Somogyi Hírlap, 2012. február (23. évfolyam, 27-51. szám)
2012-02-03 / 29. szám
A sertés egyik legkedveltebb része csülök Vacsorára legyen most saláta a férfiaknak is - nem kell tőle megrémülni A legtöbb étterem étlapján szerepel a csülök. De otthon is készíthetünk belőle finom falatokat. Még salátába is kiváló! AS-összeállítás A saláta hallatán legtöbben az állandóan a súlyukkal küzdő nőkre gondolnak, akik rágják a zöld leveleket, mégsem fogynak. Remélem, elhiszik: nem elég csak salátát enni, ha a felesleges kilóktól szeretnénk megszabadulni. A saláta nem szörnyűség. Friss, étel, melyet kevés hússal, finom öntettel férfiak is bátran fogyaszthatnak. Itt van például a csülök főtt krumplival, majonézzel. Ugye, jól hangzik? Hozzáadva még néhány apróságot, nagyon finom saláta készíthető belőle, és már az urak sem fognak a fogyókúrára gondolni. A friss zöldségek, gyümölcsök hússal gazdagítva egészségesek is. Ha sikerült kedvelt csinálni hozzá, ajánljuk, használják el ily módon a maradék sülteket. A grillcsirkét, a sült karajt másnap vágja apróra, keverje össze zöldséggel, és máris kész a tökéletes vacsora. majdnem puhára. (Ha teheti, készítse kuktában, abban hamarabb elkészül.) A burgonyát mossa meg, héjában főzze meg. A sajtot reszelje le. 2. A főtt burgonyát szűrje le, hámozza meg, hagyja kihűlni, és vágja falatnyi kockákra. A csülköt vegye iá, öblítse le, hűt- se ki, majd vágja csíkokra. 3. Az almát mossa meg, héjastól vágja négyfelé, távolítsa el a magházát, az alma húsát vágja csíkokra. A csülökhúst, a burgonyát, az almát forgassa össze mély salátástálban. A csemegeuborkát vágja szintén csíkokra, és keverje a salátához. Szórja meg sóval, borssal, és lazán keverje össze. 4. A majonézt dolgozza össze a ketchuppel, a paprikakrémmel, és mártásos tálkában külön adja a salátához. Szedje tálkákba a salátát, és csak tálaláskor öntözze meg a mártással. A tetejét szórja meg reszelt sajttal. 1 ADAG: 518 KCAL HOZZÁVALÓK, 4 SZEMÉLYRE: 50 dkg füstölt csülök (kb. fél csülök), 30 dkg burgonya, 10 dkg trappista, 2 alma, 20 dkg csemegeuborka, 2 dl majonéz, 1 ek ketchup, 1 mk. csípős- paprika-krém. ELKÉSZÍTÉS: 1. A csülköt mossa meg, hideg vízben tegye fel főni, kb. 2 óra alatt főzze Életmód rovatunk heti oldalainak témái HÉTFŐ CSALÁD & NEVELÉS KEDD________AUTÓ & MOTOR SZERDA UTAZÁS CSÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG ► PÉNTEK MINDMEGETTE SZOMBAT INTERJÚ, RIPORT Gyorsan és egyszerűen a háziasszonyok szeretik a könnyen, gyorsan elkészíthető ételeket. A Fanny Konyha legújabb számában sok olyan receptet talál, amelyik finom is lesz, ha megfőzi. Érdemes átlapozni új ötletekért és hasznos tippekért! Farsangi finomságokat is ajánlunk, és csábító krémeket. ÉLETMÓD ^ H J dUlaUriUl mm mindmegette
