Somogyi Hírlap, 2012. november (23. évfolyam, 256-280. szám)
2012-11-06 / 259. szám
2012. NOVEMBER 6., KEDD 2 MEGYEI KÖRKÉP FELÜTÉS Fel, iratkozási „nem igaz, hogy nyilatkozni kéne arról is a választási feliratkozáskor, hogy kire fog szavazni az illető” (Kosa Lajos Fidesz-alelnök, Magyar Nemzet). ja, neeeem? így már minden oké...(fi) HÍRSÁV Fórum a nyugdíjas köztisztviselőknek VÖRÖS TAMÁS főjegyző volt a vendég a Somogy Megyei Önkormányzati Hivatal és Kaposvár Megyei Jogú Város Polgármesteri Hivatal Nyugdíjas Egyesületének összejövetelén. A fórumon a főjegyző tájékoztatót adott a közigazgatás és a megye helyzetéről és a jövőbeni változásokról. A tagság kérdéseire pedig kimerítő választ adott. Építészetről a művészetkedvelőknek ÚJABB ÖSSZEJÖVETELT tartott a barcsi Művészetkedvelők Társasága. A Montenuovo hercegség építészeti és képzőművészeti örökségei Bolyban címmel Pethő Józsefné beszélt. ■ J. G. Közös protestáns megemlékezés Tabón aikáPÖSVár környéki éS^ a dél-balatoni református gyülekezetek reformációi istentiszteletet tartottak úrvacsoraosztással Gigében, és Szóládon. Közös protestáns megemlékezés volt a tabi református templomban, igét hirdetett Szigethy Szilárd, evangélikus lelkész. ■ G. A. Kistérségi projekt a környezetért decemberben befejeződik a rekultiváció, a dél-dunántúli projekt 99 százaléka megvalósult. A Mecsek-Dráva Hulladékgazdálkodási Program december 17-én zárul, ennek köszönhetően 88 településen, több ezer lakos környezete válik fenntarthatóvá. ■ J. G. Piaci lehetőség a hazai haspókság táplálkozásmarketing Helyi termékvásárlási hajlandóság harcol az árérzékenységgel ► Folytatás az 1. oldalról Szakály Zoltán egyetemi docens, a Kaposvári Egyetem tanszékvezetője Táplálkozásmarketing című kötetéért a minap kapott tudományos díjat a Magyar Táplálkozástudományi Társaságtól. Az egyetem tanszéke a táplálkozás- és a marketingtudományt több területen is aktív kutatásokkal kötötte össze. Az egészségtudatosságot, a funkcionális, vagyis valamilyen egészségségvédő tulajdonságú élelmiszerekkel ösz- szefüggő fogyasztói magatartás trendeket is vizsgálják. A nyomon követés - ez a „szántóföldtől az asztalig” megfogalmazásként is ismerős lehet - szintúgy izgalmas kutatások tárgya. A táplálkozás és az élelmiszerekhez kapcsolódó attitűdök vizsgálatakor szembeötlő eredményt kaptak a kutatók: igen sok tévhit él a fogyasztók nagy részében. A megkérdezettek 50-70 százaléka szerint például a tartós tej tartósítószert tartalmaz, jóllehet ez nem igaz. Az UHT-termékek az ultrapasztőrözési eljárással (ez 70 fokos helyett 140 fokos rövid hőkezeléssel kezdődik) válnak „hosz- szú életűvé”, miközben megőrzik tápanyag-összetételüket. Sokan úgy tudják, a megkérdezettek 30 százaléka, hogy a margarin is tejtermék, a vajhoz hasonlóan állati eredetű tejzsír, pedig ez sem igaz. A táplálkozásmarketing a divatlapokkal és internetes forrás- megosztásokkal szemben objektív marketingkommunikációra törekszik, ismereteket - terjeszt, összetevőkről például. A kaposvári egyetemi docens az egészséges étel „mítoszát” is lebontja.- Nincs egészséges élelmiszer, ahogy egészségtelen sincs, csak egészséges vagy egészségtelen táplálkozásról beszélhetünk - mondja Szakály Zoltán, hozzátéve az axiómát: minden a mérté- ken-mértéktelenségen múlik. Az oktató-kutató szerint a tévhiteket korrigálni kell. Ilyen megalapozatlan meggyőződés például, hogy a bolti élelmiszerek károsak, mert adalékokat, mesterséges összetevőket tartalmaznak. Az ipari minőségbiztosítás és uniós szabályozás nem teszi valószínűvé, hogy ez igaz. Az sem feltétlenül állja meg a helyét, hogy a kistermelői portékák egészségesebbek a boltiaknál, sorolja a szempontokat a kötet szerzője. Kaposvári vásár. Sehol sincs finomabb a helyben készült termékeknél, ráadásul a termelő is megbízható Új fogyasztók a boltokban: a LOHAS tagjai az egészségükért is tudatosak A magyar fogyasztók 15 százaléka LOHAS, (az angol Lifestyle of Health and Sustainability alapján Egészség és Fenntartható Életmódot jelent), vagyis olyan csoportba való, akik egészségtudatosán élnek Ők új fogyasztóként is ismertek Bio- vagy környezetbarát termékeket vásárolnak, nemcsak az alapanyagok miatt és a Földünkért, hanem mert a jó minőségés az élvezeti érték is fontos nekik szakály Zoltán az mondja, a LOHAS keresi a probiotikumokban, omega-3 zsírsavakban gazdag, energiacsökkentett termékeket. Jellemzően nagyvárosi, iskolázott célcsoport, melyben inkább a nők vahnaktúlsúlytxm. Egészségtudatuk van a „betegségtudat” helyett, jellemzően nem a betegség kialakulásakor mennek orvoshoz, hanem odafigyeléssel igyekeznek megelőzni azt.- A MAGYAR FOGYASZTÓK jóval nagyobb arányban, hetvenöt százalékban tradicionálisak vagy „haspókok”, azt és akkor kéznek, amit és amikor csak tehetik - mondja a kaposvári oktató-kutató. L' Az ő elérésük óriási piaci lehetőség az egészség- tudatos gyártóknak, de kihívás is, hiszen egy átlagos haspók általában zárkózott, nem keresi az információt. A magyar fogyasztót - s ez a helyi termék iránti felárfizetési hajlandósággal kicsit vitatkozik - átlagon felül, mintegy 90 százalékban jellemzi az árérzékenység. Vagyis alaposan megnézzük, a németekkel nagyjából azonosan magas arányban egyébként, mennyit adunk egy árucikkért. Válságfogyasztónak is nevezik a kutatók azt a szegmenst, melynek tagjai tökélyre fejlesztették a körültekintő és tudatos vásárlást. A magyar fogyasztó rendkívül racionális, 83 százalékban a hazai terméket veszi, ha az azonos árú az importtal. Viszont, s itt jön az árérzékenység, már csak 18,9 százalék ad felárat, ha olcsóbb külföldi helyettesítőt talál. A racionális alkatú vásárlót a jövedelmi helyzete befolyásolja erőteljesen.- A magyar fogyasztó, s ez nagyon jellemző, a jó vételt keresi, jól akar járni - mondja Szakály Zoltán az egyénileg minden bizonnyal sokaknak ráismerést nyújtó, de közösségi szinten is megelőlegezett megállapítást. A kutató szerint a globalizációnak aligha lehet gátat szabni, s talán erőlködni is hiábavaló. Viszont annál inkább érdemes figyelni a lokalitás várható térnyerésére. A személyes kapcsolatokra épülő helyitermék-felfutás arra is alapozódhat, hogy ennek meghatározó - hiteles, és persze hatékony, hiszen ingyenes - marketingeszköze a szájreklám lehet, mely a kistermelői-lokális portékák hírét elviszi. Más út itt egyelőre nemigen van: egy neves joghurtgyártó multicég évi kétmilliárd forintot költ reklámra, míg a teljes állami-közösségi reklám- költés élelmiszer-témában csupán 300 millió... ■ Balassa T. Egészséges táplálkozás: a leghitelesebb tájékozódási források Említések száma és aránya Tájékozódási forrás_____Fő ______% Él elmiszercímkék______191_____19,3 Or vos____________143 14,5 Cs aládtagok_________1J9_____14,1 Ba rátok___________112 11,3 Fo gyasztóvédelem_____70______ Eg észséges táplálkozás: a legkevésbé hiteles tájékozódási források Említések száma és aránya Tájékozódási forrás____Fő______% Re klámok__________441_____44,1 Ko rmányzati információk 115_____11,5 Él elmiszer-kereskedő 81______8,1 Int ernet/web________76______7,6 Ma gazinok írásai______67______6,7 Fu nkcionális élelmiszerek fogyasztói árának megítélése (%) Nagyon drága________________28,3 Dr ága____________________54,1 Mé g elviselhető ____________13,2 Re ális____________________0,8 Ne m tudja__________________3,7 FORR ÁS: SZAKÁLY ZOLTÁN: TÁPLÁLKOZÁSMARKETING 2011 A tepertős után a rögös is jó úton jár Európában AZ EGÉSZSÉGVÉDELEMBEN a bÍO, valamint a helyi és tájjellegű élelmiszerek iránti intenzívebb keresletet figyelték meg. Ezek egyik legismertebb hungarikum védjegy-rendszere a Hagyomá- nyok-ízek-Régiók (HÍR), melyben mezőgazdasági termékeket és élelmiszereket gyűjtöttek össze az Agrármarketing Centrum vezetésével. Mintegy 300, jellegzetesen magyar, illetve speciális regionális terméket, növény- és állatfajtát soroltak a hét régióba. Az Európai Unió is szabályozza és védi az eredeti termékekhez, földrajzi térségekhez fűződő jogokat. A tepertős pogácsa megkapta a védelmet. Magyarország részéről ez az első uniós szinten elismert hagyományos termék. Ősszel ugyanilyen eredetvédelmet kér a Tej Terméktanács a magyar rögös túróra, ami az éves hazai tejtermelés egytizedé- ből, 150 millió literből készül. PROGRAMAJÁNLÓ ÉSZREVETTÜK Siófoki kulturális központ NOVEMBER 6„ KEDD BALATONLELLÉN 9-18 óra közt véradás a művelődési házban. KAPOSVÁRON 17 órakor a Kaposvári Megyei és Városi Könyvtárban dr. Gáspár Ferenc A kaposvári „Berzsenyi” Szabadkőműves-páholy című könyvének bemutatója SIÓFOKON 10 órakor Hetvenkedő János címmel a Magyar Népmese Színház (Budapest) mesejátéka a kulturális központban. Buzsáki tájház BALATONLELLÉN az Afrika Múzeumban (Kossuth L. u. 2.) afrikai trófea- és folklórkiállítás, gróf Somssich Pongrácz és Soltész István gyűjteménye; nyitva munkanapokon 9-16 óráig. A Kapoli Múzeum és Galériában (Kossuth L. u. 35.) id. és ifj. Kapoli Antal somogyi pásztorfaragókés Ligeti Miklós szobrászművész állandó kiállítása. BARCSON a Dráva Múzeumban Barcs múltja és jelene címmel állandó Nagyatádi haditechnika park kiállítás, amely a város életét és kultúráját mutatja be a kezdeti időktől a közelmúltig. BUZSÁKON a Népművészeti Tájház hétfő kivételével 9-17 óráig látogatható. XIX. századi parasztporta, berendezett tisztaszobával, füstöskonyhával, valamint buzsáki hímzéseket, régi viseletét bemutató kiállítóhelyiséggel várja az érdeklődőket. KAPOSVÁRON a Vaszary Emlékházban Vaszary János állandó emlékkiállítása előzetes bejelentkezéssel (T.: 82/512-228) várja az érdeklődőket. A megyei múzeumban (Kaposvár, Fő u. 10.) Természeti örökségünk címmel természettudományi kiállítás, valamint Rippl-Rónai Ödön gyűjteménye március 31-ig hétfő kivételével naponta 10-től 15 óráig látogatható. A Ró- ma-hegyen (T.: 82/422-144) Rippl-Rónai Emlékmúzeum, marcaliban Marcali Városi Hely- történeti Múzeum (Kulturális Korzó, Múzeum köz 5. T.: 85/510-520) Nyitva: hétfőtől szombatig 10-19 óráig. NAGYATÁDON Haditechnikai park: ágyúk, harci járművek, repülőgépek, kézi fegyverek, felszerelések és egyenruhák (Széchenyi tér); vasárnap 14-18 óráig látogatható, illetve más időpontban előzetes bejelentkezés alapján a 82/351-962-es, a 30/444- 5339-es, valamint a 30/987-4899-es telefonszámokon. A városi múzeumban (Széchenyi tér 2.) helytörténeti kiállítás; nyitva: keddtől péntekig 9-12- ig és 13-17-ig, szombaton 14-17-ig. Merre is van az amarra? A sportmédiát erősítő lelkes operatőr kollégánk mintha a kamera rossz oldalát választotta volna vasárnap a Rákóczi- Videoton meccsen. Bár ha a végeredményt nézzük, lehet, hogy tudatosan cselekedett így...
