Somogyi Hírlap, 2008. augusztus (19. évfolyam, 179-203. szám)

2008-08-01 / 179. szám

3§le§B§M8&§89 SOMOGYI HÍRLAP - 2008. AUGUSZTUS 1., PÉNTEK MEGYEI KORKÉP Kalotaszegi táncot is tanulhattak a drávagyöngyések a nyári táborban Elképzelhetetlen, hogy elmarad­jon a Drávagyöngye Ifjúsági Néptánc Egyesület nyári tábora a Dráva-parton, az Éltető Világ Erdei Iskola és Nyári Táborban. Sokéves hagyománya van, hogy a zákányi táncos lábú fiatalok itt készülnek fel a következő tanév­re. Idén más településekről is jöt­tek diákok, ahol ugyancsak Füs­tös Gábor, a drávagyöngyések művészeti vezetője oktat. Vannak a nagyok, akik már kinőtték az általános iskolát, de visszajárnak, illetve a kicsik, akik még általánosban tanul­nak. Kalotaszegi, felcsiki, szat­mári táncokat gyakoroltak, egy kicsit megerősítve a tavalyi tan­évben elsajátítottakat, illetve a következő tanév anyagát is elő­vették. Emellett bőven jutott idő horgászásra, fürdésre, kirándu­lásra, közös beszélgetésekre. A szülők, az önkormányzat évek óta segítőkész, idén a Megoldás Alapítvány is támo­gatta őket, de anyagi gondjaik így is vannak. Füstös Gábor el­mondta: minden évben pályáz­nak, de a tavaly elnyert pénzt például még az idei tábor kez­detéig sem látták. Az idei pá­lyázatukat meg elutasították, noha érvényes volt, s indoklást nem kaptak a miértről. Ha több pénzük lett volna, még változatosabbá tehették volna a szakmai felkészülést. Min­denesetre a hangulaton ez nem rontott, s az sem kis fegy­vertény, hogy a Nagyok az új koreográfiához új ruhát kap­tak, mintegy félmillió forintos költséggel. ■ Varga A. A szívét is belesüti a rétesbe guinness-rekord 24 óra alatt több mint ötezer adagot készített A kicsik sokat gyakorolták a tánco­kat, de játszottak és strandoltak is Fábián Istvánné olyan vékonyra húzza a rétestésztát, hogy az alatt még az újságot is el lehet olvasni. Kizárólag természetes alapanyagokkal dolgozik az elmúlt időszakban sem tét­lenkedett. Sőt! A kiváló eredmé­nyeket nemrég újabbal bővítette: Guinness-rekordot állított fel ré­tessütésben hat segítőjével. Hu­szonnégy óra alatt 5226 adag ré­test sütöttek a hölgyek, ezzel idő­tartamában és mennyiségében is egyaránt hivatalos rétessütő Guinness-rekordot áhítottak fel, a világon elsőként.- A férjem találta ki a rekordot négy évvel ezelőtt - avatott be a részletekbe Fábián Istvánné. - Azt szerette volna, ha együtt csi­náljuk meg a 24 órás maratont. Ő novemberben meghalt, így az ötlet megvalósításával neki áhí­tottunk emléket.- Harmincezer ember volt Ti­szafüreden, a férjem egyik ked­venc településén - idézte föl. 15 perces tapsviharral ünnepeltek minket. Óriási sikerként éltünk meg a segítőimmel és a kislá­nyommal együtt. Merthogy tizenöt éves lánya is kivette a ré­szét a kemény munkából. Há­romféle rétest sütöttek: túrósat, meggyeset és almásat.- Egy rosszulléttel sikerült véghez vinnünk a rekordot Én nem állhattam meg, 55 perc munka és öt perc szünet van elő­írva a rekordfelálhtás szabályai szerint - mesélte. - Nagyon meg­terhelő volt, életemben nem aludtam még annyit mint utána. Fábián Istvánné eredeti szak­mája felszolgáló, a rétessütés művészetét férje nagymamájá­tól kezdte elsajátítani, majd ké­sőbb az anyósától tanulta. Mint mondta: két dolgot köszönhet az anyó­sának: a férjét és a rétessütés tudomá­nyát. Szinte mindenütt megismerik már az országban, a gasztronó­miai fesztiválokon különösen kedveltek a szőlősgyöröki ízek. Legközelebb a balatonlehei bor- fesztiválon kóstolhatják meg a vendégek a specialitásokat. Olyan kuriózumok szerepel­nek a listáján, mint a rétes eper­habos mártással, melyet 2007- ben talált ki, illetve az egzotikus gyümölcsös rétes túróágyon to­kaji aszús borhabbal. Valami fantasztikus ez az ízhatás! A rétesművész hozzátette: büszke rá, hogy a miklósi rétessütő csa­pat átvette tőle az erdei gyümöl­csöket, így már egyre többen merik használni a szamócát, a szedret, vagyis a fanyar ízeket is szívesen kipróbálják. Zsuzsa szerint a jó rétes titka, hogy szíwel-lélekkel készüljön. Ő is így süti, hiszen imádja da­gasztani, nyújtani - pontosab­ban ahogy ő mondja: húzni - tölteni és megsütni. A vendé­gekben pedig bizalmat kelt, hogy a szemük láttára készül el a rétes. Elárulta: fontos, hogy ki­zárólag természetes alapanyagokat használjon, semmi adalékot nem tesz bele. Sima víz és Hszt a tészta receptje. Nyáron hideg vízzel dagaszt, télen pedig langyos vízzel. Ennyi a titka, semmi más - vallja. Esetleg még annyi, hogy nem cukroz meg semmilyen gyümölcsöt. Ál­lítása szerint a gyümölcs legyen gyümölcsízű, és ahogy a cukor karamehizálódik, a kettő íz ha­tása együtt kiváló. Fábián Istvánné még valakire nagyon büszke: a lányára. A fia­talokat arra buzdítja, tanulják meg a réteskészítés fortélyait, mert különben kihal ez a kü­lönleges hagyományos szakma. A lánya már jól tudja a kicsit sem könnyű technikát: adagol is, süt is, és bizony olyan vékonyra húz­za a tésztát, hogy azalatt a mon­dáshoz híven még az újságot is el lehet olvasni. ■ A félje emléké­re állította föl a rekordot. Háromszor nyerte meg a mesztegnyői rétesfesztivált, és nemrég Guinness-rekor­dot döntött. Fábián Istvánné a férjének állított emléket a világon egyedülálló telje­sítménnyel. Meiszterics Eszter Feltűnően hosszú sor kígyózott a mesztegnyői fesztivál egyik standjánál a Rétes utcában. Azt mondták a türelmes várakozók: itt megéri a sorban állás, még ha közel harminc fok is van így dél­ben. Bár több mint huszonhat so­mogyi csapat indult a zsűri és a közönség kegyeiért az idei évben, a visszajáró vendégek és a jól in­formáltak már tudták: Fábián Istvánné és csapata minden vára­kozást felülmúl. A szőlősgyöröki asszony ne­vét már csak onnan is jól ismer­hetik, hogy 2004-ben, 2005-ben és 2006-ban is ő volt a rétes­fesztivál abszolút győztese. So­kak meglepetésére idén nem in­dult a rétessütő versenyen. Azt mondta: így illett, mert mások­nak is esélyt kell adni. A somogyi réteskirálynőként is emlegetett asszony azonban SEGÍTÜNK... VARGA ANDREA Nem kell hullazsák HORVÁTORSZÁGBA KÉSZÜLŐ olvasónk (név és cím a szerkesztőségben) kérdez­te: igaz-e, hogy szomszé­dainknál büntet a rendőr, ha nincs az autóban vala­mennyi utas számára lát­hatósági mellény? Azt is tudakolta: igaz-e, amit ba­rátnőjétől hallott, hogy „hullazsáknak” is kell len­nie az autóban, ami egy nagyméretű zsákot jelent. Hozzátette: biztosan a sok külföldi miatt hoznak ilyen intézkedést, számít­va a több balesetre. olvasónkat megnyugtat­hatjuk: utóbbi teljesen alaptalan, nem kell a halál­ra készülve indulni Hor­vátországba, természete­sen nem kell az autóba hullazsák. A másik kérdé­sére Bíró Gábor, a Somogy Megyei Rendőr Főkapi­tányság szóvivője azt mondta: aki Horvátország­ba utazik, annak jármű­venként - a magyar szabá­lyoknak megfelelően - egy láthatósági mellénnyel kell rendelkeznie. TELEFONÁLJON! Közérdekű kérdéseiket hét­főtől péntekig 12-14 óra kö­zött a 82/528-156-os telefon­számon feltehetik! TRAFFIPAX SOMOGYBÁN MA Jutában 8.30- 9.45-ig, Somogyjádon 10.15-11.30-ig, Osztopánban 13-14-ig, Várda külterületén 14.30- 15.30-ig, Fonyódon 15-19-ig, Balatonszemesen 12-13-ig, Balatonföldváron 15-16-ig, Pusztaszemesen 16.30- 18-ig, az autópályán a balatonfenyvesi felhajtónál 9-11.30-ig mérik a sebes­séget. POSTÁNKBÓL Megfizetné a véradókat A véradásról megjelent cikkel kapcsolatban szeretném né­hány mondatba észrevételemet megtenni. Nagyon időszerűnek találtam Gáldonyi Magdolna cikkét, melyben annak kérdé­sét vetette fel, hogy miért adja­nak ingyen vért, amikor min­den egészségügyi szolgáltatá­sért fizetni kell. De ehhez hoz­zájön az a felháborító tény is, hogy tudomásom szerint az in­gyen adott vért az egészségügyi intézmények elszámolják a biz­tosítónak. A népszavazás előtt csak az mentesült többek között a 300 forintos vizitdíj fizetése alól, aki isten tudja hányszor vért adott. Ha valaki több ezer forint ér­tékű vért adott alkalmanként, akkor miért nem járt minden egyes orvos-beteg találkozáskor a mentesség? Én jómagam több évtizeden keresztül fizettem az egészségügyi biztosítást. Az mi­ért nem nyújt fedezetet arra, hogy aki vért ad, az megfelelő díjazásban részesüljön. Hova lesz az a pénz, amit az ingyenes véradásnál megspórolnak? Az uniós csatlakozás csak ar­ról szól, hogy az ingyen kapott vért pénzért továbbadják? Ha szegény Hofi élne, biztosan már mondta volna, hogy ez csak cocialista Európai Unió! A Laj­tán túl hogyan tudják megfizet­ni a véradókat? bartha László, ZAMÁRDI VEKKERNEK. Én nem voltam elvtárs­nő, de van kertem, és egyre azon gondolkodom, miért nincs fehér a gyümölcsöm, a vasteraszom és a zöldségem tolvajai között! Miért csak romák cipelik el a munkám gyümöl­csét, pedig én is munkanélküli va­gyok, engem sem részesítenek előny­ben a munkafelvételnél, tehát hát­rébb az agarakkal! Higgye el, mi ugyanúgy ki vagyunk téve a létbizony­talanságnak, mint a romák, s ha se­gítettek volna a kertben dolgozni, magamtól is adtam volna, megkímél­ték volna magukat a drótkerítésem szétdarabolásától. Juli * Az elvtársak és elvtársnők már találkoztak roma politikusokkal, doktorokkal, jogá­szokkal, igazgatókkal, újságírókkal, színészekkel és még sok egyéb nagy- rabecsült mesterséget képviselő sze­méllyel. Hihetetlen ugye! Minden csak hozzáállás kérdése. És nagyon „magyar" is ott áll a munkaügyi hiva­tal előtt, vagy a kaptárban pihennek. Ez mind csak az emberek felfogá­sán múlik. Minden ember egyforma eséllyel indul, minden rajta áll. Olva­só * Intelligens, művelt ember vagy, üzeneteid soha nem bántó hang­nemben íródnak. Sokan tanulhatná­nak tőled! Jó egészséget kívánva üd­vözöl: Putyi * Ha annyira véded a ro­mákat, akkor cserélj velem lakást! Majd ha egy hétig nem alszol az éj­szakai ordítozásoktól, a kutyák uga­tásától, s ebjeik megtámadnak az ut­cán, megbontják a házad falát, a jár­dán elütnek biciklivel, s ha szólni mersz, a vén k...va a legszelídebb be­szólás, akkor megtudod, miért kísér­ti őket a bőrük színe. Üdvözlettel: egy szenvedő. (Alighanem az a baj, hogy a többség általánosít. Romák­ról beszél, nem pedig egyes romák­ról. Bennünk, „magyarokat" is sért, ha Ausztriában néhány csibész miatt letolvajmagyarozm/k bennünket. Pe­y p C /> lu1 / 4U P jt~ (Fa rt éj A éri ff i dig nekünk még a homlokunkra sincs ínra, hogy „magyarok" vagyunk. - A szerk.) ÓVODAVEZETŐ. Városi óvodavezető­nek hogyan lehet olyan személyt vá­lasztani, aki óvónőnek is alkalmat­lan? Vezetői alkalmatlanságát bizo­nyította kollégái és a szülők előtt egy­aránt. A káosz nagy, de a város veze­tését nem érdekli, mivel a személyes kapcsolatok döntenek. Sajnos ilye­nek herdálnak el milliárdokat. EMLÉKEZÉS. Királyi Szakácsok! A legújabb kori legelsőt úgy hívták: Makarész Miklós. Ő már nem lehet köztetek, de jó lenne a versenyeken emlékezni rá. Wasabi HAJTŐVADÁSZAT. A hatóságok haj- tóvadászatot indítanak a külföldi, kü­lönösen a szlovák rendszámú autók után. Megdöbbentem, végre az EU­ban van valami kedvező dolog. Ne­kem sajnos nincs ilyen gépkocsim, de sajnálom az érintetteket, és elíté­lem a hatóság durva fellépését. FŐBÍRÓ. A főbíróval kapcsolatos sms elakadt... (Bizony, hogy elakadt, mert nem bizonyítható összefüggé­sekre mutatott rá. - A szerk.) BALATONBOGLÁR. Putyinak: a parti feltöltött, semmire sem használt rész nem eladó, de a mindenki által ked­velt Várdomb burkoltan elkelt. Pont jókor, mert a város most úgysem erre ■figyel, hanem a polgármesteri hiva­talban zajló műbalhéra. A cirkuszt már megkaptuk. Nem hallotta valaki, hogy kenyérosztás mikor lesz? Mari MENTŐLÁDA. A rendőrség füllent. A sógoromat megbüntették 30 ezer fo­rintra. Mara (A zsaruk szerint más „bűne" is lehetett. - A szerk.) 5

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom