Somogyi Hírlap, 2014. szeptember (25. évfolyam, 203-228. szám)
2014-09-21 / Vasárnapi Somogyi Hírlap, 36. szám
6 ELETMOD 2014. SZEPTEMBER 21., VASARNAP HÍREK Nem láthatók, de ott vannak a talpunk alatt egy angol laborvizsgálat a lakásban található szőnyegekben elképesztő meny- nyiségű kórokozót mutatott ki. Tüdőgyulladásért felelős baktériumot éppúgy találtak, mint szalmonellát és E. colit. A kórokozókat a cipőjük talpán viszik be a lakásba az emberek, illetve gyakran a házi kedvencek ürüléke, hányása tehető felelőssé a szennyeződésekért. Ajánlatos tehát hazaérkezés után házi cipőre váltani, és cicás, kutyás háztartásokban a szokottnál is komolyabban kell venni a rendszeres takarítást. ■ Parkinson-kór: felismerhető a bőrből? a parkinson-kór esetében megfigyelték, hogy a betegek mintegy felénél egy bizonyos fehérje a bőr idegrostjaiban is felhalmozódik. Lehetséges, hogy ennek alapján egy egyszerű bőrteszt is képes lesz segíteni a diagnózist a jövőben. Sajnos a Parkinson-kór esetében az agysejtekben fellépő fehérjelerakódásokat csak a halál után lehet kimutatni. ■ Leleplező lézer: kimutatja az alkoholt NEMRÉGIBEN SIKERÜLT egy olyan lézerberendezést kifejleszteni, amely képes kimutatni a mozgó járművekből kiáradó alkoholpárát is! A készüléket már tesztelték is Angliában az utak mentén, méghozzá sikeresen, ugyanis az alkohol minimális jelenlétét is képes kimutatni. A készülék a kiszúrt kocsikról fotót küld a járőröknek, akik szondáztatok. ■ Ön dönt: iszik vagy vezet Sokáig tiltották tőlünk a tojást koleszterin Már nem kell tartani tőle, aki szereti, nyugodtan eheti Népszerű és sokoldalúan elkészíthető élelmiszer. A tojás mégis sokáig feketelistán volt. Bűnösnek tartották a magas koleszterinszint kialakulásában. Aztán szegény tojást felmentették a vádak alól. VR-összeállítás A magas koleszterinszintet, ahogy az annak következtében fellépő magas vérnyomást néma betegségnek is nevezik, mert nem „jelez”: nincsenek tünetek. Viszont amikor jelez, már nagy a baj: infarktus vagy sztrók (szélütés) is. A koleszterin a sejtfalak és az idegek építőköve, és olyan hormonok termelődésében játszik fontos szerepet, mint az ösztrogén, a tesztoszteron, valamint a progeszteron. Közreműködik az epesav előállításában is, amelynek feladata a zsírok emésztése és a csontépítő D-vi- tamin előállítása. A vérzsír alapvetően két alkotóelemből áll: a „jó”, avagy HDL-koleszterinből és a „rossz”, avagy LDL-koleszterinből. Hogy melyik csoportba tartozik, attól függ, milyen bevonat védi a szervekhez vezető úton. A máj ugyanis egyfajta védőburkot is előállít a zsírmolekulák számára. A „jó" HDL-molekulának robusztusabb a burka, útja során nem veszít (nem ad le) koleszterint. A „rossz” molekulának sokkal vékonyabb a védőburka, így útközben el-elhagyja tartalmát, a zsír ilyenkor az érfalon rakódik le. Az idők során egyre több, így alakul ki az érelmeszesedés és az érszűkület. Az agy és a szív oxigén- és vérellátása akadozik - és egyszercsak teljesen megszűnik. Ekkor következik be a szívinfarktus, illetve a szélütés. Mindkét roham halálos kimenetelű is lehet. Nagyon fontos, hogy a rossz, azaz az LDL-koleszterin minél alacsonyabb legyen a vérben. Ám, az sem kevésbé lényeges, hogy a jó, a HDL-koleszterin minél magasabb legyen, mert - ahogy újabban az orvosok mondják - annál messzebbre kerül az infarktustól. Fontos és szükséges, napjainkra pedig egyértelművé vált: a tojás kifejezetten fontos és A tojással kapcsolatban is sokáig riogattak, a legújabb álláspont szerint azonban mértékkel fogyasztva kimondottan egészséges szükséges élelmiszer. Persze, mint minden más élelmiszernél itt is el szokás mondani: mértékkel fogyasztva’. A sárgája tartalmazza a benne található kalcium és vas 90 százalékát, a fehérje pedig a tojás protein - azaz fehérje - tartalmának több mint a felét. Négy fontos érv szól a tojás mellett. 1. Igazi vitaminbomba: A-tól E-ig. A tojás vitaminban rendkívül gazdag. +B2-vitamin-tartalma a táplálék energiává alakításában segít. +B12-vitamin-tartalma a vérképzéshez járul hozzá. +A-vitamin-tartalma a szem számára fontos. +E-vitamin-tartalma a szabadgyökök ellen véd, ezáltal jelentős rákmegelőző hatású. Az A- és B2-vitamin-tartal- ma fontos a növekedésben lévő szervezet számára, ezért célszerű már gyerekkorban rendszeresen tojást enni. 2. Ásványianyag-depó: szinte mindenből van benne. Vas-, cink- és foszfortartalma is jelentős. A nőknek sok vasra van szükségük (a havi vérzés idején sok vasat veszítenek hóMértékkel nyugodtan fogyasztható a tojás, a rántotta nagyon finom napról hónapra). A vashiány kimerültséget, fáradtságot okoz. A cink az immunrendszer számára, a foszfor az egészséges csontok és fogak számára nélkülözhetetlen. Külön erénye, hogy alapvetően fontos nyomelemeket is tartalmaz, a jód például a pajzsmirigy működéséhez elengedhetetlen. 3. Alacsony a kalóriatartalma: mégis jóllakat. Egy közepes tojás csak 70- 85 gramm kalóriát tartalmaz és kb. 6,5 gramm fehérjét. Három tojás tehát mindössze 210- 250 kalóriát, és 19-20 gramm fehérjét jelent. Egy átlagos alkatú nőnek kb. 50 grammra van szüksége egy nap, tehát ez már majdnem a napi igény felét kiteszi. Lehet, hogy meglepő, de a tojásevés segít a testsúly csökkentésében is. Egy kutatás során kimutatták, hogy az, aki reggelire tojást eszik, az egész nap során akár 400 kalóriával is kevesebbet fog fogyasztani, mert a tojás teltségérzetet okoz. Koleszterintartalmától nem kell félni, mert ma már tudjuk, hogy a tojás koleszterinje nem növeli a vér koleszterinszintjét, tekintve, hogy más az összetétele. Azért mértéktelenül nem szabad fogyasztani. 4. Mellrákmegelőző hatású? A Harvard Egyetemen egy legújabb kutatás során azt mutatták ki, hogy a tojás fogyasztása felnőttkorban bizonyos esetekben segít megelőzni a mellrák kialakulását. Tojásszépészet a ránctalanítástól a hajápolásig A tojást szépségápolásra is használhatja. ♦lifting És ránctalanító hatású arcpakolásként: két tojásfehérjéhez adja egy citrom levét és verje fel. Vigye fel az arcára, és hagyja 20 percig hatni mielőtt lemossa. •FÁRADT BŐRRE ionizálóként: keverjen össze egy tojássárgáját 10 ml citromlével és egy evőkanál tejföllel. 10 percre vigye fel az arcára. HAJSAMPONKÉNT: keverjen össze egy tojás- sárgáját egy felvert fehérjével. Ha ezzel mossa meg haját, szép fényes lesz. Természetesen alaposan ki kell öblíteni. •HAJÁPOLÓ TÖRÉKENY, Vékony szálú hajra: egy tojást 3 dl sörrel keverjen össze. Masszírozza a fejbőrbe, majd samponnal alaposan mosson meg haját. Ősszel vajon miért hasogat jobban? reuma A környezet, az időjárás és a légnyomás változása is befolyásolja Műtét után mégis lehet gyereke! Az ősz és a tél nem kedvez a reumás panaszoknak, a betegek ilyenkor tüneteik erősödését tapasztalhatják. A reuma valójában gyűjtőfogalom, közel 200 betegséget takar. A közös bennük, hogy minden esetben valamely testrész vagy szerv kimutatható ok nélküli, fájdalmas, tartós, a legtöbb esetben gyulladásos megbetegedéséről van szó. A betegséggel járó fájdalom azonban sokszor fokozódik, többek közt az időjárás változása szerint. Ennek oka a légnyomásváltozás. Az egészséges ízületek belső nyomása ugyanis nulla, és ezt a külső légnyomás nem befolyásolja. A beteg, kopásos, A fájdalmak esős időben a csontokig hatolnak vagy gyulladásos ízület nyomása azonban magasabb, minimálisan 20-30 Hgmm. Ezt a nyomást a légnyomásváltozás gyors süllyedése-emelkedése is befolyásolja, amely aztán duzzanatokat és fájdalmakat eredményezhet. A lappangó ízületi gyulladást fellobbanthatja a lehűlés, illetve az őszre jellemző nyirkos hideghatás fokozza az izomfeszülést és -görcsöt, ami szintén fájdalomhoz vezet. A szél és a hideg leginkább hát- és derékfájást eredményed, ugyanakkor a térdízület fájdalma szempontjából nagyobb szerepet játszik a túlsúly és a lábak rossz keringése. ■ meddő nők számára lehet reménysugár egy újfajta petefészekműtét, amilyennel amerikai és japán kutatók próbálkoztak. A módszer még gyerekcipőben jár, de alkalmazása nyomán már megszületett az első egészséges bébi! Egy másik, a kísérletben részt vevő hölgy pedig most már terhessége napjait éli. A korai menopauzán átesettek petefészkeiben ott vannak az éretlen petesejtek, csak bizonyos biológiai „fékek” akadályozzák, hogy megérjenek. Fel lehet éb- resztetni az ivarsejteket Csipke- rózsika-álmukból gyógyszeres kezelés és egy különleges műtét segítségével. Nagyon leegyszerűsítve: kivesznek a nő petefészkéből egy darabot, amelyet gyógyszeres kezeléssel „felélesztenek”. Később visszaültetik a helyére. A magához tért petefészekszövet már képes petesejteket termelni, amelyeket ki lehet nyerni és mesterséges megtermékenyítést követően az embriót be lehet ültetni az egyébként egészséges méhbe. A korai menopauzán átesett meddő nők számára eddig csak a donor petesejt beültetését vagy az örökbefogadás lehetőségét ajánlhatták fel. ■ ■ Gyógyszeres kezeléssel felébreszthetőek az ivarsejtek
