Somogyi Hírlap, 2012. december (23. évfolyam, 281-304. szám)
2012-12-29 / 303. szám
2 2012. DECEMBER 29., SZOMBAT MEGYEIKORKEP FELUTES Mar autora sines penz az ev utolso hetkoznapjan, penteken hosszu sorok ala- kultak ki az illetekes nyil- vantarto hivatalok elott, hogy leadjak autojuk rend- szamat. Igy ugyanis mar nem kell megfizetniuk a 2013-as adot. egyelore meg Gorogorszag- ban. ■ M. K. HIRSAv Korhazkaracsony Marcaliban a marcali plebania szerve- zeseben karacsonyt tartot tak a korhazban. Az apola- si es kronikus osztalyon fek- vo betegeket az egyhazkoz- seg kozossegei es Karitasz szervezete latogatta meg, es a lelki vigaszon ki'vul meg is ajandekoztak oket. ■ V. E. Penzt kaptak a patosfai nyugdljasok HATVANEGY NYUGDMASNAK osztottak szet az onkor- manyzat penzadomanyat Pa- tosfan. Szemelyenkent 1500 forintot kaptak. ■ G. A. Szaztizenot verado segitett Csurgon NEGYVENNEGY ONKENTESje- lent meg a kutasi veradason, koziiliik oten eloszor. Csurgon 115 donor adott vert, het fiatal elso alkalommal. ■ G, A. Rovidiil a rendelesi ido a fogaszaton December 31-EN, szilveszter napjan reggel nyolc es del- utan negy ora kozott fogadja a betegeket Kaposvaron a fo- gaszati iigyelet. Az ellatas az Ezredev utca 13. szam alatti fogaszati rendeloben veheto igenybe. ■ M. K. Fel hat elott indul az utolso busz SZILVESZTER NAPJAN az Utol- so buszjarat 17 ora 20 perc- kor indul az autobusz-allo- masrol Kaposvaron. Janu- ar 1-en az autobusz-allomast az elso jarat 5 ora 35 perckor hagyja el. ■ M. K. Szilveszterkor a juhbeles a mend virsliozon Megfordul az evkozi trend, az esztendozarasra a minoseget keresik a vevok Bar a gazdasagi valsag igenesak erezteti hatasat a csaladok konyhapenzen, a tapasztalatok azt mutatjak, az ev vegi nagy falatozasrol egyelore nem szlvesen mon- danak le a magyarok. Vas Andras Bar nemet tudosok ket eve meg- alkottak a tokeletes - mindenfe- le adalekanyag-mentes, kizaro- lag husbol, vizbol es fuszerek- bol kesziilt toltelekkel - virs- lit, az egyszeru vasarlok sza- mara meg igenesak nagy ko- riiltekintest igenyel, hogy sike- riiljon megfelelo minoseget ten- ni szilveszter ejfelkor a labasba. A virsli feltalaloi, a 13. szaza- di nemetfoldi cehmesterek bi- zonyara a hajukat tepnek a mai allapotok lattan, hiszen a ter- mek oshazajaban szigoru sza- balyok vonatkoztak az elkeszl- tesre, meg a diszno- es marha- hus osszekevereset is tiltottak. Ehhez kepest a mai virsli masz- szajanak alapja a ketfele hus ke- vereke, ugyanis 1805-ben a svaj- ci Johann Georg Lahner vegyes masszat toltott Juhbelbe, mely- hez vizet es fuszereket adott, s enyhen meg is fiistolte - ennek a csemegenek koszonhetoen in- dultak vilaghodito utra a virsli ma ismert fajtai. Melyek kozott tenyleg nem konnyu eligazodni, s megtalalni az ar-ertek-iz har- moniat, s ezt jol mutatja, hogy tavaly a Videkfejlesztesi Minisz- terium hazai f^jtat vizsgalta- tott be, s ezek koziil mindossze tiz keriilt a nagyon jo kategoria- ba, negyet viszont nagyon gyenSzilveszterkor az evkozi mennyiseg sokszorosara no a kereslet genek, kettot pedig elfogadha- mindegy, hogyan talaljak. tatlannak minositettek. A parizsi- es a virslimassza- A jo virsli alapja a fusze- ugyanis majdnem megegyezik, rek mellett a megfelelo mind- esak mfg elobbi hidegen adja ki segu hus es, szalonna - magya- a legjobb izet, addig utobbi me- razta Ponekker Laszlo, a kapos- legen. Viszont azt is tudni kell, vari Privat-Hus iigyvezetoje. nem szabad forralni: nyolcvan - Es termeszetesen az sem fokon kell melegiteni, ennel magasabb hofok mar iz- es for- mavesztessel jar. Bar a virsli a mindennapok alapveto eledele, az esztendo utol- so napjaiban megugrik iranta a kereslet. Es az evkozi aranyok is megvaltoznak: mig addig mube- lesbol fogy tobb, az evzaro mula- tozas elengedhetetlen csemegeje- nek a tobbseg eheto mubelest, de meg inkabb juhbelest valaszt.- Szilveszter elott sokszorosara no a kereslet, fokent a jobb mi- nosegu termekek irant - folytat- ta Ponekker Laszlo. - Ilyenkor sokan keresik a hidegtalakon jol mutato koktelvirsliket es -debre- cenit, melyek ugyan dragabbak, mint a hagyomanyos, de az em- berek evente egyszer tenyleg a legjobbat akarjak maguknak az egesz eves sporolas utan. Emiatt fordulhat eld, hogy a gazdasagi valsag ellenere az ev vegi hus- es hustermek fogyasz- tas esak alig erezhetoen csok- kent. Egy atlagos hetvegehez kepest sokkal tobb tokehus fogy, emellett ilyenkor vasaroljak a legtobb kocsonyahust, csiilkot es malacot.- Utobbibol ketfelet keresnek a vasarlok - allltotta Ponekker Laszlo. - Az egyik reteg a tlz-ti- zenot kilos pecsenyemalacot ke- resi, mely tejesebb izu, ezt szok- tak citrommal a szajaban talal- ni. Masok a 25-30 kilos siildok- bol kernek darabokat: ez erotel- jesebb Izu. A darabolt malac masik elo- nye, hogy az otthoni siitdkben is elkeszitheto, egy megtisztitva tiz kilos pecsenyemalac viszont ne- hezen fer el a mai siitdkben, igy ezeket altalaban pekek kemence- iben siittetik meg a vasarlok. Mi keriil az asztalra? HARANGOZO JOZSEF: Rokonok- bol, baratokbol alio tarsasdg gyulik ossze rendre, igy kocso- nya, toltott kaposzta es halaszle is keriil az asztalra. Az ejfeli virslit pedig sajat izles szerint, ecetes hagymaagyon kinaljuk. huszar istvan: Ujevre malac lesz ebedre, szilveszter ejfelkor pedig virslit esziink. A virslizes regi hagyomany, ev kozben rit- kan vesziink, jobbara esak az unokamnak, ha nalunk van eppen, ugyanis 6 nagyon szereti. pentek karolyne: Nalunk nem divatszilveszterkor sem a malac, sem a virsli. Igazi, jofele tol- tott kaposztatfozdk, termeszetesen kaposztalevelbe csomagolt toltelekkel. A magyar alapjaban veve sem nagy pezsgofogyaszto, de az iden a korabbi esztendoknel is kevesbe fogy az evzaras itala idehaza nincs igazi kultiiraja a pezsgofogyasztasnak: mig kiilfoldon akar egy atlagos hetkoznap is szivesen kortyol- jak az emberek, Magyarorsza- gon jobbara a nagyobb csala- di iinnepek, de meg inkabb az esztendozarashoz kapcsolddik a pezsgozes. Pedig a hazai pezsgogyartas felfutasa im- mar 130 esztendore tekint visz- sza, ekkor alapitotta meg Bu- dafokon Torley Jozsef a pezs- gopincejet. Ennek ellenere a hagyomanyos italok - bor, sor es egetett szeszek - mellett A legmarkasabb italokat inkabb evkozben, csaladi esemenyekre keresik esak relative aprocska szelet jut a pezsgonek a honi italpa- lettan. Raadasul a hozzaertok nagy banatara a fogyasztok jelentos resze az dr alapjan vasarol pezsgot: a legolcsobb fajtakat keresi, s inkabb az edes divik, noha a szakembe- rek szerint az igazan jo pezs- go extraszaraz. nalunk is az edes fogy a leg- jobban - erositette meg a szakemberek dllitdsat Diosze- gi Bela; kaposvari italkereske- do. - Es a tobbseg szamara tenyleg az dr a lenyeg: minel olesobb, annal inkabb viszik. Az idei forgalmon azonban latszik, nincs penze az embe- reknek, nem is emlekszem, mikor volt ilyen gyenge a kereslet. S nemesak a pezsgoel- adas esett vissza, de dltala- ban az alkohole. A legdragabb pezsgomarkak- bol - Moet, Mumm, Dom Perig- non - peldaul meg egyet sem adtak el az idei szilveszterre, s ev kozben is esak harmat: sokkal inkabb csaladi esemenyekre veszik oket, mint esztendozdrd mulatozashoz. OLVASOI UZENETEK ESZREVETTUK PROGRAMAJANLO foldtorveny. Milyen erdekes, hogy a Fidesz most hozta meg a ketharmaddal a foldtorvenyt, amikor az osszes Fidesz kozeli csokosok szinte nagybirtokosok. No comment. Mne h az. „Neked ket hazat adott veg- zeted: nekiink egy volt. Az is el- veszett.” (Golya) diakok. A hianyzo diakok hogyan hianyozhatnak az orakrol, esak ugy?! UNOKA.A/d egyaltalan nem segi- ti az unokakat, nem is latogatja oket, az nem nagyapd, hanem el- fuseralt „R6meo”! DRAGULO MUNKAERO. A hetyzet a kovetkezo: Ok mar reg„dezer- tdltak". Elnezest, ha valakitmeg- bantottam. adomany. Koszonjiik egy an- gyalnak, aki ugyan nemfedtefel kiletet, de szep osszeggel tamo- gatta fogyatekos gyermekeinket. Mentsvar. oregurak. Igenesak anakro- nisztikus es szanalmas, amikor a 80. eleteviikfele totyogo KDNP oregurak akarjdk meghataroz- ni, hogy ki, kivel, hogyan, hany- szores miert. Csoknyai EGESZSEGUGY BEREMELES. Ker- desem az illetekesekhez! A ber- emelest torveny rendelte el, ki el- lenorzi az onkormanyzatokat, akik a torveny nem tudasara va- 16 hivatkozassal nemfizetnek? Varjuk uzeneteiket a 20/9689-444-es normaldijas szamra. Ha velemenyuk van, feldolgozasra erdemes temat ajanlanak, akkor nyomjak a mobilt! Kis-Balaton. A Kis-Balatonon mar hozzalattak a nad aratasahoz a szakemberek balatonfoldvaron 29-en 10 ora- tol III. Oevbiicsuztato Fesztival a kozponti parkoloban. 10 oratol „lpi Apacs” cimmel a Grimask Szfnhaz eloadasa, 11 oratol csaladi jatszohaz, 13 bra „Delibabos Hor- tobagyon'' cimmel Pornek Aniko musora, 14 orakor helyi tanccsoportok, 16 bra Baraka egyuttes, 17 bra stand-up-comedy musora, 18.30 orakor Compact Disco koncert, 20 bra Tuzvarazs, 20.30 Beatrice koncert Nagy Feroval. patcan 31-en a Katica tanyan szilvesz- teri jatszohaz es vacsora. SIOFOKON 29-en BUEK Siofok 2013. 10 oratol labdarugo villamtorna, 12.15 Royal-Marci, a pek(seg)ek esataja, 13.30 ex-siofokiak-ex legiosok'noi kezilabda merkozes, 14.30 oregfiuk-breglanyok vegyes kosarlabda merkozes, 16 oratol a Siofoki Kosarsuli merkozese volt siofoki kosarlabdazok ellen, 18.30 FGSZ Siofok es a gyermekvalogatott 31-en BUEK Sio- fok 2013.9.30 oratol ovodas futoverseny, 10 oratol 2013 meteres pezsgofutas.
