Somogyi Hírlap, 2016. szeptember (27. évfolyam, 205-230. szám)
2016-09-24 / 225. szám
fi MEGYEI KÖRKÉP 2016. SZEPTEMBER 24., SZOMBAT A barázda ► Folytatás az 1. oldalról KAPOSVÁR-FÉSZERLAK A generációváltás a magyar mezőgazdaság egyik legnagyobb problémája, ezért rendkívül fontos, hogy a kaposvárihoz hasonló szántóversenyek elkötelezettebbekké teszik a fiatalokat a mezőgazdasági tevékenységek iránt. Elsősorban ebben látja a Kaposvári Állattenyésztési Napok keretében szervezett Nemzetközi Középiskolás Szántóverseny jelentőségét Gyuricza Csaba, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal elnöke.- A szakma alapjait, ami a műveléssel, talajhasználattal kezdődik, azt itt valóban megtanulhatják a fiatalok a gyakorlatban - mondta Gyuricza Csaba -, túl azon, hogy kiváló elméleti képzést kapnak már a középiskolákban, aztán az egyetemeken. A duális képzésnek pedig éppen az a célja, hogy rögtön beállíthatók legyenek a munkába a szakemberek. Hetedik alkalommal szervezte meg a Kaposvári Állattenyésztési Napok keretében Nemzetközi Középiskolás Szántóversenyét pénteken a Móricz Zsigmond Mezőgazdasági Szakképző Iskolája a Nemzeti Agrárkamara támogatásával.- Kilenc iskola tizenkilenc tanulója mérte össze tudását a versenyen váltvaforgató-, illetve ágyeke kategóriákban- tudtuk meg Torma Sándor igazgatótól. - Érkeztek versenyzők a szerb topolyai és a horvát krizevci testvérintézményeinkből, a kaposvári iskolából hat tanuló indult. A versenyzők zöme egyébként már saját családi gazdaságában is dolgozik.- A mezőgazdasággal foglalkozó fiatalok oktatásfejlődésében óriási szerepe van a gyakorlati munkának - mondta Soós Sándor, a Magyar Szántóverseny Egyesület elnöke.- Természetesen ez megfelelő elméleti alapok nélkül nem működhet. Erre a szántóversenyre maximálisan igaz, hogy innen indul a szakma, a szántásra pedig az, hogy gyakorlat teszi a mestert. Az országos fordulót szombaton Buzsákon szervezik, oda készülnek a továbbjutott csapatok. Márkus Kata TANÁCSOK A KISKERTI MUNKÁKHOZ Télen se hagyjuk magára a kertet, még vethetünk Ne hagyjuk télén se kihasználatlanul a kertet. A talajnak sem jó, ha akadálytalanul rombolhatja a téli idő. lobban is érzi magát, ha a rossz időben nincs egyedül, hanem társakra talál a növényekben. Most is kedvező az idő a vetéshez. Sok növény eredményesen vethető ilyenkor. Egy részük még be is takarítható, másik részük pedig a jövő évi első termések egyikét adja. Mi vethető? Vöröshagyma az összes változatával együtt: lila, sonka, fehér, metélő. Magról csak egyes, úgynevezett áttelelő fajtái vethetők, mint például a Makói áttelelő, de dughagymá- ról szinte az összes eredményesen ültethető. A gazdaboltokban szerencsére egyre nagyobb a választék belőlük. Mindnek más a színe, formája, de, ami fontosabb a beltartalmi értéké, íze, csípőssége. Dughagymáról ültetve még a tél előtt zsenge újhagymát ehetünk belőlük. A fokhagyma őszi változata szintén most telepíthető. A magyar fajták kisebb fejű, de sokkal ízesebb termést nevelnek, a francia fajták viszont öklömnyi termést hoznak. A zöldhagymák (sosem fejesednek be, akár télen is újhagymaként szedhetők, de ehhez takarásra is szükség van), valamint a póréhagymák csak magról vethetők, de a tartós fagyokig télállóvá válnak, gond nélkül áttelelnek. Első fogyasztásuk csak nyár elején várható. A hagyományos saláták közül vessük az áttelelő fejes salátát, ami a biokertekben természetesen módon évről-évre szaporodik. Kedvelt fajtája a Téli vajfej. Szépen kel és takarás nélkül is telel a jégsaláta, enyhe teleken frissen fogyasztható. Hasonló a rukkola, amely pikáns ízével igazi változatosságot nyújt. A tépősaláta még a fagyok előtt kerülhet az asztalra. Római salátából még az idén lakmározha- tunk, évszaki sajátossága, hogy nem annyira keserű, de áttelelve tavasztól már egyre keserűbbé válik. Pikáns ízű salátaként fogyasztható, és kiváló zöldtrágya, téli talajbarát növény a mustár, amely csak zsenge állapotában ad igazi kulináris élményt. Főzeléknek és a mostanában terjedő kevert, főként növényalapú turmix ivóleveknek tökéletes a spenót, és nagy testvére a mángold. A mángold ízvilága hasonló a spenótéra, de egy kicsit harmonikusabbak az ízek. A levél színe is halványabb. Kemény teleken csak takarással telel. A hagyományos spenótból még idén készíthetünk főzeléket, a mángoldból csak jövő tavasztól. A mángolddal úgy számoljunk, hogy egész évben terem, tehát olyan helyre vessük, ahol nem fog zavarni. A gyökérzöldségek közül a petrezselyem képes az áttelelés- re, de ősszel csak a simalevelűt vagy mohafodrozatút vessük, ugyanis a téli hideghatás miatt jövőre gyorsan magszárba szökken, így nem nevel répatestet. Kelkáposztából is létezik áttelelő fajta, de ezt ebben az időben inkább már palántázni kell, mint vetni. Koraisága miatt érdemes próbálkozni vele. Hónapos retek korai fajtáival is lehet még próbálkozni, de esetükben fel kell készülni a takarásra is, mert a korai talajmenti fagyok miatt nem biztos termés. Nem telelnek át, csak friss fogyasztásra vessük, és már a gumó sem lesz olyan nagy, mint tavasszal, viszont friss és vegyszermenetes zöldséghez juthatunk még a tél beállta előtt. Dunántúli bőrgyógyásztalálkozó KAPOSVÁR Pénteken kezdődött a IV. Dunántúli Bőrgyógyász Találkozó a Kaposi Mór Oktató Kórházban. Akkreditált továbbképzés orvosok és szakdolgozók számára, és most ünnepük a kórház bőrgyógyászati osztálya megalakulásának 140. évfordulóját. A két napos program célja, hogy hatékonyabbá tegyék a dunántúli megyékben dolgozó bőrgyógyászok szakmai együttműködését. Eszmét cserélhetnek a bőr- gyógyászatban napvilágot látott legújabb ismeretekről, terápiás lehetőségekről. A rendezvényhez csatlakozóan 10. alkalommal szervezi meg országos találkozóját a Magyarországi Pszoriá- zis lüubok Egyesülete. M. K. Őrület, ahogy velük bánunk Film készül a Viszkisről A színészkedés hatalom Az elmúlt két hétben három skizofrén beteg felett ítélkezett a bíróság. Kettejüket küldték kényszergyógykezelésre, egyiküket azonban szabadon engedték, mert ő még csak fenyegetőzött a gyilkossággal. Milyen helyzetben vannak a pszichiátriai betegek? Veszélyesek felügyelet nélkül ? A HÉT TÉMÁJA A Viszkis csaknem harmincszor rabolt. Kifosztott takarék- szövetkezeteket, postákat, bankokat, utazási irodákat, volt, amit többször is. Mindeközben évekig vezette orránál fogva a hatóságot. Leülte büntetését és keramikusként dolgozik, mióta szabadult. Most film készül róla, ami tetszik neki. SZTORI „A színjátszás nekem olyan önkifejezés, amely attól jó, hogy többen csináljuk. Nem egy önálló est létrehozása izgatott, ma sem az izgat” - mondta László Zsolt, aki Gigor Attila új, Kút című filmjében egy maffiózót alakít. Ősz óta a Radnóti Színház tagja, bár már előtte is kötődött a színházhoz. MŰVÉSZBEJÁRÓ Dobó Kata meglepetése Dobó Kata óriási feltűnést keltett a legutóbb, amikor egy már-már átlátszó ruhában jelent meg egy esten. Többen találgatták, vajon miért választott erre az alkalomra olyan ruhát, amelynek anyaga többet engedett láttatni az idomaiból, hiszen általában a visszafogott stílus jellemző rá. SZTÁRVILÁG I Bereczki Zoltán nagy félelme A színész annyit dolgozik most, mint eddig talán soha. De szüksége is van rá, hiszen ez élteti. Számára mindez édes teher, de azért persze elég fárasztó is tud lenni, hogy az élet minden területén helytálljon. Más szakmákban is képes lenne bizonyítani, viszont el sem tudja képzelni művészet nélkül. SZTÁRVILÁG
