Somogyi Hírlap, 2015. május (26. évfolyam, 102-125. szám)
2015-05-28 / 123. szám
2015. MÁJUS 28., CSÜTÖRTÖK MEGYEI KÖRKÉP 11 KISKUNFÉLEGYHÁZA Tűbe lehetett fűzni a kifent magyar bajuszt a hét végén, ahol bajuszkirályt választottak. A bajuszmustrára hatvan hazai és külföldi bajuszos, szakállas férfi nevezett. Gulyás László szőrprog- ram-szervező szerint nem csak szőr a magyar bajusz. A magyar ember évszázadok óta bajuszos. Hermán Ottó néprajzkutató a bajusz történetét felvázolva említette, hogy a magyarság a bajuszából éppen olyan kultuszt csinált, mint a török a szakállábái, és századunk fordulóján különféle foglalkozási körökre és hazai nemzetiségekre is utaló 26 bajuszformát sikerült megkülönböztetnie. Az elmúlt évtizedekben azonban elfelejtették, hogy a magyar férfihoz hozzá tartozik a bajusz. Ha egy magyar férfi bajuszos lesz ifjú korában, azt elkíséri öreg koráig. Sőt, a bajusz a korral együtt növekszik. A fesztivál főszervezője úgy látja, a csók bajusz nélkül puszta csámcsogás. A bajusz a férfiasság egyik ki fejezőjeként karaktert, jellemet ad az arcnak. Akinek fontos pödrendője volt, a versenyen volt a helye Szentpétery István lett a király Hofi Géza egy kék étkészletet tervezett az utasellátónak A büfékocsik eltűnt világa PÉCS Az igazi gyűjtőszenvedély a legtöbb esetben alapos tudással is párosul, és ez érezhető az utasellátós relikviák szerelmesével, Nehéz Györggyel beszélgetve is. Vándorkiállítása június 3-ig tekinthető meg Pécsen a Vasutas Művelődési Házban. Gűth Ervin ervin.guth@partner.mediaworks.hu- Vonattal érkezett Budapestről a pécsi megnyitóra?- Természetesen. Vasutasként ingyen utazom, nincs jogosítványom, nincs is tervben, hogy megszerzem, és őszintén megvallva, buszozni sem szeretek nagyon.- Nem minden vasutas gyűjt ilyen relikviákat. Honnan indult a szenvedélye?- Az utasellátó 2008-ban volt 60 éves, és a vendéglátóipari múzeum felkérésére egykori kollégák saját tárgyaikat adták kölcsön, s rekordidő alatt gyűlt össze egy ideiglenes tárlatra való anyag. Megtetszett az ötlet, és saját, állandó gyűjteményen kezdtem el dolgozni, amit vándorkiállításként be lehet mutatni, és ez azóta bővül folyamatosan. A kezdetektől azt gondoltam, hogy hozzám bármennyi tárgy jöhet, de tőlem el nem mehetnek.- Nehéz új tárgyakat, emlékeket beszerezni?- Egyre inkább. Vásárokat, régiségpiacokat kell járni, aukciós weboldalakat kell figyelni, de a már bezárt utasellátós büfékbe is sikerült bejutnom, ezekben is találtunk érdekes darabokat. Van, amit ingyen odaadnak, de a legtöbb tárgyhoz pénzért lehet hozzájutni. Értékbecslést tavaly nyáron végeztetett a közlekedési múzeum, és ez alapján mondhatom, hogy a most Pécsen látható tárgyak összértéke nagyjából kétmillió forint. De ez nem a teljes anyag.- Mik a kedvenc darabok?- Vannak kelet-német, hollóházi, herendi és Zsolnay étkészleteim is, ezek a legértékesebbek, de az Alföldi porcelángyár által gyártott széria az egyik kedvencem. Szimpatikus a színvilága, nagyon praktikus, egyszerű kialakítása van, szépen illenek egymásba a darabok, és a mozgó vonaton sem koccannak egymáshoz.- Mi számít különlegességnek?- Rengeteg érdekesség van, de például a kék étkészlet di- zájnja Hofi Gézának köszönhető. A színvilágot, a mintázatot a híres humorista tervezte meg. De van egy olyan sorozat is, amin a minták gróf Apponyi nevéhez köthetők.- Ezek szerint az utasellátás történetébe is alaposan beleásta magát?- A gyűjtemény kapcsán megírtam az egésznek az igen részIlyen még a múzeumoknak sincs Nehéz György (32) Budapes- ben bezárt közlekedési múze- ten él, és a MÁV Start Zrt. mun- umnak nincs ebben a témában katársa, a bevétel-ellenőrzé- ilyen alapos gyűjteménye. De si osztályon dolgozik. Az elmúlt nemcsak az utasellátás, hanem hat-hét évben mindent össze- a magyar vasutak teljes törté- gyűjtött, aminek bármi köze le- nete is érdekli. A jegykiadás hét az utasellátáshoz, és köz- múltjával, fejlődésével is csak ben igazi kutató, szakértő lett ő foglalkozik Magyarországon, belőle. Sem a vendéglátó-ipa- Gyűjteményének legrégibb da- ri múzeumnak, sem a nemrégi- rabja 1846-os.-1 letes történelmét is. Fénykorában hajón, buszon, repülőkön is jelen volt az utasellátó. Ábrák, fotók, gyakorlatilag minden a rendelkezésemre áll. Ha felkérést kapnék, akkor holnapra össze tudnék állítani ebből egy könyvet. Ennek a kivonata a kiállításokon is olvasható. Bírták az iramot a méhek TOLNA MEGYE Ezekben a napokban mérlegelik a méhészek, milyen sikeresen dolgoztak a méheik akácvirágzás idején. Az átlag kaptáronként 13- 20 kiló akácméz, ami közepesnek mondható. Az elszán- tabbak ezt a mennyiséget növelni tudják, de ehhez vállalni kell a vándorlást. A Tolna megyei akácosok mézelnek először, majd az ország északi felébe, Nógrádba, de van, aki a Bakonyba költözik a következő napokban. Ha kiváló az időjárás, és sikerült jó helyet találni, akkor már csak szerencse kell a sikerhez. Idén az összegyűlt méz mennyisége közepes, de a minősége kiváló. A tavalyi gyenge év után kiürültek a tartalékok. Rudolf József szekszárdi méhésznek tegnap még a Sötétvölgyi erdőben pörgette a mézet, itt gyűjtöttek ugyanis a szorgos kis rovarok. Mint mondta, a négy napos eső nem rontott a helyzeten, hiszen addigra a gyűjtés befejeződött. A csapadékos idő pont jól jött, a méhek nem tudtak kirepülni, és közben párologtatták a vizet a kap- tárakban lévő mézből. így a minőség valóban kiváló lett. Azt is hozzátette, nem vándorol idén, mert az északi területeken zsúfoltság van, és az akác is leáldozóban van. Nem vállalja a vándorlást Nagyemyei Attila, a megyei méhész egyesület elnöke sem. Mint mondta, sok esőt kaptak az északi akácosok is, így bizonytalan az eredmény, ezért nem érdemes bevállalni a költözéssel járó magas költségeket. Az akác után jön a hárs, Rudolf József szerint egyelőre sok a virágbimbó, reméli, hogy a 4-5 évente mézelő hárs idén hozza a formáját. A napraforgóban is bíznak a méhészek. Bár nem mindegy, milyen fajtát vet a gazdálkodó, mert van olyan, amely nem mézel, hiába szép a virága. Tajti Zoltán szintén közepesnek értékelte az idei akácméz-szezont. Mint mondta, az időjárás nem kedvezett, ha nem esett, akkor a szél fújt, de a mé- heken nem múlt, azok bírták az iramot. Tajti Zoltán elmondta, tavaly egy permetezés miatt sok méhe elpusztult, peres ügy lett belőle, melynek még nincs vége. Emiatt az akácméz gyűjtése náluk gyengére sikerült. Gyógyszer is A mézet a méhek a virágok nektárjából gyűjtik. A nektár gyorsan romló, híg cukoroldat, melyet a méhek felszívnak, és a szájukban lévő garatmirigy váladékát keverik hozzá, így alakítják át mézzé. Több mint 300 félét készítenek. íze, hatása attól függ, hogy a bázisul szolgáló virágok milyen nektárral rendelkeznek. A méz sokoldalú táplálék. Az emberi szervezet számára szükséges 24 ásványi anyagból 22 van jelen benne, emellett gazdag vitaminokban (Bl, B2, B5, B6, C, M, P), amiket a tárolás során sem veszít el. A méz felveszi a küzdelmet a baktériumokkal, támogatja az emésztést, a májat és a vízkiválasztást. A hazai mézfogyasztás fejenként csupán 60 dekagramm évente, míg Nyugat-Európában 6 kilogramm. Már az ókori Egyiptomban is sebeket kezeltek vele, melyek így nem fertőződtek el. Csökkenti a depressziót (különösen a hárs- méz, mely elismert idegcsillapító és fertőtlenítő hatású). Gyomorfekély, nyombélfekély, gyulladásos megbetegedések esetén is kiváló.
