Somogyi Hírlap, 2015. augusztus (26. évfolyam, 179-203. szám)
2015-08-21 / 195. szám
2015. AUGUSZTUS 21., PÉNTEK GASZTRONÓMIA 11 Melegben sem érzi majd úgy, hogy ne csúszhatna le még egy belőlük Könnyű nyári desszertek Felejtse el a tömör tésztákat és a nehéz töltelékeket, válasszon inkább egyet egyszerűen elkészíthető, könnyű édességeinkből! Mediaworks-összeallitas kozpontiszerkesztoseg@mediaworks.hu Levenduiás panna cotta HOZZÁVALÓK 6 SZEMÉLYRE: 2.5 dl tej. 4 tk tevendulavirág + a díszítéshez. 10 dkg cukor, 1 tk zselatinpor, 1 db citrom. 2.5 dl görög joghurt. ELKÉSZÍTÉSE: 1. Melegítsük meg a tejet és a levendulavirágokat. Pihentessük 5 percig. Szűrjük le. tegyük a tejet a cukorral lábosba, és kevergetve melegítsük addig, míg a cukor fel nem oldódik. 2. Keverjük össze a zselatint 4 tk hideg vízzel. Melegítsük addig, míg a zselatin fel nem oldódik. Adjunk hozzá kevés meleg tejet. Keverjük össze, majd adjuk a zselatinos keveréket a megmaradt tejhez. Reszeljük bele a citrom héját, majdkeverjük össze a joghurttal. Végültölt- sük a keveréket csészékbe. Tegyük a hűtőbe, hogy megszilárduljon. Tálaljuk néhány levendulavirággal. EGY ADAG: 135 kcal Jegeskávéjégkrém HOZZÁVALÓK 6 DARABHOZ: 1,5 dl tej, 2 dl habtejszín, 2 ek cukor, 0,5 dl készen kapható csokoládészirum, 1,5 dl erős kávé, fahéj, lek porcukor, csokoládéreszelék. ELKÉSZÍTÉSE: 1. Melegítsük fel a tejet 0,5 dl habtejszínnel és a cukorral. Keverjük hozzá a csokoládészirupot, a kávét és egy csipet fahéjat. 2. Töltsünk meg 6 kávéscsészét a 3/4-ükiga keverékkel (használhatunk papírpoharat vagy szilikonformát is helyette). Ha kihűlt, tegyük a fagyasztóba 2-3 órára, majd szúrjunk bele jégkrémpálci- kát, és osszuk el a tetején 1,5 dl habtejszín és a porcukor keverékét, és szórjuk meg csokoládéreszelékkel. Tegyük vissza a fagyasztóba egy éjszakára. EGY ADAG: 175 kcal HOZZÁVALÓK 12 SZELETHEZ: 20 dkg vaj, 45 dkg cukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 4 db tojás, 30 dkg liszt, 7,5 dkg kókuszreszelék, 2 tk sütőpor, 8 lap zselatin, 30 dkg sárgadiny- nye,25 dkg tejszínes krémsajt, 30 dkg görögdinnye. ELKÉSZÍTÉSE: 1. Keverjük habosra a vajat 25 dkg cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral és a sóval. Adjuk hozzá a tojásokat, végül a lisztet 5 dkg kókuszreszelékkel és a sütőporral együtt. Simítsuk a tésztát kapcsos tortaformába, és süssük 175 fokos sütőben 35-40 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy ejkészült-e. Hagyjuk kihűlni. 2. Áztassuk hideg vízbe a zselatint, majd nyomkodjuk ki, és olvasszuk fel. A dinnyéket magozzuk ki. A felaprított gyümölcshús felét pürésítsük botmixerrel, csepegtessük le, majd keverjük össze 20 dkg cukorral, a megmaradt vaníliás cukorral és kókusszal, valamint a krémsajttal. Simítsuk a krémet a tésztára, és tegyük a hűtőbe 3-4 órára. Díszítsük a süteményt a kétféle dinnyével. EGY SZELET: 330 kcal Kókuszos dinnyetorta HIRDETÉS Van tippünk hozzá: S: j . Hétvégén kezdődik a spanyol l JJ! fi és az olasz bajnokság is! | í • Rajtol a kajak-kenu világbajnokság! j j ^||||||||||||||||||^^ Keresse MINDEN PÉNTEKEN az újságárusnál! * ~~
