nővér teljesít szolgálatot. Szolgálati idejük 8 óra. — Ha már eljött meglátogatni bennünket az elvtárs, akkor nézze meg a mi kis „vasgyúróinkat” — mondja Mikié Veronika, az egyik legfiatalabb nővér. Azonban mielőtt belépnénk a gyermekszobába, gumicipőbe és fehér köpenybe bújtatnak. Így követeli meg a tisztaság és a gyermekotthon házirendje. Két hatalmas világos teremben fehér vaságyacskák sorakoznak egymás mellett. Mindegyikben egy-egy pufók kisgyermek gügyög, játszadozik. Élelmezésük kifogástalan, és szüleik, rokonaik bármikor meglátogathatják őket. És a gondozás, — no, erre ugyancsak nem lehet panasz. Pintér Mária, Lőrinc Irma, valamint a többi ápoló úgy gondozza őket, hogy saját édesanyjuk se tenné különben. Ä szülőknek nem kell gyermekeik miatt aggódniok. Amig a múltban álmukban sem gondolhattak ilyenre, ma a társadalom féltve őrzi legdrágább kincsét, a gyermeket. Tóth Gyula, Vágfarkasd életmentők Mintha tegnap történt volna, úgy emlékszem arra a meleg nyári napra. Sűrű, fullasztó volt a forró levegő. Egész elbágyasztó. Az izzadtság szinte csurgóit az emberi testről... Egyszer csak a délnyugati látóhatár felől távoli moraj hallatszott. Délután 4 óra körül a dörgés mind közelebbre jött. A terhes felhők már feltolták sötétszürke gallérjukat a hegyek ormára ... Kint az udvaron halk, fáradt hang szólalt meg: — Becsukni a csirkéket, kacsákat, míg a vihar ideérkezik! A félszázadot jóval túlhaladt nagyapa — kinek erejét felőrölte a múlt nyomora, szenvedése — adta az utasításokat a két kis unokának. Fáradtságát még fokozta, hogy két kilométer távolságról — az autóbuszmegállótól jött haza műlábakon. Kosár doktornőnél járt. És ahogy beszélt az unokákhoz, közben az utcai zajt is figyelte, vajon mikor érkezik meg a mentőautó. A vihar érkeztével az is megjött. A hatéves Mariska vette először észre. Örömtől ujjongott. Csak később jött rá, hogy az öröme korai volt, hiszen az autó nagyapáért jött. Ezt már sirás nélkül még sem lehetett elviselni, mindjárt eltörött a „mécses”, mihelyt a mentőautó kihajtott az udvarból. Dörögve harsant az ég. Zengésébe belevegyült az autó dübörgő hangja, mely szinte száguldott a vihar elől. Dacsókeszi, Csáb, Nyénye ... Hirtelen élesen felsikoltott a fék és az autó megállt egy nagy épület előtt. A doktornő kedélyes mosollyal fogadta a beteget. A kivizsgálás után a kétoldalt fákkal szegélyezett egyenes úton továbbrohant az autó — Losonc felé. Este 7 óra volt, mire a losonci kórházhoz érkezett. Az első emelet folyosóján egy kényelmes székbe dőlve várta a beteg az elhelyezést. És mikor minden elintéződött, a gépkocsi vezetője búcsút intve eltűnt a lépcsőházban, nagyapa mögött meg bezárult a belgyógyászat 7-es szobájának hófehér ajtaja. ... Az első percek ismerkedéssel teltek. A szoba egyetlen, tágas ablakán hűs, illatos levegő áramlott be. Keletre tekintő ablakon át szép kilátás nyílt a virágdíszbe öltözött hársfa-sorokra, a park sétányaira és virágágyaira ... Az esti homály lassan szétterjesztette szárnyát. Csend borult a környékre. Ide nem hallatszott a város forgalmának zaja, csak a vonatok éles füttye hasított bele az éj csendjébe. A szoba lakói elszenderedtek, álomba merültek. Csak a szomszéd szobából hallatszott egy-egy súlyos beteg jajsóhajtása. Később az éjjeles ápolónő gyors lépteinek zaja és a telefon csörgése törte meg a csendet. Izgatottan vette fel a hallgatót az ápolónő... újabb súlyos beteget jelentettek ... Egy-két perc, s máris felberregett. száguldott a mentőautó ... Vizit minden reggel 9 órakor volt. Milyen megkönnyebbülés, milyen jő érzés töltötte el a betegek szívét, amikor Schneider főorvossal az élen megjelentek a fehérköpenyes életmentők. Megvizsgálták a betegeket, megnézték a kórlapot, s fáradságos, felelősségteljes munkájuk közepette is jutott idejük arra, hogy néhány emberi, baráti szóval megnyugtassák a betegeket... Ott vannak a szenvedők mellett az esti, vagy éjszakai órákban is, virrasztanak az élet és halál küszöbén álló, súlyos betegek mellett, kötelességtudóan, az emberi munka hőseihez méltóan. * * * * Múltak a napok egymás után. Egyiknek gyorsabban, a másiknak csigalassúsággal. Ki-ki alig várta, hogy a kórházból mielőbb kijusson, elfoglalja újra munkahelyét. A szabadulás ideje azonban késett, egyre kés.ett, különösen, ha az arcszín még nagyon halvány, vagy sárga volt. Azonban kinek előbb, kinek később mégis elérkezett. A napok s a hetek múlásával megpirosodtak az arcok, s amikor távoztak, szívük mélyén ott élt a hála az életmentők iránt, s mellette a fogadalom, mind szebbé, boldogabbá tenni a hazát, ezt a népet, ahol az emberért, az ember megmentéséért ilyen sokra képesek. Feldübörgött a metnő motorja és kirobogott a szélesre tárt kapun. Röpítette utasát ki a városból, a szabadba, vissza az életbe, a munkások közé ... a kis unokákhoz, a munka mezejére ... Zatykó Mihály, Dacsókeszi VÍZSZINTES: 3. Lengyel férfinév. 6. Ilyen lap kiadására törekszik a Szabad Földműves szerkesztősége. 9. Ötezeregyszáztizenöt méteres hegycsúcs Törökországban. 11. Ismert szlovákiai folyó középkori neve. 13. Ez a vad kerül most puskavégre, névelővel. 15. Őt akarták legyilkoltatni a közelmúltban az imperialisták, hogy megfosszák az országot e haladó gondolicozású államférfitól. 17. E galaktika. 19. Góc. Kikerics, keverve. 23. Mókás, szeszélyes természetű. 25. Maró vegyületre. 26. A vonatnak van néha ... 27. Gramofon szélek nélkül. 28. Ezt a rendes ember semmi pénzért nem adja el. 29. Többször ugyanazt teszi. FÜGGŐLEGES: 1. Első öt betű színt fejez ki, a többi: hajó orra. 2. Gerleház-keveredés. 4. Kősziklán, a végén egy betű híján. 5. Habrei. 7. Mindnyájunk karácsonyi ajándéka. 8. Ennek a fának van most keletje. 10. Melyik szovjet költő születésének 60. évfordulója volt nemrég? 12. Gyógyítás tudománya (gör.). 14. Csodálatosan szép. 16. Vissza: kosár. 18. Bor, népiesen, 21. Házát adja .. . (elől egy „i”-vel megtoldva. 22. Kovács üllőjének zaja. 23. Időjárásjelző a középső betű hiányával. 24. Gyárt, készít: vissza. Beküldendő a vízszintes 6., 15., 19.; függőleges 7., 10. és 14. legkésőbb december 27-ig. A borítékra írjuk rá: „Keresztrejtvény”. A megfejtők között több értékes könyvet sorsolunk ki. Rejtvényfejtők! Lapunk 48. számában közölt rejtvény helyes megfejtése a következő: vízszintes 1. A negyvenhatórás munkahét bevezetése. 24. Kegyelmet. 47. Munkaegység. 84. Penelópe. Függőleges 1. A szocialista munkaverseny. 7. Hófehérke. 48. Unatkozás. 49. Éberségre. Figyelmesen olvasta a Szabad Földművest? Rendszeresítettük a keresztrejtvényrovatot, melynek már eddig is nagyon sok híve van. A megfejtések özöne érkezik egy-egy rejtvényre. Most ezt a rovatot kibővítjük. Mégpedig azzal, hogy egy-egy számban öt kérdést teszünk fel. Mind az öt kérdés helyes megválaszolásával összesen egy ponthoz jut az olvasó. Aki 5 pontot összegyűjt, értékes könyvjutalomban részesül. Kérdések: 1. Hogyan hívják azt a HNB elnököt, aki 75 éves korában, áldozatkész, becsületes munkája elismeréséül Munkaérdemrendet kapott? 2. Hol és milyen folyón horgonyoz az Auróra-cirkáló, s milyen célra használják most? 3. Mely illetékes szervek indították a Szabad Földműves és a Rolnícke noviny nagy téli versenyét, hányféle díj nyerhető, mikor zárul ez a verseny és ejtődik meg a sorsolás? 4. A második ötéves terv folyamán hány új traktort, gabona-, répa-, kukorica-, silózó kombájnt és automatikus cséplőgépet kap mezőgazdaságunk? 5. Mi a címe a legelső magyar regénynek, ki írta, az írója hol született, s a könyvet melyik évben adták ki? Aki figyelmesen olvassa lapunkat, könnyen meg is válaszolja a feltett kérdéseket. Beküldendő december 22- ig. A borítékra tüntessük fel: Fejtörő. A helyes válaszokat szilveszteri számunkban közöljük- Szerk.
