Somogyi Hírlap, 2017. augusztus (28. évfolyam, 177-203. szám)
2017-08-25 / 198. szám
2017. AUGUSZTUS 25., PENTEK GASZTRONÓMIA 11 Nehéz ellenállni a zamatos gyümölccsel készült desszertnek Finomságok almával, körtével Szeretne valamilyen egyszerűen elkészíthető, gyümölcsös édességet tálalni a vasárnapi ebéd után? íme a mi ötleteink! Mediaworks/Fanny konyha kozpontiszerkesztoseg@mediaworks.hu Sült zabpehely körtével HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE): 2 csésze (250 milliliteres) zabpehely, 1 tk. sütőpor, 2 tk. őrölt fahéj, egy csipet só, 4 tk. kókuszreszelék, 4 tk. méz, 2 tk. vaníliaaroma, 1-1,5 csésze mandulatej, vaj a tálkákhoz, 2 darab körte. ELKÉSZÍTÉSE: 1. Vegyítsük el a zabpelyhet a sütőporral, az őrölt fahéjjal, 1 csipet sóval és a kókuszreszelékkel. Adjuk hozzá a mézet, a vaníliaaromát és a mandulatejet, és alaposan keverjük össze. Kanalazzuk a masszát négy kivajazott tűzálló tálkába. 2. A megmosott körtéket szeljük félbe, magozzuk ki és vágjuk fel szeletekre. Legyezősze- rűen rendezzük el őket a zab- pelyhes masszán. Végül süssük az édességet a 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig. Egy adag: 460 kcal Gyümölcsös hajdinakeksz HOZZÁVALÓK (10 DARABHOZ): 1 db alma, 1 db érett banán, 6 db datolya, 1 csésze (250 ml-es) hajdinaliszt, 1 csésze (250 ml-es) zabpehely, 1 tk. őrölt fahéj, 1 ek. méz (elhagyható). ELKÉSZÍTÉSE: 1. Az almát hámozzuk meg, magozzuk ki, majd az egyik felét reszeljük durvára, a másikat pedig finomra. A banánt tisztítsuk meg és törjük át villával. A datolyát magozzuk ki, aprítsuk fel. 2. Keverjük össze a hajdinalisztet, a zabpelyhet, valamint az őrölt fahéjat, majd adjuk hozzá az előkészített gyümölcsöket, és alaposan dolgozzuk össze az egészet. Akkor jó, ha lágy, formázható masszát kapunk. Ha szükségesnek érezzük, ízesítsük a mézzel. 3, Nedves kézzel formázzunk a masszából 10 darab gombócot, és lapítsuk le őket. Rendezzük el a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsiben, és süssük 175 fokon 30-35 percig. Végül vegyük ki, és hagyjuk kihűlni. Egy darab: 125 kcal Müzlis muffin HOZZÁVALÓK (12 DARABHOZ): 1 db alma, 100 g vegyes bogyós gyümölcs, 2 ek. méz, 250 g natúr joghurt, 125 g müzli, 75 g nádcukor, 100 ml olaj, 2 db tojás, 80 ml tej, 2 tk. sütőpor, fél tk. szódabikarbóna, negyed tk. só, 200 g ku- koricaüszt, vaj a tepsihez. ELKÉSZÍTÉSE: 1. Az almát hámozzuk meg, magozzuk ki, reszeljük le. Ezután forgassuk össze a megmosott, lecsepegtetett bogyós gyümölcsökkel, a mézzel, a joghurttal és a müzlivel. 2. Keverjük össze a nádcukrot és az olajat. Adjuk hozzá a tojásokat és a tejet, majd szitáljuk bele a sütőporral, a szódabikarbónával és a sóval elvegyített kukoricalisztet. Ezután forgassuk bele a gyümölcsös keveréket. 3. Kanalazzuk a tésztát egy 12 darabos muffintepsi kivajazott mélyedéseibe, és süssük a 190 fokra előmelegített sütőben 20 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy még- sült-e. Egy darab: 250 kcal ■ a // X | // X ■ Hűsítő nyári gyümölcsös koktélok ITALOK Csillapítsa szomjúságát saját készítésű gyümölcsös italokkal! Dinnyés-epres limonádé HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE): 250 g eper (mirelit is jó), 1,3 kg görögdinnye, 2 db lime, 2-3 ek. kristálycukor, 250 ml szénsavmentes ásványvíz. Az epret aprítsuk fel. Vágjuk le a dinnye héját, távolítsuk el a magokat, majd koc- kázzuk fel a gyümölcshúst. Pürésítsük az előkészített gyümölcsöket a lime-ok kifacsart levével és a cukorral. Kanalazzuk kancsóba a keveréket, dobjunk bele néhány jégkockát, végül öntsük fel az ásványvízzel. Lime-karikával díszíthetjük. Egy limonádé és egy shake receptje szomjoltónak Kókuszos-kávés shake HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE): 2 ek. kókuszreszelék, 2 db banán, 400 ml kókusztej, 2 ek. kristálycukor, fél tk. őrölt kar- damom, 100 ml presszókávé. Száraz serpenyőben pirítsunk meg 1 ek. kókuszreszeléket. A meghámozott, felkariká- zott banánokat pürésítsük a kókusztejjel, a cukorral és a többi kókuszreszelékkel. Ízesítsük az italt az őrölt kardamommal, majd töltsük 4 db pohárba, és locsoljuk meg a kávéval. A pirított kókuszreszelékkel megszórva kínáljuk. MW Marci nyugodtan alszik, amióta Saivust használ Gyógyvíz segít a testvéreknek Marci három éves kora óta küzd az asztmával, de mióta elkezdte használni a Salvus vízzel működő inhalátorát, jelentősen javult az állapota. Hosszan tartó száraz köhögés, súlyos légúti betegségek, fulladásos rohamok - ez keseríti meg sok kisgyerek, köztük Marci mindennapjait is. Az asztmára való hajlama már korán, az óvodába kerülése után kiderült. Marcinál számítani lehetett erre, hiszen mind édesanyja, mind édesapja családjában van asztmás beteg.- Már az első télen azt tanácsolta az orvosunk, hogy próbáljuk ki a Salvus gyógyvizet. Az orvos javaslatát megfogadtuk és miután láttuk a víz csodálatos hatását, beszereztünk egy erre kifejlesztett speciális készüléket - emlékezett vissza Tímea, Marci édesanyja. - Amióta a hidegpárásítóval porlasztjuk a Salvus gyógyvizet, Marcinak még egyszer sem volt komoly rohama. Ha nagyon szárazon köhög, az inhalátorába Saivust töltünk és néhány perc inhalálás után a gyógyvíz felszakítja a letapadt váladékot. A biztonság kedvéért a családnál már az ősz beköszöntével minden éjszaka Salvus gyógyvizet párologtatnak: ez mindenkinek jó, még Zsanettnek, Marci hat éves húgának is, akinél az orvosok kruppot állapítottak meg.- Mikor Zsaninál megállapították, hogy kruppös, nem volt kérdés, hogy nála is a Salvus gyógyvizet fogjuk használni - mondja az anyuka. HIRDETÉS A család torokfájásnál, megfázásnál is a Salvus termékeket részesíti előnyben. A Salvus gyógyvíz orr-, illetve szájpermetet már Zsani is biztonsággal használja egyedül. A Salvus gyógyvíz permet gyógyszertárakban és gyógytermék üzletekben, a Salvus gyógyvíz élelmiszer áruházakban is (Auchan, Fűszértek, Coop, DM, valamint Rossmann) kapható. HÍREK Fesztivál nem csak növényevőknek PROGRAMAJÁNLÓ A hétvégén rendezik meg Budapesten a 21. Vegetáriánus Fesztivált, amelyre nemcsak azokat várják, akik már a húsmentes életmódot követik, de azokat is, akik kacérkodnak ezzel a gondolattal. Az előadásokból megtudhatják, hogyan segít az inzulinrezisztencia vagy a cukorbetegség legyőzésében a vegetáriánus életmód, hogyan lehet lépésről lépésre átállni az új életvitelre. A táplálkozási szakemberek előadásain kívül lesznek ételkóstolók, öko- és biotermékek bemutatója, és egy „főzőszoba’’ is, ahol ínycsiklandó fogások elkészítését lehet megtanulni. További információk: www.egeszsegvar.hu. MW Tabletta segít, ha odakozmált TISZTÍTÁS Annak is érdemes beszereznie egy csomag mosogatógép-tablettát, akinek nincs otthon mosogatógépe, hiszen a készítmény segít újra tisztává varázsolni a lábasokat, ha véletlenül odakozmált bennük az étel. Dobjon az edénybe egy mosogatógép-tablettát, öntse fel vízzel, és forralja fel. A tűzről levéve hagyja állni kb. 30 percig. Ezután már könnyedén el tudja távolítani az ételmaradékokat. MW i
