Somogyi Hírlap, 2008. szeptember (19. évfolyam, 204-229. szám)

2008-09-14 / Vasárnapi Somogyi Hírlap, 37. szám

2008. SZEPTEMBER 14., VASÁRNAP 8 ELETMOD A tíz legnagyobb fogyi-tévhit diéta Legtöbben az energiaszegény ételeken és a koplaláson csúsznak el Reménytelen kísérlet az akaraterőt próbára tenni, inkább a hosszú távú életmódváltás a megoldás Nincs olyan ember, aki ne fogyókúrázott volna egyszer. Mégis valószínű­leg sokan nem is tudták, hogy néhány dolgot alap­vetően rosszul tesznek. Wlcsek Anna A tartós és eredményes fogyás hosszú folyamat eredménye. Fekete Krisztina dietetikus segít­ségével összegyűjtöttük a tíz leg­tipikusabb tévhitet, amely álta­lában hátráltatja a testsúlycsök­kentő étrend kialakítását. Egy kis falat nem a világ A kisadagos ételek fogyasztása nem hátrány, hiszen az egészsé­ges táplálkozás része a napi 5-6 alkalmas étkezés. A kérdés min- § dig az, hogy mit és mennyit jelent 1 a kis adag étel. Lehet, hogy ab- “ bán a kis adagban több száz káló- 1 riával több van, mint amennyire szükség lenne. Az energia- szükségletet a futtában bekapott csokidarabokkal is túl lehet lépni. Ami light, az nem hizlal Azért, mert valami light, még nem biztos, hogy energiaszegény. Az édesítőszerrel készített termé­kek energiaértéke gyakran közel azonos a nem light termékeké­vel. Mindig meg kell nézni az étel vagy az ital összetételét. A készít­mények alacsonyabb energia­tartalmú változatából az emberek hajlamosabbak többet enni. Kis saláta sok dresszinggel A különböző saláták fogyasztása hozzátartozik az egészséges élet­módhoz, hiszen a zöldségek és a gyümölcsök sok rostot és vita­mint tartalmaznak. Az ízesíté­sükre használt öntetek azonban gyakran épp a súlycsökkentés tervét hiúsítják meg. A majoné­zes, olajos dresszingek helyett érdemes inkább kefires, ecetes alapú ízesítőket készíteni. Elhagyni a zsírokat Alapvető tévedés, hogy aki fogyni akar, annak el kell hagy­nia a zsírokat az étrendjéből. A zsiradékokra szükség van a szervezet megfelelő mű­ködéséhez, a vitaminok fel­szívódásához. Elhagyni a szénhidrátokat Az éhség elkerülése és az állandó energiaszint érdekében ajánlott az egyszerű szénhidrátok helyett az összetetteket fogyasztani. Ilye­nek például a teljes kiőrlésű pék­áruk és a hüvelyesek. A barna kenyér fogyaszt A valóban teljes kiőrlésű lisztből készült kenyerek sok rostot és korpát tartalmaznak. A barna szín azonban gyakran csak a ma­látával színezett tésztának kö­szönhető. Ma már minden kenyé­ren fel kell tüntetni az összetéte­lét, ezt érdemes ellenőrizni. Semmi sport, csak koplalás Kizárólag az ételmennyiség csök­kentésével nem lehet tartós súly- csökkenést elérni. Ilyen esetben az izomtömeg csökkenése kezdő­dik meg, amelynek helyére hízás esetén zsírszövetek rakódnak le. A tartós fogyáshoz elengedhetet­len a rendszeres mozgás. Szétválasztani az ételeket A szakember ajánlása szerint az átlagos napi összenergia-bevitelt kell csökkenteni. Mindegy, hogy mit mivel fogyaszt a karcsúsodni vágyó, inkább a vegyes és válto­zatos étrendre kell törekedni. Zsír helyett csak olajat Kevesen tudják, hogy a sertés­zsírnak és a napraforgóolajnak azonos energiaértéke van, tehát mindegy, melyikkel főz a házi­asszony. Mindkét alapanyag tar­talmaz létfontosságú vitaminokat és zsírsavakat. Ma dőzsölés, holnap koplalás A tartós éhségérzetet a szervezet sokkhatásként éli meg, és tarta­lékoló üzemmódba kapcsol. Ek­kor az ételt alaposabban raktá­rozza el. Érdemes rendszeresen enni, és elkerülni a jojóeffektust. Lassítja a fitnesz az Alzheimer-kórt BIZONYÍTHATÓAN fittebb men­tális állapotban vannak azok az Alzheimer-kór korai stá­diumában lévő betegek, akik rendszeresen sportolnak kevésbé aktív társaikhoz ké­pest. A testedzés lassítja az agyi károsodásokat, és a be­tegség tünetei akár évekkel később súlyosbodnak csak. DNS-varró gépet fejlesztettek ki Japánban mikromér etű varrógéppel kapcsolnak össze DNS-szá- lakat a kyotói egyetem kuta­tói. Ezzel az új eljárással a jövőben feltehetően orvosol­ni lehet azokat a genetikai rendellenességeket, amelye­ket az öröklődés során fel­fedeznek. Az eljáráshoz olyan apró lézersugarakat használnak, amelyek össze­ragasztják a DNS-szálakat. Azonosították a bőrrák szagát régóta tudja a tudomány, hogy a daganatok más szagot árasztanak, mint az egészséges sejtek. Az ameri­kai kémiai társaság kutatói most megfejtették a bőrrák által árasztott szag össze­tevőit, ezzel megkönnyítet­ték annak felismerését. @ további hírek: www.kegoel.hu A talajsavanyodás és kezelése Pétisóval Pétisó Egész Magyarországon.... A talajsavanyodás a legkiterjedtebb degradációs folyamat hazánkban. Magyarországon a javításra szoruló mezőgaz­dasági terület mintegy 2,8 millió hektár, ezen belül a talajsavanyúság 2,2 millió hektárt érint. Magyarországon a tala­jok 43%-a gyengén savanyú, 13%-a erősen savanyú, és ez a részarány folyamatos növekedést mutat. Nagyobb részben a Dunántúl nyugati és déli felében, az Északi-középhegységben, a Tisza és vízrendszeréhez tartozó folyók és a Rába stb. ailuviális területein fordulnak elő. talajokból jelentős mennyiségű kalcium távozik, szélsőséges eset­ben a növények számára toxikus (alumínium, mangán, vas és nehézfémek) elemek mobilizálódnak. Romlik a talaj szerkezete. Hatással van a mikrobiológiai tevékenységre, a mikroorganizmusok faji összetételére. Befolyásolja a tápanyagok felvehetóségét, ezáltal a termésmennyiség és -minőség alakulását. Ezen káros hatások miatt a talajsavanyodás csökkentése célszerű. A savanyú talajok javítására használt anyagoknak két igényt kell kielégíteniük: kalciumot kell minél nagyobb mennyiségben tartal­mazniuk és lúgosító hatást kell kifejteniük. Megoldás: Pétisó® A savanyú talajok kémhatásánák növelésére különböző talajjavitási eljárások és anyagok használhatóak (cukorgyári mésziszap, dolomitőrlemény), ezek beszerzése viszont nehézkes, kijuttatásuk többletköltségekkel jár. A másik lehetőség a talajjavítás mésztar­talmú nitrogénműtrágyák használatával. A meszezéssel egyrészt kalciumionokat, másrészt alkalikusan ható vegyületeket (kalcium­vagy magnéziumsókat) juttatunk a talajba. Az első behatásra a talaj kalcium-koncentrációja, a másodikra a pH-értéke emelkedik meg. A kalciumion-koncentráció gipsz- vagy mészsalétrom- (Pétisó-) trá­gyázással növelhető, a pH-érték pedig alkáli-karbonátokkal. A Pétisónak a talajsavasodás gátlásának tekintetében nagy előnye van a töltelékanyagot nem tartalmazó ammóniumnitrát műtrá­gyákkal (pl. AN-34) szemben. A dolomit a keletkezett sav egy részét (25tfc-át) lesemlegesíti, miközben egyben oldhatóvá is válik. Ebben előny, hogy a dolomit helyileg is a keletkező sav közvetlen közelében van, illetve finom szemcsemérete gyors reakciót tesz lehetővé. A talajjavítás eredménye A talajjavítás hatása igen összetett: javul a talaj szerkezete, csökken a talaj savanyúsága, nő a talaj nitrogén- és foszforszolgáltató képessége, javul a kalciumellátottsága és mikroelem-készletének felvehetősége, csökken a vas, alumínium, mangán és a nehézfémek mennyisége és ezek toxikus hatása. Megváltozik a talajélet, változik a mikroroganizmusok, baktériumok faji összetétele, nő a nitrifikáló, cellulózbontó, clostridium fajok aránya. Ezáltal nagyobb termés- mennyiséget és jobb termésminőséget érhetünk el. A talajsavanyúság kialakulásának alapvető okai 1. éghajlati tényezők 2. talajképző kőzet 3. a táj domborzati és hidrológiai viszonyai 4. biológiai hatások 5. emberi hatásokra, ipari és környezeti hatások b. a betakarított terméssel kivont kalcium hatása c. műtrágyázás hatása A mészindex számról A műtrágyák savanyító hatásának ellensúlyozására dolgozták ki az ún. mészindex számot, amely megmutatja, hogy mennyi kalcium-kar­bonáttal lehet a kérdéses műtrágya savanyító hatását közömbösíteni. Néhány nitrogénműtrágya mészindexe: CaCOj kg/ha Ammóníum-szulfát -100 Ammóniumnitrát -60 Karbamid -80 Mészammonsalétrom (Pétisó®) -10 A talajsavanyodás káros hatásai A talajok kémhatásának jelentősége közvetlen és közvetett úton is megmutatkozik a mezőgazdaságban. A talajsavanyúság káros hatással van a tápanyagok felvehetőségére. A talaj bázikus kationokban (Ca, Mg, Na, K) és tápanyagokban elszegényedik, a ^ &7 Genezis az állati arö * ebből 2% vízoldható, ** ebből 1,5% vízoldható ► dolomittartalma révén semlegesítő hatású ► növeli a talaj nitrogén- és foszforszolgáltató képességét ► csökkenti a toxikus hatású fémek mennyiségét ► növeli a hasznos mikroorganizmusok számát ► magasabb terméshozamot, jobb minőséget eredményez- 39°/o hasznosuló tápanyagot tartalmaz (Nitrogén 27% + 7% CaO* + 5% MgCP) És a föld újra termő lesz TOVÁBBI INFORMÁCIÓKÉRT KERESSE SZAKTANÁCSADÓINKAT I ■ Oési János ► 30/630-9644 / ■ Goda László ► 30/630-9G45 /■ Sípos József 30/630-9648 ■ Gyetvai Edina ► 30/630-9646 / ■ Dobos László ► 30/630-9647 / ■ Ncmetn Balázs ► .30/630-3649 ■ Osztályvezető: Király József * 30/630-9631 NITROGÉNMŰVEK ZRT. • 8105 Pétfurdó, Hősök tere 14. *361:88/620-100,180* Fax: 88/620-102,181 • www.nitrogen.hu • nrt@nitrogen.hu • A Bige Holding csoport tagja A TALAJSAVANYÚSÁG KÁROS HATÁSSAL VAN A TALAJ ÉS ÍGY A TERMÉS MINŐ­SÉGÉRE IS. HATÉKONY ELLENSZEREI SOK­SZOR NEHEZEN BESZEREZHETŐK, HASZ­NÁLATUK PEDIG TÖBBLETKÖLTSÉGGEL JÁR. SAVANYÚ TALAJOKRA EZÉRT HASZNÁLJON PÉTISÓT. MIVEL... llffliil

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom