Somogyi Hírlap, 2017. június (28. évfolyam, 126-150. szám)
2017-06-23 / 144. szám
2017. JÚNIUS 23., PÉNTEK GAZDASÁG 7 Kiszorulhatnak a piacról a silány minőségű utánzatok HÍREK Milyen a jó kürtőskalács? Szigorítja a kürtőskalács- ra vonatkozó szabályokat a szaktárca: a napokban megjelent leírás a receptúra mellett az előállítás módját, illetve a felhasználható alapanyagok minőségét is rögzíti. Ezek alapján a jövőben csak akkor használhatják a gyártók a kürtőska- lács megnevezést, ha megfelelnek a kritériumoknak. Mediaworks-összeállítás kozpontiszerkesztoseg@mediaworks.hu CSEMEGE A kürtőskalács-a vásárok, szabadtéri rendezvények elmaradhatatlan kelléke, az elmúlt években pedig egyre több állandó utcai árus jelent meg kínálatával a nagyobb városokban. A termék minőségében azonban óriási különbségek mutatkoznak. Az agrártárca hivatalos lapjában a napokban megjelent szabályozás célja, hogy egységesítse a kínálatot, az irreálisan olcsón árult, silány minőségű termékeket pedig kiszűrje a piacról. A leírás alapján kürtőskalács- nak csak azt a hagyományos technológiával, kelt tésztából készült csavart édességet lehet nevezni, amelynek hossza legalább 17 centiméter, kisebbik belső átmérője pedig eléri az öt centimétert. A szabályozás két kategóriát különböztet meg, a hagyományos kürtőskalácsot és annak Fotó: Shutterstock A tradicionális termék kizárólag vajjal készülhet, a vásári változathoz használhatnak olajat vagy margarint is vásári változatát. A tradicionális termék kizárólag vajjal készülhet, míg a vásári kür- tőskalács készítése során a vaj olajjal vagy margarinnal, a tojás tojásporral, a tej tejporral helyettesíthető. Ha a diós, mandulás, mogyorós vagy fahéjas mellett kakaós, kókuszos és csokival bevont kalács is van a kínálatban, minden bizonnyal vásári édességről van szó. Ez utóbbi ízesítések használata ugyanis csak a gyengébb minőségi kategóriában engedélyezett. A kürtőskalácsot csak frissen készíthetik az árusok, a sütéstől számított négy óra elteltével tilos a forgalmazása. Jobb lesz a teljes kiőrlésű pékáru A Magyar Élelmiszerkönyv tegnap hatályba lépett szigorítása nyomán a rozskenyér rozstartalma 40-ről 60 százalékra emelkedett, így ha egy gyártó kevesebbet használ a névadó gabonából, legfeljebb rozsos kenyérnek nevezheti a termékét. Ugyanígy: csak azok az áruk számítanak teljes kiőrlésűnek, amelyek 60 százaléknyi teljes kiőrlésű lisztet tartalmaznak - korábban ez az arány csupán öt százalék volt. Ismét csökken a benzin ára ÜZEMANYAG Csökkenti bruttó 2-2 forinttal a 95-ös benzin és a gázolaj literenkénti nagykereskedelmi árát pénteken a Mól. A 95-ös benzin átlagára 334 forintra, a gázolajé 333 forintra mérséklődik. Legutóbb szerdán változott az üzemanyagok ára: a 95-ös benzin átlagára 3 forinttal 336 forintra mérséklődött. MW Varga Mihály az e-szja-ról NAV Sikertörténet a személyi jövedelemadó elektronikus bevallási rendszere - emelte ki Varga Mihály nemzetgazdasági miniszter, hozzátéve, hogy két év alatt sikerült a rendszert kifejleszteni és átállni a papíralapúról az elektronikus bevallásra. A NAV 3,8 millió magánszemélynek küldött elektronikus bevallási tervezetet. MW Lehetőség arz édesanyáknak GYERMEK A bölcsődei rendszer fejlesztésével a kormány célja valódi választási lehetőséget biztosítani az anyáknak, hogy eldönthes- sék; a gyerekük mellett otthon maradnak, vagy munkát is vállalnak - mondta az emberi erőforrások minisztere. Balog Zoltán közölte, a kormány a család- és munkaalapú társadalom megvalósításán dolgozik. MW Csökkenhet a marhahús áfája is SZARVASMARHA Az uniós tagországok közül Magyarországon nőtt a legnagyobb arányban a szarvasmarha-állomány - mondta Czerván György agrárgazdaságért felelős államtitkár a Magyartarka-tenyész- tők Egyesületének szakmai napján, Kocséron. Czerván az adatokat részletezve elmondta, a tejhasznú tehénállomány a két éven át tartó nemzetközi tejpiaci válság ellenére is 8 százalékkal nőtt 2010 és 2016 között, a húshasznú tehénállomány pedig hat év alatt a kétszeresére bővült. Idehaza ma összesen 838 ezres a szarvasmarha-állomány, amelyből 379 ezer a tehén. Túlnyomó többségét a magyar tarka fajta adja. Nem véletlen, hogy a Magyartar- ka-tenyésztők Egyesülete 60 millió forint tenyésztésszervezési támogatást kapott. Húth Balázs a tenyésztői egyesület nevében szorgalmazta a szarvasmarha-tőkehús általános forgalmi adójának csökkentését. Utóbbival kapcsolatban Czerván György elmondta, a Földművelésügyi Minisztérium továbbra is elkötelezett az élelmiszerek áfájának csökkentése tekintetében. Eddig a sertéstőkehús, a baromfi, a tojás és a friss tej adóját mérsékelték, és ha a gazdaság teljesítménye lehetővé teszi, további termékek kerülhetnek ebbe a körbe. MW Globálisan idén 344 millió tonna teremhet Fotó: Shutterstock Szója: az évszázad haszonnövénye OLAJOS NÖVÉNY Az Egyesült Államok farmerei és a brazil gazdálkodók nagy versenyt folytatnak azért, hogy kielégítsék a tenyészállatok egyre növekvő tápanyagigényét. A szójabab globális termelése és felhasználása az elmúlt évtizedben az ázsiai országok - elsősorban Kína - húsfogyasztásának növekedésével szinte töretlenül fejlődött. Mivel a fejlődő Kína polgárai több csirkét és sertést fogyasztanak, egyre nő az igény a haszonállatok megfelelően gyors növekedését biztosító szójabab iránt, mivel ehhez nélkülözhetetlen az olajos növény magas fehérjetartalma. Emiatt a szója a globális gazdaságokban bármely más szántóföldi növénynél gyorsabban terjedt el, azt sem túlzás állítani, hogy a szója az évszázad növénye - mutatott rá a Financial Times. Az amerikai mezőgazdasági minisztérium becslése szerint a következő évtizedben az olajnövény termesztési területe világszinten meghaladhatja az egymilliárd hektárt, megelőzve ezzel az árpa, a kukorica, a gyapot vagy éppen a rizs vagy a búza termőterületét. Az előrejelzések szerint világszinten idén 344 millió tonna szóját fognak termelni. • MW A zsűri 382-féle italból válogathatott Megvan az év legjobb magyar pálinkája PÁRLAT A Mályinkai Pálinka- főzde Konkordi-Izabella szőlőpálinkája lett idén Magyar- ország legjobb pálinkája, míg a legeredményesebb pálin- kafőzdének járó elismerést a Brill Pálinkaház nyerte el. Az idei országkóstolón 382-féle pálinkából válogathattak a verseny bírálói. A Pálinka Nemzeti Tanács idén új díjat alapított: a legjobb 10 000 palack feletti pálinka a Villányi Pálinka - Magyarbólyi Pálin- kafőzde Válogatott Vörös törkölypálinkája lett. A pálinkaverseny eredményeit június 20-án hirdették ki a Parlament felsőházi termében, Fazekas Sándor földművelés- ügyi miniszter részvételével. Koós Józsefné, a Konkordi-Izabella szőlőpálinka főzője az eseményen elmondta, hogy a díjnyertes pálinka gyümölcse édesapja kedvenc szőlőfajtáiból készült. Hozzátette, hogy 40 éve foglalkozik pálinkafőzéssel, és nagyon büszke rá, hogy Mályinka község régóta termesztett szőlőfajtáival nyerhette meg az év pálinkája elismerést. MW A győztes pálinka Mályinka község ősi és patinás szőlőfajtájából készült Fotó: MW
