Somogyi Hírlap, 2008. augusztus (19. évfolyam, 179-203. szám)
2008-08-05 / 182. szám
2 MI A VÉLEMÉNYE Megnézi, hogy mit eszik? rózsa János kadarkúti vendéglátó-ipari szakoktató: - Az első, amit megnézek, hogy magyar termék legyen az étel, s ha lehet, somogyi. Most is vannak próbálkozások helyi szinten arra, hogy nyomon követhető legyen az élelmiszer. Ha tudom, ki termelte, nagyjából tudom, miből, hogyan készült. Ám sajnos egyre inkább túlszabályozott a rendszer, pedig működnie kellene minden szinten. orbán Margit rinyakovácsi polgármester: - Három éve, amióta van a családban élelmiszer-tudománnyal foglalkozó szakember, azóta nézem meg, hogy mit teszek a kosárba. Ha túl sok rajta az E betű, inkább visz- szateszem a polcra. Szükség van tartósítószerekre, de nem mindegy, milyen mennyiségben esszük ezeket. A multikat volna rávenni, hogy a magyar termékeket részesítsék előnyben. pécsi Oszkár kadarkúti iskolaigazgató: - A legelső, amit megnézek egy élelmiszeren, az a szavatossági idő, majd az összetétel, hogy ne legyen benne sok E. A tejtermékeknél különösen fontos a minőségmegőrzési idő. Most is gyakran vásárolunk a bioboltokban. Igaz, hogy ezek a termékek drágábbak, de szerintem megéri, mert legalább tudja az ember, hogy mit eszik. MEGYEI KÖRKÉP SOMOGYI HÍRLAP - 2008. AUGUSZTUS 5., KEDD Feketelista a Balaton déli partján razzia A hatóságok érvényt szereznek az előírásoknak, hiba esetén büntetnek Hajtóvadászatot folytatnak a romlott élelmiszerek és a szabálytalanul árusító kereskedők után. Somogybán több mint hárommillió forintos bírsággal sújtották a vétkes cégeket, vállalkozókat. Harsányi Miklós Lacikonyhák, gyros- és hamburgerkészítők, vattacukrosok - ezúttal a nagy forgalmú tömegrendezvényekre kitelepülő vállalkozókat vizsgálták meg az élelmiszer-biztonságiak Somogybán. A hétvégén - a szokásos idegenforgalmi bevetéseken túl - a Balaton-átúszásra és a nagyszakácsi gasztronómiai találkozóra is ellátogattak a hatósági állatorvosok. Kirívó szabálytalanságot nem észleltek; a sütödék, alkalmi elárusítóhelyek zöme szabályosan működött. Lövey László megyei főál- lat-orvos a Somogyi Hírlapnak hétfőn elmondta: rendszeresen vizsgálják az élelmiszer-előállítókat és az üzleteket. A nyár elejétől tegnapig 150 ellenőrzést tartottak, 39 esetben szabtak ki bírságot. Napsugár 2008. - júniusban ezzel az elnevezéssel szervezték meg az élelmiszer-biztonságiak akcióját. Somogybán eddig 3,1 millió forint büntetéssel sújtották a vállalkozásokat. Az igazgató rámutatott: általában kisebb súlyú szabálytalankodásokat követtek el a vállalkozók. Feszült figyelem. A revizorok gyakran ellenőrzik a konyhákat és a büféket Munkaügyi razzia: lebuktak a gyümölcsszedők A MUNKAÜGYI REVIZOROK Cl Balaton déli partján 162 feketemunkást találtak, a szakemberek hétfőn már nagyüzemben készítették a vizsgálat összegzését. SZAKEMBEREK AZT MONDJÁK: fehéredik az építőipar, ám a lebukott munkások közül 27 segédmunkás, kőműves, burkoló az építkezéseknél feketén dolgozott. Papp Gábor, az Országos Munkavédelmi és Munkaügyi Főfelügyelőség dél-dunántúli munkaügyi felügyelőségének igazgatója hétfőn azt mondta: a Bala- ton-parton csütörtöktől szombatig 129 munkáltatót ellenőriztek. Az eredmény: száz- egy helyen 276 főt szabálytalanul foglalkoztattak.- SZÁZHATVANKÉT SZEMÉLYT, köztük egy román állampolgárt abszolút feketén alkalmaztak - folytatta. Hét fiatalkorúval is összefutottak a revizorok. Két ifjú ugyancsak feketén dolgozott, öt fiatalnál ugyanakkor nem tartották be a napi munkaidőre vonatkozó szabályokat. a gyümölcsszedők szinte menetrendszerűen buknak le Somogybán. Siófoknál a barackoscsapatnak volt rossz napja; először 17 férfi és nő, másnap újabb feketedolgozókat találtak az ellenőrök. A gyümölcstermesztő cég alighanem többmilliós bírságot fizethet be, ahogy azok a vendéglátós vállalkozások is tekintélyes büntetéssel kalkulálhatnak, amelyek sorra buktak le a hétvégén. Egy étteremben kilencen dolgoztak, és egy embert se jelentettek be, másutt szülői beleegyezés nélkül vállalt munkát egy 15 éves fiú a vízibicikli-kölcsönzőnél. Siófok, Balatonszárszó, Bala- tonfenyves, Boglár és Lelle is feliratkozott arra a listára, amelyen a bírságolt vállalkozók adatai szerepelnek. Fehéredik az építőipar, ám elég sűrűn találnak feketemunkásokat Atka okozhatta a kagylók pusztulását a Desedán vizsgálat A szakértői jelentés a lárvákat teszi felelőssé, és fertőtlenítést javasol a parton (Folytatás az 1. oldalról) Szakértők a vízben szabadon élő atkákat teszik felelőssé a tömeges kagylópusztulásért. - Az elsődleges fertőzést ennek petéi és lárvái okozták - közölte hétfőn Lövey László megyei főállatorvos, a mezőgazdasági szakigazgatási hivatal élelmiszerlánc-biztonsági és állat-egészségügyi igazgatóságának igazgatója. Hozzátette: ezek átfúrták a kagylók köpenyét, s így bemeneti kaput nyiMázsaszám szedték ki a tóból az oszló-bomló kagylótetemeket tottak a vízben élő baktériumok számára. Ez a kagylótestben idézte elő az általános fertőzést. Undorító a víz, döglenek a kagylók - számolt be lapunk július végén. Megírtuk: a part közelében orrfacsaró volt a bűz. Hiába szedték a cigány érdek- képviselet emberei naponta a tetemeket, a napokban is elképesztő mennyiségű bomló állatmaradvány úszott a vízen. Állítólag négyzsáknyit szedtek ki az emberek a vízből. Lövey László jelezte: az atka nem veszélyes az emberre. Az elmúlt időszakban ehhez hasonló ügy nem történt a Desedán, általában négy-öt éves ciklusonként fordulhat elő ilyen méretű gond. A hétfőn nyilvánosságra hozott szakértői véleményre hi- • vatkozva kiemelte: az elpusztult kagylókat ki kell szedni, és gondoskodni kell az ártalmatlanításukról. Célszerű volna klór- mésszel fertőtleníteni az érintett partszakaszt ■ Harsányi M. Hogy tudjuk, mit eszünk: kutatóbázis az egyetemen fejlesztés Többmilliárdos beruházásokra kapott támogatást a kaposvári tudásközpont Szigetközben táboroztak a somogyiak (Folytatás az 1. oldalról)- A legjelentősebb modulként kialakítandó élelmiszertudományi tudásközpontból olyan egészséges, márkázott, elsősorban állati eredetű termékek kerülhetnek majd a hazai és külföldi piacokra - hangsúlyozta Babinszky László, a Kaposvári Egyetem rektora -, amelyek az adott területen prémiumtermékeknek számítanak. A központ az elméleti háttér, és a kapcsolódó technológiák kidolgozását valósítja meg, majd a termékpálya minden szakaszában szakmai támogatást nyújt a regionális agrár- és élelmiszer-ipari vállalkozásoknak. Egy távérzékelési és termékkövetési központban geodéziai és GPS helymeghatározó technikákon alapuló termékkövetési és termékbecslési szolgáltatások lesznek elérhetők. Épül egy kísérleti sertéstelep, s egy bázislabort is kialakítanak az egyetem már működő talaj-, takarmány- és élelmiszer-vizsgáló laboratóriumainak központi egységeként. A rektor hozzátette: a tudás- központ működését egészíti ki az újonnan kialakítandó Európai Nagyvadtenyésztési és Értékesítési Centrum az egyetem már meglévő bőszénfai Vadgazdálkodási Tájközpontjában. A lovasakadémia fejlesztése is a támogatott elképzelések közt A végzősök nem, az új hallgatók viszont élvezhetik a fejlesztés eredményeit van: egy nemzetközi sportrekreációs és lovas turisztikai központ jön létre a már meglévő infrastruktúra rekonstrukciójával. Az előző fejlesztési moduloktól kissé eltérő jellegű beruházás lesz - mondta Babinszky László - a Digitális Kompetencia Központ létrehozása. Ezzel a természettudományi vonatkozású képzések, az informatika, a webművészet és az alkalmazott média beindításának előmozdítását igyekszünk segíteni a kommunikációs képzések bázisán. Ennek kapcsán alakítják át a Latinka házat, ott készül majd egy multifunkcionális oktatási tér. ■ Márkus Kata A desedai Hétpróbások vetélkedő győztes csapata is csatlakozott a „Szent-lupát" Vízitúrázók Baráti Köréhez, akik a Szigetközben, a Cikola-szigeten táboroztak. Györke Józseftől, a háromfai nyugdíjasklub vezetőjétől megtudtuk: felderítették a környék romantikus vizeit, hol tűző napsütésben, hol szakadó esőben túrázott a csapat. Tájékozódásukat GPS segítette. A tábor szervezője Nagy Sándor Endre, a Móricz Zsig- mond Mezőgazdasági Szakképző Iskola Kollégiumának vezetője volt, akinek 21 éves túravezetői múltja segítette a kalandos felfedezőutakat. ■ Meiszterics Eszter
