Somogyi Hírlap, 2017. október (28. évfolyam, 230-254. szám)
2017-10-09 / 236. szám
2017. OKTÓBER 9., HÉTFŐ Jó volna, ha elkülönítenék az utánzatokat a boltban Tej, vagy annak látszik Sok mindentől függ, az igazit fogyasztja-e a vásárló. Nem utolsósorban a termék árától Fotó: MW A boltok polcain sokszor nem minden az, aminek látszik. Van jó néhány hamisítvány, de vannak csupán imi- tátumnak minősülő élelmiszerek is. Turbéki Bernadett sonline@sonline.hu KAPOSVÁR-TOPONÁR - Fiatal ember, levenné nekem azt az olcsóbb mézet a polcról? - kérte az idős hölgy egy kaposvári hipermarketben a mellette vásárló férfitól. - Nénike, miért nem magyar termelőtől veszi a mézet? Ez az olcsóbb fajta kínai - válaszolta a férfi. - Ó, nekem mindegy, a kínai méhecskék is ugyanolyan mézet készítenek, mint a mieink - vélte a néni. - Nem mindegyik külföldi mézben bíznék a néni helyében - mondta a fiatalember, aki történetesen méhész. A történet nem régiben az egy ik kaposvári hipermarketben játszódott le. Megpróbáltunk hát utánajárni, biztosan mindig azt visszük-e haza a csomagolásban, amit szeretnénk. Kiderült, a boltok polcain sokszor nem minden az, aminek látszik. De azt is megtudtuk, nem minden termék minősül hamisítványnak, amiről azt hisszük. Vannak csupán imi- tátumnak minősülő élelmiszerek. A szakember szerint ezzel talán nem is lenne probléma, de az élelmiszer-imitátumokat is ugyanazon a polcon tartják a kereskedelemben, ahol valódi társaikat, így könnyen megtévesztik a vásárlókat.- A folyamatosan növekvő népesség élelmiszer-ellátása miatt jöttek létre az élelmiszeripar újításai - tájékoztatott Szente Viktória, a Kaposvári Egyetem Marketing és Kereskedelmi Tanszékének docense. - A szarvasmarhatartás sokkal költségesebbnek bizonyult, mint tejhez hasonló folyadékot előállítani növényi zsírok segítségével. Akinek az ár számít, annak gyakran fel sem tűnik, hogy mit vásárol. A termék neve ugyan különbözik a szokásos névtől, így a reggeli ital a tejtől, de ezek a fogyasztók számára nem, vagy csak nehezen beazonosíthatók. Különösen igaz ez a tejföl és a frissföl szókapcsolatban. Érdemes odafigyelni a tejszínhab kedvelőinek is, mit vesznek le a polcról, mert a teljesen azonos formájú hab spray sem tartalmazza a tej értékes összetevőjét, hanem növényi zsírokból készül. Más országokban ezeket az élelmiszereket jellemzően elkülönítik egymástól, más hűtőkben kínálják, de hazánkban az elhelyezés közvetlenül egymás mellett történik, ami tovább nehezíti a választást. Az ízük egyébként egészen hasonló lehet, az ösz- szetevők azonban mások. Például a tejben lévő vitaminokat és kalciumot nem tartalmazzák - mondta a szakértő. - Az energiatartalom ugyanaz, csupán a tápérték minimálisra csökken, nem közelíti meg az eredeti élelmiszer táplálkozásbiológiai hatását. Fontos azonban kiemelni, hogy nem minden növényi zsír ártalmas, az olíva, a lenmag, a dió és a repce olaja például kifejezetten előnyös lehet. Ugyanígy fontos kiemelni, hogy az imitátumok is ellenőrzött, gyártásra engedélyezett alkotóelemekből készülnek. Az ál-tejtermékek alkotói a legfantáziadúsabbak, de az élelmiszeripar egyéb területein (pl. pizzafeltét, vagy pékek kedvence) is szerepelnek valódinak tűnő finomságok. Vannak olyan termékek, amelyek olyan összetevőket is tartalmaznak, amelyre a fogyasztók először nem is gondolnának, például húskészítményekben levő szója, tej, amely az adott anyagra allergiásoknak jelenthet problémát. Ezért nekik különösen ajánlott az élelmiszerek címkéjének ellenőrzése, amelyen kötelezően feltüntetik az élelmiszert alkotó anyagokat, külön kiemelve az aller- géneket. A Kaposvári Egyetemen eddig is végeztek élelmiszeranalíziseket. Azt vizsgálták, mit tartalmaznak a különböző fogyasztási cikkek, ám tervezik, hogy néhány éven belül a fogyasztók megrendelésére is végeznek majd vizsgálatokat. Vannak persze kifejezetten egészséges növényi zsírok, olajok is Márkus Kata kata.markus@mediaworks.hu MEGYEI KORKÉP N em kétséges, óriási és tiszteletre méltó feladatot látnak el a lelki segélyszolgálatok munkatársai országszerte, így Somogybán is. Megyénkben este hét és reggel hét óra között várják a lelki válságban lévők hívásait. Csak zárójelben jegyzem meg, soha nem értettem, miként lehet a meghallgatott tragédiákat, félresiklott életekről szóló történeteket hazatérve az otthon bejárati ajtaja előtt hagyni. A lényeg, hogy nagy a telefonvonal túloldalán éjszakáról éjszakára ülők és hallgatók felelőssége. Ahogy nekünk szülőknek is az. Mert hiszem, bármennyire az anyai ösztön ellen való is, nem szabad minden kudarctól, lehetetlen küldetésnek látszó kihívástól, és biHa búra alatt tartjuk gyerekeinket, nem lesz min megedződniük zony néhány traumától megóvni gyerekeinket. Ha ugyanis az alatt a bizonyos búra alatt tartjuk a gyereket, nem lesz min megedződnie. Fogalma se lesz, miként kezelje a bajokat, ha először serdülőként, fiatal felnőttként találkozik igazi kihívásokkal. S hát ugye nem tudhatjuk, kinek milyen helyzeteket tartogat az élet. Lehet köztük olyan is, ami egyedül tényleg megoldhatatlan a legedzettebbeknek is. Mégis hiszem, manapság egyre nagyobb a nők felelőssége. Mert mindig is mi nők voltunk azok, akik még a széltől is óvnánk csemetéinket. Ami talán jól is van így. Csakhogy évtizedekkel ezelőtt a családok nagyobb részében ott volt a férfi, aki ellensúlyozta az anyuka túlféltő gondoskodását. Az egyre gyakoribb csonka családokban azonban nincs, aki azt mondja az anyukának: hagyd, hadd próbálkozzon, nem baj, ha párszor elbukik. Meg hogy „ne páytolgasd már annyira azt a gyereket.” Pedig már Nietzsche is megmondta: Ami nem öl meg, az erőt ad. Szépségszalonba ment pénzért a férfi SIÓFOK Kifosztott egy szépségszalont egy tolvaj Siófokon, most zárta le az ügyét a rendőrség. A férfi még júniusban egy helyi szépségszalonból az üzlet aznapi bevételét és egy vendég pénztárcáját lopta el, a benne talált személyes iratokkal és készpénzzel együtt. A nyomozók látókörébe került egy huszonnégy esztendős bácsbokodi lakos, akit korábban gyanúsítottként hallgattak ki. A kihallgatás során a fiatalember beismerő vallomást tett a rendőrségen. Jelenleg más bűncselekmények elkövetése miatt jogerős börtönbüntetését tölti. A mostani ügyben a siófoki rendőr- kapitányságon a nyomozást a napokban befejezték, és az iratokat vádemelési javaslattal küldték el a Siófoki Járási Ügyészségnek. K. G.-• ** „ „ _ _ *• .» HIRDETÉS REJTÉLYEK ES REJTVÉNYEK interaktív kiállítás az ARKAD-ban Gondolkodunk tehát vagyunk Nyurgombócz az idei különlegesség ÜGYESSÉGI játékokkal, logikai feladványokkal, érdekes fejtörőkkel és matematikai talányokkal várja az érdeklődőket az ÁRKÁD Pécs Bevásárlóközpont 2017. október 12-29. között. Újabb fantasztikus kiállítással várja látogatóit az ÁRKÁD Pécs Bevásárlóközpont 2017. október 12. és 29. között! A legújabb tárlaton különféle feladványok lesznek a középpontban, így aki szeret agyalni, töprengeni, rejtvényeket fejteni és rejtélyeket megoldani, ne hagyja ki a Rejtélyek és Rejtvények interaktív kiállítást, amely kreatív megközelítésben mutatja be a látogatóknak a matematikai jelenségeket. Az érdeklődőknek lehetősége nyílik számos feladvány megfejtésére, valamint további kísérleteket végezhetnek és rácsodálkozhatnak arra, hogy a matematika nem feltétlenül bonyolult, hanem élvezetes is lehet. Akár egyedül, de akár csapatban is neki lehet vágni a mintegy 40 kiállított feladatnak, amelyek többek között kódokra, 2D és 3D feladványokra épülnek. Mire van szükség ezek megfejtéséhez? Csak egy kis kíváncsiságra, ügyességre, türelemre és a mindannyiunk birtokában lévő matematikai érzékre. A rejtvények önfeledt szórakozást ígérnek, miközben ráadásul fejlődni is lehet. A logikai fejtörők a matematika eszköztárára támaszkodnak, így szórakozás közben a matematikai gondolkodást is fejlesztik. Iskola után vagy szabadidőben remek kikapcsolódás feladatról feladatra járni a gyerekeknek vagy akár felnőtteknek is, akik próbára tehetik tudásukat a megannyi rejtély során. Természetesen a feladványok megoldásai sem maradnak titkokban, így mindenki célba ér kísérletezéssel és próbálgatásokkal. Sőt mókás is, valamint építi a csapatszellemet. Reméljük, hogy a kiállításon sikerélményeket zsebel be mindenki, aki belevág ebbe a kalandba! Jöjjenek el az ÁRKÁD-ba, legyenek részesei egy fantasztikus kiállításnak, mely egyben jelent szórakozást és tanulást is a gyermekek számára. SIÓFOK A hét végi Halfesztiválon az uszonyosokról szóló filmektől a kiállításon át egészen a gasztronómiai élményekig minden fellelhető volt a város főterén. A Halkorzón a legkülönbözőbb halas ételeket kóstolhatták a vendégek. Volt sülthal, a halászlé 1500 literes bográcsban főtt és a helyi egyesületek is kitettek magukért a részvételükkel szervezett főzőversenyen. Nem maradt el a street food bajnokság sem, aminek zsűrijét az egykori gasztrokibic, Sági Szilárd vezette. Hagyomány már az is, hogy a Siófoki Szakképzési Centrum Krúdy Gyula Szakgimnáziuma és Szak- középiskolája különleges nevű, halas finomsággal rukkol elő a Halfesztivál alkalmából.. Az elmúlt évben kreált Hala- csinta után Nagy Róbert séf és csapata ezúttal Nyurgom- bóczot készített haltej sodóval. Az iskola csapata a halas étellel nemcsak az egészséges táplálkozásra igyekezett felhívni a figyelmet, hanem a Krúdy szakgimnáziumban elérhető oktatásra is. Kolumbán Tünde Ezerötszáz literes bográcsban rotyogott a halászlé Fotó: Németh A.
