Szabad Földműves, 1955. január-június (6. évfolyam, 1-26. szám)
1955-03-20 / 12. szám
10Л5 márefttg 20. fííTdinÜVes Arra íQikkszetnj Hogy minél többen olvassák a sajtót Szocialista munka^ersnny indul a tósnyárasdi és a kaiati EFSz között Knafa József alacsony termetű, bátor tekintetű, mosolygós fürge ember. Amikor biciklijére felpattan, senki sem mondaná meg, hogy már túl van a negyvenhaton. De nemcsak a biciklizésben fiatalos, munkájában is kitesz még magáért Kaiafa bácsi. Az utóbbiról azonban nem szívesen beszélget. — Tudja azelőtt ránk postásokra úgy tekintettek, mintha mi lettünk volna a falu rosszai — mondja kicsit elgondolkodva. — Nem mondom, volt is benne valami igaz. Mert bizony olyasmivel, ami tetszett volna a dolgozóknak jgen ritkán, vagy egyáltalán nem látogattuk őket. Levélhordással, sajtókézbesitéssel, segélyek átadásával igazán csak kevés dolgunk volt. Ami elfoglaltságot adott, az a különböző idézések, felszólítások és a végrehajtási kiértesítések kézbesítése volt. így aztán nem is csoda, rossz szemmel nézett ránk a dolgozó nép. Karafa elvtárs már a múltban is levélhordó volt és az ma is. Nincs is olyan ház. Tornán, amelynek lakóját nem ismerné, ne tudna felöle véleményt mondani. Azonban úgy. mint Karafa József ismeri a tornaiakat, úgy ót is ismerik azok. Minket pedig épp az érdekel, hogy mit mondanak a dolgozók Karafa elvtárs munkájáról. — Hogy ismerem-e Karafát? Ismerem, bizony. Régi jó emberem — mondja Sipos Géza — már úgy értve, hogy munkáját becsületesen végzi Legyen az levél, újság, vagy bármi más, mindent pontosan kézbesít. Hasonl* véleményt mond Babaresík Sándor is Karafa elvtársról: — Karaiénál az nem történik meg. hogy idegen gyerekektől küldi a levelet, vagy az újságot. Ha egyéb postám nincs, csak újság, azt is elhozza személyesen. Bizony volt már olyan kézbesítőnk a régebbi időben, aki szana-széjjel hagyta a postát, nem kézbesített rendesen. Az újságot mindig késve, vagy egyáltalán meg sem kaptuk így aztán elment a kedvünk az újság járatásától, és akkoriban mit tudtunk mást csinálni, mint lerendeltük az újságot. — Füleki Géza, szintén jól ismeri Karafa kézbesítőt, ö is megmondja bátran a véleményét. — Hazudnék, ha azt mondanám, hogy nem végzi becsületesen a munkáján Karafa elvtárs. De ami azt illeti, kell is, hogy jő munkát végezzen Azért állította a dolgozó nép munkahelyére, hogy becsületesen szokjál ja őt. Azt csak a múltban tehették a levélhordók, hogy másoktól küldözték el a postát. Akármilyen jó ismerősöm is Karafa — jegyzi meg Füleki — de ha nem úgy szolgálná a népet, j ahogy kell, bizony nem azzal „bosszulnám” meg, hogy lerende- j lem az újságot. Azért van a postahivatal vezetősége, hogy gondoskodjon olyan alkalmazottakról, akik megállják helyüket a munkában. Ügy van az valóban, ahogy Füleki elvtárs mondja. Minden téren olyan dolgozókra van szükség, akik szocialista rendszerünk követelményeinek megfelelően végzik munkájukat. És bátran megállapíthatjuk. hogy Karafa elvtárs, mint levélhordó munkáját hűen' végzi szocialista hazánk építésében. — Amikor a Szabad Földműves — és más sajtó előfizetési rendezése is a mi feladatunk lett, bizony el kellett rajta gondolkodnom, miképp végezzem munkámat. hogy minden rendben menjen — mondja Karafa elvtárs. — És hogy őszinte legyek, olyan nagy községben, mim Torna, egy lerendelő sem volt ez alkalomból. — Mit tett annak érdekében, hogy az olvasók továbbra is rendezzék előfizetésüket? — bátorkodtam megkérdezni. — Semmi egyebet, mint beszéltem az olvasókkal — felelte. — Ha véletlenül került olyan, akinek éppen akkor nem volt pénze, felkerestem más alkalommal. Arra törekszem, hogy minél többen olvassák a sajtót. Érdekem is, meg kötelességem is, hogy terjesszem, különösen a mezőgazdasági sajtót. — Vajon miért mondja, hogy különösen a mezőgazdasági sajtót kötelessége terjeszteni? — Azért, mert a mezőgazdaság fellendítésében mindannyiunknak bele kell kapcsolódni — válaszolta. — Én e nagy feladat megvalósításához azzal akarok hozzájárulni, hogy a mezőgazdasági dolgozók között terjeszteni fogom a Szabad Földmüves-t, amiből aztán szerezhetnek kellő tudást munkájukhoz. Karafa elvtárs szavai nem üresek. Valóban, mint mondja először is érdeke a sajtó terjesztés, mert aszerint kapja fizetését, ahogy végzi munkáját. Büszkén jegyezte meg, hogy a múlt hónapban is> 130 százalékos teljesítményt tudott felmutatni a sajtót erjesztésben. Ez aztán a 900 korona alapfizetését 1200 Kés-ra bővítette És éppen azért, hogy munkája meg van fizetve kötelességének érzi, az olyan 'ontos feladat megvalósításába belekapcsolódni, mmt a mezőgazdaság fejlesztése. Ennek érdekében szép kötelezettségvállalást tett felszabadulásunk 10. évfordulójának tiszteletére. Vállalta, hogy a postahivatal által tervezett előfizetés szerzésén kívül minden hónapban 5 előfizetőt szerez a Szabad Földműves-re, mint mezőgazdasági sajtóra. Kötelezettségvállalásának a megvalósításához már is hozzáfogott és márciusban a vállalt 5 helyett már ezidáig 11 előfizetőt szerzett. Levélhordóink kövessék Karafa elvtérs példáját! ZATYKÔ J. kDucijálok-e 1 Az ember szírre óránként 5 ezret dobban, оrévként tehát 44 milliót. — Ezzel a te1 lesitmennvel a szív másodpercenként 1 deciliter, óránként tehát 360 liter egv esztendő alatt pedig több mint 3 millió liter vért pumpál ereinkbe A vércsepvek naponta 26S millió kilometer hosszú utat tesznek meg az ereinkben. * * * A sokszor említett középkort a népvándorlás megindulásától (időszámításunk utáni .475 évti'l ) Amerika felfedezéséig 11492) számijuk. * * * A limonádé kifejezés olasz eredetit A citromot olaszul Jimon’’-пак nevezik. * * * Az ember szervezetében lévő főszforrni nnuiseqböl 3 doboz дг/ufát állíthatnánk elő. A lőport először a francia-angol háborúban használták 1346-ban. * * * Az erdei patakok azért csörgedeznek, men vizükben sok a levegőbuborék. Ezeknek szétpukkanása okozza a csörgedező hangot. * * > A fehér fényt valójában a kővetkező hét fajta szín alkotja sötétvörös piros, narancs, sárga, zöld. kék, ibolya. * * * Az emberi faj mintegy 500 ezer évvel ezelőtt alakult ki a földön, de я tüzet csak ion ezer év óta tudja lehasználni az ember. ♦ * * Egv kiló gvümölcslekvár távértéke nagyjából egv kiló marhahúséval egyenlő. * * * Ebbő! is tanuljunk A jótevő kisfiú — Már megint veszekedtél valakivel. te komisz kölyök? Vérzik az orrod és elszakadt a ruhád ujja! — Nem veszekedtem, édesanyám, csak megakadályoztam egy nagyobb fiút abban, hogy e'bánjon egy kisebb gyerekkel. — Nahát, ez derék dolog. Mégiscsak jó fiú vagy. És ki volt az a kisebb gyerek? — Ki? Hát én! Csukott szemmel Egy második osztályos kisfiú félévkor viszi haza a bizonyítványát és odaáll az édesapja elé. — Mond apa. Te tudsz becsukott szemmel írni? A galántai járásban a múlt évben a szövetkezetek páros versenyben álltak egymással. Ezért a járás országos méretben elsőként teljesítette a gabonabeadást A szövetkezetek a múlt év tapasztalatai alapján már most is megkötötték egymás közt a szerződéseket a páros versenyre. így például a tósnyárasdi EFSz a kajali EFSz-t hívta ki versenyre a hektárhozamok növelésében és az állattenyésztésben a hasznosság emelésében. A szerződés értelmében a tósnyárasdi EFSz tagsága kötelezi magát, hogy az összes tavaszi munkákat Idejében végzi el, az árpát pedig 72 hektáron 4 nap alatt szűk soros agregáttal veti el. — Ha kell, még éjjel is dolgozunk, de az elsőbbség a miénk lesz! — mondja Deviesán elvtárs. a tósnyárasdi EFSz elnöke, majd így folytatja: — A múlt évben a szocialista munltaversenyben sok tapasztalatot szereztünk. Tudjuk, hogy a versenynek nagy jelentősége van a mezőgazdaság fejlesztésében. Ezért versenyezünk most is. A tósnyárasdi szövetkezet tagjai, hogy jó eredményeket érjenek el, ezért 30 hektáron a kukoricát Is fészkes ültetéssel vetik el A kajali EFSz tag iái a versenyfelhívást elfogadták és ők sem akarnak elmaradni. Hatvankét hektáron az árpát ők is szúksorosan 4 nap alatt verik el. Most már csupán a szövetkezet tagjain múlik, hogy melyik szövetkezet fog magasabb hektárhozamokat elérni és ki lesz az első a versenyben. K- N, Még visszaemléNszünk az a(|as cselekedetükre Mint mindenütt, úgy Szódón is visszaemlékeznek még a múlt háború borzalmaira. Nem felejtették még el a szódói dolgozók sem a fasiszták aljas cselekedeteit És ez mind arra serkenti a szódói becsületes dolgozókat. hogy meghálálják a szovjet hadsereg által való felszabadításukat a fasizmus igája alól. Ezzel kapcsolatban felszabadulásunk 10. évfordulójának tiszteletére a szövetkezet vezetősége valamint tagjai értékes kötelezettségvállalást tettek. A szövetkezeti tagok közösen vállalták, hogy az első félévben terven felül 50 mázsa sertéshúst adnak közellátásunknak. Ugyancsak vállalták, hogy az eddigi 6 liter tejátlagot 8 literre emelik A szövetkezet dicséretre méltó felajánlása az is. hogy 5 hektáron a proszenyicei mozgalom szerint 500 mázsa cukorrépát termelnek hektáronként. Ezenkívül egyéni vállalásokat is tettek a szövetkezeti tagok. Roszák elvtárs például 4 mázsa, Buda elvtárs 2 mázsa, Varga elvtárs 120 kilogramm sertéshús és 4 mázsa búza beadására kötelezte magát. Méltóképpen akarja megünnepelni felszabadulásunk 10 évfordulóját Adamcsik Lajos is ö 100 darab tojást ad dolgozóinknak Nem maradt le a kötelezettségvállalások kötésénél Liska Ferencné sem. ö is 70 darab tojás terven felüli beadására kötelezte magát. Említésre méltó azon vállalásuk is a szódólaknak. amit falujuk szépítése céljából tettek Elhatározták, hegy községük utcáit rendbehozzák, az utca két oldalán beton járdát építenek és a járda szélére 200 darab hársfát ültetnek. Azzal az elhatározással végzik mindennap! munkájukat a szódóiak, hogy a háborús úszftók aljas terveit minden igyekezetükkel keresztül húzzák. t. V. Jó ha tudják Néhány tanács az elrontott ételek helyrehozására 1. Ha a pecsenye leve leég, néhány karikára vágott burgonyát tegyünk bele. A burgonya az égett ízt magába veszi. 2. Ha a hús sülés közben nagyon kemény, еду-két kanál ecettel locsoljuk meg. 3. Ha e’sóztuk a levest, vaqy a pörköltet, kis késhegynyi szódabikarbónát adjunk hozzá. Ez elveszi a só izét. 4. A túlecetezett ételt cukor hozzá, adásával helyrehozhatjuk 5. A keľemeťen szagú vagy avas zsírt megjavíthatjuk, ha kenyeret vagy hagymát szenesedésig sütünk benne. 6. Ha a bab idejére nem fő meg, adjunk hozzá kevés szódnb'karbónat 7. A túlkelesztett tésztát kevés tei és liszt hozzáadásával újra verjük fe' 9. A híg krémet úgy javíthatjuk meg, hogy kevés liszt hozzáadására újrafőzzük. Bár így nem lesz tökéletes a krém, de használhatóvá válik 9 A kicukrosodott krémhez ad’unk egy tojássárgát, vagy szükség szerint еду fél tojásfehérjét és jól keverjük el. 10 Ha a xArított cukor tú’ságosan megbámul, teához, kávéhoz, vagy mártásokhoz használjuk fel. az asszonyok Hétfő: paradicsomleves, rakottburgonya, cékla. Kedd csont’eves, spenótfőzelék, egybesült vagdalthús. Sze'da burgonya’eves, tejfelesen, lekváros bukta. Csütörtök: rizsleves, zöldbabfőzelék tükörtojással. Péntek rántottleves, pirított zsemlyeköckával túróscsusza. Szombat lebbencsé eves, sóskafőzelék zsírbansült burgonyával. Vasárnap szárított gombaleves, töltött borjúhús párolt rizzsel, zö'dsááta, cseresznyés vagy almás'enény. Hogyan lehet tehéntejből sajtot készíteni Sajtot fölözött, vagy föözetlen ■desteibő! is kész thetünk Fö’özet'en leiből zsírosabb saitot kapunk. A tejet 30 40 lók hőmérsékletbe felmele<)ít~ük majd az oltó erősségétől ügoően annyi oltót teszünk a tejbe, hogy 35 40, de legfe’jebb 90 perc alatt megaludjon Az aludttejet 'enseszem nagyságúra összevágjuk, hogy a savó jól kiváljék be'ő’e. Majd ovenaén utáname'eoitiük és szitára öntjük. Amikor a savó lecsu gott, az aludttejet sajtruhába tesszük és :laposan kigyúrjuk Azután a ruhával ó szorosan összefogva, megformázzuk és lepréseljük. * * * A hegymászók 9 OfíO méter magasságban a ritka levegő miatt már a legkisebb testi megerőltetést sem bírják el Egy konzervdoboz kinyitása már olyan faradsággal jár, hogy utána hosszabb pihenésre van szükség. * * ♦ A tiszta szeszt először az arabok állították elő а VII. században a bot lepáilása útján. * * * Egyes qabonamaqiak 100 évig tartó lappangó élet út in is csírázóképesek * * * Goethe, a nagy német költő a „Faust" rimű színdarabjához kora ifjúságában kezdett hozzá és késő öregségében felezte be. » • • A Cs-pfes—óceáni a világ legviharosabb tengerét az európaiak közü Vases. Nuňez de Bnlbca villant !M meg elsőnek 1513 szeptember 15-én Az óceán akkor olajoson sima volt. s ezért nevezte el Cserdes-óceánnak. A viláq leghasznosabb nemesféme a szürkés-fehérszínű platina, me’v nehezen oifYKí, a saroknak vedig leglobhan ellenáll A platina két és félszer értékesebb az aranynál. * * * A zab vetőmagra csírázáskor tufáidon súlyának 60—100 százalékát tevő nedvességet használ el. • • * Egy mákszemben 10.n00 — legfinomabb — homokszemecske fér el. ezt Archimedes görög tudós számította ki 2200 évvel ezelőtt • • • Amerika őslakói azért kapták az indián nevet, mert Kdombus. azt hitte. hegy India szigeteinek egyikét fedezte fél. • • • 3500 különféle hangvafaitát ismerünk s ezek mindegyike képtelen arra hogy a többi fajtával kereszteződjék. — Tudok, kisfiam. — Akkor légy szíves írd alá а Ы zonyítvánijomat. A takarékos Béla egyik qyutát a másik után gyújtja meg és közben a földön keresgél. — Mit keresel. Béla — kérdi tőle anyja. — Egy szál gyufát ejtettem le, azt szeretném megtalálni. Jó ismerősök ... Kocavadász a másikhoz: hát te m 1 csinálsz? Kalapot emelsz a nyúlnak yhpfyett hogu rálőnel? Másik kocavadász: ezt már annyiszor elhibáztam, hogy mint régi ismerőst illik köszőnteni. Koratavaszi étrend A gazdaasszonyok számára a február, március, április hónapban a legnehezebb eldönteni hogy mit főzzenek A téli időben a szervezet vitaminigénye megnő. Élémiszereink vitamintartalma lecsökken. A télire elrakott zöldség- és gyümölcsfélék ebben az időszakban sokat segtenek Adjunk a gyerekeknek reszelt, sárgarépát nyersen, cukorral, vagy citrommal ízesítve a vitaminok pótlására. Használjuk ki minél jobban a kora tavasszal megjelenő sóskát, spe pótot, töldsalátát. Március, áprilö hónapban már bőven van tojás, anv ilyenkor már az étrendünkben quak ran szerepelhet Az alábbiakban, példaképpen egy kora tavaszi hét étrendjét közöljük: A szellőztetés haszna A szeli özet len lakás igen sok betegségnek lehet az okozója. Sok esetben innen ered a fejfájás, a vérszegénység és a tüdövész is. Egészséges gyermekeket csak jól szellőztetett tiszta lakosban nevelhetünk. Szel'őztetősnél tárjuk ki az összes ab’okokat, mert így gyorsabban áramlik be a friss levegő. Leggyorsabban azinbm. kereszthuzal cseréli ki a levegőt. Télén 3—4 percig tartó kereszthuzat többet ér. mintha eqy té'órám nyitva ta-tiuk az ablakot fgy a fa'ak nem hűlnek ki. csak a 'ereq’i cserélődik ki gyorsan. Szellőztetéskor rakjuk szét az ágyneműt is Különben a test kipárolgása he “rögződik ez in neműbe, rossz szagú lesz és rontja kiszellőztetett szoba levegőiét. . . ■
