Somogyi Hírlap, 2014. szeptember (25. évfolyam, 203-228. szám)
2014-09-20 / 220. szám
2014. SZEPTEMBER 20., SZOMBAT MEGYEI KORKÉP 5 Kaszálni lehet a trombitagombát erdőjárás Nagyon vonzó a pénzkereset vagy az ingyen vacsora, de nem veszélytelen Javaslatok a 700 milliárd forint somogyi részének felhasználására Mi is szeretjük a gombát, de nem esszük meg, mert nagyon kell a pénz, ezért inkább eladjuk - mondja a nő a zselici falu buszmegállójában. Sárga vödörből kínálja a vargányát, kilóját most mindössze ezerötszáz forintért. Czene Attila Tavaly háromezer forint fölött is volt a vargánya kilója, de most tele vele az erdő, ezért olcsóbban kapni. Igaz, van közte kuka- cos (de már nem olyan sok mint nyaranta), így aki nem akar sokat eldobni belőle, az inkább kiszárítja. Nem csak gombával, hanem emberekkel is tele az erdő ezekben a napokban. Szívesen dis- kurálnak azzal, aki tartja velük a lépést, mert menni kell, nézni a földet, bolygatni az avart folyamatosan, nagy ugyanis a konkurencia, nehogy már más szedje össze! Csak azt kérik: a helyet azt ne írjam meg semmiképp, mert sok pénzt érő titok, hogy hol terem leginkább a gomba. A Zselicben vagyunk (ez így elég tágas). Délelőtt kilenc óra már elmúlt, ez fontos, mert előtte tilos az erdőbe menni: életveszélyes a vadászati szezon miatt. Gábor a közeli faluból indult napi felfedező útjára, az erdő széléről látni a háztetőket. Ráér, hiszen már két esztendeje nincs munkája, s lassan elfogy a reménye is. Sokakkal ellentétben ő nagyon örült, amikor rázendített az ég, és naphosszat esett, tudta, hogy előbújnak végre a gombák. Ismeri valamennyit, csak a mérgeset hagyja a földön, azt is úgy, hogy fölrúgja, legközelebb ne csalogassa magához (ez egyébAz asszony Bőszénfán árulja a napi szedést, kezében kisméretű vargánya, a hazai gombák királya ként nem helyes, mert a gombáknak, a mérgesnek is nagyon fontos szerepe van a korhadékok lebontásában). - Hallottam, hogy két kilónál többet nem szabad naponta szedni, de most ennél sokkal több van, csak nem hagyom itt a vadaknak! - morogja. - Nagyon kell a pénz. A feleségem minimálbért keres, s van három iskolás korú gyerekünk. Remélem nem lesz mérleg az ellenőrnél, ha belém botlik, az ötvenezer forintos büntetést nem tudná kinyögni a családi költségvetés. Mindenféle terem most: egyes szegletekben szinte kaszálni lehet a fekete trombitagombát, látni a nagyon ritka petrezselyemgombát, rántani is kiváló az őzlábgomba (ebből a Dél-Balatonnál szedtem egykor rengeteget, de az élőhelyet tönkretették a sztrádaépítők), inkább levesbe való vagy fűszerezni az érdes tinorú, a rókagomba most drágább a vargányánál (mert tovább, 3-4 napig eláll), s találni rizikót is. Reggelente fél falvak indulnak gyűjtögetni, hosszan vonulnak a kanyargó betonszalagok szélén, hogy a maga fájánál ki-ki betérjen a sűrűbe. Somogy a legerdősültebb megyék között van hazánkban, a Zselicen kívül én még Szántód környékét, a Karád-Visz közötti területet ismerem (boldogult nagyapámmal jártam), s találtam már gombát délen, Babó- csa környékén is. Most van a szezonja leginkább, sokan áldják a lehetőséget. Palival visszafelé találkozom, félúton. Mondom neki, hogy végignézték már előtte ezt a domboldalt a patakmederig, de csak legyint, aztán mutatja a kosarát: félig szedte már. - Nincs olyan, hogy valaki mindent meglát - magyarázza. - Ha csak kicsit is más irányból járom be a terepet, máshogy esik a fény, és biztosan találok gombát. Kábé tíz métert tudok jól átlátni, ilyen sávokban járom be az erdőrészeket. Persze amelyik gomba jól mutatja magát, élénk színű, az leginkább mérges - osztja meg velem tapasztalatát -, az ember számára ehető megbújik a lehullott levelek alatt, bokor aljában, vagy a kidőlt fa mögött. Hirtelen lehajol, aztán mutatja kezében a gombát: - Itt van ni! Aztán a száráról bicskájával lefarigcsálja a földet, majd beteszi a kosarába. - Tavaly találtam egy gránátot is, döglött volt már, hazavittem papírnehezéknek a kazánházba - meséli. - Jobban örülök persze, ha szarvasagancsba botiok - nevet. Marika inkább a réteket választja. - Az erdőben két éve belém mászott egy kullancs, húsz centis körben bevöröslött a csípése körül a karom - mutatja. - Azóta nem reckírozok, a mezőről hazatérve maximum a térdemig kell magam átnézni, de a hajamban nem bújhat meg az a kis dög. Szegfűgombát szedek (van aki ezt csibegombának hívja), ez is nagyon finom. A sikeres gombászok kiállnak az utak mellé, vagy a falvakban bekopognak a külföldiek által lakott házakba, így adják el portékájukat. Olcsóbban, mint ameny- nyiért a piacon vagy főleg üzletben hozzá lehet jutni, ráadásul az ár a nap teltével is lefelé megy. Ezek az emberek értenek már valamennyire a gombákhoz, de jobb, ha a vevők óvatosak! A Zse- lickisfaludon élő Fodor István gombavizsgáló, erdész szerint sokan keverik össze a csiperkéket és a galambgombákat, amelyek között van ehető és mérges is. - Válogattam már ki a kosárból gyilkos galócát is (ebből már egy körömnyi darab is halálos lehet!) - idézi föl. - Ez nem a piros-fehér pöttyös „mesegomba” (az a légyölő galóca), ahogyan sokan tévedésből hiszik, hanem mindig zöld, zöldesbarna vagy fehér színű. Az elmúlt napokban szinte minden ismerősöm evett gombát. A könnyű zsákmányról híreket hallva egyre több amatőr is nekivág az erdőnek. A szakértő azt mondja: pénzkeresetnek vagy ingyen vacsorának is vonzó a gombaszedés - de kontroll nélkül nem veszélytelen. ■ Ön venne utcai árustól gombát? Szavazzon hírportálunkon A-—• ma 16 óráig: S0NLINE.hu A szavazás eredményét holnapi számunkban közöljük. Fesztiválozok: nem drágulhat a végtelenségig a méz édes program Az idén jóval kevesebbet pörgettek a méhészek, mint amennyit terveztek ► Folytatás az 1. oldalról Mészáros János, a kaposvári Zselici Méhész Egyesület elnöke szerint a többi fajtánál sem úgy alakult a mennyiség, ahogy azt szerették volna. így a térségünkben előállított termék zömét hazánkban értékesítik, s ezúttal a szokásosnál kevesebb jut az olasz-, francia- és a német piacra.- Gyere, kóstold meg: ezt a mézet a Józsi bácsi méhei hozták - kínált meg egy kisfiút az olajretek virágmézzel megkent kiflivel Benedek József osztopáni méhész. Nagy sikert aratott a bemutató: újabb és újabb családok, diákok, érdeklődők zarándokoltak a Kossuth téren és környékén felállított standokhoz, s ízlelték meg az édes csodát. Melyből az idén jóval kevesebbet pörgettek a méhészek, mint amennyit terveztek. Bíró Márton kaposvári méhész, aki elárusítóhelyén, finomságok sorát kínálta, azt mondta: a szeszélyes időjárás pocsékul elbánt a méhészekkel, megpróbáltatásokkal teli volt a szezon. Mivel kevesebb a méz, ezért drágult a portéka, melyet a növekvő felvásárláPénteken már sok család felkereste a standokat a kaposvári centrumban, hogy megkóstolják az idei mézet si árak is tükröznek. Amíg tavaly ilyenkor közel 1200-1300 forintot kaptak az akác kilójáért, addig most 1600-1700 forint körül alakul az ára. Ezzel együtt több mézfajta átvételi ára is nőtt.- Persze nem drágulhat a végtelenségig a méz, hiszen a lakosság anyagi ereje behatárolt - jegyezte meg. - Rendkívül árérzékeny a piac. S bár drágult a méz, a minőség stabil. A somogyi méz messze földön híres, a kiima-és egyéb természeti körülmények együttes hatása sokat számít. Abban bízunk, hogy később eredményesebb lesz a szezon. Ezért is folytatjuk a méhészkedést, s a hagyománytisztelet és szakma szeretet miatt időről időre részt veszünk a mézfesztiválon. Selyemfű-, hárs-, napraforgó- és a klasszikus akácmézen kívül lépes méz, puszedli, s mézzel ízesített nyalánkságok sora várta a fesztivál látogatóit - az édes illat sokakat vásárlásra csábított. Szombaton fél tíztől folytatódik a konferenciával és szakvásárral egybekötött rendezvény, melyre több ezer vendéget várnak a szervevők. ■ Harsányi Miklós ► Folytatás az 1. oldalról A hatékony forráslehívás érdekében szervezte meg a kormányhivatal a pénteki találkozót. Azt egyelőre még nem tudni, hogy 700 milliárdból menynyi jut majd Somogyba, azt viszont igen, hogy a tervezési folyamat november közepéig tart.- Az rendkívül fontos, hogy a helyi szereplők, a vállalkozások vezetői, a kutatás, az oktatás, a közigazgatás szereplői és a civil szervezetek képviselői közösen határozzák meg a kutatás-fejlesztés, az innováció prioritásait - mondta a workshopon Szenes Áron, a Nemzeti Innovációs Hivatal képviseletében. - A találkozón elhangzottak aztán bekerülnek az S3 tervezetbe, ezért is fontos, hogy helyzetelemzést kapjanak a megye erősségeiről. Á találkozón az elkészült megyei szintű elemzések eredményeit is bemutatták. Kiderült, Somogy a megyék közt utolsó előtti a bruttó hazai termék szempontjából. Az egy lakosra jutó külföldi befektetések aránya alapján sem ért el túl jó helyezést a megye, 15. lett a megyék közt. A kutató-fejlesztők számított létszáma alapján 2012-ben 16. volt Somogy. Jó helyezést ért el, a második és nyolcadik hely között szerepelt viszont a megye a kutatás-fejlesztési, innovációs pályázatok tekintetében 2008 és 2014 között. Sitányi László, a Dél-Dunántúli Regionális Fejlesztési Ügynökség ügyvezetője úgy fogalmazott, hogy bár forradalmian új dolgokat nem tudnak megfogalmazni, mégis fontos ez a tervezési folyamat, hogy minél közelebb vihessék azt a felhasználókhoz. - Az újdonság az, hogy azokat az értékeinket, amelyeket régóta ismerünk, az erdők, az agrárium, a vizek, minél jobban használjuk ki - mondta. - Azt már mindenki belátta, hogy a nagy multik, autógyárak nem fognak Somogyba jönni, azokat az értékeinket kell kihasználnunk, amelyek rendelkezésre állnak. Ehhez kedvező folyamatok társulnak a világban; egyre több ember számára fontos, hogy mit | eszik, mit ad a gyermekének. Fontos, hogy ne nyersanyagként adjuk el a termékeinket, hanem minél nagyobb hozzáadott értékkel. ■ M.K. Iskolai erőszak: program nagyatádi fiatalok számára MERJ TENNI ÉS SZÓLNI AZ ISKOLAI erőszak ellen! Záró konferenciával véget ért a megyei kormányhivatal, a megyei rendőr-főkapitányság és a Klebels- berg Intézményfenntartó Központ közös iskolai bűnmegelőzési programja a Nagyatádi Szak- képzőben.Az egy éves projekt során kifejezetten a fiatal korosztály sajátosságaihoz, illetve igényeihez igazodó programelemeket valósítottak meg. Közösségi programokat szerveztek, tájékoztató, interaktív órákat tartottak a diákoknak, valamint drámapedagógiai eszközök fel- használásával tantermi színházi előadások is hozzájárultak a célok eléréséhez. ■ H. M.
