Somogy vármegye Hivatalos Lapja 1909. (28. évfolyam 1-52. szám)
1909-05-20 / 20. szám
322 Somogy vármegye Hivatalos Lapja. 20. sz. hasfal izmainak szabaddá tételét kívánja meg. A hájnak a hasfalról lefejtése nem jelenti egyúttal a háj kifejtését is, mivel ez nem csak a hasfal utján hanem az ágyéki izmok főleg pedig a medencét bélelő kötőszövet illetve zsírszövet utján is függ össze a törzszsel úgy, hogy a hasfalról történt lefejtése a törzszsel való természetes összefüggését nem szakítja meg. A hús vizsgálat tárgyában kiadott rendelet értelmében tehát kétségtelenül tilos a hájnak a husvizsgálat előtt való kifejtése. A tilalom oka abban rejlik, hogy a háj előzetes kivétele a sertéseknek gümőkórra való vizsgálatát teszi lehetetlenné mert a csipőcsonti az ágyéki és a vese körülötti nyirok csomók a háj kivétele közben rendszerint leszakadnak és ilyenkor többé nem vizsgálhatók. De a háj kivételének tilalma nem csak a közegészségügyi hanem az iparos érdekeit is szolgálja. A lágy összeállásu a nyári meleg időben csaknem folyékony hájnak a hasüregben való meghagyása elejét veszi ugyan is az" iparos azon károsodásának, mely őt ennek frissen való kivételével járó elroncsolása és szétfolyása következtében érne. Felhívom tehát a törvényhatóság közönségét, hogy a hivatkozott rendelet szakasz ezen helyes magyarázatát a területén működő hatóságokkal husvizsgálókkal valamint az érdekelt iparosokkal is, megfelelő módon közölje és intézkedjék az iránt, hogy a közfogyasztásra szánt sertések vágóhídi feldolgozása és vizsgálata mindenkor az itt jelzett szempontok figyelembe vételével történjék. Budapest 1909. évi május 4-én. A minister helyett: Ottlik Iván államtitkár. 11063/1909. szám. Valamennyi főszolgabíró (polgármester) és m. kir. állatorvos, községi- és körállatorvos úrral tudomás és alkalmazkodás, az összes községi elöljáróságokkal, a vágóbiztosok és hentesek megfelelő értesítése végett közlöm fenti miniszteri körrendeletét. Kaposvár, 1909. évi május hó 16-án. Kacskovics, alispán. 2l/mkv. Törvényhatósági munkásköz vetítő. Valamennyi községi és körjegyzőségi gazdasági munkásközvetitővel további eljárás végett az alábbi munkaalkalmakat és keresleteket közlöm: A 1. Községi munkáskőzvetitő Kunágotán, 60 férfi ottani lakost bármiféle mezei munkára ajánl. Érintkezni lehet a községi munkásközvetitővel Kunágotán, Csanád vármegye. 2. Törvényhatósági munkáskőzvetitő 30 pósai lakost bármiféle mezei munkára ajánl. Érintkezni lehet a községi munkásközvetitővel Pósán, Szilágyvármegye. 3. Flórián Károly, Rád községi lakos bármiféle mezei munkára ajánlkozik. Érintkezni lehet a községi elöljárósággal Rád, utolsó posta Nagykapornak. 4. Törvényhatósági munkáskőzvetitő 155 férfi és 20 nő magyarbánhegyesi lakost szőlő és bármiféle mezei munkára ajánl. Érintkezni lehet a községi munkásközvetitővel, Magyarbánhegyes, Csanád vármegye. 5. Törvényhatósági munkáskőzvetitő 40 magyarkovácsházai lakost bármiféle mezei munkára ajánl. Érintkezni lehet a községi munkásközvetitővel, Magyarkovács- háza, Csanádvármegye. 6. Törvényhatósági munkáskőzvetitő 100 férfi és 100 női nagylaki lakost bármiféle mezei munkára ajánl. Érintkezni lehet a községi munkásközvetitővel, Nagylak, Csanád vármegye. 7. Káldi János és Lázár Illés, jászladányi lakosok 200 társukkal kubikos munkára ajánlkoznak. Érintkezni lehet a községi elöljárósággal, Jászladányban. 8. Községi munkáskőzvetitő Sajtény, ottani 170 lakost arató munkára ajánl. Érintkezni lehet a községi munkásközvetitővel, Sajtény, Csanád vármegye.
