Somogyi Hírlap, 2017. május (28. évfolyam, 100-125. szám)

2017-05-10 / 107. szám

2017. MÁJUS 10., SZERDA LAKÁSKULTÚRA-MOZAIK 11 Tippek a gyümölcsök gondozásához és feldolgozásához hobbikertészeknek Az itthon megszokott gyü­mölcsökön kívül szívesen megpróbálkozna különleges kedvencei termesztésével is? Lássuk, hogyan érdemes hozzáfogni és miként java­solt felhasználni ezeket! Mediaworks/Lakáskultúra kozpontiszerkesztoseg@mediaworks.hu TERMESZTÉS Ha még nem kós­tolta az alábbi gyümölcsöket, érdemes ezzekkel kezdenie a kalandot, ha pedig már is­meri és szereti őket, akkor jö­het a kertészkedés! Maracuja Melegebb nya rákon nálunk is beérik az örök­zöld golgotavi­rág (Passiflora) termése. A ker­tészetben vásá­rolható cserepes példányt futtassa fel lét­rára. Lilás virágainak pihés pártája Jézus töviskoszorújára, a szív három stigmája a három szögre, az öt porzótok az öt seb­re emlékeztet - innen kapta a növény a golgota- vagy pas­sióvirág nevet. Napos helyre, laza földbe ültesse, és rendsze­resen locsolja. Ősszel vigye vi­lágos szobába vagy üvegházba, és csak mérsékelten öntözze. FELHASZNÁLÁS: A már rán­cos héjú gyümölcsből kell ki­vájni az apró, ehető magokat tartalmazó, egresre emlékez­tető ízű velőt. A főzést nem bírja. Cukrozva kiváló gyü­mölcsléhez, püréhez, puding­ra és süteményekhez. Papaja A Karib-szigeteken őshonos dinnyefa (Carica papaya) tró­pusi haszonnövény. Alapfaja kétlaki, a termős és porzós vi­rágok külön egyedeken fejlőd­nek. Hazai körülmények között nem terem, ám dísznövényként mutatós. Az elfogyasztott gyü­mölcs magja laza, tőzeges, táp­anyagban gazdag talajban - áz- tatás után - gyorsan kicsírázik. Sok fényt, meleget, naponkén­ti öntözést, magas páratar­talmat igényel. Perme­tezze a leveleit! FELHASZNÁLÁS: Az érett gyümölcs húsa puha, lédús és sárgabarack-illatú.Fo- gyasztása megszünteti a kiadós étkezések utáni telt- ségérzetet és puffadást, a fe­hérjebontó enzimek belülről hatnak a ráncok ellen. Arcpa­kolásként kíméletesen eltávo­lítja az elhalt hámsejteket. Kumkvat Kína déli részén évszázadok óta termesztik a kumkvatot, vagyis a törpemandarint (For- tunella margarita). Ez a lassú növekedésű örökzöld cserje A gránátalma levéből készül a grenadinszirup Fotók: Shutterstock kertben, erkélyen is nevelhe­tő. Bár mínusz 10 fokig fagytű­rő, télire vigye be szűrt fényű helyiségbe! Napos elhelyezés, gondos öntözés, tápoldatozás esetén lakásban is terem. FELHASZNÁLÁS: Az érett ter­més az édes héjjal együtt, nyer­sen fogyasztható. Felkarikáz- va dekoratív dísz gyümölcssa­látákra, koktélokra, desszer­tekre. Elkészíthető kandíroz- va, továbbá megfőzhető lekvár­nak, dzsemnek, zselének. Gránátalma A közönséges gránátalma (Punica granatum) mediter­rán lombhullató cserje. Védett fekvésben áttelel a szabad­ban. Gyökeres sarjról és dug­ványról szaporítható. Szimpla korallpiros virága van, termé­se októberig érlelődik. A dézsában nevelhető nemesített változatok telt virágúak, de ter­mésük nem ehető. Fe­dett helyen teleltesse. FELHASZNÁLÁS: A kocsonyás réteggel körülvett magok nyersen fogyaszthatok vagy ételek íze­sítésére, desszertek díszítésé­re használhatók. A magokból kinyert, édeskésen savanykás léből készül a koktélokba való grenadinszirup. Datolya A közönséges (Phoenix dactylifera), a kanári (Ph. ca- nariensis) és a keskenylevelű datolyapálma (Ph. roebelenii) is tartható lakásban. A néhány napig áztatott magokat kora tavasszal vesse el durva ho­mokkal lazított tőzeges földbe. Árnyékos, meleg helyen, ned­ves talajban két hónap alatt csíráznak ki. Hosszú karógyö­kerük miatt magas cserép kell nekik. Lassan nőnek, nálunk nem hoznak termést. FELHASZNÁLÁS: A datolyát az ókorban a cukor elődjeként használták. Aszalva cseme­ge, mandulával, marcipánnal, sajttal töltve vendégváró falat. Kiváló gyümölcskenyérbe. Avokádó Nehéz eldönteni, hogy gyü­mölcs vagy zöldség a Kö- zép-Amerikában őshonos avokádófa (Per- sea america- na) rücskös zöld héja után aligátorkör­tének is neve­zett termése. Sza­porításhoz szúrjon 3-4 fogvájót a mag felső részébe, majd lógassa pohárba, hogy csak az alja érjen a vízbe. Ki­csírázva ültesse homokkal kevert, tápdús földbe, dézsás dísznövényként nevelje. Ősz­től 5-15 fokon telel. Termést öt év után várhat. FELHASZNÁLÁS: Éretten dió­ízű. Nyersen feldarabolva ki­váló salátákba, pürésítve ke­nyérre kenhető (guacamole), és mártogatósnak is jó csipsz- hez. Citromlével meglocsol­va megőrzi világos színét. Pó­rustisztító, tápláló arc- és haj­pakolást is készíthet belőle. POÉNPERCEK PAPAGÁJ Egy idős hölgy papagájt vá­sárol az állatkereskedés­ben, ám otthon elkeseredve hallja, hogy a madár folya­matosan káromkodik.- Na figyelj, Lóri, büntetés­ből beteszlek a mélyhűtőbe egy negyedórára. A büntetés letelte után meg­kérdezi a papagájtól:- Lóri! Jobb belátásra tértél?- Idefigyelj, te satrafa! Mi­előtt válaszolnék, gyorsan mondd meg: az a szegény csirke ott bent mit követett el ellened? GYEREKORVOSNÁL Kovács elviszi a gyerekét az orvoshoz.- Doktor úr, a kislányom­nak néhány napja ferde lett a szeme, és állandóan moso­lyog. Mit tegyek?- Lazítani kellene a kislány copfján, Kovács úr. DtSZNÓVÁGÁS- Hé, szomszéd, disznót vá­gunk, aztán elkelne egy kis segítség.- Mi kéne, kés?- Nem, disznó. MEDVE Laci, mi lenne, ha megtá­madna egy medve?- Elszaladnék.- És ha utánad futna?- Felmásznék egy fára.- Mi lenne, ha utánad mász­na?- Átugornék egy másikra.- Tegyük fel, hogy még min­dig követne.- Mondd - szól közbe Laci te nekem szurkolsz, vagy a medvének? MA d APKEL1 PNYUG ÍE 513 JA 20.08 pp^ HOLDKELTE 19.35 | HOLDNYUGTA 5.25 ' L ___________________ E A madarak és a fák napja A mentők napja ÁRMIN, PÁIJIU nana ÁRMIN. Árminius germán fe­jedelem latin nevéből rövidült. PÁLMA. A növény után a kö­zelmúltban keletkezett név. EGYÉB NÉVNAPOK: Antónia, Csörsz, Elek, Jób, Míra. Egyházi ünnepek A katolikus naptárban Szent Jób emléknapja, Ármin, Jób, Pálma napja. A református és az evangélikus naptárban Ármin, Pálma, Míra napja. A zsidó naptárban ijár hónap 14. napja. NAPI IGÉK. Katolikus: Ap- Csel 12,24-13,5a. Zs 66. Jn 12,44-50. Református: Ap- Csel 8,9-25. 2Sám 14,21-33. Evangélikus: lMóz 1,14-19. Jóéi 2,12-17. A LEGUTÓBBI SUOOKU MEGFEJTÉSE 1 2 7 9 6 5 4 8 3 8 5 6 2 3 4 1 9 7 9 4 3 7 1 8 5 6 2 4 9 8 5 2 3 7 1 6 2 6 5 1 8 7 9 3 4 3 7 1 6 4 9 2 5 8 5 1 4 3 7 6 8 2 9 7 3 2 8 9 1 6 4 5 6 8 9 4 5 2 3 7 1 TANÁCS, NÉMETÜL KÁLNOKY LÁSZLÓ VERSE FEL­ENGED OROSZ FÉRFINÉV IGEN, ANGOLUL ~ MEG BOSSZUL SÍ KIRÁN­DULÁS PÓTLÁSA­KÉNT ► ▼ T ▼ ▼ r UJJÉ ÁLLÓ HELYZETE ► KI NEM ÁLLHAT FÖLDBE HATOL ► ▼ LIBANON AUTÓJELE ► PÉNZ (SZLENG) SZITA KÁROLY, NÉMETÜL FRANCIA KIRÁLY BIZTATÓ SZÓCSKA HOSSZAB­BÍT L EL­HIBÁZOTT KELET, NÉMETÜL ► ? IVÓLÉ JELZŐJE ► ▼ ... GROS, NAGYBAN ZSOLTÁR ► ▼ FÉNY­TELEN L DAL, RÉGIESEN ► SKANDINÁV REJTVÉNY SUDOKU 1 3 4 9 7 8 5 2 1 4 9 1 6 6 7 3 1 4 6 9 5 9 2 3 7 5 2 8 1 3 7 9 5 6 3 8 HOROSZKÓP KOS (03.21.-04.20.) A Skorpió jegyében kiteljesedő telihold mágikus hatását érezheti ma. Olyan megérzései, sugallatai lehet­nek, amik segítik eligazodni a nehéz helyzetekben. Ma minden könnyebben megy. KM (04. 21.-05. 20.) A Hold a Skorpió jegyé­ben áll, szemben az ön jegyé­vel. Ez egy régi vita felelevení­tését okozhatja, ám most esélyt kap arra, hogy végre pontot tegyen az ügy végére. Őrizze meg a tárgyilagosságát! mm (05. 21.-06. 21.) Most kiállhat másokért, segíthet nekik, megmutathat­ja, mit kell tenniük, anélkül, hogy manipulálná, vagy kény­szerítené őket bármire. A Mer­kúr már előrehalad, nyugodtan belekezdhet bármibe. RÁK(06. 22.-07. 22.) Sikeres napnak néz elé­be. A pénzére jobban kellene vigyáznia, előfordulhat, hogy többet ad ki, mint amennyit a büdzséje elbír. A családta­goknak is szorosabbra kellene húzniuk a nadrágszíjat. OROSZLÁN (07. 23.-08. 22.) Éppen itt volt az ideje, de végre elismerik a tehetségét. Ha eddig nem azzal foglalko­zott, amihez igazán ért, akkor ebben is fordulat jöhet. Mérle­gelje a lehetőségeket, változtas­son, amint lehet SZŰZ(08.23.-09. 22.) Kicsit kímélnie kellene magát, pihenjen sokat még akkor is, ha ön egyáltalán nem szeret ölbe tett kézzel ücsö­rögni. Ma értékes felismerései lehetnek, de csak akkor, ha elég időt hagy magának az elmélkedésre. MÉRLE6(09.23.-10.22.) Ma olyan javaslatokat te­het, amelyek helyességéről a többieket is meg tudja győz­ni. Boldoggá teszi a siker és a megbecsülés. A párkapcsolati problémákat most tegye félre, azokat ráér később megoldani. SKORPIÓ(10. 23.-11. 22.) Az ön jegyében álló telihold miatt ma különösen jó érzékkel közeh't a nehéz fel­adatokhoz. Önnek mindig is jó volt az emberismerete, de most mintha még inkább átlátná, ki mit, miért tesz. NYIUS{11. 23.-12.21.) Jókedvű nap elébe néz, minden tennivalóját kön­nyedebben el tudja végezni. Délután vagy kora este menjen szórakozni a barátaival vagy kollégáival. Egyiküknek talán lesz is mit ünnepelni. BAK(12. 22.-01. 20.) Mozgásba jönnek ön körül a dolgok, végre előre tud lépni anélkül, hogy újabb és újabb akadályok adódnának. A Merkúr már előrehalad, használja ki ön is ennek a len­dületét. VÍZÖNTŐ (01. 21.-02.18.) Ma olyasmire lehet le­hetősége, amire már régóta vágyott. Talán egy nem várt utazás képében jön el a nagy kaland, egy távoli helyre kap­hat meghívást, vagy valami­lyen álomüzlet adódhat. ® HALAK(02.19.-03. 20.) Ma alkalma adódhat, hogy egy régi barátságot megerősítsen, hogy viszo­nozza valaki kedvességét. Ne sajnálja erre az időt és a pénzt. Ahogy eddig is, most is busásan meg fog térülni a korábbi befektetése. Egzotikus finomságok otthon

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom