Somogyi Hírlap, 2017. szeptember (28. évfolyam, 204-229. szám)
2017-09-12 / 213. szám
2017. SZEPTEMBER 12., KEDD 12. MEGYEI KÖRKÉP Kapaszkodót jelent a megtisztelő cím a minőségi borfogyasztók számára Jelentős elismerést kapott a balatonföldvári Podmanicz- ky Pincészet és Szőlőbirtok a Földművelésügyi Minisztérium által meghirdetett programban. Rozé boruk borkiválóság címet kapott, míg rajnai rizlingjük a legjobb kilenc fehérbornak járó TOP borkiválóság címet érdemelte ki. Gyeszát Zsolt zsolt.gyeszat@mediaworks.hu KŐRÖSHEGY-BALATONFÖLDVÁR Több mint ezer borral neveztek a hazai borászatok a minisztérium kezdeményezésére, melynek során csak félezer bor kaphatott borkiválóság címet - tudtuk meg Podmanicz- ky Jánostól, a pincészet tulajdonosától. A 2016-os évjáratú rozé boruk borkiválóság címet érdemelt. Ám kilenc fehérbort is kiválasztottak a nedűkből, melyek a borkiválóság viselésére jogosult termékek között is magasabb minőséget testesítenek meg. Egy határon túli bor, hat tokaji bor, és két dél-balatoni bor is bekerült ebbe a körbe. Ahogy a Ko- nyári Pincészet bora, úgy a Podmaniczky Pincészet 2015- ös rajnai rizlingje is TOP borkiválóság címet kapott. |Egy családi borászat csak minőségi borokkal tud versenyre kelni Egy kiadvány fogja majd ösz- sze az elismert borokat és termelőiket, mely nagy segítség a borászatoknak Podmaniczky János szerint. A borkiválóság cím egyfajta kapaszkodó is az igényes borfogyasztó közönség számára. - Hiszen szükség van arra, hogy folyamatos tájékoztatást kapjanak a fogyasztók az aktuális trendekről, évjáratokról - tette hozzá a borász. v - Akkor lehetséges a magasabb minőségű borok fogyaszPodmaniczky János örökölte a szőlőtermesztés, borkészítés szeretetét. Fiai, Péter és Róbert ugyancsak kiveszik a részüket a családi borászat mindennapos feladataiból Fotó: Böcz Z. tását bővíteni, ha a társadalomban is jelen van a fizetőképes kereslet - mondta Podmaniczky János. - Úgy gondolom, hogy ezen az úton járunk, ha lassan is, de növekedni látszik a fizetőképes kereslet, melynek következtében bővülhet az értékesebb borok forgalma. De összefügg azzal is, hogy a fiatalabb felnőtt generációnak is legyen lehetősége megismerni a borfogyasztás szépségét. Hogy megtudják, melyik fajtának milyen értékei vannak, mikor és mihez kell fogyasztani az adott bort. A hegyközség, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, a megyei önkormányzat és a borászatok közös rendezvényei mind azt a célt szolgálják, hogy közelebb hozzuk a fogyasztóinkhoz a jó minőségű bort. Ez a folyamat a fiatalok köreiben is érezhetően elindult. Ők a mi jövőbeni fogyasztóink, ezért is kell kiemelten figyelnünk rájuk. Jóllehet nem csak a fiatalabb fogyasztói réteget tartják szem előtt, hanem a felnövekvő generáció képzését is. - Sok családnál az utódok pályaválasztásában szerepet játszik a szülői példamutatás, az én esetemben is nagyon jelentős volt az a tény, hogy már a szülők is szőlőtermeléssel, borkészítéssel foglalkoztak - idézte fel a borász. - Persze, az ő esetükben ez korlátozottabb tevékenységet jelentett, akkor a bortermelésnek meny- nyiségi oldalról komoly korlátái voltak. De a szőlő szere- tete, a borkészítés módszerének tanulmányozása már gyerekkorban elkezdődött nálam is. Ma fiaim, Péter és Róbert is kiveszik a részüket a családi borászat feladataiból. Péter egy nagyobb borászatban dolgozik, de amikor hazalátogat, az elejétől a végéig megkóstoljuk borainkat és átbeszéljük a szükséges feladatokat. Róbert az értékesítést vette át, magára vállalta a fogyasztókkal való kapcsolattartást. Mi egy kis pincészet vagyunk, s nem tudunk versenybe szállni a nagy társaságok költségeivel, akik ipari módon termelik a szőlőt és készítik a bort. Egy családi vállalkozás akkor tud gazdaságosan működni, ha a fogyasztói számára magas minőségű bort készít. Húsz hektáron termeszt a borászat, öt fajta fehér és három fajta vörös szőlőt. Tizenhat hektáron Kőröshegyen, négy hektáron pedig Szólád határában. A szőlőfeldolgozók, az erjesztőpince, a palackozó üzem Kőröshegyen van, az értékesítőhely már Bala- tonföldváron épült ki. Podmaniczky János abban bízik, hogy az elmúlt hónapok szakmai összefogása segíteni fogja a szőlőtermesztők helyzetét, s hogy ennek révén a szőlőtermesztési kedv nem hagy alább. - Látjuk, hogy a széttagolt szőlőtermelésnek milyen hátrányai vannak, hogy az alacsony szőlőfelvásárlási árak milyen nehéz helyzetbe hozzák a termesztőket - magyarázta a borász. - Gazdasági értelemben sem szerencsés, hogy a megtermelt szőlő közel kétharmad része idegen borvidéken kerül palackba. Ezért azt remélik, hogy a jövőt illetően tartósan is megmaradhat az összefogás révén a szőlőtermesztés gazdasági jelentősége a borvidéken. Tart a szüret a Podmaniczky pincészetben, a korai szőlőfajtákat már feldolgozták, a késői fajták egész sora még tőkén van. Mennyiségben közepes, minőségben jó az idei termés, ahogy a cukorfokok is jónak mutatkoznak. A borász szerint az idei esztendő különösen kedvező lehet a vörösbort készítőknek. Podmaniczky János ázt re- fneléli, hosz- szú távon is megmarad az összefogás Borkiválóságok közt bizonyított a Podmaniczky pince szép rozéja Uszoda a sátor alatt KAPOSVÁR A nyári szezont követően sátrat építenek a Kaposvári Virágfürdő ötven méteres uszodája fölé. Mint megtudtuk, közel két hétig tart majd a munka. Ha az időjárás nem akadályozza a sátorépítést, legkésőbb szeptember 25-én ismét visszakaphatják a sportolók és a vendégek a medencét. A sátorállítás ideje alatt a huszonöt méteres medencében a sportolóknak kettő, a vendégeknek három pályát biztosítanak reggel 5 óra 30 perctől este 18 óra 30 percig, közölte a fürdő vezetése. Gyeszát Zsolt Fagymentes helyre húzódik a poloska SOMOGY Kellemetlen élősködők: a legtöbb poloskafajnál a lakosságot érintő probléma a teleléssel függ össze. Ősszel próbálnak behúzódni a fagymentes, védett helyekre. - Jelenleg nincs információnk arról hogy az ázsiai márványos- poloska Somogybán megjelent volna - közölte érdeklődésünkre a Megyei Kormányhivatal Kaposvári Járási Hivatal Agrárügyi és Környezetvédelmi Főosztály Növény- és Talaj- védelmi Osztálya. - Meg kell említeni, hogy formája alapján az őshonos bencepoloská- val összetéveszthető. A már- ványospoloska a szárazabbá váló időjárás és az egyre enyhébb telek miatt tudott megmaradni a mi éghajlati viszonyaink között is. Szakemberek állítják: a fiatal lárvák alapján ellen lehet hatékonyan védekezni. A többi, Magyarországon korábban megjelent vagy őshonos poloskafaj -a többi közt mezei-, címerespoloskák - jelentős faj és egyedszámban vannak jelen a megye növényká- rosítói között. Az egyre melegebb, forró nyári időjárásnak köszönhetően évről évre nő az egyedszámuk, a növények nedvének szívogatásával okoznak kárt. H. M.
