Szabad Földműves, 1956. január-június (7. évfolyam, 1-25. szám)
1956-04-29 / 17. szám
füdlssfives 1556. április 29. 7 Sertéshizlalás Surikov módszere szerint SURIKOV-MÖDSZER szerinti sertéshizlalásnál mindenekelőtt súlyt helyezünk a rendszeres takarmányozás időpontjának pontos betartására, s lehetővé tesszük a sertéseknek, hogy az egész takarmányadagot nyugodtan elfogyaszthassák. A takarmányokat morzsolódó, sűrű kása alakjában adjuk, sohasem ritka leves- vagy ivósként. A takarmányadag alapját kezdetben lédús és terimés gazdasági takarmányok képezik. Ez olcsóbbá teszi a hizlalás kezdeti időszakát, tágítja a sertések emésztőszerveit és alkalmassá teszi a takarmányok tökéletesebb kihasználására. A 40—70 kg-os sertések abraktakarmányadagiát fokozatosan növeljük. Eközben áttérünk az élesztősített takarmányok adagolásának rövid időszakára, maid ezután már nagyobb rész abraktakarmányt etetünk sült cipók alakjában. Élesztősített takarmány készítése A 40 kg-nál nehezebb sertéseknek az abraktakarmányok egyharmadát — felét élesztösítve adhatjuk. Az ilyen takarmány elkészítésénél 1 sertésre kb. kq darát számítunk, melyet 1 liter vízzel leforrázunk, majd amikor 40 C fokra süllyedt a hőmérséklete, hozzáadunk 4—6 dkg melaszt. 1—2 dkg élesztőt. Уг dkg kénsavas ammóniákon Уг dkg szuperfoszfátot s az egészet alaposan elkeverjük. Az így elkészített élesztősített takarmányt meleg helyre tesszük és rendszeresen keverjük, öt-hat óra elteltével az élesztősített takarmány rendszerint alkalmas az etetésre. HA A SERTÉSNEK a hizlalás egész idején egyforma takarmányadagot aduink, ízlelő képessége eltompul és ezzel csökken a takarmányok kihasználása is. A hizlalás végén a sertések rendszerint már túltömöttek és roszszul esznek Ezáltal csökken a súlygyarapodás, hosszabb a hizlalás tartama és növekszik az óssztakarmányíogyasztás. Zajcsukova és Surikov szovjet zootechnikusok a sertéshizlalásban elérték darabonként a napi 1,2 kg súlygyarapodást. E sikerek előfeltételét a helyes takarmányozási technika (a terimés takarmányok kihasználása a hizlalás kezdetén), a takarmányok hehelyes elkészítése, a takarmányféleségek váltakoztatása és ízesítése képezi. RURCONFffí CfinONfíDfíMK ÉS ECUÉR MALOMIPARI TAKARMfíNyOk ZSÍNCÍ ZOLDTfíKfímfíNH fehérjés kévfrfk * * * A fehérjés keveréket tejjel pótolhatjuk, aminél 10 dkg fehérjés keveréknek 1 liter tej felel meg. Téli időszakban a zöldtakarmány napi adagját mintegy 10—20 dkg jó minőségű lucemaszénáva! vagy szénaliszttel pótolhatjuk és jóllakásra takarmányrépát adunk. TAKARMÄNYKENYÉRREL a sertéseket 65-80 kg súlynál kezdjük etetni, s ezt a takarmányozást a hizlalás befejezéséig folytatjuk. A takarmánykenyér az abrakadagnak megközelítőleg a felét teszi ki. Kezdetben friss, feldarabolt cipókat nyújtunk, közvetlenül a kihűlés után; későbbi időszakban a cipókat áztatva etetjük, azokat esetleg száríthatjuk, s darálva takarmányozhatjuk. A sertéseknek ennél a takarmányozásnál étvágygerjesztő előételt nyújtunk. Erre a célra igen jól bevált a kisebb mennyiségben adagolt jó minőségű sózott szilázs, csíráztatott gabona, sós zablé, erjesztett répalével kevert burgonyaleves és hasonlók. A takarmányadagok változatos ízletességét úgy érjük el, hogy a takarmányokat minden egyes etetésnél különféle ízesítő oldattal nedvesítjük, nem pedig csak meleg vízzel, ízesítőként jól bevált a zabtej vagy az árpatej, olajpogácsa-kivonat, szénatea, zöldségfözet, fölözött tej, savó és hasonlók. A Szovjetunióban ízesítőként csontlevest, savanyított uborka levét, főtt és őrölt vágó hídi hulladékot, kenyérkovászt stb. is használnak. * * * A takarmánykenyér készítéséhez takarmánylisztet, darát, korpát, esetleg kisebb rész burgonyát, vagy konyhai hulladékot használunk. A keverékeket a rendelkezésünkre álló takarmánykészletek szerint állíthatjuk össze és készíthetjük el. A sütés hasonló a közönséges rozskenyér sütéséhez A keverék minden 100 kg-jára 1 kg sót és 1—2 kg élesztőt számítunk. Kenyérsütéshez használt keverékek mintái: 50 kg takarmányliszt, 25 kg gabonadara, 25 kg főtt burgonya vagy takarmányrépa vagy konyhahulladék. 50 kg takarmányliszt, 50 kg különféle gabonadara. és korpa keveréke. 85 kg takarmányliszt 10 kg gabonadara 5 kg lucera- vagy lóhereliszt, esetleg nagyon rövidre szecskázott lucerna. Takarmányízesítők példái: Olajpogácsa-kivonat: 1 kg lenmag-, napraforgó- földidió- vagy szójapogáw csát 10—20 liter vízben főzünk. Széna tea: 1 kg tiszta, illatos szénát körülbelül 10 liter forró vízzel leöntünk és 5—10 órán át állni hagyjuk. Zabtej: 2 kg átszitált zabdarát 40 C fokra lehűtött vízbe szórunk. Elkeverjük és mintegy 3 órán át meieg helyen állni hagyjuk. Zöldségfőzet: Torzsás és gyökérzöldségek tiszta maradékait és értéktelenebb darabjait vízben puhára főzzük. 10 liter vízre kb. 2 kg zöldséget számítunk. A főtt zöldséget szétnyomkodjuk s 2 dkg sót adunk hozzá. A mezőgazdasági tudomány és kutatás dolgozói! Agronómusok, zootechnikusok és állatorvosok, mezőgazdasági gyakorlat élenjáró dolgozói! Szüntelenül gyarapítsátok a mezőgazdasági tudomány terén szerzett ismereteiteket! Tanítsátok meg összes mezőgazdasági dolgozóinkat arra, hogy rendszeresen érvényesítsék mezőgazda zdasági tudomány agrotechnika, zootechnika legújabb eredményeit. — Legyetek a leghaladóbb mezőgazdasági termelés áldozatkész úttörői ! Az új módszereknek köszönhetik dást ér el, a műitatással nevelt borjaknál pedig elérte a napi 83 dkg súlygyarapodást. A fejősteheneket Radačovský József, Pažina Mária és Košč Zsuzsanna gondozza. Habár a tehenek 22 százaléka elles előtt van, az átlagos napi tejhozam 8 liter körül ingadozik. Ez pedig az egyedi takarmányozásnak köszönhető. Hogy a jövőben még jobban kimutathassák a haladó módszerek alkat-' mazásának eredményét, a kutatóintézet dolgozói számos kötelezetteégvéilalást tettek az állattenyésztésben, melyek értéke meghaladja a 73 ezer koronát. Ezzel egyidejűleg azonban a takarmányalap biztosításáról is gondoskodnak, mivel a két termelési ágazat szorosan összefügg egymással. Vállalták, hogy takarmányrépából 82Ô mázsát termelnek egy hektáron, 15 malacot választanak el anyakocánként, 100 tehéntől felnevelnek 98 borjút, a tervezett 2770 literrel szemben pedig 3500 literre emelik egy-egy tehén évi tejhozamát. , G. Й, A Malé Šariš-i Mezőgazdasági Kutató Intézetben a téli hónapokban is szép eredményeket értek el az állattenyésztésben. Ez annak tulajdonítható, hogy az állatgondozók egyre nagyobb méretben alkalmazzák a haladó módszereket. Ezzel példát mutatnak a szövetkezeteknek, valamint a kis- és középföldműveseknek, miként lehet emelni az állatok hasznosságát. Ebben a kutatóintézetben már régebben alkalmazzák a Surikov-féle gyorshizlalást, melynek segítségével jelentős eredményeket értek el. így pl. Košč János 120 db süldőt gondoz, melyeknél 66 dkg átlagos napi súlygyarapodást ér eL Ez 16 dkg-al több, mint art tervük előirányozza. A nagyobb sertéseknél egy kg napi súlygyarapodást ér el. Ennek tudható be az a siker, hogy a kutató intézet egy hónappal határidő előtt teljesítette I. negyedévi sertéshúsbeadását. , Hasonlóan szép eredményeket ér el Ambróz Julianna, aki a fiatal állatoknál 64 dkg átlagos napi súlygyarapo-Fölözött tejjel növelik a borjak súlygyarapodását A Terebesi Élelmiszerkombinát gazdaságának Sady-i részlegén acidofil baktériumokkal nemesített fölözött tej képezte a múlt évben a választott borjak takarmányának bizonyos részét. A választott borjaknak 4—8 hetes korukig egy liter fölözött tejet adtak naponta, ezzel szemben viszont egy literrel csökkentették édestei adagukat. Nyolc hetes koruk után már 5 liter fölözött tejeit kaptak a borjak naponként. Sőt amellett még vízzel is ritkították a fölözött tejet s a tápanyagszükségletet takarmányliszttel, vagy korpával egészítették ki. Az acidofil baktériumokkal nemesített fölözött tejnek nagy '-'önvel vannak. Az ilyen tejjel hizlalt növendékboriak napi súlygyarapodása elérte a 86 dkg-ot, amellett 8 hét alatt egy-egy borjú hizlalásánál 105 liter édestejet takarítottak meg s így több tejét adhatott a gazdaság közellátásra. Ebben az évben az élelmiszeripari kombinát gazdaságának hét részlegén fölözött tejjel hizlalják a borjakat. A terebesi tejfeldolgozó üzem dolgozói elhatározták. hogy ebben az évben több szövetkezetét é= állami gazdaságot ellátnak acidofil baktériumokkal nemesített fölözött tejjel. Szakkönyvek segítségével mezőgazdasági termelésünk növeléséért „Amilyen a munka, olyan a jutalom“. E közmondás helyességét igazolja ipari dolgozóink jó munkája s ennek természetes következménye a legutóbbi árleszállítás. Nagy öröm volt ez országunk minden dolgozója számára. Sajnos, az örömbe egy kis üröm is vegyült, mert az élelmiszerek ára alig csökkent. A bajt csak úgy tudjuk orvosolni, ha ismerjük az okát. Szerencsére ez esetben már nemcsak az okot ismerjük, hanem a gyógyszert is. A baj egyik oka abban rejlik, hogy mezőgazdasági dolgozóink közül kevesen alkalmazzák gyakorlatban és helyesen a jól bevált korszerű termelési módszereket. A sikertelenséget nagy részben a szakismeretek hiánya okozza, mert hát mondjuk meg az igazat, nem a módszer hibás, hanem tudásunk hiányos, tökéletlen. A szakelőadásokon hallott és népszerűsített új tapasztalatokat és ismereteket képtelenek vagyunk pontosan emlékezetünkbe vésni s megfeledkezünk segítségül hívni a megfelelő szakkönyvet, amely a legapróbb részletekig megmagyarázza a munkafolyamatot és a szükséges teendőket. A legutóbbi árleszállításnál gondoltak a mezőgazdasági szakkönyvek árának csökkentésére Is. Sok szakkönyv ára majdnem egyharmadára csökkent. Szövetkezeteink funkcionáriusai bizonyára örömmel veszik, hogy Fiséra „Tervezés az EFSZ-ben" című könyve 34-ről 13 koronára csökkent s nem lesz egy könyvelő sem szövetkezeteinkben, aki ne venné igénybe Peter mérnök „Az egységes földművesszövetkezetek könyvviteli nyilvántartása” című kézikönyvet, amely ma 41,40 Kčs — helyett csak 16,50 koronába kerül. A nagyüzemi gazdálkodásban sok helyütt nagy gondot okoz a takarmányalap biztosítása, ami aztán gátolja az állattenyésztési termelés sikeres fejlesztését. Machaňikov mérnök könyve „A takarmánybázis szervezése" e téren nagy segítségükre lesz, mélynél ára 43-ról 19,50 koronára csökkent. Krajčovič kézikönyve „Üjabb silózási tapasztalatok” ma már 1 koronáért kapható. Fojtík mérnök „Kukorica“ című könyve 18,20 korona helyett 6 korona, Hlaváč „A burgonya” című kitűnő szakkönyvének új ára 11 korona. A dohánytermelők sem fizetnek már Balcar és Skula „Cigarettadohány termesztése” című könyvéért 57, hanem csak 24 koronát. Állattenyésztésünk sikere nagy részben a fiatal állatok helyes nevelésétől függ. Gábris ügyes kézikönyve „Háziállatok helyes felnevelése” ez irányban jó tanácsadó lesz. A könyvecske új ára 2 Kčs. Laurenčik „Első segélynyújtás a háziállatoknál” című könyve 12,90 helyett 3,50 koronáért beszerezhető. Herzig és munkatársainak műve „A takarmányozási technika alapjai” 37,30 koronáról 18,40 koronára és „Gazdaságos hizlalás és hústermelés” című értékes könyvének ára 39-röl 17 koronára csökkent. Sedlár „Haltenyésztés” c. műve 56 helyett 33,50 koronába kerül. így sorolhatnánk fel mindazokat a szakkönyveket, amelyek mezőgazdaságunk minden ágazatával foglalkoznak s amelyek ára ma már olyan alacsony, hogy beszerzésük senkinek se jelent anyagi megterhelést. Mezőgazdasági dolgozóinknak így alkalmuk lesz szakismereteik elmélyítésére, ami gyakorlatban a termelés emelését jelenti s aminek természetes eredménye a legközelebbi időszakban a mezőgazdasági termékek árá'-ak további csökkenése lehet. L. Máté Irén
