Somogyi Hírlap, 2008. augusztus (19. évfolyam, 179-203. szám)

2008-08-04 / 181. szám

14 KIRÁLYI SZAKÁCSOK&HIRDETÉS SOMOGYI HÍRLAP - 2008. AUGUSZTUS 4., HÉTFŐ Királyi lakoma helyett népi ízkavalkád nagyszakácsi Az idén elsősorban a közönségnek készültek a különleges fogások a királyok földjén Az idén nem választot­tak királyi szakácsot Nagyszakácsiban. A szervezők szándéka sze­rint most elsősorban nem a zsűrinek, hanem a közönségnek készültek a korabeli népi étkek. Márkus Kata A korábbi évektől eltérően sem királyi fakanalat, sem pecsét­gyűrűt nem adományoztak a ki­rályi szakácsok nyomdokán szervezett gasztronómiai attrak­ción szombaton Nagyszakácsi­ban. A 16 csapat sátrában és a nyolc népi udvari portán az idén első alkalommal a falusi ízek kavalkádjával találkozha­tott a látogató. A rendkívül költséges rész­vétel miatt az idén nem jelent­kezett annyi versenyző, mint korábban - mondta Császár Bí­ró János, a Királyi Szakácsok Nyomdokán Hagyományőrző Egyesület elnöke. - Ezért a fa­lusi turizmus szövetséggel karöltve, korabeli népi ízek szerint készítettek ételeket a nyolc megye falusi portáján, el­sősorban a közönség számára. Az ételek reneszánszát úgy próbáltuk megvalósítani, hogy nem csupán látványos, pompás tálak készültek, amit mézes­madzagként elhúzunk a közön­ség előtt, hanem minden ételt meg is kóstolhatott a vendég. „Nagzakach” vagy mai nevén Nagyszakácsi középkori tele­pülés, melynek kialakulásában jelentős szerepet játszott, hogy Mátyás és Zsigmond korábban itt adományoztak földterületet kiváló szakácsaiknak. Tisztele­tükre minden év első augusztu­si hétvégéjén valami megmoz­dul Szakácsiban. Az idén már 16. alkalommal rendezték meg a Királyi Szakácsok Nyomdo­kán háromnapos rendezvény- sorozatot. Az első napon, csü­törtökön a turizmusbarát pol­gármesterek konferenciáján a Bikaion megvalósítandó rene­szánsz élményparkról, illetve a beruházás falusi turizmusra, valamint helyi vállalkozásokra gyakorolt hatásairól is szó esett. Pénteken többek közt a Falusi és Agroturizmus Orszá­gos Szövetsége megyei szerve­zeteinek gasztronómiai kósto­lójára és kézműves bemutató­jára várták az érdeklődőket. Igyekeztünk egy olyan idő­utazásra hívni a vendégeket, ahol bóvlival nem találkozhat a látogató - mondta Császár Bíró János. - Szombaton jellegzetes ízekkel vártuk a vendégeket többek közt a Baranyából, Bácsból, Zalából, a Vajdaság­ból, Erdélyből érkezett csapa­tok portáin. Az előzetes számí­tások szerint 13-15 millió forint között van a rendezvény költ­ségvetése, amit megpróbálunk Nem csak a közönségnek, a szakértő zsűrinek is ízlettek a fogások Gazdag volt az étkek sora és a program is a királyi ízek és borok kós­tolója közben a középkori hangulatról a reneszánsz kultúrát felvonultató progra­mokkal gondoskodtak a szervezők. Többek közt gó­lyalábasok, zsonglőrök, zászlóforgatók, reneszánsz táncosok léptek föl szomba­ton Nagyszakácsiban. Ízelítő a királyi étkek kínálatából sodrott hús leizzasztott kö­leskásával káposztás, szarvasos bab­ragu aszalt szilvás, gyümölcsös számyasragu erdei gombás sertésragu tar­honyával, cipóban tálalva. Lakóhelyük jel­legzetes ételeit készítették el a résztvevők a önfenntartó módon megszerez­ni. Sajnos leginkább a pályá­zati utófinanszírozás miatt pénzügyi gondokkal küzdünk, ám az itteniekre jellemző ösz- szefogás az, ami élteti a ren­dezvényt. A királyi ízek kavalkádjának a résztvevői szombaton meg­csodálhatták Varga Károly többszörös olimpiai és világ­bajnok Venesz-díjas mestersza­kács zöldség- és gyümölcsfa- ragványait, s persze a főztjét is megkóstolhatták. Csakúgy, mint Nagy László és Németh Attila királyi szakácsok menü­sorát. A középkorban Ameriká­ból még be nem jött fűszerek, alapanyagok teszik jellegzetes­sé a korabeli étkeket - mondta Nagy László -, a bográcsban, roston, grillen és szabad tűzön készített ételek voltak a kor jel­lemzői. A fűszerek közül a ka­kukkfű, borsikafű, babérlevél, sáfrány, gyömbér, amelyeket a leggyakrabban használtak, s ezek azóta is megtalálhatók a magyar konyha fűszerei kö­zött. Ahhoz, hogy valaki királyi szakács lehessen - tette hozzá -, pályáznia kell, a középkorra, a Mátyás haláláig terjedő idő­szakra jellemző receptúrát kell készíteni a versenyre. 2004- ben, amikor elnyertem a cí­met, tizennégyféle ételt készí­tettem, köztük egészben sült malacot és szalonnával tűzdelt kappant. Az E.ON Dél-dunántúli Áramszolgáltató Zrt. közleménye E.ON Dél-dunántúli Áramszolgáltató Zrt. ajánlattételi felhívást tesz közzé és ÉRTÉKESÍTÉSRE meghirdeti az alábbi ingatlanokat: ■ Pécs, Rákóczi u. 73/b (16621 hrsz) irodaház, 185 000 000 Ft + ÁFA ■ Kaposvár, Guba Sándor u. (3648/5 hrsz) kivett ipartelep, 5 280 000 Ft + ÁFA ■ Kaposvár-Toponár, Derkovits u. 19. (13587 hrsz) raktár- telep,25 000 000 Ft + ÁFA ■ Marcali, Petőfi u. 61. (479 hrsz) bezárt kirendeltség, 13 000 000 Ft + ÁFA ■ Siófok, külterület (0308/1 hrsz) erdő, gyümölcsös, 10 000 000 Ft + ÁFA ■ Szekszárd, Aranytó u. (02/3 hrsz) szántó, 8000000 Ft + ÁFA A feltüntetett árak az ingatlanok minimum árait tartalmazzák. ■ Az ajánlatnak tartalmaznia kell: ■ Ajánlattévő nevét ■ Ajánlattétel időtartamát ■ Ajánlott vételárat (ÁFA nélküli) ■ Fizetési feltételeket Az ajánlatokat 2008. augusztus 22-ig beérkezőleg kérjük az E.ON Dél-dunántúli Áramszolgáltató Zrt. 7602 Pécs, Pf. 85 Facility Management címére megküldeni. A zárt borítékra kérjük ráírni: „INGATLANPÁLYÁZAT, IKTATÓ ÁLTAL FEL NEM BONTHATÓ" Az ingatlanok értékesítésével kapcsolatban Gelencsér György ifj. (30/378-3723) tud felvilágosítást adni.munkaidőben. A E.ON Dél-dunántúli Áramszolgáltató Zrt. fenntartja a jogot, hogy a pályázatot indoklás nélkül eredménytelennek nyilvánítsa. Gon áT\ A BUDAPESTI GAZDASÁGI FŐISKOLA A BARCSI SZÉCHÉNYI FERENC KÖZÉPISKOLÁVAL KÖZÖSEN FELVÉTELT HIRDET a 2008/2009-es tanévben induló AKKREDITÁLT ISKOLARENDSZERŰ FELSŐFOKÚ SZAKKÉPZÉSRE SZÁMVITELI vagy PÉNZÜGYI SZAKÜGYINTÉZŐ SZAKON (a jelentkezők létszámától függően) OKJ szám: 55 343 01 0010 55 04, 55 343 01 0010 55 06 A képzési idő: 4 félév Sikeres vizsga esetén a hallgató felsőfokú szakképesítést szerez. Megfelelő eredmény elérése esetén továbbtanulási lehetőség a felső­oktatásban. A teljesített félévek beszámításra kerülnek. Jelentkezés feltétele: érettségi bizonyítvány Jelentkezési korhatár: 23 év Jelentkezési határidő: 2008. augusztus 29. Kollégiumi elhelyezést biztosítunk. Jelentkezési lap és bővebb információ kérhető személyesen vagy telefonon az iskolában. Cím: 7570 Barcs, Tavasz u. 3. Telefon: 82/463-326; 463-327 GYORSHITEL! JELZÁLOGHITELEK, hitelkiváltás, szabadfelhasználásra is, akár jövedelemigazolás nélkül. Hitelek személygépjárműre is. Előzetes költségeket nem számítunk fel! Teljeskörű banki ügyintézés, személyre szabott ajánlatokkal! CSERÉLJE JOBBRA HITELÉT! Hívja most hitelközpontunkat: 82/769-019, 70/779-9554. Nyári akciónk: Jelzáloghitel-folyósításkor mobiltelefont adunk ajándékba! Score Credit Kft Kaposvár, Fő u. 12., liter Ház földszint. A Somogyi Hírlapot már e-mailen is megrendelheti! B-maO cfmönk: wm^.ltfjfaxálit Ingyenesen hívható táánsámuá: W-2ÖM34 ____ cH^ RIFÍINDY *♦*■**" Az ötcsillagos Hertelendy Kastélyszálló Magyarország meghatározó idegenforgalmi szolgáltatójaként új munkalehetőséget kínál PINCÉR kollégának, kolléganőnek. Elvárások: jó angol és/vagy német nyelvtudás, szakirányú végzettség, min.2 éves szakmai tapasztalat, jó kommunikációs képesség, nyitottság, jó megjelenés és kisugárzás, csapat munkára való hajlam. Amit kínálunk: versenyképes jövedelem nívós környezetben, illetve fiatalos csapatban való munkavégzés. Önéletrajzokat a következő e-mail címre várjuk: reception@hotel-hertelendy.hu gjjgSgg fi I Szavazzon ön is a Sonline.hu-n B M a babákra! Döntse el, ki nyerje meg a fődíjai! P¥ -* A győztesek az INDRA jóvoltából egy-egy pr*- 100.000forintos vásárlási utalványt kapnak. ^ .....fjt KattintSON ránk! ® 1 S0NUME.hu p

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom