Herman Ottó: Úti rajzok és természeti képek / sajtó alá rendezte Révy Ferencz. Budapest, Méhner Vilmos, [1894]. / Sz.Zs. 1477

Nürnberg

— 33 — ebben már akár meg is ütközhetik az a budapesti — itt nem ismerik a borravalót! A legtöbb nagy vendéglő kizárólagosan idegenek befogadására van berendezve, s itt az a la carte étkezés nem szokásos, a table d'hőte járja, mely roppant unalmas, mert a társaság- jobbadán angolokból és amerikaiakból — Nürnberg csodáinak leghívebb bámulóiból — áll. A legelőkelőbb szállóban napi 4 forinttal az ember igen elegánsan lakik, jól étkezik s mindenikben megkaphatja a legjelesebb műremekek photographiáit, még pedig bámulatos olcsó áron. A polgárság az u. n. Zwingereket, a régi erődítményeket járja, melyek söröskertekké vannak átalakítva, a melyekben a nürnbergit ki lehet ismerni. Munkás, szatócs, nagykereskedő, hivatalnok, patriczius ide jár családostul s fogyasztja a barna, nem épen könnyű sört, ő, felesége s a gyermeke egyaránt ; a társaság" elég élénk, s minthogy 2 - 300 vendég körül legfeljebb két pinczér szolgál, hát a legelőkelőbb polgár is nagyon természetesnek találja, hogy felkeljen s maga hozza a sörét. Ez itt egészen rendes jelenség. A sörön kívül minden egyébbel fukarkodik e nép ; egy retek, egy kis sajt elég neki; a ki sültet rendel, az már feltűnést okoz. A kiskocsmák előtt, így nyárszakán, hosszú terítetlen asztalok körül üldögélnek a mesteremberek, s éjfélig is csak úgy sötétben iddogálnak. Legeredetibb helyisége Nürnbergnek okvetetlenül az u. n. kolbászharang (Wurstglöcklein), olyan apró betekints-féle, mely a régi góth Móricz-kápolnához (jelenleg kir. képtár sok érdekes képpel a. régi német iskolából) — fecskefészekszerüen van odaépítve. — Czégére egy harang. Egy kis konyhából, melyben egy termetes Thusnelda ujjnyi, majoránnás kolbászkákat a parázs fölötti roston sütöget, belép az ember egy kis vendégszobába, mely barna fával van padlózva, s melynek egész bútorzata régi. A polczon fényesre csiszolt ónkannák, tányérok, a padozaton sok czimer, köztük a Düreré is. Hermann Ottó : Úti rajzok és természeti képek. 3