Somogyi Hírlap, 2010. augusztus (21. évfolyam, 178-202. szám)

2010-08-16 / 190. szám

2010. AUGUSZTUS 16., HÉTFŐ 7 Elbutíthat a túl sok ételfesték veszélyek Adalékok: vásárlásnál az élénk színhatású termékekre ugrunk Az azoszínezékek egy ku­tatás szerint zavarokat okoznak a gyerekeknél. Ennek ellenére az unió nem tiltotta be azokat, mondván: kis mennyiség­ben nem veszélyesek. Faludi Linda Minden azoszínezéket tartalma­zó terméken jelezni kell a mel­lékhatásokat. „Esetleges aktivitá­si és koncentrációs zavarokat idézhet elő gyermekeknél” - elvi­leg ezzel a felirattal találkozik minden uniós fogyasztó, aki olyan élelmiszert vásárol, amely E102, E104, E110, E122, E124, vagy E129 jelű színezőt tartal­maz. A számok mesterségesen előállított, úgynevezett azoszíne- zékeket jelölnek. A Southamptoni Egyetem 2004 és 2007 között vizsgálta 3 és 8-9 éves gyerekeknél: hogyan hatnak a mesterséges színezékek? A fő tanulság: az azoszínezékek és a nátrium-benzoát tartósítószer együttes fogyasztása több eset1 ben koncentrációzavart, hiperak- tivitást okozott. Az Európai Élelmiszer-bizton­sági Hatóság (EFSA) úgy találta, a kísérlet korlátozott mértékben bizonyította a színezékek hatását, így nem tiltotta be azok haszná­latát. Ennek ellenére ez év július 23-tól kötelező a vizsgált anyagok jelenlétére figyelmeztető feliratot HIRDETÉS Semmibe nem kerüt ha ellenőrizzük, mit raktak a konzervbe és más élelmiszerekbe. Túlzásokba azért ne essünk elhelyezni a termékeken. Kérdés persze, ha korlátozott módon is, de igazolták az ilyenfajta színe­zékek lehetséges egészségkáro­sító hatását, akkor miért hasz­nálják azokat még mindig a cé­gek. Valószínűleg azért, mert a fogyasztók hozzászoktak ahhoz, hogy a gyümölcskészítmények, sütemények, üdítők, krémdesz- szertek élénk színűek, és való­színűleg nem szívesen vásárol­nának olyan terméket, amely nem virít úgy, mint amilyenhez hozzászoktak. Márpedig - mondta el Dömöl- ki Lívia, az Országos Fogyasztó- védelmi Egyesület (OFE) élelmi­szervegyésze - a természetes szí­nezőanyagokkal nem érhető el olyan erős színhatás, mint a mes­terséges szerekkel. Az élelmi­szeripar, részben civilszerveze­tek erős tiltakozására, igyekszik ugyan visszaszorítani az ilyen színezékek használatát, de pél­dául a cukrászok nem szívesen mondanak le ezekről, mert eze­ket a színezékeket nem károsít­ják a hőhatások. Az uniós csat­lakozás után Magyarországon enyhült az élelmiszerekre vonat­kozó szabályozás, így ma már itt­hon is kaphatók a mestersége­sen színezett húskészítmények. Az EFSA a döntésében arra is hi­vatkozott, az azoszínezékeket csak kis mennyiségben fo­gyasztjuk, ez pedig nem jelent veszélyt a szervezetre. Az EU fokozatosan vonja ki a forgalomból a veszélyes adaléko­kat. Például az édesített italok­nál felére csökkentette a felhasz­nálható édesítőszer volumenét. Rejtett rostok hatása MINNESOTA! KUTATÓK felhív­ják a figyelmet arra, hogy az olyan „rejtett” rostok, mint például az inulin emésztési zavarokat okozhat - idézi az InforMed. A búzakorpa és a zöldfélék önkorlátozók, nem­igen lehet túl sokat enni be­lőlük - mondja Joanne Slavin dietetikus. A csoki­ban, egyes italokban és rág­csálnivalókban megtalálható inulin azonban rejtve ma­rad, csak későn észleljük, ha többet ettünk belőle. Az inulin szénhidrátrost, banán­ban, búzában, hagymában és a fokhagymában is jelen van. A cikóriagyökérben is sok van, ezért innen vonják ki ipari célokra. A SZÉNHIDRÁTTAL ELLENTÉT­BEN az inulin a vastagbélbe jut, ahol a „jó baktériumok” szaporodását serkenti. A baktériumok hatására erje­désnek indul, ezért okozhat puffadást, hasmenést stb. AZ EGÉSZSÉGES EMBER napi 10 gramm természetes, és 5 gramm édes inulint tole­rál. Az ipar azért használja az inulint és az adalékokat, mert elvárás: kis kalóriájú, zsír- és nátriumszegény ter­mékeket gyártson, melyek sok rostot és ízt tartalmaz. Nem lesz gabonahiány, sem 300 forintos kenyérár Nem kell attól tartani, hogy a 2007-08-as évekhez hasonló ár­emelkedés és hiány alakulna ki a gabonafélék és az élelmisze­rek nemzetközi piacán. Az ag­rárgazdasági helyettes államtit­kár szerint az elmúlt hetek ag­gasztó hírei ellenére is elegendő a tartalék, globálisan és Magyar- országon is. A búza és a liszt árá­nak mostani emelkedése hatás­sal lesz a kenyér árára, de a drágulás mérsékelt marad. Feld- man Zsolt a Gazdasági Rádióban azt mondta, a malmok komoly áremelési szándékot jelentettek be. Az áremelkedés mértéke azonban még kérdéses. m Életbe lépett tegnap az orosz gabonaexport­tilalom: ez is árdrágító. A molnárok szerint a már be­következett 20-30 százalékos ár­emelést újabb, hasonló mértékű követheti az ősszel. Ebből csak drágább kenyér süthető, de jó tudni, egy kiló kenyér áüagos árá­ból csupán 20-21 százalék a liszt aránya. Vagyis a liszt átlagos 50 százalékos drágulása a kenyér­ben csak 10 százaléknyi árválto­zást okozhat, ha más költségelem nem változik. Márpedig markáns adó, sem energia, sem munkabér, sem szállítási költség növekedés nem várható. Azaz még egy 50 százalékos lisztdrágulás sem in­dokolna 12-14 százaléknál na­gyobb áremelést ■ Tízezer munkanélküli kaphat most állást észak-alföld Európai szociális alapú és a nemzeti finanszírozású támogatás Több mint tízmilliárd forintos tá­mogatással mintegy tízezer ál­lásnélkülinek indult munkaerő­piaci program az Észak-Alföld régióban. A program Hajdú-Bihar, Jász- Nagykun-Szolnok és Szabolcs- Szatmár-Bereg megyében 10500 hátrányos helyzetű munkaválla­ló munkaerő-piaci integrációját teszi lehetővé az Európai Szoci­ális Alap és a nemzeti társfinan­szírozásból biztosított 10,8 milli­árd forint támogatásból - mond­ta Kolozs Sándor, a regionális munkaügyi központ főigazgató­helyettese az MTI-nek. A mun­kanélküliek komplex segítség­gel kerülhetnek vissza a munka világába. A programba Szabolcs­ban 4824, Hajdúban 3530, míg Szolnok megyében 2027 szak­mával nem rendelkezőt, pálya­kezdőt vagy hosszú ideje elhe­lyezkedési gonddal küszködőt, továbbá 50. életévét betöltött munkavállalót vontak és vonnak be. Közöttük van 3500 olyan ál­láskereső is, aki a válság miatt veszítette el állását. Július végéig 10384-en kap­csolódtak a programhoz. Közü­lük 7359-en képzésben vesznek részt. Szociális helyzetüktől füg­gően közel 4000-en keresetpót­ló támogatást is kapnak, 50, 90 vagy 100 százalékos arányút is. A foglalkoztatás javítására még 1200 állástalant szeretnének bevonni. 800-an képzésben ve­hetnek részt, a többiek bérjelle­gű támogatásokkal helyez­kedhetnek el. A régió bán júliusban 122 625 állástalant tartottak nyilván, Szabolcs bán 53 504-et, Hajdú-Biharban 42 521, míg Szol­nok megyében 26 600-at. ■ FHB FORINT AKTÍV BETET Jutalomkamat! ► Számlaaktivitáshoz kötött akciós kamat, ► 1,75% kamatprémiummal, ► 12 hónapos forint betétekre. Éves kamat 6,5%, EBKM 6,50% Nem akciós EBKM: 3,50%-4,00% FHB TeleBank ► 06 40 344 344 ► www.fhb.hu Szeretettel várjuk kaposvári fiókunkban: 7400 Kaposvár, Noszlopy u. 4. Az akció 2010. augusztus 1-jétói 31-éig, vagy visszavonásig tart, A tájékoztatás nem teljes körű, s további részleteket és feltételeket megtudhatja bankfiőkjainkbart vagy a www.fhb.hu elmen a mindenkor érvényes Általános Szerződési Feltételekből, az Üzletszabályzatból és a Lakossági Bankszámláktól szóló Hirdetményből. A kamatprémium feltétele 8 darab, egyenként legalább 58 000 forint értékű külső jóváírás és ezzel megegyező számú sikeres bankkártyás vásárlás könyvelése a betétszámlához tartozó bankszámlán a lekötött betét futamideje alatt. Az akciós kamat a teljes összegre, az első kamatperiódusra érvényes. A betét a futamidő lejártét követően automatikusan újra lekötésre kerül nem akciós 12 hónapos lekötésben, a fordulónapon érvényes, a betét összegéhez tartozó sávban meghatározott kamatmértékkel. Lejárat előtt felvett betét EBKM: 0,00%, A tájékoztatás nem teljeskörú. a részleteket .megtudhatja bankfiókjainkbart vagy a www.fhb.hu-n a mindenkor érvényes Általános Szerződési Feltétetekből, az Üzletszabályzatból, és a Lakossági Bankszámlákról szóló Hirdetményből. GAZDASÁG 101 HASZNOS TIPP! Regisztráljon és iratkozzon fel a S0NUNE.HU hírlevelére és INGYEN letöltheti e-könyvünket! • Hogyan spórolhat a villanyszámlán? • Hogyan spórolhat a telefonálási E költségeken? W • Hogyan takarithat meg a közlekedés során időt és pénzt? • Mire figyeljünk új TV vásárlásakor? • Hogyan válasszunk új fényképező­• Hogyan válasszunk új videokamerát? keresés, fordítóprogramok az interneten ... és más hasznos gyorstippek! www.sonline.hu/regisztracio

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom